惠比寿 燒鳥酒場

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店家資訊:惠比寿 燒鳥酒場地址: 台北市中山區民權東路三段60巷3弄1號1樓電話: 02-2501-6156營業時間: 週二~週六 11:30am~14:00pm ; 18:00pm~21:00pm週日 18:00pm~21:00pm週一 公休FB: 惠比寿 燒鳥酒場中山國中居酒屋、下班小酌聚餐首選、捷運美食~"惠比寿 燒鳥酒場""惠比寿 燒鳥酒場" 原本於民生東路三段開業7年之久，2020年9月搬至民權東路三段，這裡美食餐廳林立，感覺相當熱鬧店家主打道地的日式料理及各式串燒，餐點相當豐富多元，食材也很新鮮，烹調技術也相當精湛還有多種酒品可選擇，很適合下班後小酌或是三五好友聚餐，大家千萬不要錯過了痞客邦完整圖文:  https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405608655鄰近捷運中山國中站，步行而來約4分鐘，夜晚的店家，搭配暈黃的燈光，有種道地日式居酒屋的氛圍現在配合實名制，入店後，會測量體溫及噴灑酒精因為疫情期間，因此座位隔開入座，保持間距距離座椅間都會使用隔板隔開，讓大家品嚐美味之餘，也多了放心及安全底部為廚房，開放式的小吧檯，適合單獨前來的顧客店內提供各式的酒品，也有無酒精飲料MENU*每人飲料低消 $140元，自帶酒水酌收開瓶費 $500元 / 支*圈選喜歡的口味 如鹽/醬/柚子胡椒)、(辣/素)、氣泡飲(蜜柑/蜜桃/柚子)*點菜以(正)字標記數量招待: 黃金泡菜泡菜爽脆口感，帶著酸甜滋味，不失為一道出色的小菜左: 哈密瓜梅酒 $200酸甜梅酒中，帶有哈密瓜的清甜芳香，口感酸酸甜甜，相當沁心清涼右: 水梨酒 $200淡甜的水梨清香，帶有優雅的果實香氣，酸甜的美妙口感，在口中縈繞(未滿18歲，請勿飲酒；喝酒不開車；開車不喝酒)明太子雞肉串 *2  $140鮮嫩美味的雞肉上，覆蓋滿滿的明太子，鹹香又具鮮度，相當好食上面給的明太子實在很大器，搭配肉質醇香的雞肉，更添美味香烤鮭魚 $200鮭魚肉相當厚實大份，外表烤製酥香脆口，內層肉質細緻軟嫩，淋上一些檸檬汁，沾一點胡椒鹽或搭配一旁附的柚子美乃滋品嚐，都滋味不凡搭配附的生菜沙拉，更解油膩感松露干貝 *2  $160酥脆的海苔片上，置放二顆超大的生食級干貝，稍微表面炙燒後，外表有點焦香香氣，裡層的干貝充滿鮮度及水份，搭配上面的松露，相當鮮美可口明太子玉子燒 $190玉子燒軟嫩甜美，細緻嫩口的口感，搭配上面滿滿的明太子，綜合起來，鹹甜滋味，擁有鮮度及美味鮭魚明太子炒飯 $220米飯粒粒分明，拌炒著櫻花蝦及充滿鍋氣的香味，搭配上面豐富的明太子，拌勻後品嚐，鹹香好嚼，米粒也越嚼越香甜，飯量也很足雪檸生牛片 $250生牛肉頂部稍微烤熟，搭配上面的一球蛋白泡沫，口感有檸檬的酸香及生牛肉片鮮美滋味，相當清爽美味鮭魚壽司捲 $240鮭魚已炙燒烤熟，包捲著醋飯及生菜、米飯，綜合口感，有生菜的清新及鮭魚的鮮美細緻，一口一個，馬上就光盤了照燒豬肋排 $180以照燒醬烤製豬肋排，外層烤製焦香，並刷上濃厚的照燒醬汁，鹹甜風味，搭配肉質的厚實醇香，美味直達心頭惠比寿 燒鳥酒場，承襲道地的日式料理風味，不但串燒好吃，餐點也非常具水準啊無論下班與同事小酌，或是三五好友聚餐，都是極為大推的，覺得不錯，推薦給大家囉^^  繼續閱讀

