牛洞食堂

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休息中

 公館商圈也是集合逛街購物和美食的聚集地，而且交通便利，瑪姬來台北也蠻常來這裡找尋美食，【牛洞食堂丼飯專賣公館店】就是我近期發現的餐廳，利用和好友來這裡逛街的機會就順道來嚐鮮，聽說這裡有一些意想不到的丼飯口味，我也很想知道到底有什麼特色，可以讓我特地跑來品嚐，繼續看下去吧！【牛洞食堂丼飯專賣公館店】就位在捷運台電大樓站附近，從二號出口走出來後往左轉直走，大約3分鐘就可抵達，若是從公館方向走過來也不遠大約5-6分鐘就到了，看是要先吃飯再去公館逛街，還是先在公館逛街再走過來吃飯都很方便。即然是創意的丼飯料理，因應季節和節日推出了萬聖節的丼飯，符合不給糖就搗蛋的創意用皮蛋入菜，為主廚的創意給個掌聲。室內的用餐空間很符合日式的簡約潔淨，柔和的燈光搭配淡木色的裝潢，一進去就給人舒服的感覺。2-4人的座位區中間有木板相隔，我超級喜歡這樣的座位配置，多了一些和鄰座相隔，可以盡情交談比較不受打擾。若是一個人來也不用擔心，這附近上班族多，很多人都是午休或下班一個人過來用餐，這裡也有貼心設置了單人座位，而且用隔板，雖然和陌生人緊鄰用餐也可泰然自若。店內有提供熱麥茶自取，旁邊有餐具可自取。店裡的丼飯選擇固定的有九種味，依季節或節日限定會推出一些不同的口味，丼飯的基本配備有一碗味噌湯和一顆溫泉蛋，另外可再以49或59元加價組合成套餐，可選擇一種小菜和一杯飲品，在通膨高漲的年代這價格很佛心！另外還有一人獨享餐的超值優惠，多了小份炸雞，給喜歡吃炸雞的朋友多了一種選擇。結合萬聖節的應景創意丼飯，讓瑪姬覺得很新鮮，原本有考慮嚐鮮，但是第一次來，想要先吃店裡最招牌的丼飯，後來就作罷了。吃丼飯配熱麥茶很對味，無限暢飲我喜歡。我們各加了49和59元組合成套餐，飲料有紅茶和無糖綠茶可選，我們一致了選擇無咖啡因的綠茶，晚上喝才不會睡不著XDDD麻婆豆腐丼179元，附溫泉蛋和味噌湯。麻婆豆腐是家常料理，看到出現在丼飯上是第一次！香辣帶勁的麻婆豆腐辣度可不小，以瑪姬只吃小辣的程度，它算是中辣以上等級的，一入口的辣度是很有感的，不太能吃辣的朋友可要小心點哦！每一種丼飯皆可選擇牛肉或豬肉來搭配，這碗麻婆豆腐丼我們選了牛肉，店裡選用美國安格斯牛五花，切成薄片吃來不油膩，肉質比起全瘦肉又來得更軟嫩有彈性。蔥花鹽味丼159元，對愛吃蔥的朋友來說，大量的蔥花放在飯上，在搭配數量不少的肉片，底下則是一大碗的白飯再淋上特調丼汁，好吃的關鍵就在於對食材的研選和料理的用心！瑪姬本身愛吃蔥，自己也會做蔥油餅或蔥煎餅來吃，看到尖塔般的蔥花就讓我胃口大開，而且這還是有調味的鹽蔥，常吃日式燒肉的朋友對它一定不陌生。這碗我選擇了豬肉來搭配，豬肉本身的肉質有彈性無腥味，醬燒後又帶有洋蔥的甜味，很標準的日式作法，而和鹽蔥的搭配就像是一拍即合，兩者間撞出的火花是讓味道提升的關鍵！套餐附的溫泉蛋有半熟也可選擇全熟，不敢吃半熟蛋的朋友就選擇全熟蛋。我自己則是喜愛半熟蛋，送來是完整帶蛋殼的全蛋，要吃時再自己動手打到丼飯上。服務人員特別交代蔥花鹽味丼建議先吃原味，於是我在品嚐原味過後再把半熟溫泉蛋放進來。