姜太太包子店

營業中

休息中

前公司在姜太太包子店不遠處...我這麼愛吃包子的人在附近上班那麼久,居然都不知道有這麼一家要排隊的人氣包子店,是後來因為電視報導有關姜太太包子店天價般的地價新聞,才知道的...姜太太包子店的位置不難找,位於忠孝復興站2號出口右轉不遠處,看到有人排隊的那間就是了...我去的時間,是大家都在上班時間,居然也要小排一下,真是有被它的高人氣嚇到!但還好沒排多久就輪到我了... 看似不大又不起眼的店面,卻擁有超高人氣,真的不簡單...但其實都有在邊包邊蒸,購買速度算蠻快的,不用等太久...我買了5個素菜包,5個素青江菜包,2個招牌肉包,2個高麗菜包,2個葫瓜肉包,每個都是15元,總共是240元,剛拿到手時,包子還是熱呼呼的...店家好貼心,不同口味的包子都有貼上口味的標籤,但買回家後才發現,我要的高麗菜肉包拿錯成酸菜包了... 每種口味的包子大小都差不多,個頭不是很大,上頭收口的地方有點兒像章魚嘴,好像在說著:快來吃我吧!? 還蠻古椎的!! 招牌肉包皮蠻有嚼勁的,應該是有加老麵下去桿的,裡頭的葱肉是呈肉球狀,沒有什麼肥肉,裡面很糾西,吃到一半湯汁還會流出來,但個人是覺得蠻油的,口味上也覺得比較膩口些,吃一個就不會想再吃第二個了...葫瓜肉包因為一般市面上沒有看過賣葫瓜的包子,所以才想買來試試看.葫瓜是比較會生水的,經過店家處理過的葫瓜口感是脆的,裡頭吃不出有肉的感覺,個人覺得還不錯,但有點處理到過乾了,如果不要那麼乾會更好!酸菜包內餡就單純是酸菜,微辣,表現一般,也是有點兒乾,個人不是特愛 (啊...倫家要我的高麗菜肉包啦!! )素青江菜包內餡除了青江菜外,還加了豆干...口味一樣沒有太驚艷的地方 素菜包內餡有高麗菜,紅蘿蔔,粉絲,百頁豆腐,香菇...口味還不錯,我娘也蠻喜歡的汪喵啐啐唸:個人是有中了那麼一點排隊的毒,只要看到有排隊的店,都忍不住想嚐試一下... 姜太太包子店是多年來蠻有名氣又一直排隊沒有停過的高人氣包子店,可能是比較不適合個人口味吧!?美味度没有符合我預期中的排隊美食,有那麼一點小失望啦! 或許每個人的口味不同,不然也不會一直擁有高人氣,但就個人而言,他的包子沒有讓我覺得順口到想一個接一個的吃...喜歡吃包子 & 排隊美食的人倒是可以試試看!!或許會跟我有不一樣的見解也說不定... ※ 以上為個人食用經驗, 僅供參考!!  繼續閱讀

　　之前聽聞捷運忠孝復興站周邊有二家生意不錯的姜姓包子饅頭店，因非平日生活圈就沒特別擺在心上，前陣子天兵友人講了在忠孝復興站等接駁車時的排隊烏龍搞笑事件讓我又想起了包子店的事，這回行經周邊剛好有些空檔時間就決定來去買包子．　　從SOGO復興館靠近復興南路那側出來就看到小排隊的人潮，原來就是在排姜太太包子，那這次就先吃看看姜太太包子囉！（二家生意不錯的姜姓包子店一間是姜太太包子一間是姜包子，二家相距不遠），看價格板上有寫歡迎二樓用餐等候，所以應該是有內用座席的店，姜太太包子有包饀的包子目前一顆是16元（口味有招牌鮮肉包／高麗菜肉包／韭菜肉包／酸菜肉包／葫瓜肉包／雪裡紅肉包／高麗菜素包／青江菜素包／翡翠豆腐包／紅豆沙包），另外也有原味／全麥／紅糖饅頭．豆漿．米漿等．　　在排隊購買的當時看店員一直很忙碌沒停過手，動作還算快，若排前面的不是買太多倒也不會等太久，預計買二顆韭菜肉包．二顆雪裡紅肉包．二顆葫瓜肉包跟二顆翡翠豆腐包，不過輪到我時正巧沒有翡翠豆腐包所以改買一顆高麗菜素包，其實最近一時間興之所至還蠻喜歡買芝麻包，但姜太太包子正巧沒有芝麻包>_<（話說已遇幾家包子饅頭店都有賣豆沙包但沒有賣芝麻包勒～）　　本打算拿到包子就立刻享用一顆，不過包子拿到手時溫溫的溫度跟我期待想立刻吃的熱騰騰溫度有些落差，索性等回到家再吃了～打開發現店家貼心的在不同口味包子的袋子上貼了標示內餡口味的貼紙方便顧客辨識哩．　　包子的個頭看來不大，按壓外皮會緩緩回彈，還蠻Ｑ的感覺．　　雪裡紅肉包～看起來有些偏濕軟的雪裡紅吃起來還帶有一些脆度，拌炒的調味讓內饀很夠味．　　葫瓜肉包～葫瓜(瓠瓜)，台語叫＂ㄅㄨ/　ㄚ˙＂，切絲後與肉末．蝦皮拌炒，微軟微綿的內餡吃起來很順口．　　韭菜肉包，內餡有韭菜．蝦皮．冬粉．肉末．炒蛋塊，加了冬粉在口感多了些Q彈的咬勁，調味不會過重．　　從這幾個包子的對切剖面可以看出包子皮有些許厚度，吃起來口感軟Q帶著麵香，內餡份量還算飽滿，味道不錯但還不至於讓個人覺得驚豔，這次買了四種包子（高麗菜沒拍），其中三種雖然說是肉包，但內餡重點是在主要蔬菜的份量，肉末含量不太多，家人一致覺得葫瓜肉包是這回買的三種肉包裡的第一名．　　感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，除活動體驗店家可自由運用當次體驗所屬撰文外，其餘未經筆者同意請勿盜用或盜轉為各類商業營利行為． 繼續閱讀

