4
0
0
電話號碼
0227530177
0227530180
付款方式
現金
食記 (4)
S幾乎沒幾個月就會和朋友聚餐一下,因為人數蠻多的所以都會找適合聚會的地方餐廳,這間店我們看很久其中有朋友也吃過說還不錯,所以我們某次就約這邊了!摩托車附近停算蠻好找的,汽車的話可能要周遭繞繞有沒有停車場了炒青菜還算有些脆度,口味上剛好適中蒜泥白肉看起來有點無聊但還算OK品嚐鹽焗雞 肉嫩蠻好吃的口味算蠻重的,不過這外觀看起來比較像是醉雞或白斬雞耶 老皮豆腐  這也是一道很下飯的料理,如果來個鹹蛋的也是很美味這就是炸銀絲卷的概念 覺得這道一般來說我不會點所以我沒吃四季肥腸  整體炸得很剛好,蒜香也蠻濃的耶客家小炒  這我覺得是不錯吃,但是我自己比較不喜歡吃由於所以專挑豆乾來吃宮保雞丁 我一直吃桌菜都會看有沒有宮保雞丁可以點,這雖然不是客家菜的主打但我就是要點,肉還算嫩但是味道來說一般般而已這季節時蔬我們選了龍鬚菜  味道蠻清淡的蔥爆牛肉  下飯口味重蔥很多吃的很過癮最後是甜點和水果 似乎每桌都會招待,覺得這樣的甜點蠻有誠意的拉!整體覺得還不錯吃,多人來分享也是很剛好的,覺得似乎帶家人一起用餐是很不錯得選擇不過這邊真的不好停車就是了! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
先前為了愛硬撐有錢人與朋友們的酗酒會將近,他想在家調酒給友人喝這檔事,重情重義的魯特別找了已經可以算是半個酒鬼,在家也不時調酒品酒的正字來給愛硬撐有錢人作個課前指導,為了怕他考前抱大腿抱不穩,還在愛硬撐有錢人與友人的酒會之前還特別辦了個自家"親朋好友試酒會",意思就是在他的重要友人酒會之前,我們這些次級友人要先來當白老鼠的意思也因為這麼冗長的前緣,所以造就了這次「客家小館」的餐聚,先把腸胃填滿之後,然後再到愛硬撐有錢人家以身試酒~Ω當天魯是最早到現場的,看到現在的客家小館和以前在食記上所看到的不同'樣貌',除了感覺隱閉性較夠之外,其實說真格的也另有高雅別緻的feel…ΩMENU其實在選擇客家小館之前魯有先作了下功課,對中永和三大知名中式餐館(網上路很多資料@@)有了初淺的認知,還請教了在地的美食部落客QQ意見,不過最後會選擇客家小館,除了是因為它的距離離愛硬撐有錢人的家最近以外,主要是因為這兒的一道蒜苔牛肉裏頭的"蒜苔"魯沒見識過,所以也想上門來品嚐品嚐Ω蔥火靠小排(小) 450塊大洋蔥火靠小排有著滿不錯的香氣,甜鹹適中的風味和接近入口即化的軟滑油香口感,稍微油膩又何妨呢Ω白菜燉雞(大) 1000塊大洋白菜燉雞應該是本日最大菜吧,大砂鍋中滿滿的白菜讓半雞就這麼安穩的沈浸在高湯當中,以雞高湯和火腿熬製而成的濃郁湯頭,在白菜清甜揖注後呈現出的是濃郁而不厚重的美味湯頭,清香、溫醇而不會死鹹,當日因為正字前一攤是吃到下午三點,所以大伙總的來說是沒啥戰力,但至少也是人人至少兩碗Ω薑絲大腸(小) 250塊大洋薑絲爽脆清香、大腸Q軟帶油(雖然魯覺得這兒的大腸不算出色,如果再軟透些會更好吃更對味),再加上豆芽的清脆陪襯,在口感上較傳統印象中更加豐富,至少靈魂的酸嗆醬汁是絕對下飯!