打開蛋殼後的溫泉蛋還是很完整，再利用筷子把它戳跛，此時黃澄澄的蛋黃就順勢流下，再把它和丼飯上的食材拌勻吃又是另一般風味了。套餐附的味噌湯口味濃淡得宜，裡面有嫩豆腐和海帶，有湯有料表裡如一。加價49元的套餐中我們選了現燙時蔬來搭配，今天提供的是青江菜，現點現燙再搭配胡麻醬，我超愛胡麻醬滿滿的花生香氣，搭配清爽燙青菜很爽口又更好吃！唐揚雞蛋豆腐是加價59元套餐裡唯一的選擇，外層的薄皮香酥裡面的雞蛋豆腐香嫩又燙口，要吃它的時候建議是等個三分鐘後再吃才不會燙到。厚切豬排130元，來吃日式丼飯不免要點一個炸物來品嚐，看到厚切豬排心裡就默默選定它，這份量和厚度很可以。厚切的豬排外層包覆這酥脆的麵包粉，咬下去發出卡滋卡滋的聲音，肉質是比較有彈性的，可以搭配附的特調沾醬吃哦！這樣一套套餐吃下來飽足感十足，即便男生來吃也一定吃得飽，在萬物齊漲的年代，對美食的要求不外乎是好吃又能吃飽，這點牛洞是有做到，第一次嚐鮮的感覺很不錯，店裡舒適價格合理，口味符合大眾一般要求的水準之上，下次可以再來嚐嚐不同口味的丼飯囉！   繼續閱讀

一直聽聞台大商圈這間「牛洞食堂 公館店」平價好吃，這天被朋友約來嘗鮮，果然名不虛傳。雖然平價，但食材與份量都很有水準，像是牛肉用的是阿偉我最愛的美國牛，起司也用了兩種組合，奶香味的口感超迷人。就連看似簡單的”蒜香奶油丼飯”都讓我非常驚豔，好吃到不顧形象的大口扒飯。一問之下才知道，這間「牛洞食堂 公館店」已經開業九年，就連這兩年的疫情都挺過，相信不止是台大學生捧場，一定連附近的上班族、住戶都是常客，才能這麼成功。這天我們一票人索性加點了炸雞、青菜，都令人很滿意！牛洞食堂的橘色招牌很顯眼，顏色讓人很有食欲，配上門口右邊幾碗丼飯模型，簡直太吸引人了！室內空間不小，對一個人用餐非常友善，畢竟現在單身的人多，一個人坐一格吃丼飯更像在日本。另外也有四人桌，適合同事、同學或是家庭聚餐。筷子、湯匙等餐具放在殺菌箱中，請自取。也有熱茶可自行取用。有九種丼飯可選擇，每一種都附味噌湯及溫泉蛋。還可以加價49或59有不同的小菜及飲品。另外也有兩款咖哩飯及兩種定食，單點的品項也不少，絕對可以讓每個人都吃到喜歡吃的，而且吃很飽。當晚天氣蠻熱的，我們三人當然要加價喝飲料。兩杯微糖紅茶跟一杯無糖綠茶，我喝的是微糖紅茶，不是那種古早味紅茶，不會那麼苦澀，甜度也不會過甜。雙重起司丼 159元愛吃美國牛也愛吃熱熱起司的人一定會瘋掉，因為我就是最好的例子，看到Menu上有「雙重起司丼」當然立刻就圈選了。瞧整個碗的表面都被兩種起司：馬茲瑞拉起司、切達起司給覆蓋，遠遠的就聞到奶香味。馬茲瑞拉起司帶出的牛奶香甜與帶有微鹹的切達起司融合後更為提味，在熱度的作用下，表面這層起司牽絲有如瀑布，下層的牛肉片顯得更為誘人了。這起司牽絲的長度歎為觀止，可見起司用量不少。當熱熱的起司包覆著牛肉片吃進口中，混合著牛肉香甜的肉汁，簡直無比滿足！蒜香奶油丼 139元這晚吃到最令人意想不到的就屬這碗蒜香奶油丼了！為什麼說它”意想不到呢”? 因為乍看之下感覺很單調，就是在滿滿的牛肉片上放了兩塊奶油，會有多好吃?然而這兩塊可不是普通的奶油，而是事前用大蒜跟奶油以完美比例融合炒過，再冷凍成塊。