店家相當貼心的採用低溫宅配的方式配送看到箱子那麼大一個害我有點傻眼袋子上頭也大大的印著姜太太的LOGO~目前店家有兩間分店都坐落再台北市復興南路和市民大道都各開了一間深深覺得台北人怎麼會那麼幸福勒這次一共有五種口味各兩顆試吃鮮肉包 、高麗菜肉包、瓠瓜鮮肉包、素菜包、甜美豆沙包(各2入，共10入)且店家很貼心的都在袋子上頭附註了口味讓我們不會因此而搞不清楚吃了啥先打開袋子看了一下裡面的內容物不得不說還沒吃一看就知道這包子肯定好吃因為這外皮一看就是使用老麵發酵手工製作來自山東的老闆娘出手肯定讓人期待因為身為外省人的我對於麵食類挺挑剔尤其要找到理想好吃的包子感覺更是不容易也讓我深深期待這美味的包子熱過之後的滋味從冷凍取出的包子圓滾滾的模樣趕緊放入到店鍋加熱~~期待著她入呼呼的出爐就這樣蒸過的包子讓人感到期待阿除了紅豆包的外型比較不一樣其餘的包子感覺包法都差不多只有肉包的部分在頂端還有留一點小開口立馬先嚐了一口肉包~果然是讓我懷念的外皮口感不會是老麵製作而成的外頭的肉包其實一項都不太吸引我因為很多店家的肥瘦比例都是肥的居多對我來說那整個感覺會很油膩在嘴巴裡的口感很不舒服~~但是他們家的肉包~肥瘦比例剛好且調味也相當適中餡料和麵皮的比例也很剛好不會讓你好像入口只吃的到麵皮且我相當喜愛麵皮吸入肉汁的口感單吃麵皮除了麵粉香氣又多了肉香在來這款是我相當推的素菜包其實菜包和肉包比起來如果可以選擇我通常都會先挑菜包類的因為感覺吃來比較均衡且口感也不會太單一店家的素菜包裡面餡料相當豐富乾香菇~冬粉~紅蘿蔔~高麗菜~豆皮等一入口就覺得滋味相當豐富且高麗菜還保有著脆度所以不會讓你覺得吃來好像很軟爛且因為這麼多配料集結在一起相當美味瓠瓜鮮肉包~這倒是我頭一次嚐到包子裡包著瓠瓜一般往往都是水餃或是小籠包才吃的到沒想到這次居然藏身在包子內瓠瓜的甜搭配上了絞肉帶來一些豐潤度和另外一款高麗菜鮮肉包兩種口感不太相同這款的瓠瓜因為蒸過的關係所以瓠瓜吃來比較軟一些高麗菜的則是帶著一些脆度在但是不得不說兩款都是好吃的包子最後還有這款豆沙包~造型看來也非常討喜其實我很少吃甜的包子剝開豆沙包看的出豆沙質感相當細緻入口並不會過於甜膩且搭配扎實的外皮一起入口感覺很幸福五款包子都讓相當吸引我~~不過不得不說店家的外皮真的是很大的重點且扎實有彈性的口感深得我心尤其當你用手捏一下包子很快的就又恢復原貌雖然看似各頭不大但是吃了兩顆下肚也相當有飽足感且重點是不會讓你覺得吃來嘴巴很乾濕潤度都相當足夠~~果然是很吸引人的手工包子尤其看看這外皮的顏色並不是呈現那種很死白的色澤這是只有單純使用麵粉和老麵製作才有的附上店家的網址~有興趣的朋友趕緊也來訂購一下吧!!http://mrs-chiang.shop.rakuten.tw/ 繼續閱讀

