晶華酒店-栢麗廳

營業中

休息中

 落坐於中山區晶華酒店栢麗廳, 1990年開幕以來,一直站穩台灣營收第一名的餐廳現在已經差不多年收4億, 非常的誇張1天可以收到100萬, 這次來入住晚餐搭配柏麗廳用餐餐期是平日的晚餐~ 海鮮一向都是柏麗廳的強項, 每天從王功漁港直送的螃蟹, 蝦子魚種當天現場提供的螃蟹就有旭蟹跟三點蟹看起來都漂亮飽滿~  蝦子提供傳統白蝦加上比較少見的劍蝦劍蝦我覺得還蠻甜的, 帶有一種獨特風味,推薦可以嘗試 柏麗廳從很久以前主打現場現點現做的料理熟食區也幾乎是以這個為主軸, 提供炭烤, 鐵板現煮麵 各種不同的豐富熟食~  現煮義大利麵區可以請師傅幫忙客製化在各大Buffet裡面算非常優秀 接著旁邊鐵板區有招牌蘿蔔糕,還有熟的炒螃蟹螃蟹我個人喜歡吃熱的尤其是冬天, 比較吃得到幸香口感 限量供應的酒蒸螃蟹有出爐的時候記得要拿一隻超香 爐烤區提供烤生蠔大白蝦, 豬腳, 豬肋排, 牛肉等選擇我個人真的蠻喜歡這區, 每次來柏麗廳都一定要每種拿一點, 因為是少量供應,不會一堆東西放在那邊冷掉品質都有一定的水準非常推薦~  爐烤部分提供的是牛肉, 這邊牛肉鮮嫩度很不錯, 提供搭配的醬汁調味料也很多 蒸籠區除了提供傳統的港式點心,也有馬鈴薯跟紫心番薯, 想要享用一些有助消化的食材可以試看看  飲料有全自動的咖啡機茶包碳酸飲料提供瓶裝~ 沙拉蔬菜呈現方式很漂亮菜葉幾乎都是直立式的排列不會夾久有亂糟糟的感覺, 內容也算是非常豐富 柏麗廳的煙燻火腿起司一向都很有水準非常地道的歐式~ 我個人最推薦的現打果汁區, 像是西瓜汁還有綜合果汁口感都不錯口感不會太甜很天然~ 來用餐秋季的魚種特別增加了鬼頭刀跟黃鰭鮪魚現殺的魚身都在取餐檯上展示鬼頭刀生吃的口感特別鮮味突出黃鰭鮪魚有別一般紅色的鮪魚口感上比較綿密很推薦~當然基本款的鮭魚海鱱魚也有很好的表現現場生魚片大概有6到7種也可以請師父幫忙做炙燒的壽司  炙燒壽司都是現點現做, 品質還蠻不錯的,而且不是做好放在那邊,保證可以吃到比較有溫度的口感~ 焗烤生蠔不是台灣一般的奶油焗烤, 選用是較偏向歐式的紅醬, 吃起來不膩可以多吃一點, 喜歡比較有膠質可以選豬腳喜歡比較有脂肪可以吃豬肋排 鐵板鮭魚兩邊微焦的口感蠻甜的, 螃蟹我覺得熟食比較吸引哈哈  豬肋排可以吃到一些帶軟骨的感覺脂肪比例高比較香~  這個是在沙拉區拿的48小時慢燉牛肉師傅會現場炙燒榮登全場肉類冠軍XD可以吃牛肉的朋友千萬不要錯過真的軟嫩有香氣~ 吃了一堆肉和海鮮, 還是要來點沙拉平衡一下~有些人可能不敢吃生魚片燻鮭魚就是不錯的代替選擇搭配上酸豆跟蔬菜口感完美日式套餐入住當天已經點好餐預約好用餐時間, 入座後服務人員馬上可以送上餐點總共有三種不同的選擇我們選擇日式跟中式日式套餐主要是針對日本商務客設計上蠻傳統的~ 主餐提供兩種不同的烤魚加上烘蛋, 打上兩種不同的配菜 兩種蔬菜為主的前菜, 份量上非常的足夠, 口感上比較偏原味清淡, 早餐不要吃太重鹹口味其實也不錯 繼續閱讀