  疫情解封之後，王子新不知道多久沒有介紹台北地區的居酒屋了?上網爬文發現幾間不錯的居酒屋，從他的外帶餐點就可以知道店家有哪些招牌好菜然而外帶再怎麼好吃也沒有在店內用餐的美味，我想許多人一定有這樣的感覺剛出爐的美食最美味了!聽說位於中山國中站巷弄的" 惠比寿 燒鳥酒場 "風格與一般居酒屋很不一樣那有什麼不一樣的地方呢? 搭乘捷運來到惠比寿 燒鳥酒場吃個不一樣的宵夜吧!    . 防疫階段店內還是有提供安心隔板   餐點有中日文對照菜色種類繁多，打星號的都是店內推薦菜色   開胃菜是黃金泡菜，冰冰涼涼酸酸甜甜讓人唾液直流的小菜。    五花豬肉串(蔥鹽)王子新以前就很愛蔥鹽的味道，那種微微的辛辣與清新的香氣配上肉類可說是百種搭配肥厚均勻的五花豬配上鮮綠的蔥鹽真讓人控制不住迸發的食慾   鮮甜多汁，帶一點辛辣的口味油花香氣與蔥鹽搭配可說是絕配阿!淡淡的炭燒香氣融入豬肉的脂肪之中，口齒留香久久不散!   剝皮辣椒牛肉串外層辣椒粉內層剝皮辣椒，以牛五花捲入其中輕微的辣度勾勒出牛肉的香甜滋味，帶著玉米般的甜味，細細品嘗那種油香滑順的美好滋味。     去骨明太子雞翅是居酒屋中常見的菜餚外皮酥脆，內層鹹香鹹香，帶著大量的明太子可說是鮮味十足!   咬下去的爆漿快感，相信有許多饕客就是喜歡那種曼妙的感覺     差點忘記跟大家介紹美酒了! 未成年請勿飲酒 開車勿喝酒 喝酒勿開車!   Sapporo 柚香生啤王子新很愛喝生啤酒，這款深受女孩子喜歡的柚香生啤酒可說是到了另外一個世界濃郁的柚子香氣與些許的啤酒花苦味，時間一久苦味維持穩定不會持續變苦，可以慢慢品嘗不用急著一口氣喝完   哈密瓜梅酒令人驚豔的梅酒，原以為兩者味道會打架沒想到哈密瓜的強烈香氣成為主要味道尾韻的梅子甘甜成為另一種佳作!常喝梅酒的你，值得點上一杯試試!    炸物烤物陸續上桌!   鹽烤草蝦串草蝦以肉質結實與甜美著稱相較軟趴趴的白蝦，更顯得結實有咬勁   新鮮不需要額外的增添醬汁鹽烤就能吃到蝦子的甘甜滋味最愛的蝦頭可不要錯過了! 草蝦的蝦頭真的很甜如果還不夠，可以搭配檸檬汁增添另一種風味。   和風唐揚雞以雞腿肉為主體外層裹上超級酥脆的炸皮淋上和風醬汁，酸酸甜甜搭配加上生菜可說說是清爽與爽口的人氣組合。   火鍋時間?沒錯，秋冬即將到來免不俗地來一份鍋物暖暖身吧!   昆布熬煮高湯只有鮮可以形容另外湯頭可以請店家補湯，愛喝湯的你不要錯過鮮甜無比的湯頭喔!   花蟹、蛤蠣、軟絲、菇類、雞蛋豆腐、高麗菜等組合出溫馨的湯品兩人分量真的蠻多的!    花蟹真的非常甜美煮出來的湯頭有濃郁的蟹味!海鮮講求新鮮好吃，這裡的湯頭真的非常鮮甜可口讓人欲罷不能!   