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捷運忠孝復興站出口4, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (5)
電話號碼
0227781899
開飯介紹
2004 年9月,在新宿黃金街上開了一家只在星期二營業的拉麵店。因為每週推出一種拉麵新口味的營業方式瞬間引爆話題,讓這家小店即使隱身在鬧區巷裡也很快地就成為大排長龍的名店。 因為對拉麵的熱愛,生田先生以拉麵拉近了與客人的距離並且用心傾聽來自客人的聲音。認為一碗拉麵除了有他對拉麵的愛以及職人對品質的堅持外,同時也希望每一碗經由他烹煮的拉麵能帶給客人內心的溫暖。2012年正式在台灣開店!已有4家分店,包括西門店、忠孝店、天母店,以及台中店。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至四
11:30 - 22:30
星期五至六
11:30 - 23:00
星期日
11:30 - 22:30
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
電話訂位
食記 (25)
找天平日下午趕在年前,✿小哭✿安排了場美甲療程想說年節將近,將雙手弄得美美的,心情也會跟著美好起來~做光療前路過一間大排長龍的日式拉麵店想說弄完指甲,若有餓感再來光顧殊不知光療一做完~ ✿小哭✿直接包場吃拉麵啦~果真~ 人氣名店還是要趁平日離峰時段,才能不疾不徐的享用餐點~~~一起來瞧瞧吧~凪Nagi (忠孝店),店家裝潢風格十分明確簡明の紅白相間~讓人想不注意它,都難~除了經典豚骨拉麵之外~店家還推出了秘製八味唐辛子想挑戰什麼樣的辣度,儘管和店員說~從2倍、3倍、5倍、8倍、10倍通通有~但✿小哭✿應該只敢挑戰2倍...10倍是要吃什麼東東啦~~~店面營業時間為~週日~週四 11:30~22:00週五、週六 11:30~22:30餐點僅限內用,並無提供打包或者是外帶服務還有禁帶外食、禁帶寵物、禁止吸菸✿小哭✿當天算是離峰時段前來用餐~so 直接開門,店員就會親切地為您帶位~好喜歡店家的裝潢風格,濃濃日式風味~不必搭飛機,進到凪Nagi (忠孝店),彷彿置身日本拉麵店一樣~尤其~ 放在吧台上的不倒翁,整個有畫龍點睛之效果!!!有點像鎮店之寶ㄟXD"店內座位其實滿多的~就算人多前來用餐,也不必擔心沒位子~吃拉麵的優點便是~ 翻桌率頗快就算遇上用餐的尖峰時段,等待的時間也不會過久~一入座,桌上該有的備品均有提供~餐具、調味料等等杯水的部分也是一入座,服務生便端上桌~ (服務超nice)最特別的地方在於~ 桌上還放置了無限續小菜有:辣酸菜 & 辣豆芽想讓拉麵更添一層風味的捧優~ 就自行添加囉~~~店家點餐單滿可愛的~可依照自行喜好做微調像是~ 湯底濃度、麵條硬度吃不吃蔥蒜~ 等等若是點炎之醬拉麵,辛度則可自行挑選以上五種~ 就是店家推出の拉麵口味第一次前來,店員推薦可點基本款の豚王其實就是原味豚骨拉麵但✿小哭✿當天就想嘗試不一樣的口味一開始最想點的其實是黑王!!!but 很怕吃完嘴巴黑漆漆,還是打消念頭改點了~ 翠王!!!只是點了翠王,應該不少人會跌破眼鏡因他的組合很妙...