天仁喫茶趣

營業中

休息中

喫茶趣這個品牌好久了，記得最早以前在復興北路附近有吃過幾次，目前在北部共有六家茶餐廳，記得以前去吃喫茶趣的時候生意就不錯，而信義店的這家好像也開幕沒多久，有一次騎腳踏車經過時剛好看到，這陣子家人腸胃不是太好，於是就想到可以來這家。信義店的這家是複合式餐飲，旁邊有飲料吧臺，提供內用及外帶，店裡面則有一些茶具及休閒點心的販售。一進門就有親切的服務人員為你倒上一杯熱茶~假日的時間來一定要事前預約，我們雖然有去電預約也大概等了十幾分鐘才進去。不過感覺這家年齡層是偏高的。店內的擺設古典雅緻，飲茶人喜歡的氣質不自覺的流露出來，不管是牆上題的詩句，運用的字體或是盆藝，窗雕都顯得婉約有情。而店內的設計也融入現代設計感，以自在的風格讓前來品茶食膳的顧客輕鬆享受悠閒的時光。台灣手搖飲料店有很多家，咖啡廳也不少，但茶品牌所創立的餐廳印象裡好像也只有喫茶趣做的比較有規模。現代年輕人飲食西化，引起不少腸胃問題，年輕人愛吃麻辣鍋、漢堡、焗烤飯等等都是高熱量的食物，像這樣的餐廳反而是年紀較長的人喜歡來，因為長時間吃下來也累積了一些身體疾病開始知道要從食物根源著手。開放式的陳列，近看每個小茶壺設計圓巧可愛，不同的圖紋壓繪也有不同的氛圍。翻開菜單真的好豐富喔!有套餐也有單點。一般的茶膳都附有前菜/開胃飲/湯品/主菜/拌飯/配菜/甜品及餐後茶價格就是看你選擇的主餐。甜品也不少，鬆餅/燒仙草/紫米桂圓露/優格/慕思及冰淇淋，冷的熱的都有。看到蒸籠想起去年好像有看到某個廚具品牌在推的一個商品，能一次蒸煮四到五樣菜，強調蒸煮健康養生又能保存食材的原汁原味。喜歡蔬食的人這裡有許多選擇!網路上介紹喫茶趣的文章大多不深入，而官網的感覺也滿陽春的(設計的不是很優)，倒是我看到天下文化在2012年的採訪才知道這家公司營收超過十三億，全球的門市超過100家，天仁也是台灣第一家建立分級包裝現代化通路的品牌。為了吸引年輕客層，空間以明亮寬敞的設計為主。餐點上更是用心規劃，像是小籠湯包的麵皮裡加入了白毫烏龍茶，牛肉麵的湯頭也以茶入味，而茶有消脂解油膩的作用。對身體也不會造成太大的負擔!天仁有四十多種茶料理，茶點心的研發也有十幾種，跟我前幾年吃到的感覺又不太一樣，每一年或是每一季都有新菜色。入座後先送上一杯熱茶，小朋友的水杯好可愛喔!而每張餐紙的圖案也都不一樣，細緻的照片與風格讓飲食的質感大大提升呢!前菜是水果沙拉加入了蕃茄與蘋果、葡萄乾及海帶芽，吃起來爽口清淡，酸酸甜甜的。 前些時候去超市買了餛吞不是我喜歡的，倒是喫茶趣的餛吞大小剛好，吃起來也不錯，湯真的很清淡，感覺我吃這一餐完全不用擔心體重的問題呀!!現在到粉絲團按讚打卡就送煎餃，一次四個很大方哩!點了桂花鮮魚餃及美人小籠湯包-他們家的醬油不鹹耶!沾上薑絲與小籠包一起吃，美人湯包的皮薄湯汁多，肉餡也好吃，魚肉的口感更是鮮美。喫茶趣走中間價位，高貴不貴，深厚的中國茶藝為基礎，以茶入菜讓觀光客也能體驗茶的多元文化與內涵。蒸籠上的蔬食不但好吃，顏色也搭配的很棒!其實我自己滿喜歡這樣的飲食風格，吃的太油或太重口味長期下來對身體都是一種負荷。這裡生意真的很不錯比起好幾年前都沒有退步的跡象，深深佩服這家的管理。餐後附的蛋糕，吃起來有點偏硬，慕思的口感，香蕉的味道滿香的。 繼續閱讀