台南虱目魚粥

營業中

休息中

吃膩了西式早餐後,假日最愛到處找點吃一吃久違的傳統中式早餐有某一段時間,早餐時段特別愛去永樂市場附近覓食,我們最常吃的就是鄰近永樂市場的清粥小菜某天在美食社團看到了網友推薦了一樣位於永樂市場附近的台南古早味虱目魚店名就取自台南古早味虱目魚,賣的餐點以肉燥飯、虱目魚以及其他種小菜等等傳統的店面,有內用位子但不多營業時段:早上5:30~下午15:00,週日與晚上都沒有營業喔!想來用餐的朋友要留意營業時間喔~台南古早味虱目魚最吸睛的就應該是這一鍋滷肉鍋了吧，整個充滿歷史歲月的痕跡好像店家一甲子的功力傾全力著於此鍋~一旁擺放的點傳統米糕會加的魚鬆菜單中有我最愛的煎虱目魚腸,怎能不點上一份來吃吃看每一次回高雄娘家我都會吵著我媽媽幫我煮上一份來吃~南部很輕易到手享用的食材,在北部可是要特地去找才會有~現場阿姨、大姊們的出餐速度滿快的，很快的就把我們點的餐點給送齊了~我們總共點了:蚵仔粥、台南肉燥飯、滷豆腐、菜圃蛋、煎虱目魚腸台南肉燥飯所使用的肉燥是肥肉比例偏高,滷肉塊的醬色十足誘人!肉燥滷到入口即化,調味甜鹹適中,米飯吃起來保水度滿足夠的,口感軟硬適中菜圃蛋一份才10元,超佛心的價格,就算一份20元我也會點來吃滷白豆腐也是一樣一塊10元滷得滿入味的~煎虱目魚腸久違的煎虱目魚腸,看到一定要點上一份的阿~但這一份虱目魚腸跟我心目中期待的口感有落差這一份虱目魚腸吃起來比較是偏乾的口感，我覺得是放比較多的油去半油煎炸所以吃起來的口感是有點類似油炸過偏乾的口感不是我喜歡的口感~失落!蚵仔粥吃起來比較像泡飯的哪一種,米粒粒粒分明~湯頭喝起來滿鮮美的!除了煎虱目魚腸之外其他菜色我們都還滿喜歡好想吃到好吃的煎虱目魚腸啊?就是一位懷念南部口味的外出遊子期待的心 繼續閱讀