天下第一廳的晶華酒店栢麗廳早餐，整個太豐富了，栢麗廳早餐竟然有蝦子跟淡菜的烏龍麵，也有現點現做的法式炒蛋跟韓式海苔捲，栢麗廳早餐的熟菜或涼拌菜很多都是功夫菜，吃起來超精緻超好吃的，麵包甜點也絕對是栢麗廳早餐強項之一，重點補菜很快，不像其他飯店早餐放太久，口感會變，那天早餐一po出來，超多人說很誇張，這應該是午餐等級了，而且吃一餐真的可以飽到隔天 ｜CNN推薦必吃自助餐栢麗廳早餐晶華酒店栢麗廳有許多的稱號，號稱天下第一廳也有CNN推薦台灣必吃自助餐，然後只要晶華優惠住宿方案有含栢麗廳早餐，幾乎就是大買的保證，很多人都是衝著晶華酒店栢麗廳早餐來入住，栢麗廳英文名字是brasserie，然後栢麗廳不是柏麗廳，通常很多人都會打成柏麗廳，我自己也常常打成柏麗廳，再次強調是栢麗廳。栢麗廳的用餐區分為後面的玻璃屋區跟餐台旁的座位區，在栢麗廳玻璃屋區享用早餐還不錯，整個看起來很明亮很舒服，座位區離早餐區位置並不會太遠，現在國旅大爆炸，老實說晶華酒店栢麗廳早餐時段一到假日幾乎是爆炸的，連旁邊的azie都被作為早餐區使用，還會限時段用餐，幾乎都要排隊，然後這次平日來落差真的很大，用餐區就只有原本的栢麗廳，而且人數也沒有做滿，用起餐來其實還蠻愜意的，跟假日時段是天壤地別。晶華酒店栢麗廳早餐價格跟優惠方案晶華酒店栢麗廳早餐用餐時間是從早上六點半到十點，現在假日客滿都有限時段或限一個小時用餐，平日則是沒有限時的問題，你可以從六點半吃到十點都沒有問題，反正就很悠閒的吃早餐還蠻爽的，不論平假衵價格是880元+10%服務費，小孩的費用是用身高計價，100公分以下是免費，100公分至130公分為半價。但早餐一個人就要968元是不是讓人吃不下去，但如果現在平日用餐只要58折565元，是不是覺得很優惠。栢麗廳早餐平日58折優惠晶華酒店栢麗廳早餐一進來左手邊是麵包區，右手邊是生菜沙拉區，沙拉總類還蠻多的，看起來都很新鮮，另外還有許多火腿、起司、堅果類可以搭著吃，重點是光沙拉的醬料就有四五種，其實跟中餐或晚餐時段的自助餐吃到飽差不多等級了，有些人早餐會吃的麥片牛奶，也是有好幾種口味，這一區看起來真的很新鮮也很乾淨，補餐也很快。栢麗廳早餐吃到飽麵包甜點區栢麗廳入口左手邊是麵包區，有無麩質的麵包也有雜量吐司，最基本的都有了，竟然還有許多做得很精緻的麵包，早餐就能吃到草莓可頌，我是覺得很誇張啦，還有一個麵包包藍莓的也是很精緻也重本，另外還有現做的鬆餅跟法式吐司，鬆餅有圓的跟格子狀的都有，有蜂蜜、楓糖跟鮮奶油可以使用，鮮奶油打的還不錯，大推啦！栢麗廳早餐吃到飽清粥小菜、涼拌菜與熱菜栢麗廳早餐吃到飽第二區域就是熟食區，熟食區右手邊是涼拌菜跟清粥小菜還有日式涼麵，涼拌菜用得還不錯，竟然早餐就有大薄片我是覺得很誇張啦！這不是中餐還是晚餐才有的菜色，四季豆也是炒的很清脆，這一區是無雷都可以拿，然後清粥小菜的配菜也很多。另一邊則是熟食區，除了炒麵之外，竟然有乾扁四季豆跟鳳梨醋溜木耳，這都是功夫菜，要做得好吃真的要有一些真功夫。麵線我覺得可有可無，主要是味道上我覺得有差一些些，柴魚味是有，但香氣還好，我是覺得可拿可不拿啦！咖哩飯我是覺得必拿啦！