炒水蓮雖然是居酒屋但這裡給的分量真的很大!爽脆的口感加上香菇提味，讓大魚大肉的味蕾得到重生   壽司捲(鮭魚)炙燒超薄的鮭魚肉片捲起花壽司有如夏威夷壽司風格，視覺上除了美觀外更能勾起滿滿的食慾    包裹了海苔、生菜與魚卵，口感清爽不膩口份量滿滿!令人大呼過癮的用餐體驗!  整體來說份量較大，價格不貴，餐點上推薦各類主食再搭配奇幻風格的酒類你喜歡居酒屋那些餐點呢? 歡迎在留言區說說你最喜歡什麼樣的餐點吧! 拜訪日期 2021/8/28 繼續閱讀

【惠比寿燒鳥酒場】是位在捷運中山國中的一間日式居酒屋，瑪姬最近很常跑居酒屋，吃過幾家後心裡也各對每一家的特色留下一些印象，對惠比寿燒鳥酒場也就有些期待，聽說這裡的串燒特別有名，還能吃到火鍋料理，和一些創意美食，讓我在看菜單時著實有了選擇障礙呢！這對一項處事果決的我來說實在難得！【惠比寿燒鳥酒場】原本在民生東路三段開了7年，後來搬到民權東路捷運中山國中站旁的現址，步行過來約3-5分左右，附近有捷運站很方便，若想喝點小酒的朋友就不用擔心會有酒駕的問題。以日式居酒屋來說，這裡的室內空間算是比較清雅簡約型的，沒有太多各種日式小物或海報貼滿在店裡，反倒有純粹自然的風格，加上光線也不會特別昏暗，不光只是上班族下班後聚會的場所，一般家庭客也可以輕鬆自在的來這裡用餐。店裡的座位大約有30席，空間是正方型開闊式的格局。吧台上列的是隱藏式的今日特餐，以一些季節時令和主廚發想的菜色為主，不在固定菜單上的美食，不妨注意一下每天不太相同的料理喲！菜單滴加！分門羅列了各種料理，有黃色星星的是店裡的人氣料理，從主食、冷物、炸物、烤物、鍋物、熟食、海鮮、湯品、蔬菜和甜品等等，讓我菜單看到出神，心裡盤算著在那麼多的料理中，如何選擇出適當的份量和自己又很想品嚐的菜色，很難得讓我有那麼點選擇障礙，後來還是有挑選到很不錯的美食可推薦給大家。店內招待的黃金泡菜，很濃厚的發酵味但順口不特別刺激，清爽開胃的小菜。18天啤酒160元，來居酒屋有時也會想點個小酒來佐餐，店裡的酒類選擇也很多，有啤酒、烈酒、清酒、果實酒和沙瓦，也有無酒精的飲品。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）昆布海鮮鍋380元，前幾次去的居酒屋印象中沒有鍋物料理，這裡有鍋物可選擇自然會想在冷冷的天氣裡來上一鍋暖心又暖胃的火鍋。裡面有一整隻藍點蟹、透抽、蛤蜊和菇類及葉菜類的食材。昆布的鮮甜湯頭是整鍋湯的靈魂，用來煮海鮮和蔬菜都相當適合。煮好的藍點蟹嚐起來肉質細緻又鮮甜，蟹肉都有事先處理好，讓我吃起來輕鬆不費力，而蟹肉的鮮甜味釋放出來的味道也都在湯底裡，讓湯頭甜上加甜。蛤蜊選用超大顆的尺寸，煮後送入口中滿滿的鮮美滋味在口腔裡爆開來，超級好吃！Ｑ、彈、脆的透抽新鮮沒話說，品質超讚！這樣一鍋熱呼呼的海鮮鍋讓我們嚐過後都讚不絕口，喜歡海鮮的朋友千萬分錯過！牛肉壽司捲240元，光看送上桌後的視覺感就滿分了，讓我嘴角不自覺上揚，眼睛也發出想吃的光芒，這道美食很可以啊！