布爾喬亞 (已搬遷) 新店位置

從市政府站走出來穿過永吉路30巷，來到松隆路旁巷子口有一個賣法式鄉村菜的小攤，和民生社區專做外賣的巧巧帶著走不太一樣，屋簷下擺了三張簡單的桌椅可以內用，也有放電扇，其實巷口風蠻大的入秋後倒不悶熱，如果炎炎夏日我應該還是無法吧~FB會固定公佈菜單，現場也拿了一張用過的紙把內容印出來，十分隨興，主廚好像非料理科班出身，菜好的時候可以自行到櫃檯端菜，沒收服務費，這樣若再多收10%就過不去了，而定價並不見得比一般餐廳低，吃過後認為也有反應出食材吧，改天可以二訪再試試的小店。＜檸檬蘇打 NT$30＞居然有這麼便宜的飲料，大媽心態趕緊先點一杯喝喝看，自調的，檸檬酸香很夠。＜煎烤自燻伊比利培根孢子甘藍 NT$250＞培根煎得脆脆，燻鹹風味沾附在孢子甘藍之上很好，調味則不會特重，些微的苦甘與油香很令人感到舒服(略焦但無焦苦)，可以說是好吃又開胃，賣場找得到孢子甘藍(應該大多是進口的)，只是我自己怕弄得不好吃，還沒下手買過，改日定要試著料理看看了。＜普羅旺斯蚵仔煎 NT$200＞蚵仔蠻肥美的、蛋滑嫩、油味清新，不過這其實比較像蚵仔煎蛋，為何要冠上普羅旺斯與蚵仔煎之名咧？有點黑人問號，味道還不錯，只是沒有原本所想像會是一道特別的菜式。＜法國科西嘉島啤酒(接骨木風味) NT$160＞換支啤酒來佐餐，略甜。＜煙花女吸管麵 NT$350＞一上桌酸豆的氣味就撲鼻而來，麵條聽主廚說是抽空自製的，有嚼硬度，但我是沒那麼喜歡其中心有些微粉粉的口感，小番茄清甜微酸，用的是義大利櫻桃番茄，好吃但量有點少(說很貴)，煙花女麵我本身蠻喜歡吃的，這家的味道方向鹹酸較濃重而少辣，總的來說依喜好是沒到十分中意。＜松露煎烤薩索雞胸 NT$500＞氣味令人安心的薩索雞，直火煎的雞胸處理得算是柔嫩、帶有甜美肉汁，雞皮也有脆度(皮下那層油質真香~)，不敢說火候完美但還挺不錯的，大概就邊緣較薄的部分會顯得略乾。 繼續閱讀

台北市的義法小館越來越多、也越來越精彩了，以前想找一家好吃的不太容易，現在新起之秀很多，每一家都極有特色且令人難忘，像這天造訪的這家『La cuisine bourgeoise 布爾喬亞』就是最近造訪的餐廳中很喜歡的一家。『La cuisine bourgeoise 布爾喬亞』位於松隆路上，就照片中這樣大小，只有三張小桌子，且在戶外。秋高氣爽的天氣，在這樣的環境中吃飯，特別有味道。 廚房也不大，跟一般家庭廚房差不多。這裡只有老闆一個人，所以客人多的時候，稍微等一下也是無可避免的。 白酒炒洋菇洋菇的熟度恰到好處，白酒香氣也很棒，鹹淡味也適中。很多餐廳都有這道料理，但都沒這兒做的好、常有過生的問題，洋菇若沒有一定的熟度，吃起來口感和味道都會不佳，但這裡的完全不會，是非常好吃的一道前菜。 麵包老闆自製的麵包，且是從自己做酵母開始。這個麵包有著天然酵母獨特的酸香味，口感軟中帶Q，表現頗佳。。 老闆拿出他自己養的酵母給客人看，真的是很認真的一位年輕人。 里昂沙拉裡頭的培根也是老闆自己做的。現在的沙拉好像都會加個水波蛋或溫泉蛋，藉由蛋汁讓沙拉的味道更溫潤且豐富。 普羅旺斯蚵仔煎這盤蚵仔煎一上桌就香氣撲鼻呢～，光看就覺得也太誘人了吧？一入口蛋香、奶油香與蚵仔的鮮香合而為一，非常好吃，是令人相當難忘的一道料理。 天然可樂跟一般的可樂不太一樣，有種天然的可樂香，還有淡淡的櫻桃味，很好喝哦～。 櫛瓜鮮蝦雙槽麵麵條也是老闆自己做的手工麵，口感很棒，味道amy也很喜歡，蕃茄的酸味十分溫潤，再加上一點點的辣，是那種越吃越想吃的麵。 辣香腸肉醬吸管麵這個也很好吃，辣味更明顯，肉醬香、麵條讚，是難得讓老爺開心的義大利麵。這天的『La cuisine bourgeoise 布爾喬亞』每一道料理都做得很棒，老闆的用心從他的料理可以感受的到，也能吃到他在食材上的堅持，是一家吃了會想再來且想推薦給朋友的好地方。 繼續閱讀