沒想到我們將奶油攪拌進飯裡，與牛肉片、洋蔥絲一起入口後，還吃到明顯的蒜香味實在太香，將整碗丼飯的層次提升起來，加上牛肉的甜香搭配上奶油的口感，讓我們讚不絕口。蔥花鹽味丼(單點159元)，不過我們點的是「豐盛239一人獨享餐」，主餐五選一，除了固定的味噌湯、溫泉蛋，還搭配一杯紅茶、一份炸雞(有四塊)！很適合我這種餓起來要大吃的人！蔥花鹽味丼在菜單上畫了一個皇冠，可見是店裡的招牌。其實看到帶鹽味的蔥花鋪在牛肉上，就讓人流口水。我喜歡將蔥花跟丼飯攪拌一下，讓飯與蔥花交織在一起，配上甜嫩牛肉，整個蔥花香與牛肉的甜讓人吃得好開心。等等，別忘了還有這顆溫泉蛋，將它放進碗中，會將這碗的美味程度更提升。來了！來了！溫泉蛋的特點就是濃稠的蛋黃，將它流進飯中再吃。蛋黃流經之處都變得超誘人！將牛肉片、蔥花與白飯都與蛋黃攪拌，帶著黏稠的蛋黃香實在太迷人，每一口都好好吃，難怪是店裡招牌！再來吃吃炸雞-唐揚雞肉，這裡的炸雞用的是帶皮雞腿肉，外皮顏色我給滿分，你看炸得顏色多漂亮、又均勻，沒有一處焦黑。吃來外皮酥脆、肉質甜嫩多汁，也不會太鹹或太淡。麻婆豆腐丼179元這是一碗蠻有台灣風味的丼飯，將麻婆豆腐與牛肉搭配竟也意外的合拍，店家用了十幾種藥材與進口大紅袍與切成小方塊的嫩豆腐加上牛肉片一起拌炒，吃來麻中帶辣，但辣度不算高，吃得過癮極了。當然不能忘記放上溫泉蛋，這可是讓香氣、美味度加乘的法寶。將蛋黃與麻婆豆腐攪拌，跟著牛肉與飯入口。除了多了蛋黃香與黏稠感，麻辣度也稍微降低，對不愛吃辣的人也很能爽吃不擔心。厚切豬排130元這裡還有厚切豬排可單點，想吃牛又想吃豬的人，可以點一份丼飯再加點一份厚切豬排，整個大滿足！由於豬排本身沒有明顯調味，吃的是豬肉本身的原味，也可以沾一些沾醬增加鹹度。吃了這麼多肉，也要吃一些青菜均衡一下。現燙時蔬49元(附胡麻醬)唐揚雞蛋豆腐55元韓式泡菜45元唐揚雞蛋豆腐麵衣薄且酥，吃來有種輕盈感，裡面的雞蛋豆腐也滑嫩好吃。韓式泡菜青脆多汁，酸辣度溫和，相當解膩。時蔬是青江菜，附有胡麻醬可淋著吃，單吃可吃到它的青脆原味也不錯！這天跟著朋友來到這間開業九年的丼飯名店，試了四款丼飯及一些小菜，都有相當的水準，而且價位非常平實，CP值很高，難怪網路上千則好評，推薦給大家。 繼續閱讀

牛洞食堂每次健身完的晚餐，總是吃得差不多，畢竟不能亂吃，所以選擇也很少~ 加上再回家煮的話，時間又太晚.... (反正就是藉口一堆~) 今天本來是想說先吃完晚餐，利用騎車回家路程，剛好可以趁機消化，才好順便上健身房。(雖說後來我跟芝芝小姐倆吃太飽，在健身房整個很難受哈哈......) 好啦~總結就是今天要介紹的這間牛洞食堂。這是一間以牛肉為主的丼飯專賣店~ (因為小鬍子要用牛肉來補充一下大量蛋白質囉！) 不過這裡點餐方式跟日本一樣，是用點餐機投幣、鈔票的方式點餐，然後再把餐卷交給服務人員。 店內的環境感覺也很日式，乾淨簡約舒適。 在等待餐點的同時，店內也有免費的的熱湯跟熱茶可以取用。 不過讓我挺驚訝的就是這味噌湯，跟一般店家所附的味噌湯口味不太一樣。甜度明顯，而且濃郁，我跟芝芝小姐一致認同很好喝~ (不過後來芝芝小姐在裝的兩、三次後，似乎味道有比較淡的感覺~不知是不是錯覺哈哈....但是他味噌湯真的不錯。) 首先我們單點一份厚切炸豬排 (130元)當開胃小菜。 