好佳蚵嗲

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南機場夜市，是台北市著名的老字號美食夜市，上週想起許多年未造訪它，又想到週五隔天不用上班上課，於是就這麼臨時起意，載著兒子去接老婆下班，然後再一起去逛夜市。那這回阿發就來介紹，位於南機場夜市內的這攤，蚵仔肥美、餡料爆多、外皮酥脆，也是夜市內超人氣傳統銅板小吃的炸蚵嗲囉～▲南機場夜市，中華路二段307巷上的入口。每當夜幕低垂，南機場夜市內，總是充滿著絡繹不絕前往覓食的人潮～*南機場名稱由來是因日據時期，在此地設有軍機場，不過原本的機場經過時代的變遷，早已改建成眷村及國宅。而隨著當地居住人口越來越多，後來到了晚上，又漸漸發展為現今我們所稱的「南機場夜市」。▲「好佳蚵嗲」攤前人潮〝好佳〞蚵嗲台語等於「好吃」蚵嗲。台灣的小吃攤名其實很多都是「菜市場名」，意思是名字很通俗，到處常可見。像珍好佳、好佳…都是很常見的攤名。你進入夜市應該很容易看到這攤，攤前可是排著長長的人潮，不難找到。而我們會知道這攤，是在許多年前，阿發一位住在附近的老友，向我們推薦來南機場夜市必吃的美食。它也是曾被媒體報導過，是「南機場夜市」9 家超人氣傳統小吃之一。▲攤上價目表看著攤上的價格，炸物價格在10～50元間，算是很平價

上一篇食記提到，我們家好多年沒來南機場夜市，到了當晚卻不太想吃此地著名的水餃。但又很久沒來了，於是撥了通電話給住在附近的老友。問她推薦吃夜市中的那幾家，免得我們沒有方向。於是她推薦了幾間攤家。結果我後來食記先寫了無攤名的長燒餅，老友看到還關心的問，那有沒有吃她極推薦的攤家「好佳蚵嗲」?...有有有，這次就來介紹這攤。好佳蚵嗲台語等於「好吃」蚵嗲，台灣的小吃攤名其實很多都是「菜市場名」，意思是名字很通俗，到處常可見。像珍好佳、好佳…都是很常見的攤名。你進入夜市應該很容易看到這攤，攤前可是排著長長的人潮，不難找到。▲看著攤上的價格，炸物幾乎價格在10-40元間，算是很平價的台灣小吃。▲炸鍋前看著不斷補貨堆高，又不停的被顧客點走的蘿蔔糕。▲一旁未裹上麵糊的食材▲看著店家在大湯瓢上杓上一層麵糊當底，再加入切碎的大量青菜及蔥末，最後用麵糊封好蚵嗲。▲我們入位就坐後，看著外面滿滿等候的人潮。▲等了一段時間，好不容易先送上來了炸香菇及蔥捲。這時候一位無聊的爸爸，反到是先跟女兒和兒子玩起來了。兩個小孩笑著對我說：「你還蠻無聊的！」在圖片上看到有啥麼了嗎?!▲附上這張圖總知道了吧！▲蔥捲-看起來是不是很

說到南機場夜市不可不提到這間小吃啦><~~ 好佳蚵嗲地址：台北市中正區中華路二段307巷(南機場夜市內)營業時間：16:00~00:30免服務費。位在南機場夜市內算是大有名氣的老店啦料理台 蘿蔔糕的厚度不輸板橋黃石市場蘿蔔糕耶~不過價格貴了10元~=3=各種食材 玻璃有刮痕又霧霧的只能看個大概=3=青菜底家啦~~包成一捲一捲的看起來好好吃樣><!!下次一定要點來吃吃看!!店內座位開放式的空間約有十多個座位【Menu】↓ 種類滿多樣的~ 【醬料】 店家會附上特調的沾醬可以加辣或不辣(這個是不辣得~~)吃起來味道有點甜甜的醬油膏omo拿來搭配蚵嗲和豆腐真的很搭底下細細介紹 【番薯片】30元 這一款是店員推薦的omo原本看菜單還以為是薄薄的餅乾沒想到是很大一片的炸番薯一大片切成約10塊每一片都很大>___<外皮很酥脆番薯甜甜的真的好吃份量十足吃起來好飽阿 【炸豆腐】10元這一份炸豆腐也頗推的喔一份有四大塊很划算呢!! 豆腐外皮薄薄的炸的酥酥的裡面完全還是嫩豆腐的口感本身是沒有做調味的單吃吃原味也是不錯不過也可以沾店家調製的醬料~

台北南機場夜市美食之一的好佳蚵嗲，店裡菜單種類超多。除了常見的蚵嗲、蘿蔔糕、糯米腸、番薯片、芋頭巧外，連培根嗲、花枝嗲、蝦仁嗲、香菜捲、韭菜捲、香蔥燒肉捲、赤肉捲、脆皮花枝包、精靈菇、炸牛蒡都有！好佳蚵嗲有這麼多特別的炸物，就算是不吃蚵仔的人也有其他更多的選擇了。斑比和老公買了蚵嗲($40)、花枝嗲($40)、香蔥燒肉捲($35)、糯米腸($20)各一份回家當宵夜。結果好佳蚵嗲的香蔥燒肉捲是紅燒肉呀！新鮮不嗆鼻的蔥搭配微甜的紅燒肉吃起來還滿不錯的。好佳蚵嗲的甜辣醬搭配這些炸物小吃很是適合，就像吃肉粽和甜辣醬、吃臭豆腐配泡菜這樣的心靈契合呀～好佳蚵嗲的蚵嗲，酥脆的外皮裡頭有滿滿的高麗菜、韭菜、蔥，所以蚵嗲整體嘗起來很鮮甜又多汁，不過蚵仔大部分來說滿小的，但也算鮮美。同樣是$40元的炸嗲，斑比我推花枝嗲勝於蚵嗲，因為這花枝脆又甜且數量也不少，比起小蚵仔的蚵嗲我覺得花枝嗲較有滿足人的肉慾(哈哈哈)歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/11200818361937