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捷運大安站出口6, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
02 2326 7433
開飯介紹
蓬萊邨是北部五星級飯店中唯一的台菜餐廳,已有20多年歷史,以古早台菜為主力,結合精緻擺盤,讓台菜跳脫小吃侷限,成為體面的宴客佳餚。 繼續閱讀
特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
付款方式
Visa Master 現金 JCB
其他資料
專屬停車場
電話訂位
服務費
開瓶費 詳細介紹
招牌菜
蒜香排骨 空心菜臭豆腐 紅燒豬腳 佛跳牆 脆皮帶路雞 杏仁豆腐
食記 (5)
20200325看來這一波新冠疫情真的很嚴重啊平常應該要很忙錄的春酒季不但都取消的差不多了 連飯店也都冷冷清清的 今天來福華  一整個感覺飯店的服務人員比客人還多啊這次吃飯的地點是福華大飯店B1的蓬萊邨   是台菜餐廳也是萬第一次來    今年是吃套餐的型式  先來看看上菜囉  台菜怎麼能忘了烏魚子呢  擺盤也很美還有像壽司豆皮捲的開胃菜  酸酸甜甜   超大份的海蔘啦   三大塊滿滿的   帶點脆彈的口感   排翅塞滿滿的湯品   用料很大方但我不太喜歡黏答答的湯阿  (個人問題)  這飽滿的龍蝦應該就是主餐了吧  超大一尾的而且廚師很貼心都已經把肉都分離好了不用自己用刀叉來取肉  鮮甜好吃   其實我沒有很喜歡飯店的炒飯  覺得很清淡炒飯不是就應該要有醬香味嗎   這....就是大概一小口的份量....       甜點倒是很有誠意耶  有一個燒馬吉以及一個也是熱呼呼的芋頭餅燒馬吉有包附超香有顆粒的花生粉好吃芋頭餅也很厚實  裡面有滿滿芋頭紅豆饀喔好吃 剩下還有水果   就不特別介紹囉附近部分菜單  給大家參考一下 給大家參考看看喔  走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚  交個朋友吧  美食是努力工作的附產品 福華大飯店 蓬萊邨台北市大安區仁愛路三段160號B1 02 2326 7433 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
2017年菜/雞年年菜/年夜飯台北福華大飯店的中式料理,許多老台北人從小吃到大;也總是在年菜評比中名列前茅,水準相當高。在雞年來臨前,搶先在2016年12月中旬推出開運圍爐年菜,快來看看有哪些好料?首先看到的這桌左側兩道展示的是”西式年菜”(左上)美式燒烤豬肋排(8支)NT$.888(右上)德國豬腳(1200g±100g)NT$.888(左下)黑糖年糕 NT$.588這個非常好吃,沒有什麼甜味,但只有微甜的香味,裡面還有許多夏威夷豆,超讚!(右下+下圖)三層日式開運年菜 NT$5,800 / 每套4人份第一層 龍蝦、紅白魚板、伊達卷、錦玉子、鰊魚卵、蜜黑豆、鮮蝦羽子板。第二層 鮭魚味噌燒、松風雞肉、花蓮藕、栗子金漿、昆布卷、鰆魚柚香燒、 紅白蘿蔔甜醋漬、燻鮭魚奉書卷、燻鴨肉。第三層 綜合蔬菜煮物、牛蒡煮物、有馬山椒煮香魚、煮鮮蝦、煮九孔、 香菇釀魚漿、豆腐飛龍頭。廣東料理 高陞套餐 NT$9,888 / 每套6人份 福祿壽五福大拼盤、港式佛跳牆魚翅、原只鮑魚扣虎掌、秘製烤玉排 (6支) 、清蒸龍虎斑、松露醬蒸龍蝦(3隻) 、臘味蘿蔔糕台灣料理 富貴套餐 NT$9,888 / 每套6人份 XO醬焗龍蝦、佛跳牆魚翅、鹽酥白鯧魚、紅蟳米糕、古味長年菜、福華封雞、蓮子芋泥這款佛跳牆裡的食材有夠多的!