此盤一端上桌，看這所謂的「厚切」絕非浪得虛名！ 麵衣炸得金黃色般，肉的紋理也漂亮。 這炸豬排真的是超超超討喜的！！外皮炸得酥脆，肉厚又不柴而且有肉汁呢！！單吃就很棒，但在沾上一旁父的醬料，甜甜的醬汁使整體滋味再加一級。這炸豬排太優了！！ 我跟芝芝小姐倆人剛好就點了最近店內人氣最高的兩樣商品-起司牛丼和麻婆牛肉丼。(P.S.如不吃牛肉，店家可更換豬肉。) 首先先說芝芝小姐點的起司牛丼 (190元，附溫泉蛋)。 看這滿滿覆蓋在丼飯的起司，根本是讓人直接拿起紅牌說犯規嘛~ 起司的鹹度已經很夠，熱騰騰的入口，牛肉和起司的香濃感整個合在一起，雖說熱量爆表，但是濃郁好吃。(建議可以兩人分著吃，不然一整碗吃完，鹹度也挺重的。) 不過記得起司要趁熱吃~不然冷掉牽不起絲的感覺會使人難過喔哈哈.... 再來是我選的麻婆牛肉丼 (220元，附溫泉蛋)。 在這種日式料理店要見到麻婆豆腐的菜單已不簡單，況且還被做成丼飯呢~ 不過光聞味道，就已飄出那種麻的滋味，好香，整個讓人胃口大開。 加上所附的溫泉蛋，滑嫩好吃、營養又加分~ 話說這麻婆牛肉丼是可以選辣度的。愛吃辣的小鬍子，根本不管小辣和中辣選項。這碗我可是了大辣~ 不過味道上辣度是有沒錯，但醬汁是比較偏甜感些，所以辣度就不會這麼的辣人。而伴隨著麻的香氣，這碗麻婆牛丼真的很涮嘴，雖說口味是偏重沒錯。但整體不賴。 其實通常這樣吃，又有喝湯的話，基本上正常人都會是飽了的狀態。但一開始的厚切炸豬排實在是意猶未盡。 芝芝小姐整個很想再加點，不過我想說再試碗不同口味的丼飯。所以最後兩人討論之下，就真的再點上一碗飯........... 日本山藥玉子牛丼 (220元，附溫泉蛋)。 滿滿的山藥鋪在牛肉片上也是很壯觀的！ 順便提一下剛剛漏講的溫泉蛋添加方式。店員會親切地告知，先在丼飯中心點挖個小凹槽，然後再將溫泉蛋打入，最後看個人要直接吸掉，還是攪拌和著吃都行~ 所以交由芝芝選手打入溫泉蛋，最後完美落地！！接著評審給分。10分、10分、10分，芝芝選手獲得滿分，得到本次金牌！！ 雖然說山藥那滑滑稠稠的特性，並不是有很多人可以接受。但為了營養，小鬍子還是試下去！！ 不過這碗山藥玉子牛丼沒想像中恐怖~攪拌之後，牛肉伴隨著山藥，口感加倍滑嫩順口，加上牛肉片的鹹甜醬汁，這整碗口味不會太重，比例恰恰好。 要不是剛剛吃了一碗飯，這碗吃光光應該不成問題。(其實小鬍子我當下是吃的完，只是不想要太撐不舒服，所以剩下的就給芝芝小姐打包當明天午餐便當囉~) 吃完後，我跟芝芝小姐蠻羨慕附近的台大生有個這麼不錯的美食~ 價格約在100多到200出頭，以丼飯來說，算是很平價！平價價格讓人吃得飽，滋味又在水準，很不賴呀！ 繼續閱讀

這間位於台電大樓站,師大附近的牛洞食堂~經過蠻容易就被它所吸引,外觀黑,白,紅色調,相當搶眼,簡潔有力店外櫥窗上除了有電視播放外還有餐點模型,想吃什麼這裡通通秀出來給你看,完全不用看著菜單發揮想像力!!!趁著周腦闆週六工作完畢之際,立刻糾他來飽餐一頓牛控周腦闆聽到要吃牛丼,亦不容遲,立馬爽快答應!!!店裡空間是屬於狹長型,除了有適合一人用餐免尷尬的靠牆,吧台桌型也有適合聚餐的兩人桌及四人桌,桌面空間不算特別大寸土寸金的台北,我覺得大小還可以接受!!