Ω客家小炒 250塊大洋小炒大家品嚐後的感覺皆不相同,不過以我個人來說,三層酥香、芹菜辛香、豆干軟而有味、魷魚Q硬而香,再加上整個小炒輕爽的醬香和油香,入口後的香氣和口感相當協調,個人還算頗為喜歡Ω正宗土雞(半雞) 700塊大洋原本是不想放棄這兒的客家桔醬風味,所以在雞湯之餘又點了土雞肉,雖然是半雞+半雞,後來還是感覺是有點失策XD因為正宗土雞以口感見常,Q韌耐嚼,但白肉的甜度其實不算明顯,只能說玉米黃的雞皮下油脂豐厚,和桔醬相當搭配Ω菜飯 30洋青江菜、火腿、白飯組合而成的菜飯,硬是比白飯多了菜香和口感,鬆爽中有種樸實的過往風味Ω蒜苔牛肉(小) 250塊大洋蒜苔其實就是蒜的花苔,也花莖及未開花的花苞蒜苔在外觀上和韭菜十分相似,但本身有點淡淡的蒜香、口感清脆,和韭菜差異不小,以清脆細緻來形容絕不為過,單單靠著牛肉絲帶出微微的油脂香氣,就讓整道蒜苔牛肉兼具口感及美味Ω吃到後來水果都上了,雞湯還一大鍋,後來只好由魯打它回家餵狗(誤),是打包回家給家人煮麵啦!初訪客家小館感覺這兒的用餐環境、服務都不錯,料理方面也還算合味,只能單就今日菜色來說並沒有特別驚豔的感覺,價錢則是小貴。好在本日最想嚐試的蒜苔牛肉還滿對味,長了見識也嚐了新口味,心情甚是愉悅話說後來到了愛硬撐有錢人的溫暖小窩哈啦打屁兼友情試喝,在有正字課前和現場指導的絕對保證下,重情義老鼠試喝團所有人皆完好如初平安歸家只是當日魯原本想vodka lime無限暢飲的計畫,最後則由於老鼠會的大家深怕愛硬撐有錢人因手作檸檬汁過度而導致左右手半殘而喊停假飽酒這事,實則展現我們為了好友而自我犧牲奉獻之無私我說愛硬撐有錢人丫,有好友如廝(咳咳),就算喝酒沒我們的份,飯局的規劃也該多分配一點時間給我們才說得過去吧\( ̄ε(# ̄\)☆╰╮o( ̄皿 ̄///) 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
 你有沒有發現,身邊真的很多朋友愛吃豆干肉絲耶!而且不少人都有自己認為「尚好呷」的豆干肉絲餐廳,像米兒就很推梅龍鎮的!姚舜大哥就很推民生東路圓環邊的候門小館。而這次,去的就是老爺打包票說不好吃不用錢的「品冠」客家小館!沒想到這家藏身在小巷子裡的小館子,在米兒到的時候(七點半)就已經座無虛席,而且有幾個人在外頭不知道是不是在排隊!看起來應該就很好吃! 都說人多好點菜,所以雖然是臨時揪的團,但最後還是硬揪了七個人,而且有五名大漢(雖然鮑魚戰力很弱,幾乎都在喝酒啦!),包括了現在比較少上電視的西餐料理名廚謝宜榮都被米兒給拖了來!最後滿桌子的菜,哇!也是吃得幾乎見底。 老爺說,他今天「特別交待」,所以出的菜都很不錯吃,而且除了老爺點的菜之外,還有好幾道是店家招待,尤其是最後的水果盤一上桌,連老爺都直呼他了五、六年了,都沒看過這麼豐盛的啦!以下~6人分攤~~一個人544大洋~~(因為莎賓娜最晚來,只吃到菜尾就不算她的分了!)豆干肉絲,老爺說他一個人就可以吃掉一盤的!其實不知道第幾道才上菜,那時米兒嘴裡正咬著一塊帶微苦味的綠竹筍,再塞了一口豆干肉絲後,咦!怎麼還是苦?喝了一口茶漱漱口,再吃,依然帶點苦味,以致於雖然它炒得十分柔嫰,到現在米兒還是不曉得嘴裡的苦味是竹筍的苦還是豆干肉絲的苦?(嘿,因為米兒怕吃苦啦!所以對苦味很敏感!)可是這盤是最先被老爺解決精光的,看他大大沱扒到飯碗裡的豪邁吃法,就知道他真的很愛這個豆干肉絲! 招待的小菜,一直到現在米兒才想起來,一口都沒吃到~殘念! 鹽焗雞,這雞肉焗得真是嫰!雞皮也鹹香彈Q,所以才沒一會兒的工夫,就見底囉!所以晚來的莎賓娜連屍體都沒見到! 炒文蛤,嗯~米兒~肯定是沒吃啦!因為~米兒不吃貝類的啦!但是這個~文蛤看起來有點營養不良被虐待餓肚子過的感覺,所以也沒聽其他人說好不好吃! 客家豆腐是店家招待的!是把蛋豆腐炸過後再配上鹹香的醬料與大量香菜、蔥花一起吃。豆腐炸得很好,外酥內嫰!醬汁調味也很恰到好處,連最後吃到冷掉的莎賓娜一入口都直呼好好吃! 蒜蓉蒸蝦也是店家招待(咦~招待這個還真大手筆!)蝦子個頭不大,蒜蓉醬調配得不錯,可是也許是太晚吃了(底下還一直在加熱!)