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食記 (2)
一直聽聞南港有一間非常厲害的鰻魚飯,鰻魚飯狂人豐滿哥一直央求我帶他來這間見見這間板前屋。找了一天假日我們坐捷運來到南港展覽館,步行四分鐘就到了,路過店面不太顯眼。我們大約五點多就到了,等了一會兒順利入坐,到用時段整間店就塞得滿滿滿的。這裡不僅鰻魚飯有水準,連串燒也便宜好吃,真心推薦啊! 裝潢很有日式氛圍,跟大部分的居酒屋雷同囉 今天被安排坐在烤台前方的吧台,可以看到師傅烤串燒的美姿,厚厚一大疊待烤的鰻魚串,賞心悅目啊 板前屋菜單炸團子 $50我超蠢的不知道為什麼看到炸團子以為是炸飯糰,上桌以後一頭霧水才發現自己會錯意哈哈哈哈如果不是點錯這道我是不會特別點來吃,好像在吃喜宴喔XD,就想像中的樣子吧如果當飯後甜點是可以的鹽烤松阪豬 $60/醬燒松阪豬 $60松阪豬肉質緊實,吃起來頗有彈性,口味我會推薦醬烤。它們的醬烤口味是稍微偏清淡一點的醬烤,不會太重鹹。牛肋串 $50牛肋不會太老韌,我個人覺得普通,我ㄤ很愛,優點是炭香味足。鹽燒雞肉串 $45/醬燒雞肉串 $45雞肉串我必須大推,是今天這些串燒裡最優秀的。每隻都是厚實的雞腿肉,用量相當有誠意。烤起來肉質Q彈多汁,而且一串$45真的是可以卯起來點!鹽烤干貝 $180服務生心機很重安排我坐在這一大疊的干貝串前面,讓我直直滴口水XDD,我超級愛吃干貝的啦!雖然單價較高但眼睛閉起來就點下去了吧!干貝超肥厚,烤起來依然鮮嫩多汁頻頻滴水,但我覺得熟度可以稍微降低一點,外皮焦香中心軟嫩是我最愛的口感,它們烤到中間大約六七分熟了,是較有咬勁一點的。蒲燒鰻魚飯 $380重頭戲來了,期待已久的鰻魚飯,雖然上桌的時候有比想像中小盒一點XD。鰻魚的確完全沒刺,完全沒土味,魚肉細緻軟嫩入口即化,油脂豐富。能夠吃到完全無刺的鰻魚好感動,老闆不知道要花多少時間挑刺,真的很用心。表皮的部分只有在背面的地方稍微有一點點的焦脆度,整體來說是偏軟的質地。醬汁則有點偏甜,吃起來會稍微有一點膩感。我個人還是比較喜歡鰻料理 江戶川的烤鰻,那種反覆燒烤將油汁完全逼出,較為鬆軟不油膩的魚肉,但吃起來有很多細刺~真是難以兩全其美。鰻魚飯附贈的味噌湯 白燒鰻魚串 $160一直有聽聞板前屋的必吃招牌其實是白燒鰻魚,因為我不想吃整盒鰻魚飯,因此點了一份白燒鰻魚串。果真成為今天的經典!!!!!一串$160你的荷包在哭我知道,但拜託你一定要點他,老天爺好吃到炸裂!印象中這好像是我第一次吃白燒的鰻魚,原本以為白燒會吃到比較明顯的土味畢竟沒有刷過醬汁,沒想到完全沒有!也因為沒有刷醬汁的緣故,表皮烤的極為酥香,兩面都是脆口的焦香感,嚐的到魚肉的本質與香氣,鹽巴適時的提味,實在優秀的沒話說!跟蒲燒比起來我絕對會大推白燒,下次想來點白燒鰻魚飯~招待小菜不知道是不是姊人品太好了,店家突然送上了招待的小菜。烏魚子搭水梨,中西合併的小點非常好吃,水梨能夠解掉烏魚子的腥味,變的十分清爽鹽烤鮭魚腹 $90超油又水嫩的鮭魚腹,烤得恰到好處,滴上幾滴檸檬的酸香非常美味,滿嘴都是魚油的香氣,是品質相當好的鮭魚肚。我們另外也有點一盤鮭魚生魚片$280,我個人覺得…不如點三份這個鹽烤鮭魚肚。生魚片似乎要等級更高一點才能打動我。但烤成熟的這樣就非常好吃囉!!!用餐結束,結論是板前屋絕對是我會回訪的餐廳,不僅鰻魚完全無刺吃起來十分順口舒服,白燒鰻魚更是讓人印象深刻。同時串燒也都有很不錯的水準,價格也不會太高昂,是愛吃鰻魚飯的人不可錯過的好餐廳啊。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