因為上個月吃了姜包子，滿腦子對姜太太排隊的人潮狐疑到底誰好吃的魔咒？12月初我又再訪了一次姜太太包子店這下總是湊齊了兩個姜家包子阿！姜太太今天前往，如同上個月看到的人潮，但包裝人員總是俐落，快速的包裝，頭腦清楚的手腳麻利排隊不用等很久就可以拿到包子了！不知道是不是姜太太比較紅，還是因為有個太太女性的包裝就比較柔和？能有個LOGO設計當主打，確實讓人比較好記憶，而包子上也有貼紙做區隔，標示著不同口味的包子（肉包和菜包是買最好的，但長的一樣，只有菜包有貼貼紙囉） 相較於姜包子，她們的包子攤位沒有那麼大，也沒有人在裡面現包，或是讓包子蓋毛毯！都把包子放在蒸籠裡，掀掀蓋蓋，不斷地拿阿拿的因為近距離等著包子，所以有機會可以近距離照著包子，而店家也因為阿餅餅拿著相機，也相當大方，定格！並且掀開蒸籠讓我好好拍上一張！呵呵~感謝你們：P姜包子和姜太太有許多共同點，住址一模一樣，袋子也長得很像！但姜太太位子比較好找，所以相信客人也會比較多無誤～這次阿餅餅買的口味跟姜包子大同小異，上菜包、右肉包、左長條是豆沙包（純粹是愛吃甜的，一定要補一個阿！）不過姜太太的甜口味比較少，沒有討喜的芋頭和芝麻阿！這是姜太太包子的包子價位表，以包子為主和姜包子的特色包子口味有一點點不一樣，飲料也比較貴一點大小來說，姜太太與姜包子一樣，大概以10元硬幣來相比大小！都差不多，沒有太大！沒有讓人有15元買上一顆 「哇」的驚奇感 高麗菜肉包15元首先拆的仍舊是菜包！價錢與姜包子也都是一膜膜一樣樣 15元不過相較於姜包子的高麗菜包，肉味較豐富，湯汁也較多呢！不過麵衣的部分，阿餅餅覺得姜包子好像比較好吃！照片中可以感覺到，包子的麵衣都有縫隙，咬起來很有嚼勁，但姜包子的麵衣覺得比較Q彈一點點，可能跟醬汁姜太太比較多有關招牌肉包15元招牌肉包這下我真的吃到了，不過只有撕下包子皮，吃愛吃的麵食和吸湯汁而已：)！（阿餅餅比較不喜歡吃滿滿的都是肉阿）把肉餡擠壓出來，肉香很足，濕潤度很夠，都感覺要爆漿了這種吸了湯汁的餅皮是最好吃的，不過就是吃起來會油手就是了！但很可惜的是，買了幾次總是這樣，包子都微溫如果能蒸好稍微熱一點會更好吃阿！豆沙包15元這個是阿餅餅任性想要吃點甜而出現的菜色！豆沙很扎實，不過有一點甜就是了…混著麵衣一起吃很不錯相較於饅頭而言，包子本身的濕潤度和嚼勁，口感不同！好像應該是都要吃有點濕濕然後溫溫的樣子，但仍舊喜歡吃修呼呼的感覺所以不管是姜太太或姜包子，我總有一種她有點涼掉的感覺～但整體來說，姜太太的濕潤度和油滑度，是比較足的！為阿餅餅觀感，純屬個人意見喔！ 繼續閱讀

忠孝復興站旁有兩間非常著名的包子店。一間叫姜太太包子，一間叫姜包子，而據說兩間是親戚關係。以生意來說是姜太太比較好，以包子種類來說是姜包子比較豐富。我兩間都吃過，覺得味道跟水準都差不多。剛好這兩次去的時候姜太太都已經賣完了，那我就介紹姜包子好了。店面 價格一覽 肉包$15（這是店內賣最好的包子） 包子的皮夠Q，應該用的是老麵。一咬開裡面都是肉汁，非常的美味，大推！ 高麗菜肉包$15 還蠻清爽的，算OK啦 芝麻包$15 也還不賴 梅干三丁包$15 很夠味，而且頗特別，推 雪菜脆筍包$15 雪菜不會過鹹，裡面還有些肉末，還不錯 韭菜肉包$15 裡面有韭菜，粉絲，蛋，還不錯，但不記得有吃到肉XD 四季豆包$15 這個是新產品。剛好我最近吃過在萬華的上海包子所賣的四季豆包，而姜包子的相比起來，四季豆和其他配料的味道沒那麼融合，可能四季豆切細一點會比較好，所以不推。店家名片 整體來說，姜包子我會很推薦他們家的肉包，很夠水準。以其他種類的包子來說，相比起來分數就沒肉包那麼高。 不知是否因為皮和餡料之間的搭配性的關係。總感覺姜包子內餡味道重的包子（肉包和梅干三丁包）跟他們家的皮比較搭。而清淡內餡的包子吃起來味道就沒那麼出色。 有這感覺可能是因為最近吃過萬華區的上海包子，他們家的包子雖然都是素的口味，但皮和內餡的融合度卻非常的高，不會覺得皮或餡的某一方蓋過一方。所以相比起來才會覺得姜包子的有點遜色，只比較推薦肉包。 姜包子台北市復興南路一段180號（SOGO新館後面）02-2711-768606:00~19:00（禮拜一至六）09:00~19:00（禮拜天） 繼續閱讀