極黑家 阿義腿庫飯

營業中

休息中

知名地方小吃，剛好順路才得以解鎖，否則上一次來樹林已是10年前找朋友的時候。專賣這一味的店已經不多了，要嘛直接做大(變豬腳店)，以腿庫飯來說把生意做到這麼好算很奇特的了，下午五點不到就得排隊，還等了20分鐘左右，其中原因之一可能選擇性多(有排骨、香腸、燒肉..等)，很多當地人戴著安全帽就來排，比如前面的大姊一口氣買了七個飯，家中老小嗷嗷待哺啊！腿庫皮的部份好吃，有滷透也不會太肥膩，這種黑滷汁味道方向相似的店並不算多，所以覺得ok，也適合加一點辣椒，瘦肉就不夠入味也偏柴，邊吃我反倒想起一家很久沒去的店，鄭記豬腳飯，比這裡帶勁多了，總之無疑是我家巷口型美食，如果住附近久久會吃一次的吧~(不用特地來~~)

新北樹林超人氣排隊便當【極黑家 阿義腿庫飯】，如果你也跟我一樣愛吃肉、無肉不歡，很推薦可以來買！【極黑家 阿義腿庫飯】鄰近樹林夜市，來買的這天下雨，要不然就可以順便逛夜市了，樹林夜市裡的大眾牛排也很推薦，一樣是知名的樹林人氣美食！【極黑家 阿義腿庫飯】原本在樹林夜市裡，後來搬到樹新路現址，人氣一樣響叮噹，常常都是大排長龍畫面，我們來的這天下大雨，雖然沒有長長排隊人龍，但來買便當的客人依舊絡繹不絕！目前好像僅營業晚上時段，下午四點半開賣，中午想吃的話要先確認疫情期間目前沒有開放內用，只能外帶喔，排隊點餐，現點現做價目表就在攤子上，這是五月份拍攝的價格，七月一日就要漲價囉！販賣的便當品項其實不多，主要就是腿庫、燒肉、排骨及香腸，排骨有分炸排及滷排，很棒的是有綜合系列可選擇，很適合喜歡吃豐盛的人，一次三種滿足有賣炸豆腐喔，若要點的話排隊前就要先向在前面的炸肉阿姨點，不然就會等更久攤位還蠻乾淨，看得出來每天收攤後有認真整理，排排站的炸物跟一大桶的腿庫、筍絲好誘人跟一般的便當店家一樣，一旁有湯可以自行盛裝，當天提供的是我愛喝的海帶蛋花湯買了兩個便當及炸豆腐，便當盒是沒有分隔的那種，所有的飯菜都放

店名：阿義の腿庫飯地址：新北市樹林區樹新路34巷8號電話：02-26837728營業時間：16:30~00:30 這家位在新北市樹林區的阿義腿庫飯，是老大以前在北部生活時的口袋名單，對其紅燒肉滋味念念不忘。趁這次北返的機會，索性跑個遠來到樹林一探究竟。　　尋址前來，在博愛街夜市一帶晃盪，卻未見蹤影。查詢後才發現店家早已遷至樹新路且有了店面。　　抵達時店前盡是排隊客潮，人氣度可觀，所幸內用尚有餘位，只是仍需和其它外帶客人同樣排隊等候。腿庫飯　65元　燒肉飯　70元　　腿庫飯飯量驚人，大概有一般兩碗飯以上份量，上頭淋了滿滿滷汁而略顯湯水。除腿庫外尚有筍乾，筍乾脆口不酸嗆。　　期待的腿庫差強人意，肥肉還算化口不膩，瘦肉頗乾柴，滷汁鹹香度普通。　　燒肉飯的燒肉堆積如山，很有視覺上的滿足感。據老大說法，燒肉片得比以前薄，口感略為退步。個人覺得燒肉外皮因片薄而缺了酥度，醃的味道不明顯，主要靠醬料的鹹度，肉質偏瘦但不柴。單點香腸　50元　單點滷排　50元　　香腸個頭大，外皮薄彈，內裡肥瘦肉的質感不顯著（橫切面略可看出）。單吃為淡淡甘香，同樣靠醬料佐味。　　滷排算是當中較合口味者，粉皮滑而微彈且入