京鼎小館

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位於捷運小巨蛋站與長庚醫院附近的京鼎小館，是一間在日本跟台灣都有分店的上海點心麵食店，在很多旅遊雜誌上都有報導京鼎小館是鼎泰豐師傅出來開的，因此很多外國遊客也都會專程來這邊用餐，京鼎小館的特色就是綠色的烏龍茶小籠包、鮮魚蒸餃與排骨飯，餐點味道都還可以，但餐點價位直逼鼎泰豐，有收取10%服務費，用起餐來消費不算太便宜。｜價格偏高的京鼎小館小籠包京鼎小館就位於敦化北路的巷子裡，在長庚醫院台北院區的後方，從捷運小巨蛋走過來約末4分鐘，這邊算是住宅區，感覺很像是社區裡的小館，京鼎小館其實是一間有多間分店的餐廳，在台灣在日本都有分店，連泰國都有姐妹店，因為有些報章雜誌或網路文章都有提到京鼎小館師傅是從鼎泰豐出來開店的，也會提到價位跟美味也都跟鼎泰豐不相上下，所以不免俗的，會有許多人直覺將鼎泰豐與京鼎小館作個比較，反正這年頭做小籠包的都會把鼎泰豐當做是一個類比。一走進京鼎小館環境其實還蠻乾淨，雖然說就是一般的小館餐廳，但整體來說用得很明亮，服務員也都還蠻親切的，其實帶小孩來也都還不錯，但你要說像是鼎泰豐用餐環境那樣的優，其實還是有差一大截的。當天上半段服務都還不錯，會主動詢問菜色要不要調整，然後也會倒茶甚麼的，但下半段因為我茶裡面有果蠅，我覺得這難免，我不知道是後來飛進去杯子，還是一開始在茶壺裡，所以請服務人員整個換掉，但服務人員連一句抱歉都沒有說，態度讓我覺得好像我在找碴添麻煩，本來還想說環境很好，以後可以常帶小孩來吃，但這服務態度讓我覺得就一次店吧！京鼎小館小籠包菜單價格京鼎小館菜單夯不啷噹的六十幾種菜色，主要就是麵食類為主，有牛肉麵、排骨麵、菜肉餛飩麵等等，再來就是小籠包系列，跟鼎泰豐一樣有松露小籠包、蟹粉小包、鮮魚蒸餃、排骨炒飯這類餐點，比較特別是京鼎小館竟然有烏龍茶小籠包，算是特色之一，然後整體的定價也相對偏高，鼎泰豐小籠包220元一籠，這邊賣210元，比起這陣子吃過的犂園湯包館來說真的多了些錢，而且店內還有收取服務費。酸辣湯（小） NT$100元酸辣湯小碗就要100元，其實真的不算便宜，然後第一口醋味滿明顯的，那個酸度有出來，但鹹度跟辣度就還好，胡椒的香氣有，但不會太明顯。蛋炒飯 NT$90元蛋炒飯看起來真的有那個樣子，光看就覺得粒粒分明，吃起來也是，只有炒蛋黃的部份，有些蛋香，但整理味道有點淡，好似沒有味道，我個人覺得要加點胡椒比較夠味一些。鮮魚蒸餃 NT$220元鮮魚蒸餃真的還不錯吃，魚肉吃起來綿密而且細緻，裡頭還包有芹菜，讓口感不會太單調，其實吃起來很鮮甜，也很爽口不會太膩，算是今天吃到我覺得很合胃口的一道。烏龍茶小籠包 NT$260元基本上這個烏龍茶小籠包摺的很不錯，裡面的湯汁也都很飽滿，上面的皺摺處吃起來不會太厚，也不會太乾，真的跟鼎泰豐的感覺有點像，綠色的小籠包皮很吸睛，裡面的湯汁真的很飽滿，真的很有茶的香氣，只是鹹的味道搭上烏龍茶香氣真的很不習慣，但口感好吃到會讓人想要下次來點一般的小籠包，會有一種期待感，但一籠260元10顆小籠湯包，老實說價格真的是偏貴。京鼎小館整體來說，小籠包與蒸餃的包功都有中上水準，味道上也算是過關，環境跟服務就跟一般小館一樣，價格真的偏高，而且京鼎小館定價還會再收取一成服務費，本來想說這價位偶爾來吃也行，但誰知道服務員的隨機應變能力真的不行，對我來說，有問題沒關係，你只要積極協助我都OK，但一付好像我給他找碴添麻煩的表情，我就覺得不行，反正就真的真的有機會再去了。 繼續閱讀