是用雞肉咖哩，裡面還是放帶皮的雞肉塊，吃起來很嫩，口感不錯，而且咖哩鹹香鹹香的味道不錯吃，再加上一顆半熟蛋，整個就超完美的啦！早餐給整塊火腿排的應該不多啦，我個人喜歡切薄片來吃，沾一點黃芥末真的很不錯，而且薄片吃起來很嫩啦！栢麗廳早餐吃到飽烤物、蒸物與中式麵點蒸物的部份有港式燒賣、包子、玉米、馬鈴薯，有一個紅豆包子還不錯不會太甜，而且外驗是綠色的看起會有反差，玉米蠻甜的，也很好吃。再來還有蘿蔔糕、蛋餅與蔥油餅等中式麵點，然後廚師補的都還蠻快的，所以都還有維持其熱度，吃起來不會太韌。烤物竟然有鮭魚跟鯖魚也太誇張了啊，鮭魚跟鯖魚的油脂都很不錯，但我會更喜歡鯖魚多一些，我隔壁桌的媽媽也是很厲害，整盤拿超威的啦！另外還有西式香腸跟台式的熟香腸，臺式的熟香腸我個人很喜歡，真的還不錯吃。栢麗廳早餐吃到飽現點現料理區現點現做的蛋料理也是一般飯店必備的，然後栢麗廳贏在可以客製化，而且是非常客製的客製化，然後材料有好幾種，裡面竟然還有橄欖，起司也可以多一點，吃起來更稠更好吃。有些五星級飯店早餐做得很精緻但是份量上很少，有些是做的很豐富但卻不是很精緻，但晶華酒店早餐栢麗廳吃到飽整個很可以又精緻又豐富又能吃超飽的，平日來真的很愜意，吃得很滿足，補菜取菜真的很快，不會讓食物放太久，失去口感，重點早餐吃完後一整個飽到晚上都不下，超適合做168的人吃，我直接推咖哩飯、海鮮麵跟甜點麵包，整個很棒啦！ 繼續閱讀

《栢麗廳Brasserie》是台北 晶華酒店內最知名的餐廳之一，提供吃到飽餐飲服務！據說《栢麗廳Brasserie》被稱作是ＣＰ值最高的台北吃到飽餐廳，尤其是早餐時段，不到九百元的價格，就能品嚐世界各地的美味料理，連台灣傳統早餐：豆漿.燒餅油條.飯糰…通通有！我們住宿《台北晶華酒店 Regent Taipei》含早餐，一夜好眠後，去飯店一樓品嚐超豐盛的自助吧吃到飽早餐，真的超開心～為一整天帶來滿滿的活力！難得的住宿經驗，好好寫文跟大家分享～大家去台北遊玩，務必安排至《台北晶華酒店 Regent Taipei》住一晚，好好放鬆享受吧！《栢麗廳Brasserie》營業時間＆價位：取自官網說明：在北市擁有高人氣的自助餐廳，坐擁難得的城市花園景致，寬敞舒適的用餐空間及呈現澎派豐盛的美味料理。匯集來自世界各地的精緻美食，包括新鮮當令的沙拉吧、現點現做的義式與中式麵點、生猛海鮮料理、豪華壽司吧以及眾多融匯中西的新創菜色，此外，令人垂涎的各式甜點也將帶給食客甜蜜的味蕾享受。 《栢麗廳Brasserie》營業時間＆價位：平日早餐 06:30am to 10:00am   NT$780+10%午餐 11:30 am to 02:00pm   NT$1,180+10%下午茶  02:30pm to 04:30pm   NT$780+10%晚餐   05:30pm to 09:30pm   NT$1,380+10% 周末及例假日早餐 06:30am to 10:00am   NT$780+10%午餐 11:30 am to 02:00pm   NT$1,480+10%下午茶  02:30pm to 04:30pm   