壽司外層的牛肉捲起後再些微炙燒，保持牛肉的鮮嫩度但增加香氣，牛肉的厚薄度拿捏的很好，品嚐起來可以毫不費力咀嚼輕鬆入口。特別的是這刷在牛肉和盤中的特調醬汁，讓這道菜的好味道更加突顯。壽司裡包的是豆苗、紅蘿蔔和紫色萵苣，裡面的醋飯味道不會過於張揚，而壽司米則是粒粒分明不會太過黏稠。松阪明太子烏龍炒麵220元，朋友不吃牛肉所以特別點了這道主食讓她可以品嚐。這道烏龍麵的份量很多，送上來時最上層的大量柴魚片因遇熱還不斷舞動著。把麵拌勻後送入口中，鹹香的明太子和鮮香十足的柴魚片完美的融合，入口的香氣和超好吃的味道在口中漫延開來，加上烏龍麵超級古溜Q彈，我和朋友品嚐後相視開口的第一句都是：好好吃啊！大推必點的一道美食，不吃會後悔XDDD松露起司焗大蝦200元，喜愛蝦料理的我看到菜單裡有這道菜就忍不住點了^^尺寸巨大的蝦子中段去殼後在蝦肉上舖上大量起司再焗烤，起司加上蝦子本身的香氣後，聞起來就讓人受不了了，吃的時候再沾上旁邊的松露醬，會讓你嘴巴停不下來！照燒烤肋排250元，這道上桌時也是好吸睛啊！直覺就想用手拿起來啃的好料理。 主廚用照燒醬將豬肋排香烤後，在灑上白芝麻和迷迭香，把香氣堆疊到最高點，原本瑪姬張開大口準備咬下，但後來發現肉就那麼輕輕鬆鬆的進到嘴裡，軟嫩到根本不需我費勁去咀嚼，害我前面預備動作做得那麼紮實，完全無用武之地，哈哈！這道也是瑪姬想推薦給大家的必點美食。  柚子胡椒雞肉串100元，常跑居酒屋後對柚子胡椒的味道印象深刻，這道是今日推薦菜單上的一道美食，當下就決定它是必點的！果然柚子胡椒發揮了誘人食慾的功力，搭配烤香的雞肉串，沒一下子全解決了，真是好吃！五花大蔥捲190元，這道菜是瑪姬看了別人的食記介紹而納入的口袋名單，也是店內的招牌推薦料理。豬五花肉片捲入大蔥中再烤過，將豬肉和大蔥的香氣融合在一起，咬下肉香和大蔥釋放出的甜液，太美妙又太好吃了，絕對值得一試！塩烤杏鮑菇90元，特別為愛吃蔬食料理的朋友所點的，也是我個人喜歡的料理，塩烤後的杏鮑菇鮮嫩多汁，沾上胡椒塩就超級美味了！香菇起司燒140元，再來一道香菇料理，會點它也是因為加上了我喜愛的起司在裡面。大朵的香菇加了香濃起司在裡面美味度增加，突然有覺得份量小了點，我想再多我也可以把它解決掉！  其實我看菜單裡還有好幾道美食我也很想吃，像是孜然羊肋串、唐揚炸雞、和牛牛頰多蜜燒、芥末章魚、海鮮香腸拼盤和午魚一夜干等，無奈我們只有倆人前來無法點更多的菜色，只好等下回揪更多朋友再來點好點滿囉！ 繼續閱讀

 【惠比寿 燒鳥酒場】是原先在民生東路開業七年的口碑好店，近期新遷至民權東路三段，主打串燒、烤物、炸物、冷盤、炒物等居酒屋美食，師傅料理手法專業，餐點美味可口，適合搭配美酒小酌一番。 【惠比寿 燒鳥酒場】位在民權東路三段巷內，從捷運中山國中站步行約4分鐘即達，日式門面低調中帶點高雅質感。  店內座位及裝潢以木質設計為主，佐以暖黃燈光及牆面日系海報及世界地圖裝飾，帶有日式氛圍，座位不算太多，有溫馨的居酒屋之感。《提醒您：禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》  吧檯前一字排開的日文菜單木牌是沒有列在menu上的今日隱藏版菜色推薦。