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2019-02-03
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完全不知道在我最近的距離裡就有家那麼低調的法式餐廳因為吃完太過滿意快速的在用餐後第二天立馬生出本篇這麼好的餐廳~一定要跟大家分享!!只是店面如此低調 沒有朋友帶路我還真不會踏進去~入店之前的小小前院 很多可愛的小元素戶外擺了2桌 店家沒有特別安排客人入坐營造了那種歐洲戶外用餐的那種自在風格店內小巧雅緻 很有家的自在感不大的空間 大概最多塞20人吧?!算算用餐當晚 共7桌 18位客人已讓小小的餐廳十分的熱鬧雖然桌距不足 空間不大但環境太自在了 沒有人拘緊每一桌都有著自己的歡樂 好棒的氣氛 這裡點餐方式分為二種（1）豪華套餐：每人800元，不需加服務費，菜單就是下方那一張完整的套餐（2）單點主餐：每人520-580元左右，包含主餐、麵包、沙拉同桌人要選擇同一消費方式我們決定吃完整的套餐 800元不收服務費 真的讓人不需要太多時間考慮啊~哈哈MENU主餐有四款 另外隱藏版會寫在黑板迎賓小點檸檬汁+檸香楓糖餅乾小竹籃麵包 2人一籃 可續沾醬中間的是他們使用烤雞滴下來的油 加入蒜頭製成 沾麵包非常好吃啊!!另外是松露奶油醬上面灑的是小麥胚芽小法國沙拉 佐的是柚子芥茉醬新鮮的生菜多樣的搭配還有
就有家那麼低調的法式餐廳
因為吃完太過滿意
快速的在用餐後第二天立馬生出本篇
這麼好的餐廳~一定要跟大家分享!!
只是店面如此低調 沒有朋友帶路
我還真不會踏進去~
入店之前的小小前院 很多可愛的小元素
戶外擺了2桌 店家沒有特別安排客人入坐
營造了那種歐洲戶外用餐的那種自在風格
店內小巧雅緻 很有家的自在感
不大的空間 大概最多塞20人吧?!
算算用餐當晚 共7桌 18位客人
已讓小小的餐廳十分的熱鬧
雖然桌距不足 空間不大
但環境太自在了 沒有人拘緊
每一桌都有著自己的歡樂 好棒的氣氛
這裡點餐方式分為二種
（1）豪華套餐：每人800元，不需加服務費，菜單就是下方那一張完整的套餐
（2）單點主餐：每人520-580元左右，包含主餐、麵包、沙拉
同桌人要選擇同一消費方式
我們決定吃完整的套餐 800元不收服務費 真的讓人不需要太多時間考慮啊~哈哈
MENU主餐有四款 另外隱藏版會寫在黑板
迎賓小點
檸檬汁+檸香楓糖餅乾
小竹籃麵包 2人一籃 可續
沾醬中間的是他們使用烤雞滴下來的油 加入蒜頭製成 沾麵包非常好吃啊!!
另外是松露奶油醬上面灑的是小麥胚芽
小法國沙拉 佐的是柚子芥茉醬
新鮮的生菜多樣的搭配
還有薏仁、紅藜麥相伴
最上層還有寒天、自製愛玉、可食用花做為口感的加強與點綴
光是道沙拉 就已開啟本餐的美好篇章
北海道干貝
上面一片搭著松葉蟹膏享用 濃郁的大海滋味立即湧現
下面一片包在海苔裡吃 上面是他們自己種的紫蘇葉絲 日法何併的如此巧妙
香料白酒炒馬祖淡菜
廚師拿著鐵炳鍋子出來
把一顆顆剛煮好的淡菜放到我們的餐盤上
不愛淡菜的我 看了都想吃
口感富有彈性多汁甜美
新鮮不在話下~
經典鹹派
今天的是法式田螺塔
上頭是苜蓿芽 炸洋蔥絲 再灑上粉紅色的櫻花鬆
搭配一旁的雞尾酒醬(甜甜的) 及花生粉都足以吃出不同的風味~
松露乳酪帝王蛋
這道我真心希望大家去都能吃到!!!
濃郁又富厚的松露香氣 我已經不知怎麼形容才好
帝王蛋也不是亂講 店家特別選用蛋黃比較大的帝王蛋
以水波蛋的形式呈現~
裡面的蛋黃是膏狀的~
真的!! 太!! 好!! 吃!! 了!!!!!
法式湯品
今天的是馬賽海鮮湯
濃濃的湯
裡面有小卷、蛤蜊、馬鈴薯
還有大量切丁的洋蔥、芹菜
都已熬煮到仍有口感但入口即化
上主餐前 送上了紫蘇冰沙 讓大家的味覺先歸零一下
一夜干脆皮雞
皮煎到一看就很脆的雞腿
襯著許多的蔬菜
山蘇、節瓜、皇帝豆、玉米筍、糯米椒
雞腿已經去骨
切開時雞汁瞬著流出
肉質嫩中帶著Q彈 皮香脆好吃
熟度拿捏的恰到好處
簡單的調味 吃得到雞肉本身的香氣
碳烤牛排佐紅酒醬
二塊飽滿的牛排之外
上方那一小條是筋
餐廳已事先把他切分開來
冷的時候是完全咬不動的 也許下次趁熱時試試?!
牛肉的熟度大概界於5-7分之間
不帶血水 而且很嫩 不帶筋
我們拿了玫瑰鹽來沾佐牛排 更能提出牛肉的好滋味~
料理的非常好 本人給他10分!!!!
尼斯風味紙包魚
我很愛魚料理~
看到這道我立馬傾心~
上桌時是這樣包起來的
然後餐廳人員就會過來 拿把小剪刀 幫我們把紙剪開
餐廳強調他們沒有做過多的調味
可以吃到很原本的鮮味~
魚是選用金目鱸魚 另外還有小卷、蛤蜊做搭配
底下襯了好多高麗菜 已經烤到軟軟又吸了好多魚湯~好好吃!!!
酥烤鴨胸佐莓果醬
上菜時餐廳人員跟我們說
皮很脆 所以要用肉那一面去沾醬哦!!
是說我已經被很多鴨胸的皮騙過了~
說很脆 但其實還好 冷了還咬不動
我當時心想.....餐廳人員多慮了
鴨胸的顏色實在煎的好美
然後我吃的時候已不是最熱的狀態
那皮~~還是好脆哦~~流淚了~~好好吃!!
皮煎的真的脆脆香香的~~
鴨胸肉質豐厚飽滿
除了沾莓果醬外 我還沾了點鹽
主餐後會提供台灣茶
餐廳讓我們從五款茶中自選一款
我們選了碧螺春
茶味清香 帶著些苦澀
餐後的甜點是烤布蕾塔佐葡萄醬
台灣茶與法式甜點非常合拍~
小小的店很溫馨
走的是半無菜單的方式
用餐輕鬆自在
餐點又好吃無敵
800元不加服務費能吃到這麼一餐
真的好超值好划算哦!!
這次一樣是豪哥找的餐廳~~
被我們三美(自己講)滿意+讚美到不行~~
這好店一定要即刻推薦給大家!!
報告完畢!! 下課!!
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