NT$880+10%晚餐   05:30pm to 09:30pm   NT$1,480+10% (*含星期五晚間) 孩童100~130公分半價，100公分以下免費國定假日及特殊節日，價格請洽詢餐廳訂購專線： (02)7701-7711 《栢麗廳Brasserie》自助吧早餐吃到飽分享：於《台北晶華酒店 Regent Taipei》的一樓大廳後側樓梯往下走，就可見到中庭用餐區，《栢麗廳Brasserie》也在這區～一走下樓梯，迎面就是品牌甜點櫃，這區的甜點品牌不定期更換，那天剛好是日本知名品牌，連販售員工都是日本人呢！ ▼走來中庭，直接從底層欣賞挑高三樓層的巨大聖誕樹，更加讓人驚呼連連～超美！讓我不由自主地 快門直按！ 想要紀錄眼前這一刻美好～這區雖然離餐點區的距離較遠，但是卻是圍繞著中庭聖誕樹滿多客人也選擇入座此區，格外羅曼蒂克！ ▼《栢麗廳Brasserie》另一區最熱門的，就是這城市花園景觀座位區：坐在這區，能恣意享受著溫暖陽光傾瀉，輕鬆地品嚐美好的早餐時光～ ▼《栢麗廳Brasserie》餐點自助區：《栢麗廳Brasserie》的餐點種類不算少～有來自各國的料理，巨鼠帶大家看一圈～ ▼《栢麗廳Brasserie》日式料理/冷盤區：▼《栢麗廳Brasserie》中西式料理/熱食/現煮區：▼《栢麗廳Brasserie》各式早餐穀片：▼《栢麗廳Brasserie》生菜區：超繽紛的各式蔬菜～看起來超新鮮又脆甜啊！▼《栢麗廳Brasserie》起司、煙燻鮭魚：▼《栢麗廳Brasserie》冰品/麵包/甜點區：▼麵包的塗醬、糖漿選擇不少：蜂蜜、楓糖、鮮奶油、藍莓果醬、密封包裝小果醬…～竟然還有熱煎法國吐司、美式煎餅：麵包的種類超多～每種都好想吃～ (哭…根本吃不完一輪)▼甜點櫃內有各種精緻甜點蛋糕：▼順著甜點櫃走過轉角，就是日式早餐/中式熱炒料理區：這邊有味噌湯、菜粥、咖哩、白飯…還有一些鹹魚、炒蛋…▼《栢麗廳Brasserie》飲料機台區：這邊有冰鎮過的杯子、咖啡機、熱水、各式茶包….▼蒸籠港式茶點區：看著熱呼呼、煙霧裊裊的蒸籠，看起來超溫暖～（竟然給我有種莫名的感動～）有黑豆、還有日本納豆～皇帝菜，很特別！我滿喜歡的～口感脆甜＾＾各式烏龍、涼麵～ 色彩繽紛，看起來可口極了！▼簡單跟大家分享我們吃了什麼～ 基本上都滿好吃的！可惜巨鼠現在減肥中，胃的空間有縮小不少～就算想吃，也吃得不多 ＱＱ▼也有 現場煮擔仔麵喔！朋友超會擺盤～明明是自助式早餐，他們還是擺的好漂亮～看起來更美味！！！日式咖哩飯很優秀～ 自己跑去荷包蛋區，加個蛋，就像外面餐廳賣的啊！！！ （給朋友一百個大拇指！）👍👍👍 繼續閱讀

