丸亀製麺 新光三越台北站前店

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粒祝大家2021新年快樂，日本國民連鎖烏龍麵,丸亀製麵,，2019年冬季限定的人氣,丸亀麻辣豬肉烏龍麵,再度重磅回歸！新年就該火辣辣開春，迎合台灣人愛吃麻辣鴨血豆腐鍋，特製麻辣湯喝過必上癮！只有台灣分店吃得到，還有上次才知道每間分店12號隱藏版烏龍麵，現在已經成為我們去丸亀打卡朝聖的小確幸！像我們這次來到,丸亀製麵新光三越台北站前店,，限定丸亀泰式豬肉烏龍麵，酸甜帶辣特別適合女生朋友！還有我們最愛的炸物區，簡單一碗手作烏龍麵幸福飽足！大家一定要來品嚐！又來吃我跟大胃先生最愛的丸亀製麵，這次趁工作之便來到,丸亀製麵新光三越台北站前店,（新光三越站前店B1美食街)，這裡不像之前分享的板橋遠百店有獨立店鋪座位，大家點餐後自行在美食街找座位享用！吃過丸亀製麵的饕客，一定都會看到每間分店門市，都會擺上滿滿的麵粉與製麵機器！這裡的煮麵機控溫方式與日本總店設計相同，店內人員都有受到專業SOP訓練！強調每日現做烏龍麵，相當講究使用烏龍麵專用麵粉，完全不馬虎！每批新鮮製作好的手工烏龍麵，麵團經過低溫發酵後，放入熱水翻煮！看看現煮麵條多麼Ｑ彈點餐方式採自助式，依照點餐動線排隊點餐！菜單招牌有多款口味，想吃乾拌和湯烏龍，任君選擇！雖然知道許多人都有吃過，不過米粒還是順便跟大家分享這裡的點餐流程！首先在櫃台自助拿取托盤點餐，等候烏龍麵製作，這時可以順便看炸物區有沒有想要的餐點，自行夾取！最後統一結帳再端到座位！丸亀台灣分店獨家限定小碗：134元；大碗：164元這款麻辣豬肉烏龍麵，曾在2019年冬季限定推出，由於廣受熟客好評，2021再次重磅回歸！招牌丸亀手作烏龍麵搭配特製麻辣醬，湯頭加上雞湯調和，香麻不辣口！內有水血、板豆腐、豬五花肉和小貢丸，滿足台灣人愛吃麻辣鴨血喜好！.果然一喝湯頭就能感覺：辣台味！辣台味！就是大家熟悉的麻辣鴨血鍋，湯頭不死辣不卡喉嚨！愛吃麻辣鍋的朋友一定會喜歡這款麻辣豬肉烏龍麵，不用揪團就能獨享！一碗配料滿滿，尤其那個水血和豆腐真的滷得好入味，一咬就爆汁！加點：溏心蛋吃完上層豐富的配料，再吸一口烏龍麵！滑溜Q彈，浸潤在麻辣湯內非常入味！如果不夠辣還能增添辣油我們和好友一起邊吃邊冒汗，冬天限定絕對必吃！！對囉～推薦可以加點一份溏心蛋，半生熟蛋黃配上麻辣湯，溫潤涮嘴！新光三越台北站前店限定口味-丸亀泰式豬肉烏龍麵身為丸亀製麵老粉絲，大家是否知道其實每間店的菜單招牌上頭，第12號餐點都是每間分店專屬限定口味，大家下次去不同分店記得注意看看喔！像我們這次來到丸亀製麵新光三越台北站前店，第12號餐點是泰式豬肉烏龍麵（只有部分門市才能吃到同款口味）！米粒貼心幫大家附上限定分店：新光三越台北站前店/新光三越桃園站前店/台中麗寶店/家樂福安平店這款泰式豬肉烏龍麵的湯頭充滿酸辣香氣，很像泰式酸辣湯(冬陰功湯)，滿嘴都是檸檬汁與辣椒的刺激！整體辣度威力不輸麻辣豬肉烏龍麵，配上豬五花和香菜真的很讚！加點：溫泉蛋剛剛的麻辣豬肉烏龍麵加點溏心蛋，泰式豬肉烏龍麵則是加點溫泉蛋！