店裡整體感覺算簡單溫馨,用起餐來很輕鬆自在來介紹一下菜單,牛洞食堂主要是丼飯專賣店都叫牛洞,招牌當然是牛!!!!但是不吃牛的捧友們,先別傷心,牛肉都能換成豬~另外也有雞肉可以選擇,乖!!丼飯類共有14種可以選擇(老實說我選了非常久,我就是什麼都想吃,然後猶豫不決的一個人!!)菜單的前11項都是牛丼類(如同上面說的,可以換豬肉)另外也有單點品項,用餐起來爽度更高!!也有提供A跟B兩種超值套餐可以選!! 選擇完畢後即可到販賣機購買票券,再交給店員即可,而要外帶的人客,請直接去櫃檯點餐店裡提供喝免驚的味噌湯可自行取用,湯頭味道還不錯裡面有豆腐跟柴魚,雖然料沒有很多,但還是讓我忍不住喝了兩碗也有提供熱茶可以飲用,個人對於無糖的飲品沒什麼太大的興趣,所以沒喝我們一共點了兩個丼飯及加A和B套餐各一份前後分別是柚香綠茶跟紅茶,老實說我覺得飲料都蠻好喝的!!但可能平常喝微糖或無糖的人會覺得稍甜一些!!!柚香綠茶,柚子香氣非常濃厚,卻也不覺得澀,很順口紅茶帶點古早味,茶香也一樣很濃郁,我跟周腦闆都覺得很好喝超值A餐附的燙時蔬,今天是龍鬚菜一進店裡店員就會告知今日時蔬是什麼,可以再自行決定龍鬚菜本身沒做什麼調味,旁邊附上胡麻醬,沾著吃好清爽開胃!!蕈菇牛丼 NT:160元牛丼會附上一顆半熟玉子蛋一上桌店員會告訴你將飯中間撥出一個洞把玉子蛋打進去就可以了!!!你瞧!!!這蕈菇牛丼上面鋪得滿滿的蕈菇,洋蔥跟牛肉把半熟玉子蛋打進去,在挖破蛋黃哥黃澄澄的蛋黃被包圍在丼飯中!!!好犯規阿!!蛋黃味很濃郁,丼飯調味走較清淡清爽路線微甜的口感,蠻順口的!另外店家也有提供七味粉,喜歡吃辣的朋友,加點提味也很不賴!!整碗飯真的非常扎實,小鳥胃周腦闆吃一半就吃不下了又由我繼續接手KO!!日本山藥玉子牛丼 NT:220元自從我看了深夜食堂的電影後,一直很想吃山藥泥丼飯(誰叫女主角每次最想吃的東西就是這個,讓腦波弱的我馬上被洗腦)山藥玉子丼飯在雪白的山藥泥裡藏著玄機!!鋪在山藥泥下的是厚厚的牛肉與洋蔥上頭在撒上一大把蔥花!!你說又不誘人一樣將半熟玉子蛋打再飯中間!!蛋黃哥再次被包圍XD邊吃邊伴,黏呼呼的山藥泥好順口!!我喜歡這味道,山藥泥帶點清香的甜味,黏呼呼的口感混著飯吃超 級 搭!!!!有種愛上山藥泥的FEEL~牛肉的份量真的不少!!單點-厚切豬排 NT:130元尼坎坎!!這豬排真的很有厚度旁邊附上豬排醬,豬排是屬於有點嚼勁的那種帶了一些筋,雖然不是走軟嫩多汁路線但口感非常厚實,也不會太乾柴,還算OK我依然以飛快速度將它解決!!!!結論:整體來說丼飯價位都在合理範圍,走平價路線份量也不小,口味上也很不錯,出菜速度很快,選擇方面也很多元交通方面捷運下車步行即可到達也很方便!!有機會不妨來吃吃看便宜平價的好吃牛丼!!! 繼續閱讀

