喜來登大飯店-十二廚

營業中

休息中

最近有段時間沒有吃buffet剛好趁著某天平日中午比較有空閒的時候去吃喜來登的十二廚十二廚顧名思義就是由十二區不同風格的料理所組成十二廚位於喜來登飯店的一樓 上面是挑高的天井十七層樓高感覺非常氣派 今天雖然是平日午餐但是座位也是滿滿的幾乎完全沒有空位可見台北閒人真的不少 首先是冷盤區有一些冷菜如煙燻鮭魚、冷肉、涼拌粉絲等這些東西似乎在每家吃的都差不多沒有特別感覺 旁邊則是沙拉有凱薩沙拉等各種風味的沙拉醬可以自己添加生菜沙拉算是滿新鮮的吃得到菜本身鮮甜的味道 再往旁邊走就是很多人喜歡的蝦蟹區主要有一些白蝦、沙蟹、章魚、淡菜等蝦子感覺還算新鮮殼好剝不過不知道為什麼沒有蝦子本身的鮮味另外螃蟹味道還算不錯 一旁有適合蝦蟹類使用的各種醬汁讓人可以自行選擇喜歡的口味 生魚片與握壽司百搭款的鮭魚、鮪魚、旗魚種類不算多我個人愛吃鮭魚生魚片但它的鮭魚生魚片一般般握壽司的鮭魚比較肥美是不是感覺握壽司上面的鮭魚比較好吃呢 旁邊有花壽司跟現做手捲以及味噌湯花壽司個人不愛手卷口味尚可 再來往熱食的地方前進這裡有現煮擔仔麵還有一些港式點心如珍珠丸、燒賣等等旁邊還有燒臘燒臘沒有拍到照片文字大致敘述一下可能滿多人

喜來登飯店12廚地址：台北市中正區忠孝東路一段12 號1樓電話：(02)2321-1818表面名義是慶祝我升等，實則應該是安爸自個兒嘴饞，週日中午我還在賴床他就跑來大聲嚷嚷晚上訂了喜來登12廚晚餐，對於喜來登12廚我只有過一次用餐經驗，而且是下午茶時段，老實說3、4年前吃過的感覺已經記憶不深了，不過晚餐應該會精彩很多吧！(當然價格也是精彩很多......)大大方方的走了進喜來登，沒有左顧右盼，不知是不是路走的太順了，屁健詫異的問我：「怎麼？你來過很多次呀？」沒呀！就那一次，還是來幫朋友慶祝交往周年紀念日的咧！妙吧！超級挑高的屋頂，因為樓上都是客房樓層，兩排電梯是透明的，從裡面俯視而下可見整個12廚的空間設置。冷盤區有淡菜、螺肉、螃蟹和生蠔，除了生蠔我依舊沒有勇氣嘗試之外，當然是每種都取了一點，不過排在前面的大叔倒是開心的說：「欸 有生蠔耶 真不錯~」果真對喜歡的人來說是極品，不喜歡的人來說就是敝屣呀！沙拉區也不簡單，有日式南蠻雞肉沙拉、韓式醬汁海鮮沙拉、義式番茄蔬菜沙拉、泰式酸辣豬肉沙拉和德式香腸馬鈴薯沙拉....還有煙燻鮭魚和火腿，比起只有附上生菜和沙拉食材、佐料等等自助式的，我反而

碰巧在喜來登網站上看到十二廚的壽星優惠"四人同行一人免費"本來還在苦惱生日大餐該吃什麼的，馬上就有了答案^^這個優惠真的很不賴! 四人同行一人免費，是連服務費都不用，直接算三人價生日當天只要非國定假日、特殊假期，午餐、午茶、晚餐皆適用!平日晚上的十二廚用餐區，完全客滿!左邊是冷盤類，沙拉、日式生魚片、蝦蟹類，右邊是甜點、冰淇淋區熟食獨立於用餐大廳外，靠邊邊一整排每道菜用出自法國的le creuset鑄鐵鍋盛裝，色澤看起來更鮮艷可口!奶焗花椰菜番茄蘑菇義大利麵，自助餐吃這個好像很傻!? 但它完全虜獲小姪子的心阿^^南洋風味的炸肉餅和日式炸物擺盤漂亮，似乎頗可口可是...隔壁的牛排更吸引人!!現點現切炭烤牛排，是美國牛!!要厚要薄都可以，師傅對彎彎超好的! 我那片牛排有2公分厚吧! 香料雞腿一整隻放在盤子上用迷迭香點綴外皮成金黃色油亮亮的，想著雞肉還帶有蘋果香氣，當然要請師傅切一塊囉薄皮香腸PIZZA現煮麵和麻辣燙港式小點頗吸睛，蒸籠好可愛這次看到的現貨有奶黃包、珍珠丸、燒賣特製的小小蒸籠，每一小個蒸籠放一個小包子、燒賣剛剛好減去了蒸籠蓋開開合合，也不會手殘夾破隔壁燒賣，這蒸籠好貼心~鐵板

吃了晶華酒店 寒舍艾美 的buffet之後 現在要來進攻喜來登十二廚當天訂了最早的時間 排隊等候的人還並不多印入眼簾的大廳真的很寬敞!! 高挑的空間 沒有壓迫感綠色的植物一直讓我覺得很像有熊貓會跑出來XDDD 以下是基本BUFFET都會有的 而會命名為12廚也是因為有12座開放式的自助區美食區如下 海鮮真的都蠻新鮮的 尤其是蝦子 肉超有彈性的 因為我超容易對海鮮過敏 所以螃蟹就沒動了 但是配上下面的醬料一定超美味 生魚片美食區也是一下就被掃光了 還好每一個美食區師父們都捕的很快花壽司我沒有拿 因為那很容易飽 另外要吃手捲的話要跟師父說 如果包覆的美乃滋能多一點會更好味噌湯好喝~~柴魚片 海帶可以自己加 熟食區 的茶碗蒸 好讚!! 珍珠丸 湯包 燒賣等就是一小籠直接拿走就好 今天第一盤我就先衝甜點區了 馬德蓮有抹茶跟原味 另外還有馬卡龍 生巧克力 旁邊還有棉花糖+巧克力噴泉 以及紅豆湯圓(熱) 法式薄餅 有香草 抹茶 香蕉巧克力三種口味 旁邊有藍莓醬 草莓醬 楓糖 煉乳等醬汁等自己加^^ 我只喝西瓜汁 味道有些淡 是我都喝太甜了嗎 哈哈 第一盤先吃甜的 今天順序改一下~