輕輕用筷子戳破蛋黃，融入湯頭之後，喝起來更加濃厚，雖然很辣但又忍不住一直喝，真的會上癮！開動前記得到配料區加上炸天婦羅花(炸麵衣)和蔥花，愛吃辣朋友還能灑上七味粉提味！滑溜溜的手工烏龍麵吸附泰式酸辣湯醬頭，讓我們不自覺唏哩呼嚕大口咬著麵條！加上炸天婦羅花和蔥花，份量滿滿！肥嫩嫩豬肉片，清爽開胃的好滋味，米粒超愛這款泰式口味！最後選了好多種炸物！每次一定要吃這裡的巨大蟹味棒、炸蝦和炸雞，又點了最愛的現炸秋葵和新嚐鮮的鮭魚飯糰，每樣都好吃！趕快來嚐嚐再次回歸的麻辣豬肉烏龍麵吧！ 繼續閱讀

好想好想吃烏龍麵 丸亀是我最喜歡的一家，價錢合理又好吃。 大碗的湯烏龍，能吃出烏龍麵的味道和清爽的湯頭。 炸蓮藕味道普通，很脆但沒有蓮藕的香氣與味道，不推薦！ 炸地瓜綿密細緻又香甜，非常適合搭配烏龍麵，可以放入烏龍麵湯中，吃起來的口感很特別滿不錯吃的。 炸雞很酥很脆又多汁，很好吃耶，就是太小塊了不夠吃，必須要點2塊才過癮。 繼續閱讀

太SOP啦~~~!! 我不能接受!!不負責任美味評等:★★★☆不負責任服務評等:★★★本次消費人數: 2人平均單人消費金額: $222服務費: 無消費日期: 2014.12.13今天賽肥與膩膩要來介紹的，是位於台北車站新光三越站前店B1的平民美食 - 讚岐釜揚げうどん丸龜製麵。其實我們是衝著新光周年慶而來的，但由於天氣太冷睡過頭的關係，早餐中餐都沒吃，肚子餓的要命，於是一到就立馬朝著美食街走去啦!(畢竟吃飽才有力氣逛街嘛)而說到讚岐釜揚げうどん丸龜製麵的烏龍麵，就不能不提一下他獨特的點菜方法囉。讚岐烏龍麵的精粹在於"剛做好"，也就是說，"剛製成、剛煮好、剛浸過"的過程在丸龜製麵中，是不可或缺的一項堅持，因此各位會發現，整個店舖是以作業員的管線方式呈現，第一個廚師把剛製成的烏龍麵下鍋，再由第二個廚師把剛煮好的烏龍麵撈起浸水，客人在點菜的同時可以一邊欣賞自己點的麵是如何弄好端出來的。整個點餐區域為一個長條型，裡面大概有7~8位工作人員在不同區間為客人做不同的點菜服務，點餐採自助的方式，其流程為 - "選擇主餐烏龍麵 ➞ 選擇小菜(炸物、飯糰) ➞ 結帳 ➞ 加調味料"。 這邊介紹一下丸龜製麵的菜單，裡面清楚標示了每種烏龍麵的湯量多寡，價位算是走平民路線，單點主餐價位落在$69~$149之間，我跟膩膩點的分別如下 -豚骨烏龍麵(湯)(大) $149明太釜玉烏龍麵(乾)(小) $99因為早餐午餐都沒吃的關係，我們還貪心的拿了炸蝦天婦羅($35)、炸雞天婦羅($35)、炸多利魚($35)、蔬菜可樂餅($35)、鮭魚飯糰($30)以及鮪魚美乃滋飯糰($30)，等我們回過神來才發現，拿這麼多根本吃不完阿!!豚骨烏龍麵 + 明太釜玉烏龍麵 + 炸蝦天婦羅 + 炸雞天婦羅 + 炸多利魚 + 鮭魚飯糰 + 鮪魚美乃滋飯糰整個點餐送餐流程算是非常流暢，餐點都拿完以後，就可以到旁邊的調味料區天加自己喜歡的配料啦!配料 - 蔥花、天婦羅花所謂的天婦羅花呢，其實就是炸物炸完旁邊多出來的碎削啦，這邊強烈建議酌量取用，不要像賽肥我一樣貪心挖滿一整碗，雖然吃起來很香很可口，但是它油膩的後勁很強! 