日式豚骨拉麵搭上現磨起司片、烤培根丁、羅勒醬整個中西合併啦~~~若想讓拉麵更加的豐盛~有些配料是可再額外單點的~但✿小哭✿當天就沒特別加點就吃它原本的set~除了拉麵~ 還有拳餃子&叉燒飯可點飲品的部分則十分簡單僅有:可樂、可爾必思&麒麟beer可選~不過單價都有點給他太高了... 看看就好XD"享用拉麵之時~ 可近距離觀看師傅在廚房煮麵的英姿不一會時間~ ✿小哭✿點的翠王就端上桌~看到這模樣,是不是讓人咋舌了一會兒~日式豚骨拉麵,漂浮著綠綠羅勒醬上頭則是佈滿了現磨起司片、起司粉,烤培根丁當然不可少~食用之前,建議將上頭的起司拌入湯頭之中~如此,才能突顯起司的濃郁口感麵條~ 當然選了✿小哭✿喜愛的細麵,麵條硬度稍硬~品起來的口感超棒還沒實際品嘗到翠王湯頭之時✿小哭✿還擔心了一下下很怕豚骨湯頭搭配起司、羅勒,喝起來的味道會很可怕殊不知超match~~~濃濃的羅勒起司和豚骨搭配起來,丁點違和感也沒喜愛吃起司&羅勒的捧優,真的可以來試試看頂多吃得當下多了層罪惡感因為好肥~ 好肥~ 的組合XDDD"叉燒的部分,✿小哭✿挑選了豬肩肉雖只給了一片,但它其實滿厚實的肉質軟嫩,又帶了點油脂搭配拉麵一塊享用~ 滿過癮的!!!下回可試試豬腩肉,肉的份量應該相對大塊一些了吧!? (顆顆) 繼續閱讀
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【Lexie評分時間】 環境:日式日式 轉圈程度:單腳起飛狀 服務:nice 再訪度:OK C/P:70分【Lexie臉消為】這是奔郎凪nagi拉麵的二訪雖然不是新店了 但外面還是排了10個人以上 可見熱潮還有在喔!!排隊的時候先拿了點菜單內裝一樣沒有改變走簡單 國旗飄飄的 日式風選擇沒有太多很沒創意如我點了跟上次一樣 喔罵馬的 黑王 現煮看的到桌上有些胡椒 芝麻罐 可以自己轉先夾了一點小菜 辣辣的豆芽菜 還蠻開胃的好der!!喔罵馬的 黑王來惹黑黑的湯汁顯得旁邊的高麗菜絲 超~級~白~配料有 叉燒 黑木耳我最愛的就是上面這一團喔罵馬的肉末有非常濃郁的墨魚味 有點甜甜的 再加上芝麻提味好吃好吃啦!!!!!!麵條部分 硬度選擇 普通 我覺得蠻剛好的 細麵口感不錯醬汁部分 我選擇淡但想也知道... 這絕對是無用的掙扎阿!!!!怎麼可能會淡呢?拉麵的料說真的沒多少三兩下就可以撈光了~~~~~但當我把料吃完後 看著這碗喔罵馬的湯汁... 越看越覺得 您好眼熟啊!! 突然靈機一動!!!媽呀!!!你是小當家的銀河麵啊!!! 你是小當家的銀河麵啊!!! 你是小當家的銀河麵啊!!! 你是小當家的銀河麵啊!!!總結:日式拉麵 吃完總有空虛感(跟一訪下一樣的結論)但是 就是偶爾想去吃一下(又跟一訪下一樣的結論)凪nagi拉麵我個人是覺得 應該還可以給他三訪的一間拉麵(這樣平價算很高惹~~) 繼續閱讀
