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台北大安區。姜記包子舖
2016-12-24 43 瀏覽
連假遇颱風，幾乎哪也沒去。心有不甘，決定趁最後一天風雨稍歇，來趟台北覓食之旅。一早先來到忠孝復興站鄰近姜記包子舖。店面並不在復興南路上，反要往小巷稍拐個彎才會瞧見。包子口味眾多，甚至還有饅頭及豆漿可享受，然為保留實力，只買了被推薦的肉包和雪菜鮮筍包，每顆皆為十六元。包子皮頗有嚼勁，走老麵風格（個人不愛老麵味）。雪菜鮮筍能明顯感受雪菜的鮮脆和水分，肉末則帶點油香和增添另般口感，筍子的存在反倒不太能體會。肉包內餡為肉球並有湯汁，但或因調味不重，油膩感明顯，無法吃多。
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連假遇颱風，幾乎哪也沒去。心有不甘，決定趁最後一天風雨稍

歇，來趟台北覓食之旅。
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 一早先來到忠孝復興站鄰近姜記包子舖。店面並不在復興南路上

，反要往小巷稍拐個彎才會瞧見。包子口味眾多，甚至還有饅頭及豆

漿可享受，然為保留實力，只買了被推薦的肉包和雪菜鮮筍包，每顆

皆為十六元。
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 包子皮頗有嚼勁，走老麵風格（個人不愛老麵味）。雪菜鮮筍能

明顯感受雪菜的鮮脆和水分，肉末則帶點油香和增添另般口感，筍子

的存在反倒不太能體會。肉包內餡為肉球並有湯汁，但或因調味不重

，油膩感明顯，無法吃多。
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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【食祭】姜包子，麵衣嚼勁包子味道留香
2014-11-13 73 瀏覽
今天想說要當個賢妻良母，替阿左左送下午茶，於是問了好友阿瓜，恩！來個推薦大家團訂下午茶美食來一間吧就這樣提到了姜包子行動力的表徵下，我來到了忠孝復興站2號出口，因為阿瓜那時候問了問，一口咬定是姜包子，不是姜太太包子所以當時這姜包子，還讓我一陣好找！ㄟ豆...他藏在姜太太包子店的後面呀連住址都一模模一樣樣，只是後面有之幾號...讓人很容易混淆阿！轉角就可以看見的姜太太包子店，一開始去的時候看到滿滿排隊的人，本來想！這樣的人潮，果真厲害，想要跟著人一起排，又想起那句魔咒，是姜包子喔～只好狐疑地亂繞姜包子就轉角進去一個屋子的距離就會看見，相較於姜太太包子店的排隊人潮，你會感覺姜包子相當冷清@@！而賣的包子好像也有一點不一樣，姜包子有一些比較奇妙的口味：四季豆包子@@？！飲料的部分則是姜包子比較便宜，豆漿都是13元（姜太太小杯要15元）店家不太大，後面也可以看到有人在包包子，一邊秤著重量，賣的包子為了維持熱度，還用毛毯悶著 其實剛買完心裡有一點不踏實，畢竟人真的是比較少，於是立馬和好友阿瓜連線，這人很少耶這...後來上網查了查，姜包子和姜太太包子應該是家族不同人出來開的所以也試試看吧！他好像有
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今天想說要當個賢妻良母，替阿左左送下午茶，

於是問了好友阿瓜，恩！來個推薦大家團訂下午茶美食來一間吧

就這樣提到了姜包子
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 行動力的表徵下，我來到了忠孝復興站2號出口，

因為阿瓜那時候問了問，一口咬定是姜包子，不是姜太太包子

所以當時這姜包子，還讓我一陣好找！ㄟ豆...他藏在姜太太包子店的後面呀

連住址都一模模一樣樣，只是後面有之幾號...讓人很容易混淆阿！
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 轉角就可以看見的姜太太包子店，一開始去的時候看到滿滿排隊的人，