喜歡吃鰻魚飯的朋友,一定都知道「台北鰻魚飯四大天王:肥前屋、京都屋、劍持屋、濱松屋」除此之外,其實鄰近捷運南港展覽館站附近這家鰻魚飯專賣店完全可以列入第五大!開業兩年多的 板前屋鰻魚飯,為了追求最高品質的鰻魚,特別與雲林養鰻業者合作,就是希望將外銷日本的鰻魚等級也能讓台灣鄉親嚐到!因此店內還能看到活鰻魚在水族箱悠遊的療癒景象!每日限量炭烤鰻魚飯有蒲燒與白燒兩種口味,搭配人氣串燒,非常好吃!難怪是中研院與南港展覽館附近的日本客人最愛的私房口袋名單!捷運南港展覽館站美食,南港鰻魚飯推薦,南港日式料理推薦,板前屋鰻魚飯,地址位於研究院一段,只要從南港展覽館捷運站5號出口步行約3-5分鐘便能到達,因此成為中央研究院與南港展覽館的日商工作人員最愛的私房餐廳!門口醒目的招牌寫著板前屋與串香珍,其實串香珍是老闆起初專賣串燒的店名,後續增添炭烤鰻魚飯,改成板前屋鰻魚飯更有日式風情!店內特別設置室內室外用餐座位,方便想要吞雲吐霧的饕客們,可在戶外區盡情「呼吸」!店內四處擺放各種日式小物裝飾,看到好多個不倒翁尚未點眼睛,希望老闆許下的願望都可實現!板前屋鰻魚飯菜單,店內餐點以鰻魚飯和串燒烤物為主,也有沙拉、生魚片、湯品!飲品有女生愛喝的沙瓦或是清酒、啤酒,特別適合下班放鬆小酌!胡麻生菜沙拉/120元先來盤沙拉止止飢,生菜搭配胡麻醬與蘋果片清爽脆甜!搭配杏仁片更添香氣!酒蒸蛤蠣/150元日劇深夜食堂必點的酒蒸蛤蠣,也是我們去居酒屋一定要吃!這裡選用的蛤蠣好大一顆,吃起來肉質好鮮甜,米粒最後還將充滿酒香與蛤蠣精華的湯汁倒入鰻魚飯定食的味噌湯,充分享受滿滿海味!!!蒲燒鰻魚飯/380元終於我們點了蒲燒鰻魚飯定食送來了!漆器方盒搭配玉子燒、紅薑、開胃沙拉與味噌鮮魚湯,等不及開蓋品嚐!380元就能品嚐一整尾每日新鮮處理的鰻魚飯,光看師傅前製作業的費工程度,這樣感覺挺超值!上層蒲燒醬汁都是老闆加上鰻魚骨熬煮的秘製醬汁!鰻魚吃起來完全沒有特殊土味,非常肥厚軟嫩,鹹甜醬汁搭配粒粒分明的白飯,好有口感!如師傅說的:整塊魚肉經過親手挑刺,保證連軟刺都咬不到,常被魚刺中標的大胃先生也能開心大口品嚐!這裡的鰻魚飯果然厲害,比我們之前吃過日本來的名店還要好吃!個人好喜歡蒲燒醬汁,不會太過甜鹹,整個非常正點!白燒鰻魚飯/380元米粒平常愛吃重口味,本以為白燒鰻魚飯只用鹽巴調味吃起來應該沒什麼味道!沒想到整個錯了!因為魚肉夠肥!夠嫩!夠新鮮!只用鹽巴簡單調味,反而最能吃出本身肉質!吃完鰻魚飯還有玉子燒與沙拉,最後喝碗熱呼呼的鮮魚味噌湯,實在好滿足!接著我們還有點了幾份串燒,再度帶大家來到烤台看師傅操控火侯的功力!明太子山藥/150元就像這道明太子山藥,烤得過熟吃起來會像馬鈴薯口感!因此師傅只將表層烤香,中心層咬起來還是脆生脆生!山藥黏液搭配明太子醬,好好吃!冰鑽柚子茶120元/冰玄米茶60元吃串燒當然要搭配飲品才對味!店內有啤酒清酒或沙瓦可點選,不喝酒朋友則可喝果汁茶飲解膩!「十四代」別撰吟釀愛喝清酒的大胃先生!環顧餐廳四週時,居然發現日本最夢幻清酒!又稱清酒王的「十四代」藏身角落!「十四代」是日本山形縣高木酒造出產的一系列清酒!酒名源於高木酒造的第十四代傳人,唎酒師形容知名程度就像日本藝能界的木村拓哉,在清酒界無人不曉!沒想到老闆居然也有收藏,能夠看到本尊實在感動!至於味道………哈哈~我們只有借來拍照~所以也不知道!希望哪天有機會品嚐!!!酥炸湯圓最後來道甜點作個結尾吧!這道炸湯圓是闆娘最愛的飯後甜點,聽說每晚不顧身材也要吃!外酥內糯的口感搭配花生糖粉,讓人一顆接一顆,實在欲罷不能好吃的鰻魚飯!調味一絕的串燒!餘香回味的甜點!這裡真的很適合推薦給好友!難怪不少中研院與南港展覽館的日本客人一吃就愛上!讓我們吃完還想再來品嚐老闆的鰻魚飯!以後講到台北鰻魚飯不再只有四大天王,板前屋鰻魚飯應該也要列入第五大才對!  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)