所以蝦肉老掉有點可惜,米兒個人是覺得,如果底下墊個板豆腐或是河粉去吸那醬汁,肯定好吃到不行! 酸白菜肉絲,哇,這酸白菜真的夠酸,肉絲也很柔嫰可口,整個炒起來就十分入味,鹹酸的風味會讓人忍不住多吃好幾口飯哩! 清炒蘆筍,可能因為客家手法炒的所以略顯得有點油,不過炒的火候還不錯,蘆筍本身吃起來挺清脆可口的! 酸菜肚片湯,這是當然要喝的啊!尤其對喝酒的人來說,真是最速配的湯品了!這裡的酸菜真的很酸,煮到最後加了湯還是酸,不像很多館子的酸菜煮完後一點味道都沒有!所以到最後好像加了二次湯哩! 糖醋花枝之類的吧?就是把花枝裹上地瓜粉炸過後,淋上糖醋醬,吃起來酸甜酥脆,米兒挺喜歡這一道的!唉!現在在寫食記的我!居然肚子餓得咕咕叫啦! 就是它!讓米兒後來吃菜的時候都一直覺得有苦味,鹹蛋綠竹筍。這綠竹筍選的不太好,吃起來沒有當季鮮筍的爽脆多汁,反而鬆鬆潤潤的,口感不太好,最重要的是!還帶點苦味,是今天唯一失敗的一道! 看就知道是梅干菜扣肉了吧?主廚弄醬汁時應該糖色下得重了點,所以顏色偏橘色,味道也略偏甜,但是五花肉處理得極好,瘦的不柴肥的不膩,直接吃肥肉部位也不怕。莎賓娜最後點的客家茄子,看起來火候是炸得不錯,所以茄子的紫色保存得很好!不過炒得有點油,所以米兒一口也沒動(其實是因為米兒也不敢吃茄子啦!!)最後老爺說可以無限續吃、而且很好吃的綠豆湯!煮得不錯!不過米兒吃著吃著,決定有機會煮給老爺吃!哈哈!因為米兒還是覺得自己煮的比較好吃!噹噹!這一盤上來大家都傻眼了的水果盤,讓老爺大呼不公平!因為他來這裡吃那麼多次,也沒見過這種大排場!哈哈!今天的水果都好甜歐!情人果底下是鳯梨,也很甜嫰可口,蓮霧、葡萄也都很好吃,所以,最後幾乎見底啦~!在台塑工作的鮑魚,今天特地帶了他們樓上招待所的台塑牛小排來給大家吃,可是冷掉了,所以沒那麼美味,但咬起來真的挺嫰的,最後大家因為吃太飽,幾乎每人只吃一、二塊,這包現在躺在米兒家的冰箱啦!等下烤來吃!品冠台北市南京東路五段23巷9弄4號02-27530177美味指數 ★★★★☆空間指數 ★★★☆實惠指數 ★★★★ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2014-03-31
63 瀏覽
品冠客家小館地址 : 台北市南京東路五段23巷9弄4號電話 : (02)2753-0177 & (02)2753-0180 自從搬家之後,就很少在松山區吃飯了!Daddy特意提出想吃品冠客家小館 周日下午1點左右,生意還是相當不錯~ 有8成滿像我們今天只有3大1小店家可能都自動幫你升級成中分的到時就吃不完了! 涼拌小黃瓜$50 : 清爽脆口的好味道,小黃瓜都有入味,冰冰涼涼爽爽脆脆,非常好吃~ 老皮嫩肉$180 : 用雞蛋豆腐下去炸,裡面滑嫩有雞蛋香,外面一點酥酥的,搭配香菜和獨家的醬汁,也相當清爽不油膩,真的好美味。 腰果蝦仁$248 : 整個盤子放得滿滿的,蝦仁大又清脆,腰果也很大粒甜甜酥酥的,搭起來就是很對味~ 乾扁四季豆$220 : 四季豆炸酥酥軟軟的,豬肉末炒得鹹鹹香香,還有小蝦米提味,很棒~ 客家小炒$188 : 是我吃過最道地的客家小炒,味道鹹而不油不膩,魷魚肥肉絲豆乾的層次都不一樣,有Q有軟有嚼勁等口感,美味到不行,不小心就把一大碗白飯配光~~ 招待青菜 : 有花椰菜、紅蘿蔔、菇類、洋蔥,很清爽也很健康的一道菜! 招待水果 : 小番茄、芭樂、香瓜的水果拼盤,很甜很好吃,超有誠意啦~~~ 招待甜蜜蜜的紅豆湯 : 料多實在好喝~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)