**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**想聚餐，什麼理由都能派上用場。***店家資訊***布爾喬亞 La cuisine Bourgeoise 電話：02-8787-3213店址：台北市信義區永吉路30巷27號（近松隆路）營業時間：上午11:00 ~ 19:00（週一、二公休）還在進修念書的友人放假了，相約來個暑假聚餐這次聚餐也幫友人消化了一間口袋名單來到較為陌生的永吉路，萍萍從頭走到尾才找到一切都是為了＂吃＂座位真的很少，想吃務必先『訂位』也有不少客人選擇外帶！用餐限1.5hr ，沒有固定的餐點臉書每晚會公佈隔天供應的餐點！鯷魚奶油麵包 NT$80第一次吃到鯷魚，本來擔心味道會很重白擔心了。吃起來不會，帶著一抹奶油的香氣麵包烤的脆脆的，口感、味道都還不錯鮪魚甜椒捲 NT$160以紅、黃二種甜椒包捲著鮪魚肉餡再淋上一點橄欖油，簡單也很美味捲起的甜椒仍保有脆度及甜度與飽滿的鮪魚非常的搭平常很方便就可以買到的食材雖沒有大驚喜，卻有小確幸簡單的食材，竟能如此的美味義式泡菜沙拉 NT$150不同於台式的沙拉，意外的對味吃起來非常清爽，蔬菜保有脆度和甜度泡菜微微酸的味道很討喜，也頗開胃普拉式鑲芹菜 NT$250有沒有跟萍萍一樣覺得看起來挺像甜不辣的（大誤）內餡是西洋芹包覆著雞肉茄子定音鼓 NT$220好美妙的菜名喔，感覺像是在山谷間徘徊似的沒有同行的友人看了照片還以為是豬腳。。。正確是『義大利麵』喔極具創意又美味的一道料理茄子、筆管麵、牛肉丸、蕃茄、起司這一份滿滿的料，份量也不少如蜂巢狀的筆管麵非常的軟Ｑ起司、蕃茄味夠香濃，連牛肉丸吃起來也不會乾整體帶著焦感，是道高CP值的料理橄欖燒鴨 NT$450吃起來有油感卻沒有厚重的油膩感燒鴨不需太費力輕輕切就開了鴨肉油香滑潤在口腔裡，實在很迷人煎烤伊比利戰斧豬排（附烤蔬菜）NT$1,400預約菜，沒先訂恐怕吃不到像斧頭一樣的伊比利豬整隻拿起來啃，應該很過癮附上芝麻葉及果乾，可以搭配著一起吃友人說他最喜歡「恰恰」的還有骨頭邊的肉，肯定是要拿起來啃個精光伊比利豬真是好吃，外皮恰恰有脆感肉帶有些微的油脂，超嫩超好吃的用餐環境不要懷疑，店就是這麼小一間還是坐在巷子口，時而不時會有巷子裡的摩托車要過只有二張桌子，最多8人已是極限真的有熱到，但東西真的好吃扣掉價位較高的伊比利豬，這價格真的很超值雖然愈吃愈熱**和好朋友一起吃飯，不管吃什麼都覺得很開心！ 繼續閱讀

2015.7.22 推薦分數：★★★★經常看到友人在這間店打卡，據說門面很簡單，就連桌椅都是擺在路邊，不過餐點相當受到肯定，所以趁著這回上台北，順勢列入口袋名單內。內用桌子只有兩張，建議事先預約。菜單每日做更動，另外假日有提供特殊餐點，不過要先預定才吃得到。有機鳳梨果醋氣泡飲 $30檸檬氣泡水 $20鮮奶茶 $30奶味香濃，算還不錯。布列塔尼蘋果汽泡酒 $100、義大利手工啤酒 $200櫛瓜鮮蝦扭指麵 $300蕃茄燉白豆扭指麵 $250燻鮭魚芥末奶油寬麵 $300波隆那肉醬寬麵 $300個人很推薦蕃茄燉白豆扭指麵，雖然很像麵疙瘩，但吃起來沒那麼厚實，口感帶點嚼勁，平常很難有機會吃到，另外兩道寬扁麵也不差，可是喜愛程度就沒那麼高。La cuisine bourgeoise 布爾喬亞電話：02-8787-3212地址：台北市信義區松隆路59號 繼續閱讀

布爾喬亞隱藏在信義區松隆路的某個小角落不仔細看是會看不出來的沿著永吉路30巷一直走到了松隆路後他就在茶湯會的右邊隔壁沒多遠的地方 每天的菜單不一定一樣提供什麼就會公布在粉絲團和黑板上如果已經賣完了或是剩沒幾份也會特別標註在黑板上這樣的好處就是可以讓顧客知道自己還可以點些什麼不會在點餐後被告知已賣完 那心情是不一樣的!!!這裡的座位只有一小桌 等於是兩人桌所以主要都是做外帶比較多 反烤蘋果派(NT.70) 肉桂蘋果本就我的愛 這餅皮很薄脆 喜歡這種反轉蘋果派是因為可以吃到完整又甜蜜的肉桂蘋果此時此刻我覺得餅皮只是點綴了非常喜歡這肉桂蘋果的表現 只能用香甜多汁來形容提拉米蘇(NT.90) 店家的手指餅乾是自己製作的所以和外面吃起來的口感稍微不同這是個沒什麼酒味的提拉米蘇 小朋友應該也可接受手指餅乾除了吸附咖啡味外吃起來口感有點像海綿蛋糕一點辣味沙拉米茄汁貓耳麵(NT.250) 很少看到貓耳麵而點 默默覺得他有點像麵疙瘩哈哈茄汁醬汁很好吃 吃得出來是自製的滿滿的番茄及碎碎的沙拉米因為我有請店家幫我將麵減量 店家就問了另外一個男生說覺得份量如何那男生回答有點不太夠 店家就將我減量的部份轉送給那男生吃所以我覺得這裡的份量如以男生來講應該會不夠吃女生的話應該是八分飽左右的份量吧- 店家資訊 -La cuisine bourgeoise 布爾喬亞電話：02-8787-3212地址：台北市信義區松隆路59號營業時間：11:00~19:00 (週日公休)臉書粉絲團：https://www.facebook.com/lacuisinebourgeoise?ref=hl小瑜生活玩樂誌也可以宣傳你的粉絲專頁 繼續閱讀