本來想！這樣的人潮，果真厲害，

想要跟著人一起排，又想起那句魔咒，是姜包子喔～

只好狐疑地亂繞
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 姜包子就轉角進去一個屋子的距離就會看見，

相較於姜太太包子店的排隊人潮，你會感覺姜包子相當冷清@@！

而賣的包子好像也有一點不一樣，姜包子有一些比較奇妙的口味：四季豆包子@@？！

飲料的部分則是姜包子比較便宜，豆漿都是13元（姜太太小杯要15元）
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 店家不太大，後面也可以看到有人在包包子，一邊秤著重量，

賣的包子為了維持熱度，還用毛毯悶著

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 其實剛買完心裡有一點不踏實，畢竟人真的是比較少，

於是立馬和好友阿瓜連線，這人很少耶這...

後來上網查了查，姜包子和姜太太包子應該是家族不同人出來開的

所以也試試看吧！他好像有可能是記錯名字，但又好像是姜包子@@！！

晴天劈哩....只好....試試看吧！
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 要送下午茶，只有包子就太乾了！

所以搭配了豆漿、紅茶（阿左左喜歡喝豆漿紅茶，就兩杯都買，讓他混著喝吧^__^！自己調）

結果一拿到13元一杯，恩恩！是size小了一些些...就是早餐店那種大約200-300cc數的大小

因為飲料阿餅餅都沒有喝，就阿左左簡單敘述，

豆漿相當純，感覺是自己手工釀造，紅茶就比較普通一點
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 這就是我四種口味啦！

紫芋饅頭、芝麻包子、肉包子、高麗菜肉包

第一個咬的就是芝麻包子

像這種甜食包子，一定是阿餅餅的最愛！所以一定是先咬一口再放回去！哈
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 剛咬一口時，說不上來爆漿，但也是有滿滿芝麻，香氣還OK

但沒有特別印象深刻到下次一定要再買 / __ \
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 只是拆開包子看側面時，他那皮不算很厚，然後染著旁邊有一點點黑黑的透光進去

看起來真的還滿可口的！哈
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 紫芋饅頭阿餅餅就滿推薦的喔！

不知道是不是那個標誌上面寫的山東魔咒！總覺得他的麵皮桿的特別有嚼勁，

饅頭這種東西，我不會熱熱吃！都是放了有一點涼後再咬上個一口，會越咬越香
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 可以看到裡面是真的有芋頭塊，是真材實料的芋頭「塊」

還有一點咬勁和香氣，吃起來絕對不是甜膩感，很舒服的味道
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 再來咬的是高麗菜包子，滿滿的高麗菜濕潤度很夠，

也會感覺到拿起他的時候有一些水氣和油
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 咬過一口後，裡面的菜甜會混雜著有咬勁的麵衣再一起混著吃

吃起來已經沒有燙口了，溫溫的有濕潤度，其實很幸福！

嘴巴會留著香氣好幾分鐘呢！
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 肉包子的部分，據說是姜包子的重頭戲（其實有許多網友比較姜太太與姜包子，兩者也都是肉包子再互尬）

不過這肉包子，阿餅餅是半口也沒有吃到，

所以還只能有簡短的阿左左評語來解析。

據說這味道就像是水煎包，但卻沒有水煎包煎起來下方的硬口感，味道扎實而有流汁的感覺

好似學生時期常買的攤販包子，有記憶中的味道

哈哈…被這麼形容，好像下次我應該要去再買兩個包子！

一個是姜太太，一個是姜包子，再各咬一口才能知道阿左左再說什麼了原則上光吃一兩口這姜包子，外加上分類讓阿左左好帶進辦公室裡面吃，

我的手就充滿著油氣和水氣了！

話說，這姜包子到底好不好吃？有沒有姜太太包子厲害呢？

（阿屋...阿就沒有吃過姜太太，問這問題不是太刁難人?）
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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