江浙料理 鴻運套餐 NT$9,888 / 每套6人份 帝王蟹肉焗龍蝦(3隻) 、養生清燉佛跳牆排翅、花膠虎掌燒烏參、紅燒鮑魚粉條、紹興醉雞、椒鹽黃金鱸、桂花蜜糖藕這款佛跳牆裡的食材稍有不同,是用”養生清燉”的方式,這天阿偉有嚐到,非常非常棒!==以下是台北福華當天宴請我們的菜單,就是提供部份年菜給我們品嚐== ◎四季迎賓盤每人兩三片嚐滋味,鴨賞的醬蠻特別的,口感清爽。醉雞向來是台北福華的招牌,兩片怎麼夠?在某位美食家的要求下,加點了一份完整的醉雞。超嫩超香,肉質滑溜帶一點酒香,實在太好吃◎養生佛跳牆這是前面的”江浙料理 鴻運套餐”裡的佛跳牆,裡面的食材都是用清燉的方式,而不是以往有些佛跳牆裡的食材有炸過。排翅、蹄膀,裡面還有雞肉,但沒有芋頭。 用老母雞與金華火腿燉煮的湯,喝來十分鮮甜還帶著微微的膠質,因為沒有芋頭,所以湯很清,這是阿偉非常欣賞及喜歡的一點! ◎花膠虎掌烏參同樣是”江浙料理 鴻運套餐”裡的一道佳餚,是當天吃的媒體及美食家都非常愛的料理!虎掌膠質極軟爛入味,幾乎入口即化;烏參也有爽口的脆度且入味。重點是它的醬汁非常非常棒,甜鹹度掌握得十分得宜,我們笑說需要一碗白飯拌著吃最好了!◎東坡肉寧波菜飯東坡肉的肥肉部份入口即化啊(我知道這形容詞剛用過了,但事實就是這樣),跟菜飯混著吃好香、好夠味!◎椒鹽山泉鱸魚麵衣薄而香,魚肉鮮嫩。下面墊的是炸洋芋。 ◎酒釀甜湯圓 今年推出新產品”果豔”,就是紅色的那顆。它是用火龍果的汁作成的。裡面包著芝麻餡,火龍果淡淡的清香與芝麻甜香蠻搭的,今年冬至必吃啊!◎桂花蜜糖藕在蓮藕的每個洞中間塞了糯米,再用桂花蜜糖漬,甜甜蜜蜜的。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
位於台北福華大飯店地下一樓的★蓬萊邨☆是台北星級飯店裡難得一見的道地台菜餐廳雖然價格比一般台菜餐廳幾乎都要貴上一倍左右不過道地又美味的餐點加上舒適的用餐環境還是許多長輩們的聚餐首選小菲也是因為婆婆還有蔡老爺的舅舅阿姨們很喜歡來這裡吃飯才會知道這裡每次來用餐總是要吃個兩大碗地瓜稀飯和白飯才覺得過癮阿!哈★蓬萊邨☆位於福華大飯店的地下一樓對福華飯店的印象就是比較適合長輩們逛街 這裡的商店都是一間比一間貴氣 所以開個台菜餐廳在這裡也是剛好而已!XD 這裡也有提供婚宴服務所以若是周末要前來用餐的話記得先詢問一下~有婚宴時是不對外開放的唷! ★蓬萊邨☆從開業至今已有20多年歷史~能歷久不衰必有其過人之處!用餐環境典雅舒適~然後上方那同心圓燈飾有霸氣到MENU厚厚一本畢竟台菜的世界博大精深(幹嘛亂用成語XD)所以這裡的餐點當然是選擇相當豐富的囉!第一次來用餐的朋友可以直接照著暢銷排行榜點一輪基本上這一頁我們都有吃過~無雷(蓋章確認)餐點的價位大約都在兩百多到四百之間大菜的部分才會有比較高的價位~像是佛跳牆等主食除了有經典的地瓜稀飯或白飯可選擇之外也有一些肉絲炒米粉.鮭魚炒飯.擔仔麵等較大眾化的選擇擔仔麵NT70為了怕咱家球哥餓肚子會哇哇叫~特地先叫了一碗擔仔麵給他墊墊肚子不得不說這一碗還真是貴阿XDD不過看在上方還有一尾鮮蝦的份上就原諒你了(誤)麵條選用的是Q彈的油麵~份量不算多小球一個人就輕鬆吃掉一整碗之外~後來還追加半碗飯才停口 可見這碗麵真的是只能吃巧不能吃飽!哈哈吃到一半還給我上演裝睡的戲碼XDD湯頭老實說真的還不錯~因為小傢伙一口接一口喝個不停不過媽媽覺得有些鹹就是了蛋黃蒸肉NT230(一顆)這道每次來都必點~這次因為人數比較多所以我們點了兩顆~上方的鹹蛋黃飽滿香醇底下的蒸肉還加入了瓜仔~吃起來鹹中帶甜~拿來搭配地瓜稀飯超合拍! 