吃太多的結果就是讓我整個食欲消失，得不償失阿豚骨烏龍麵(湯)(大)這碗是我點的豚骨烏龍麵，裡面就是烏龍麵、溫泉蛋跟豬肉片，頗令人驚艷的是他的湯頭非常濃郁，烏龍麵也很滑溜順口，一度讓身為拉麵控的我有種在吃粗拉麵的錯覺，整體味道頗入味，不太需要額外沾甚麼調味料，份量也夠，一整碗吃完是會有飽足感的。明太釜玉烏龍麵(乾)(小)膩膩點的則是這碗明太釜玉烏龍麵，旁邊有一坨明太醬與中間許多的海苔絲，蔥與天婦羅花加太多了幾乎把原本的樣子擋住囉！這碗麵除了海苔跟明太子醬沒有其他配料，但是味道是足夠的，記得充分攪拌後再開始享用啦，明太子醬有些微辣，但是比較可惜的是沒有一粒一粒"啵啵啵"的口感，膩膩有點失望，不過平常不太愛吃烏龍麵的膩膩覺得這碗麵可是頗入味的喔！炸物(左➞右 : 炸雞天婦羅、炸多利魚、蔬菜可樂餅、炸蝦天婦羅)接這就是炸物時間!! 整體來說都算好吃，可以搭配天婦羅醬汁，吃起來會更有味道，但是醬汁偏鹹建議不要沾太多啦！炸雞吃起來還滿juicy，魚也是非常的軟嫩，炸蝦的皮也酥脆不會太膩，蔬菜可樂餅內餡有玉米、紅蘿蔔、青豆，不過因為吃太飽啦所以可樂餅沒有吃完~吃這些炸物唯一的缺點就是吃太多會有很膩的感覺，所以賽肥我還特地跑去買了一杯dicos德克士的可樂來配(大杯$38)，稍稍的去油解膩，不然真的會剩一堆沒吃完的炸物QQ (左)鮪魚美乃滋飯糰$30 (右)鮭魚飯糰$30接著介紹的就是飯糰啦，一開始是用塑膠袋包著，打開包裝以後，其實有點小失望，因為海苔是軟的，內餡也很少，是的，只有照片上看到的那一塊是料，裡面全是飯!!吃完的感覺就是，怕沒吃飽的可以買一個來填飽肚子，可能這就是日本飯糰的特色吧，不過我跟膩膩都很吃不習慣就是了。整體來說，這家店價格親民，分量也蠻夠的，其實不太餓的人不用點到大碗，小碗就很有飽足感，點餐動作迅速，雖然看起來一堆人在排隊，但其實一下子就排到了，美中不足的是由於大部分配菜都是炸物，所以很容易有太油膩的感覺，且因為是開在新光三越的B1美食街，沒有專屬於它的店面位子，在周末位子都要用搶的，我跟膩膩下午兩點多來用餐，還罰站了10幾分鐘才等到位子，建議大家還是先找到位子再去點餐啦！烏龍麵本身CP值算蠻高，是喜歡吃烏龍麵的人不錯的選擇。店面資訊：讚岐釜揚 げうどん 丸龜製麵 (新光三越站前店)地址：台北市中正區忠孝西路一段66號 B1電話：02-2311-5798營業時間：週日 - 週四 11:00am ~ 09:30pm週五 - 週六及例假日前一天 11:00am ~ 10:00pm 繼續閱讀

 在新光三越B1的這家分店在美食街中非常顯眼,因為老是有人點餐排隊廚房就在點餐櫃檯邊,看的到,吃的也安心日式餐點的品項很多,選擇不少用餐區就在吧檯前方的公用座位,常常是一位難求阿這次點的是豚骨烏龍麵和綜合炸物拼盤炸物拼盤炸得剛剛好,不沾醬也很好吃豚骨烏龍麵,豬肉條鮮嫩好吃,用鮮嫩來形容就可以知道他口感多厲害,不會煮得過柴,湯頭也很香醇,還可以配上隨餐附贈的蛋酥跟蔥花,非常好吃! 推薦給大家! 繼續閱讀