不同其他的五星飯店.晶華酒店讓我有種身處國外的氛圍我喜歡柏麗廳..除了就像置身在國外度假的感覺..還有他的落地玻璃用餐環境無壓力而開闊的自然採光這是目前任何一間飯店都無法做到的獨特性戶內的夾食用餐區分為好幾個區塊.最火紅受歡迎的應該就是中間這圈海鮮/生魚片/壽司專區海鮮非常新鮮.檯面也很整齊現做的壽司.日式料理.手卷很優秀.生魚片也非常新鮮.包含炙燒握壽司也提供喔!!柏麗廳的咖啡機超多台.重點是咖啡有點厲害咖啡機對面式沙拉區/異國涼拌區/現榨果汁 柏麗廳的果汁超級霹靂無敵好喝..選擇也很多.服務更是好的沒話說除了輕食區..還有熱炒/烤肉/清蒸/牛排...你想不到的這裡都有 炒菜種類多.風味也很好.特別的是燉飯是松露奶油.很美味烤物區狠棒.從烤蝦/烤魚/烤雞/烤羊肉德國豬腳也有!!超級用心不馬虎的德式外皮.搭配的配料醬汁都很專業烤羊排/肋排/玉米/野菜..看起來都食指大動吧XDDD 柏麗廳的現切牛肋排也是好吃必切!!港式養茶小點心..應有盡有重口味煎煮炒炸區西品湯品...柏麗廳給我5個豪華選擇值得你尖叫10聲的甜點專區 每一款都媲美精品...不適buffet水準柏麗廳更誇張的地方是...手作蛋糕區.關在漂亮的玻璃蛋糕櫃裡...現場擺盤(必吃)超好吃的哈根德斯Ice cream..這裡給你的口味可不簡單..奶茶都有喔!!拍完了7成美食..為何是7成呢??因為怕影響用餐的客人.我只花費了7成的功力緊接著跟著babe一起享用豪華的buffet...被我封為冠軍!! 生魚片/蝦子都是天殺的新鮮好吃(鮭魚腹部真的太夭壽美為了)另外是水果狠甜而多汁.起司番茄就是最基本的義式美味不容錯過的烤海鮮x炒海鮮>天使紅蝦真的史上最好吃的料理手捲跟德國豬腳是必吃..羊排肋排都是中規中矩天使紅蝦太好吃...再給我一整盤滿滿的幸福吧肋眼牛排光看肉色及油花..真的軟嫩可口.吃來一點都不會血肉感至於炸蝦..真的是熟度適中.部是單純吃麵衣地類型柏麗廳神奇的地方在...天殺的連現炒義大利麵都好吃到不行光是視覺就有fu紅醬吃不過癮...再送你一盤青醬..厲害了吧DIY擺盤.讓野菜豐富了青醬蝦仁義大利麵墨魚麵已經夠特別了吧..再加碼貝殼麵...肉醬也很優秀.我建議上頭多灑一點起司粉..更濃郁然後擺上兩尾地天使紅蝦..媽咪阿..這是海陸義大利麵吧柏麗廳不只讓你吃到所有食材最原始的美味..連這種現場烹調的義大利麵都是必吃喔babe滿到喉嚨之際...小螞蟻不會忘記最重要的甜點ending手作專區>每一款都是必點中的必點!!在搭配上香濃好喝的拿鐵咖啡...這一盤在下午茶少說要個450...你還不吃該如何回本XDDD 柏麗廳再於擺盤手藝上.真是很有兩把刷子BUFFET精品化.你懂那種感受吧 不管事栗子蒙布朗還是巧克力慕斯蛋糕.都是絕品美味檸檬塔也很酸V不甜膩 如果第一盤450..這一盤我算你便宜一點299兩口解決得千層蛋糕傳說中的閃電泡芙 現烤焦糖布蕾...不吃會死得濃郁好吃這個很快就一掃而空..快點吃!! 哈根德斯的冰哪可能不好吃...必吃得巧酥X香草X罕見地奶茶天殺的BUFFET...請大吃後運動3小時信義誠品 泰市場自助海鮮...2014年的第一個大餐目前是全台灣最大的自助吃到飽餐廳--品花苑美食夢想天堂(照片多到令我ㄚ雜)南港展覽館 『寒舍樂廚』..最後一塊拼圖之我遇見藍正龍XD...失控甜點肥胖buffet體驗 繼續閱讀