位在敦化北路、小巨蛋站和長庚醫院附近的京鼎小館，是專營上海點心的餐館，在此可吃到小籠包、蒸餃或燒賣以及排骨炒飯、餛飩麵，酸辣湯等知名點心和菜色，在外國遊客間也算小有名氣，像是特別有台灣特色的烏龍茶小籠包就頗受歡迎。京鼎小館另有關聯的系列店名作京鼎樓，之前去日本旅遊時有看過在當地開設的分店，聽聞京鼎的老闆們是從名店鼎泰豐出來開業的，暫且忽略每個人觀點之下認為鼎泰豐美味與否，若說是台灣小籠包店中最具名氣的代表，應該是不至於被質疑，故也有點好奇京鼎系列又有哪些不同之處。聽去過長春路京鼎樓的朋友說現場日本遊客很多，反而本地客人相對少，這次來到京鼎小館，或許是環境、地點有差異，就比像平常上館子會看到的景象，來自附近的家庭客占不少比例。 招牌的小籠包價格比鼎泰豐稍微低一些，但差距不大，另外也有些品項定價又相對高出對方，如果對環境或服務較要求又不介意等候時間，我想鼎泰豐會是更好的選擇，這裡給我的印象是偏向輕鬆家常吃頓飯的場合，店內有收一成服務費。小籠包 200元小籠包內餡湯汁量足，肉味頗豐但也略油，第一印象是滋味還不錯，也膩得較快，多點人分食、配著薑絲和醋一起吃都是緩解的方法，外皮對我而言不算薄透的類型，或許也因此加強前述不耐吃的印象，具體來說也是中等水準以上的小籠包，但若就外型來說和鼎泰豐相較則是少了點工整感，尤其碰到兩兩相連在一起的狀況時，就得很小心分開，免得弄破皮使得湯汁精華盡失。鮮魚蒸餃 210元過往較少點魚蒸餃來吃，這次嘗試印象倒是不壞，以魚肉為餡，有別於肉餡的緊實或菜餡的爽脆，而是更偏向綿感，整體來說有記憶點，口味又比另外兩道清爽些，同桌都給了好評，只是若原本就不敢吃香菜或芹菜這類食物，可能需要避開這道。蝦仁燒賣 300元蝦仁燒賣皮偏厚，餡料有帶湯汁是有點驚喜，肉味又比蝦仁更有存在感，趁熱享用比較不會感受到外皮厚重感或略乾的缺點，如果偏愛味道足、不乾澀而是較有油汁的內餡作法，可能會較喜歡這裡的燒賣，自己則是覺得類似小籠包給我的印象，第一口好吃爽度夠但也膩得快。排骨蛋炒飯 190元這裡的炸排骨頗有厚度，不是入味軟嫩型，偏向有咬感，炒飯同樣下手較輕，可惜米粒口感和蛋香不夠出色，難以襯托出這種作法的優勢。說到幾家小籠包名店賣的排骨炒飯，我喜歡的還是蘇杭點心店，雖然那主角排骨炸得火侯較深自己不是挺愛，但蛋炒飯淋著蔥醬油、配著酸豇豆吃的滋味頗為獨特，就是口味重了些。 酸辣湯(小) 100元偏上海式酸辣湯，辣度不突出、鹹甜為主又比較強調鮮味的，料不算少，芡又下得較重手，這餐光是吃上蒸籠點心就有點飽了，湯自己是喝不了太多，得說這一碗定價100元看起來不算便宜，端上桌的小碗公量三個人分倒是綽綽有餘了。炒空心菜 150元芋泥大包 80元對這芋泥大包印象不錯，鬆軟麵皮下餡不乾口也不甜膩，當做結尾的甜點吃不會太負擔。 繼續閱讀

京鼎小館是我近期在台北吃小籠包蠻常去的餐廳。除了他們的小籠包，鮮魚蒸餃是讓我一訪再訪的原因，非常好吃。Jingding Xiaoguan is my recent favorite place in Taipei to have xiaolongbao. Their tasty steamed fish dumplings is the reason for me to visit again and again.捷運小巨蛋站8分鐘步程。小館除了不同口味的小籠包，也有飯麵、湯品和幾款小菜。MRT Taipei Arena station 8 minutes walk. Besides xiaolongbao, Jingding had noodles, rice, soup and several main dishes.蝦仁絲瓜小包 shrimp and luffa dumplings 250NT裡面的餡料非常豐沛，絲瓜沒有被蒸到軟，還有點爽硬的質感，配搭蝦仁的味道，湯汁十分鮮甜美味。fillings inside the dumplings are very abundant, luffa was not steamed to very soft, crispy and a bit churchy in texture. With the taste of shrimp, soup is very flavorful and delicious.鮮魚蒸餃 steamed fish dumplings 190NT魚肉細滑，鮮美十足。加上香菜提味，一點也不會腥。如果你不是討厭吃魚的話，推薦你們要來試這裡的鮮魚蒸餃。Fish fillings are smooth and tender, besides it has aroma from coriander, delicious and not fishy at all. If you don’t hate to eat fish, recommend you to try this.小籠湯包 Xiaolongbao with soup 280NT第一次來的時候以為這個是一般吃的小籠包 (180NT)，所以點了。湯包是以小包沾湯吃，不是不好吃，只是沒有了咬下小籠包吃出湯汁的那種感覺，個人不太喜歡，也提醒大家不要點錯喔！If you don’t like to have dry dumplings with soup, don’t order this, choose the usual xiaolongbao (小籠包) would be better.京鼎小館 Jingding Xiaoguan 繼續閱讀