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美日兩大品牌「麥笛昆」與「凪(Nagi)」聯手推出兩款宇宙獨家「麥笛王」只賣10天。自12月16日(五)晚間起至12月25日(日)止,全台『ラーメン凪(Nagi)』豚骨拉麵限時販售。本次『麥笛王』特別提供湯麵及乾麵兩個種選擇,每碗售價$290【湯麵版麥笛王】使用了豚王湯底加上麥笛昆煙燻秘製風味油,疊上麥笛昆招牌牛胸肉(上桌前還有噴槍炙燒)及經典配菜,最後加上一球獨家麥笛赤王球,在nagi赤王球中添加麥笛昆經典醃辣椒,象徵兩個品牌完美結合。 牛胸肉瘦肉部分嫩口不柴、肥油部分全然不膩口,加上炙燒香氣,不管是單吃或配合麵條和湯頭,都十分美味。 豚骨湯頭中帶著濃郁噴香的煙燻油脂味,與麥笛赤王球的肉汁、胡椒、辣椒的味道及香氣結合,整個香氣濃郁至極,只可惜味道偏鹹,連平時吃“重鹹”的忠哥也覺得太鹹了啦!【乾麵版麥笛王】使用ラーメン凪(Nagi)獨家麵條,加上麥笛昆煙燻風味秘製風味油,疊上切丁麥笛昆牛胸肉及經典配菜,最後加上一顆生蛋黃及淋上麥笛昆BBQ醬。 切碎丁的牛胸肉上桌前也有炙燒過,但碎肉丁加以炙燒,會讓肉質顯的略乾帶有咬勁。 乾麵加入的生蛋黃讓麵條吃起來較滑口,但裡頭的麥笛昆BBQ醬味道實在太鹹~太鹹,讓檸檬吃一口麵就要配一口冰水。 此次的【麥笛王】風味算是不錯,只可惜味道太鹹,比較適合非常重口味的朋友享用。 以上內容純屬個人食後心得,僅供參考 冰箱爬出檸檬 歡迎加入冰箱爬出檸檬粉絲專頁,一同分享與討論美食 繼續閱讀
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個人一句心得:好吃到令人想吞下舌頭,可惜只是期間限定因為每周固定推出的輪迴限定可能吃過可能沒興趣,近半年來只進過一次Nagi的大門,而這次麥笛王完全是在滑臉書時意外看到的消息,Nagi跟它們仁愛店的鄰居麥笛昆BBQ兩強聯手共同研發出來的,拉麵結合BBQ就算了竟然還分湯麵跟麵兩款截然不同的風味!重點是,藉由這回的限定還可以一兼二顧順便嚐嚐我有點興趣但總是嫌貴的麥笛昆,不吃不可啊!麥笛王 湯麵版一樣是採豚王湯底跟赤王球,但店員告知採三段吃法:先喝原味豚王湯底,接著再喝淋了麥笛昆風味油的湯頭,最後才是品嚐肉球攪散混入湯裡的最終風味。充滿煙燻香氣的麥笛昆風味油跟nagi招牌豚骨湯頭激盪出的火花直接讓耐喝度level up,而赤王球在混入麥笛昆的醃辣椒後也跳脫過往輪迴限定凡有赤王球在內的口味往往跟定番赤王依舊至少有七成像的宿命,這一切完全在動筷前意想不到!叉燒部分則是直接選用麥笛昆的牛胸肉來製作,厚度跟份量令人滿意(比許多輪迴限定好多了!),而相較吃慣的豬腩肉或豬肩肉,軟嫩而充滿煙燻炙燒風味的牛胸肉也相當令人驚艷。湯頭實在好喝到想再續半碗啊!麥笛王 乾麵版吃了湯的意猶未盡,過兩天再來試試乾麵版。如果單看那張麥笛王介紹表的話會覺得兩者似乎大同小異;主要差別大概是牛胸肉切成丁塊再多了顆生蛋黃,然後麥笛昆的醃辣椒是直接拌入麵內。蛋黃打散,和著麥笛昆的BBQ醬跟煙燻風味油徹底就著麵條攪散均勻是最佳入口狀態。說辣度其實近乎零,而少了豚王湯頭跟赤王球,主要味覺端完全是讓麥笛昆的醬料在帶著走,算是相當日皮美骨?一樣好味,但吃乾麵版時強烈建議搭配湯匙食用,因為牛胸肉的丁塊不易以筷子連同麵條同時夾起,若不一口麵條一匙配料這樣吃法,到最後就會像照片那般剩一堆小肉塊在碗底,但混了BBQ醬的肉塊其實鹹度略高,單吃的話頗膩,也在這時才知道醃小黃瓜丁跟洋蔥丁的解膩重要性。地址:台北市大安區大安路一段75巷5號 (忠孝店)電話:02-2778-1899營業時間:周日~周四11:30~22:30 (最後供餐時間:22:00) /周五~周六11:30~23:00 (最後供餐時間:22:30)鄰近交通:捷運忠孝復興站可否刷卡:可TIPS:有收服務費,兩者皆好吃,有預算有時間可別錯過(只賣到12/25) 繼續閱讀