20171221公司每年都會辦聖誕餐會但今年卻可以來五星級飯店吃buffet晶華的栢麗廳很多人都喜歡菜色很豐富 評價蠻不錯的 不過其實有一段時間沒來栢麗廳吃晚餐了這次再來一次感覺 晚上的燈光變得好暗美食的話大致分為幾區生猛海鮮區/生魚片/握壽司/現煮牛肉湯/現煮義大利麵/線煎肉台熱炒區/麻辣鍋/燒賣蒸籠區/生菜沙拉區/飲料區/甜點區/水果區/冰淇淋其實我覺得熟食區真的還不錯先來看看菜色吧 吃Buffet應該很多人都是主攻這一區吧 有新鮮的螃蟹旭蟹 蝦子花枝 感謝感覺也太壯觀了吧 不過螃蟹真的太麻煩了 我都一律跳過 晚餐時間也有生蠔耶 會不會太補了一點 一定是一剛開始大家搶著排隊的 廚師一邊切一邊補雖然也是很新鮮 但是如果說到五星級飯店Buffet的生魚片 我還是要比較推 君悅飯店 凱菲屋20170707@台北君悅凱菲屋晚餐Buffet 生魚片就是重點！ 有很多人的海鮮蝦子淡菜等等 不過這一個部份我通常都跳過 生猛海鮮區的尾端 有一個地方是專門現燙牛肉湯的很特別 我以為要到南部的Buffet才吃的到 開始來逛熟食區的部分了 有一區是現煮義大利麵的部分當然還有一些都是的配菜 可以請廚師幫你料理 也有一些焗烤的部分 這個部分是比較歐風的菜 燉飯馬鈴薯泥等等 顏色看起來好漂亮 接下來是我最推的一區了 現煎肉排區有很多大魚大肉我超推煎鮭魚的阿 煎起來酥香好吃 又軟嫩 同事說照燒雞也很不錯喔還有德國豬腳吃起來也在水準之上 前面有很多醬料可以自己取用 大推 也有很多烤物 烤豬肋排 烤蔬菜等等 這一個部分還蠻特別的 不知道是不是冬天到了還有一個地方是麻辣燙 看這個一整顆紅紅的辣鍋應該滿過癮的 湯很多遠 有清燉的雞湯 也有玉米濃湯 羅宋湯等等 我來吃Buffet通常都不會吃這種感覺太飽肚的東西 所以這些燒賣等等的我就跳過啦 很推 廚師會不停變換 有炒麵 糖醋排骨等等 一下又會有新的菜色 另外一邊又是冷盤區啦 有一些已經調配好的開胃小菜 生菜沙拉也是一定要的 不過天氣變冷了 來吃buffet實在不想吃這些冷的生菜啊 栢麗廳最讓人激賞的當然就是甜點啦 根本就不像buffet的甜點像是那種法國甜品小店裡面製作出來的甜品嘛 每一個甜點都小小的 有磅蛋糕 杯子蛋糕 巧克力蛋糕等等 也有放在櫥窗裡的 有各式各樣的果凍 奶酪聽說也很不錯 我要推馬卡龍！其實現在已經沒有那麼喜歡馬卡龍了 可是我吃了一個巧克力口味的真的是外酥內軟餡又很飽滿 真材實料 也是飯後大家一直來排隊的地區啦 當然也是採用哈根打司的冰淇淋 多吃幾球才划算年紀越來越大 也越來越少吃Buffet了 不過栢麗廳的Buffet感覺還是一樣令人覺得很滿意 很開心雖然吃不了這麼多 但用看的看到這麼多菜色 感覺也心滿意足了栢麗廳的下午茶 請參考20150319@台北晶華酒店 栢麗廳下午茶 甜點表現真優走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧 美食是努力工作的附產品晶華酒店 栢麗廳台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓 02 7701 7711 創作者介紹 萬萬 萬*美食是努力工作的附產品 繼續閱讀