《提醒您：未滿18歲請勿飲酒》  menu，餐點有主食、冷食、熟食、炸物、鍋物、各式燒烤、湯品、甜點等，打星號的是推薦招牌菜色，也有多款酒品及無酒精飲料，餐點現點現做，需耐心等候。《提醒您：禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》  【黃金泡菜】招待的小菜黃金泡菜，醃漬入味，酸甜適中，口感脆嫩清爽。  【Suntory啤酒】NT180/瓶SUNTORY  PREMIUM頂級生啤酒，味道溫和不澀，香醇順口。《未滿18歲請勿飲酒》  冰子有先冰過，喝來冰涼沁心，配上居酒屋料理最適合啦！《未滿18歲請勿飲酒》  【塩烤鯖花魚】NT220鯖花魚外皮烤至酥脆微焦，呈現油亮色澤，附上檸檬及胡椒鹽。  營養價值高的鯖花魚表皮及底層烤的酥香，內部魚肉紮實，嚐來鮮嫩具油脂香氣。  【五花大蔥捲】NT190/份切的薄嫩的豬五花包覆大蔥蔥段，炙烤入味，一口咬下，蔥香迷人，豬肉酥嫩，嚐來滋味豐富。  【昆布海鮮鍋】NT380昆布鍋裡已事先放入大塊昆布及部份蟹腳熬湯，昆布湯底色澤金黃清澈，滋味甘醇。  海鮮盤有整隻螃蟹、蛤蠣、中卷等海鮮，再加上雞蛋豆腐、高麗菜、香菇、鴻喜菇、洋蔥、青菜等季節蔬菜配料，看來好豐盛。  將食材放入海鮮鍋內烹煮，原本就很清甜的昆布湯，吸收了海鮮及當季蔬菜的精華，滋味更加甘甜可口，讓人忍不住多喝了幾碗。  蟹腳有事先剪殼方便食用，蟹肉肉質飽滿，嚐來非常香甜；蛤蜊大顆飽滿，中卷口感Ｑ彈，當季蔬菜的品質也很不錯。  【明太子雞肉串】NT$140/2串雞肉抹上厚厚一層明太子醬燒烤，擠的滿滿的都快看不到雞肉了。  橘色的明太子沙拉醬色澤誘人，味道鹹甜，配上柔嫩雞肉，嚐來鮮美嫩口。  【鮭魚明太子炒飯】NT220炒飯炒的粒粒分明，除了鮭魚碎肉外，很大氣的加了厚厚一層明太子醬在上頭，拌均後食用，鹹香提味，加上鮭魚肉及蛋花增添香氣，好吃又涮嘴呢！  【明太子山藥】NT150/份切片山藥舖上明太子沙拉醬一同炙烤，鮮脆的山藥搭配鹹香柔滑明太子醬，吃來清脆爽口，讓人意猶未盡的好味道。  【香辣中卷燒】NT220/份這道是木牌上的今日推薦餐點之一，將Ｑ彈中卷佐特製辣醬拌炒，再放上大量明太子，醬汁鹹香夠味，辣勁十足，非常下酒的一道美食料理。  【和風唐揚雞】NT190和風雞唐揚外層炸的非常酥脆，灑上香料提味，附上生菜及特製沙拉沾醬。  炸雞入口咔啦有勁，內部雞肉鮮嫩富含肉汁鮮甜，沾點沙拉醬滋味更加豐富，’我家tree先生一直稱讚說雞肉好甜喔，也可搭配生菜入口更加清爽。 【惠比寿 燒鳥酒場】精選食材，用心料理，口味創新，服務人員客氣有禮，環境高雅簡潔，是間讓人很放鬆自在用餐的美味居酒屋料理店。 想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!  http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