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終於有機會吃到這間超夯的拉麵啦!!話說每次和郭先生來到老虎城看電影時都會被 凪豚骨拉麵 的人潮嚇到而且每次來都是大排長龍!!後知後覺的我後來才知道這間店非常的夯喔!!夯到還沒開幕就開始有人在討論囉更誇張的據說 剛開幕那期間 還有客人等到兩個多小時才吃的到!天阿 是真的很美味嗎?一直都好想試試看可是我跟郭先生都好懶的排隊一直等到人潮稍退後 我們才安排時間來然後又怕到了吃飯時間人會湧出於是我們挑選了下午五點左右前往!!結果… 依然要排隊阿ㄒㄧㄒ不過好運的是 等大約10來分鐘就換到我們囉實在太幸運了!!!更多台中美食請按此: ♥♥♥『台中。食』台中美食小吃餐廳 懶人包越到了用餐時刻 人潮不斷的加長 等到排到第一排時服務生就會拿菜單和點菜單過來先點先討論節省待會用餐時間!外觀走的是非常可愛活潑紅色系列~ 迫不及待的想趕緊用餐了~看到這張招牌 感覺拉麵非常有來頭! 門口就有個大燈籠 好日式 除了有桌子多人用餐外也有吧台用餐區喔可以一邊吃拉麵一邊看師傅煮拉麵視覺味覺雙重享受~ 菜單也是非常大氣的紅色系列 很簡單的四種拉麵豚王 赤王 黑王 翠王 再來就是這張 超級客製化從湯頭到麵條到配料、醬料 通通都可以依照自己的喜好挑選一拿到這張 我都還沒拍照郭先生就連忙圈了 "蒜蓉 無"笑死我了~XD(郭先生不吃蒜的) 桌上的餐具 小菜 調味料 也是任君使用噢對 茶水也是唷~ 這樣半開放式的用餐區香味不斷飄向外面的等候區難怪人潮不斷湧入排隊(商業行銷非常好餒!) 小菜~ 建議不要加太多 會過鹹XD 出餐速度頗快一下子我的豚王拉麵就出來囉~一放上桌 香味馬上撲鼻而來濃郁極了 都不小心流口水了>"< 郭先生的赤王香味就沒這麼的踴躍但是顏色非嘗鮮豔會讓人眼睛為之一亮然後我要推我的麵條-太麵麵條Q度有出來 也很有嚼勁比起郭先生的細麵來說我跟郭先生一致認為 太麵比較合我們兩個胃口好吃! 我最愛的半熟蛋 最愛這種熟一半的蛋黃阿(大抱抱)好吃好吃!! 郭先生的赤王細麵 一致認為普普 口感沒有出來 豚王的湯底非常濃郁由於我選蒜蓉普通 所以蒜味有出來郭先生喝了一口就不喝了但是我愛得很 (我愛蒜頭)推薦愛蒜頭的 蒜蓉至少選普通以上唷! 另外小聲說郭先生選赤王的辣度 3辛辣到狂流汗 (是真的狂流汗喔)我喝了一口便打槍了因為我不會吃辣!!但是郭先生直呼過癮XD怕辣的朋友要慎選才是XD 一口接著一口 大大滿足話說我真的非常推薦他們客製化的菜單至少把我跟郭先生服務得服服貼貼如 我愛蒜 他不吃如 我不吃辣 他吃辣常常吃拉麵時 他要遷就我找餐廳 有時換我要遷就他但凪豚骨拉麵 一次可以滿足兩個挑剔的嘴實在太讚囉!而且在老虎城看電影完後或看電影前 剛好順路可以來填飽肚子超級方便!! 每週都還有限定王喔很酷吧我們這天來限定王完售了只好含淚說掰掰下次來吃拉麵時 要碰碰運氣看看可不可以吃到限定王拉麵唷!以上~最後不得說愛死他們的客製化菜單! 繼續閱讀
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