蔭豉鮮蚵NT310粒粒飽滿的鮮蚵搭配蒜苗增添了幾分口感~豆豉獨特的鹹香和蚵仔的鮮甜完美融合~超下飯的一道料理落地丁香NT290奇妙的是我們明明是點丁香怎麼上來的是吻仔魚炒花生不過不管啦!!炒到香酥的吻仔魚吃起來還帶點微微辣~爽脆不油膩整個也是超讚的下酒菜(但我們是配茶喝XD)豆醬蜆肉NT280這道是小菲的心頭好!光靠這盤我就可以吃掉至少三碗稀飯(果然是飯桶XDDD)鹹香的豆醬可帶出蜆仔.吻仔魚的鮮美~淋在稀飯上根本無敵阿!!!來這裡必點這道~吃了會想念!!(但價格不想懷念XD)炒海瓜子NT310肉質軟嫩口感鮮美的海瓜子搭配著九層塔一起吃最為經典醬汁調味的剛剛好~~有著海瓜子的甜且不死鹹蔥油嫩雞NT300滿滿的蔥絲蓋在雞肉上視覺效果極佳雞肉的部分彈牙且本身就帶有鹹味~夾帶蔥絲一起入口~不用沾醬就很好吃!煎豬肝小菲在menu上翻來覆去找了很久就是沒看到這道~但這也是必點推薦~~咱家蔡老爺超級愛~每次都可以吃上好幾片豬肝若是料理的火侯及時間掌握不好~很容易變硬難以入口但這裡的煎豬肝除了醬汁是一絕~甜鹹交錯韻味十足那口感更是鮮嫩無比完全不乾柴~~雖然不到粉肝的那種入口即化但稍微帶些咬勁且會越嚼越香!美味的不得了阿!澎湖絲瓜NT250澎湖絲瓜和一般的絲瓜比起來肉質就是相對細嫩許多吃起來口感爽脆又甜美百合蘆筍NT360炒到油亮的百合蘆筍實際上吃起來卻不會很油脆嫩的蘆筍幾乎吃不到惱人的纖維且富含水份非常美味又健康的一道蔬菜白鯧魚米粉NT1200季節性推出的當季料理~這樣一小鍋要價1200還真的是有點貴阿XD 白鯧魚會事先粿粉油炸之後再放到湯裡一起熬煮裡面的配料除了Q彈的米粉之外還有丸子.芋頭等~還算豐盛湯頭濃郁卻不油膩~不過芋頭味好重~小菲沒有很愛芋頭所以只喝了一碗就謝謝再連絡XD苦瓜扣排NT310奔郎不愛吃苦瓜~所以直接跳過不過有吃了一口下方的排骨~肉質稍微柴了一些有點可惜鹹酥鮮蝦NT320炸到香酥的鹹酥蝦吃起來吮指回味小菲每次都會先把外殼的鹹香味先吸光光之後再來吃裡面的肉~哈然後那蒜末和蔥末也是精華之一~超下飯的哩! 餐後會依照人數送上花生麻糬當作飯後甜點~話說小菲其實每次來這裡吃飯最期待的就是這最後的花生麻糬因為真的無敵好吃阿!!微熱的麻糬外面是吃得到細小顆粒的花生粉和芝麻~吃起來不會過甜也不黏牙~是我心目中第一名的花生麻糬每次蔡老爺看到我轉頭看他都會一副了然於心的樣子說拿去拿去~然後把他的那一份給我吃XD記得以前還會用精緻的茶具送上一壺茶~配著熱茶一起享用更是完美~可惜現在都沒有了!但奔郎還是會為了這盤麻糬特地來這裡用餐的啦!!! 創作者介紹 加小菲愛碎碎唸 加小菲愛碎碎念 繼續閱讀
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不知道為什麼,我好像和福華飯店比較沒有什麼緣分?幾次和朋友約吃飯,或是有餐會活動都陰錯陽差地錯過,十直到前陣子,聽說他們的台菜餐廳蓬萊邨重新裝潢了(也該重新裝潢了,這家位在地下一樓邊邊角的餐廳,歷史粉悠久囉!)終於和天麟他們約了個時間前往品嘗。 久違了的蓬萊邨,我都忘記上一次是什麼時候來吃的飯了,其實記憶中,這裡的台菜是有一定水準的,走的也是傳統的台菜口味;其實一直到現在,主廚和服務人員也幾乎都是工作很久的老班底,要失真的機率是不太大的。所以,那天我們在蓬萊邨享用了一頓美好愉快的午餐,一直到最後主廚特別製作的甜品,都讓我至今仍印象深刻,有機會的話,我還會再帶國外來的朋友來這裡嘗嘗,除了在台北較為知名的那幾家台菜館子之外,這裡其實也值得介紹給愛吃台菜的朋友的!