安魯魯的筆記去日本旅行時，不太想花太多錢在吃飯上，但是又希望能夠補充足夠的熱量，這時候安魯魯就會去吃牛丼飯，雖然最便宜的牛丼飯換算成新台幣也要將近80元，但是在東京鬧區隨便點個東西吃都要將近300台幣的價格來看，連鎖的牛丼飯算是便宜的飯食了。台電大樓附近開了一間牛洞食堂，引起了安魯魯的興趣安魯魯小評飯量足夠，隨你喝到飽的熱茶與味噌湯也不馬虎，牛丼的調味以及口感、味道和價格也蠻接近日本(甲)★餐廳與氣氛餐廳裝潢走簡約連鎖店風格，座位算寬敞，店內感覺清爽明亮★餐點分類與份量牛丼飯，份量充足★服務入內就看到自助點餐機，可自行點完餐之後將餐券交給服務人員，若不知該如何使用食券機也會有服務人員引導入座並點餐，上餐速度快★特色食券機、牛丼飯 還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本▼牛洞食堂，位在台電大樓站附近的牛丼食堂距離捷運站大約步行7分鐘的時間可以抵達，店門口的附近有機車停車格可以停車，附近新生南路的有台大地下停車場，可供停車▼店家的招牌十分顯眼，除非邊走邊抓寶可夢，不然散步過來也不容易錯過▼門口就有台電大樓站的公車站，所以搭公車來這裡也算方便▼走進大門後的左手邊就可以看到食券機，在日本餐廳使用食券機算是稀鬆平常的，但是在台灣就很少見了!▼如果不會使用食券機也沒有關係，店員依舊會帶領進入座位再給傳統的菜單點菜!▼店內空間算寬敞目測大約有30個座位，店家會盡量把2位客人的座位安排在前面的面對牆壁的單人座位區▼熱茶和味噌湯是自取的，隨客人想喝多少就喝多少，也不收服務費▼超值A餐 110元點丼飯再加110元，就可以升級成超值A餐，超值A餐多了燙時蔬和一杯柚香綠茶▼燙時蔬今天上桌的是青江菜搭配味道鮮明的胡麻醬，青江菜相當新鮮，咬下去會噴汁，而柚香綠茶是用柚子醬和綠茶喝起來香甜不澀，燙時蔬和柚香綠茶品質還蠻不錯的!▼超值B餐 70元另外超值B餐則是紅茶搭配泡菜▼韓式口味的泡菜，酸辣爽脆超開胃▼微甜的紅茶，喝起來比綠茶稍微澀了點，但在炎炎夏日來上一杯很解渴▼厚切豬排 130元吃的到酥脆的麵衣外皮和軟嫩不柴帶有厚度的豬肉▼這個炸豬排吃起來一點都不比專業的炸豬排店遜色，沾上特製的醬料，酥脆的麵衣會稍微變軟一點，紮實有彈性的豬排肉會帶點醬香以及甜味▼麻婆牛肉丼 220元一入口的麻辣嗆味讓人要稍作停歇才能繼續第二口，雖然日本人不太能吃辣，但是近幾年去日本玩的時候在餐廳的菜單上卻也常看到麻婆豆腐的相關料理，所以當安魯魯在牛洞食堂的菜單上也看到了這一道牛丼飯，二話不說馬上就決定點來吃吃看，只是我想這個辣度應該是日本人不能接受的，但對於喜歡吃辣的台灣人來說這根本就是小菜一碟▼丼飯都有附上溫泉蛋一顆，不過要自己打破這溫泉蛋，把蛋輕敲瓷碗的邊緣，很輕鬆的就可以把蛋倒出來了▼接下來把蛋劃破讓蛋液橫流，肉片吃起來像是牛五花，肉片給的還滿多的，肥瘦比例剛好，吃起來有口感但是也有油脂的軟滑和香味!▼再把牛丼飯攪拌均勻，牛肉和白飯上沾附了滑口的蛋液，吃起來會更香更順口喔! (辣!!)▼日本山藥玉子牛丼 220元適合健康取向的朋友，口味清淡，山藥磨成泥之後的黏滑口感安魯魯是還蠻喜歡的，但是老佛爺就不太能接受滑滑的感覺，山藥泥的味道會比較清爽，拌了蔥花之後微嗆辣味道比較明顯，也讓山藥泥有了一個主要的味道▼一樣把溫泉蛋剝殼放在丼飯上▼然後把溫泉蛋劃破，再攪拌攪拌▼牛肉片沾附了山藥泥和溫泉蛋液變得非常的滑嫩，吃的時候要更小心一點，要好好的咀嚼!不要一口就把它吞下去了唷!▼搭配點味噌湯來喝喝，味噌湯是濃厚的味道，不是淡淡水水的，吃得飽飽的牛丼飯後再來一碗熱熱的味噌湯，感覺真舒服! 繼續閱讀