以小籠湯包、烏龍茶小籠包、鮮魚蒸餃、炒飯等聞名，口味接近鼎泰豐但又有點不同變化且份量多，所以吸引很多香港、日本客人前往。前陣子朋友從香港來台灣時，找了我前往吃晚餐，之前聽過介紹這是鼎泰豐的師傅出來開的，所以菜單部份上倒是挺像。到達那時是晚上6點，店裡已有不少客人，之後沒多久便客滿了。因為京鼎小館有開放訂位，想前往的讀者記得先訂位比較保險。京鼎小館菜單，當日有看到日本客人點了台啤來搭配，感覺也不錯！小籠湯包 $280因為店裡也有賣小籠包，價格為180元，差了100元，聽店內人員說兩者是不一樣的餐點，於是基於好奇下點了一籠小籠湯包。沒想到小籠湯包竟然是小籠包附一碗湯(但又跟他們店賣的小籠包稍稍不同)，跟我印象中的湯包是不一樣的東西啊！(後來才知道原來鼎泰豐也有這樣的餐點)讓我想到山內雞肉的雞肉飯是一盤雞肉、雞油飯跟湯，而不是印象中的雞絲飯。雖然小籠湯包每顆份量較小，但一籠有20顆！吃起來皮薄軟，裡面是絞到口感挺細的豬肉餡、蔥花，還有湯汁，算是不錯。因為覺得這小籠湯包長得很可愛，翻到背面一看，原來是長這個樣子，有摺痕但因壓在底下蒸所以呈現扁狀不過附的蛋絲湯就很不好喝了，淡淡的香油味與鹹味，喝起來接近有點調味的熱水啊。建議大家點小籠包就好，不用點小籠湯包附這碗湯。元盅土雞湯 $190我去鼎泰豐吃飯時，總會習慣點上一碗熱騰騰的雞湯，京鼎小館的雞湯風味跟鼎泰豐很像，雞湯清澈不油膩，喝的到香味，雞肉軟嫩可口。蝦仁絲瓜小包 $250　一籠10個皮薄的包子內包了爽脆口感的絲瓜丁與帶淡淡甜味的蝦肉，絲瓜湯汁很多又鮮甜，也是不錯！鮮魚蒸餃 $190　一籠10個魚肉細綿還有些芹菜，整體吃起來鮮甜又清爽不膩口，好吃，同樣也是我們當天中最喜歡的餐點！不過以上餐點需加收10%服務費，以服務來說我個人覺得鼎泰豐比較好，京鼎小館的服務就像是一般餐館那樣。歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+: https://plus.google.com/112008183619378734945/postsinstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀

這家店經過不少次了但每次都看到好多人在排隊所以一直沒機會去吃這次剛好跟美姬快二點才吃午餐剛好順路過去看看 會注意這一家是因為看到鼎泰豐廚師出來開的還好他們點餐時間到2點半不然可能沒得吃了 看了一下菜單還真不便宜只比鼎泰豐便宜一點於是就麵、炒飯跟小籠包各點一樣 桌上有幾種調味品可以加 排骨蛋炒飯(170元)看的出來飯炒的粒粒分明應該是不錯吃才是結果飯有點過硬而且乾了一些老K跟美姬都沒有很愛前一陣子吃的新華港式餐館的炒飯好吃多了 排骨吃起來有一點點的柴不算是好吃的炸排骨老K沒吃過鼎泰豐看來應該要去比比看了 小籠包(180元)小籠包就很有水準皮薄餡多還會爆漿湯汁很鮮甜但以價位來說老K覺得是應該有的表現 菜肉餛飩麵(130元)這餛飩還滿好吃的很像我們吃的花素蒸餃的感覺裏的的菜切的非常細配上不算太厚的麵皮吃起來滿有彈性湯也很順口好喝但麵條就很普通了這樣吃下來再加上一成小費525元真是不便宜的小吃呀K的小叮嚀:老K發現他們家點心類的表現比較優 但價格真的有點高 而且還要加上服務費 真的是有吃過就好啦K的私評(滿分10分越高越好)美味:7.4分CP值:5分用餐環境:6分價格:5分相關資料湯汁多到滿出來的蟹粉湯包(加映臨江夜市關東煮)-明月湯包@捷運六張犁站@通化夜市 超大份量的美味平價炒飯-周家鮮肉餛飩@松山區@民生社區 捷運美食-梨園湯包館@南京東路站@小巨蛋 皮薄餡多的蝦仁蒸餃-亓家蒸餃專賣店@松山區@民生社區 聚餐的好地方@悅上海@六張犁站@大安區 好公道的金雞園@東門站@永康街 時尚餃子館-餃子樂@大安站@東豐街 頂好紫琳蒸餃館-平價的好選擇@台北東區@捷運忠孝復興站 京鼎小館(本店)地址:台北市松山區敦化北路155巷13號電話:02-2546-7711營業時間:平日10:30~14:00 17:00~21:00 假日9:30~14:30 17:00~21:00京鼎樓(分店)地址:台北市中山區長春路47號電話:02-2523-6639營業時間:平日10:30~14:00 17:00~21:00 假日9:30~14:30 17:00~21:00 繼續閱讀