菜脯蛋 ,250大洋 紅燜素菇,280大洋 鐵板花枝,280大洋 乾煎豬肝,280大洋 五味生腸,250大洋 地瓜稀飯 每人,50大洋麻油土雞,980大洋 桂花魚翅 ,1350大洋 麵檔上,主廚很敬業的在這裡照顧著高湯、肉燥,還為我們準備餐後的麻糬和甜點~主廚正在煮麻糬~白白胖胖的麻糬煮過後,更讓人垂涎三尺~這鍋肉燥真是要命地香~餐後還有功夫茶可享用~煮好的麻糬沾上花生粉,是招待的飯後甜點,肥軟Q彈的口感搭上香氣十足的花生粉,是我的最愛~後來師傅特別推薦我們吃這個芋餅,哇,我最愛芋頭甜點了!!裡頭包的是棗泥餡,還加了一些金棗提出香氣,那天吃這道甜點時還鬧出了個笑話,一直到現想起來還覺得有趣~這也是主廚推薦的起司番薯泥~哇~這可是主廚的創意甜點,會牽絲的起司和綿細的地瓜泥揉和在一起,味道真的相當迷人~我一個人吃了兩盅(因為天麟有事先落跑了~)新裝潢好的空間,現代中還是帶著懷舊,不會有太格格不入的感覺,最重要是空間清爽多了~蓬萊邨台北市大安區仁愛路三段160號B102 2326 7433美味指數 ★★★★。。空間指數 ★★★★實惠指數 ★★★★ 繼續閱讀
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福華飯店_蓬萊邨台北市大安區仁愛路三段160號B12326-7433蓬萊邨位於福華飯店B1,在地下一樓會通過許多商店街,而它就低調的位於小角落,抬頭一看蓬萊邨三字,終於找到ㄋ!一進門,服務人員親切的招呼我們往內入坐,明亮簡單的裝潢,據說斥資兩千萬重新裝修過喔,當天用餐客滿滿的,裡面用餐區我就不方便拍給大家看囉~!好藝術的前菜擺盤齁!吸睛又美味。雪裡紅,吃來苦苦的,後勁帶些回甘。醃漬小蕃茄,這是我最喜番的,酸甘甜很難抗拒。小黃瓜醃的鹹脆,留下來配稀飯一定很不錯,結果稀飯還沒上,我們就吞光了。小辣薑,原來醃薑這樣美味,嗆辣中帶著醃香,薑辣瞬間就消失,口齒卻還留香,好厲害。鹽酥豬腳,這膠質特多呀!服務人員貼心叮嚀我們得盡快食用,冷了就不好吃啦!皮真的很Q彈,在嘴裡咀嚼還會釋出黏感,簡單鹹酥調味真的很讚。地瓜稀飯$50/人,這是以人頭計價,然後送上一鍋,吃完可以免費再續鍋囉!裡面地瓜很多耶,舀起每一勺都會有地瓜在裡頭,鮮甜鬆軟的地瓜超好ㄘ。菜脯蛋,乍看很像麵包ㄟ!這是這裡必點的招牌菜喔,它與一般外面吃到的菜脯蛋不太一樣的地方就是肥嘟飽滿外樣,廚師將它煎的像裡面衝過氣一樣,這可是需要一手好功夫才能翻煎成這模樣滴!裡面有菜脯和香蔥,一切下去滿滿餡料很實在,所以吃進嘴裡的菜脯蛋可是香氣十足囉。芹菜臭豆腐,惱公夾起一條豆腐靠近一聞,臭到它臉都變形了,我們也跟著它夾起來靠近嗅嗅,哇靠~真的極臭無比啊!不過塞進嘴裡,那臭味就轉成迷人豆腐香,好神奇說!顧著吃忘了菜名,哈哈!它應該就叫透抽什麼來著吧,沒有複雜調味,簡單的汆燙就能吃出鮮甜感,沒想到台菜的海鮮也能如此新鮮,給你拍拍手。麻油雞鍋,這可是今天的主角。麻油味極濃郁啊,當我舀起一塊雞肉品嘗的時候,大喊我的雞肉沒有骨頭耶^^,老公冷冷的說不是只有你的沒有骨頭吧,是整鍋雞肉都沒有帶骨.....喔~到底驚呼個什麼鬼呢我。不過這樣的體貼美女免去啃骨頭的模樣而貼心去骨,真的是太棒太棒了!注意喔~薑片放的還蠻多的耶,喝完湯整個人都暖呼呼的了,好舒服。棗泥芋餅,酥脆的外皮帶著剛起鍋的油香,扒開欣賞裡層,棗泥好多好滿,芋頭泥在裡面成了配角,但一次可以吃到兩種甜品香,真的很幸福,大力推薦。吃飽喝足了,還沒結束,這和小時候記一裡的台菜餐結尾是一樣的,送上一壺熱茶配麻糬,一種意猶未盡的感覺湧了上來。大小剛好的麻糬和著花生粉和些許芝麻,一口塞剛剛好,配上解膩茶,呼~!用心的台菜餐廳_蓬萊邨,品嚐台菜好選擇呀! 繼續閱讀
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