三燔美麗華 (已結業)

哇哇哇好歡樂喔我們～難得的大合照呢XD 上週選在大直美麗華5F的三燔提前為兩位獅子美女慶生～Ruby & Peggy 當天真是非常驚險啊！要集合各宮小主還得瞞著兩位壽星舉辦慶生會是很有難度的我在這邊拖延時間好讓其它人就位，邊與Ruby講話同時line其他人確認狀況另一位壽星Peggy則傻呼呼的坐在餐廳內等著給別人慶生疏不知自己正是主角之一哈哈哈～有各小主的配合，最後總算是有驚無險的完成這項任務，卡片成功交到她們手裡啦PP先是很自然的破梗後XD，由咱們幫主莎莎拿出卡片這兩人在寫給彼此的卡片時都說了：『我也要生日了怎麼沒有卡片啊？』哈哈哈哈哈哈哈笑屎我惹～她們是分別在不同的時間寫的完全不知這個大計畫就是要這樣才有驚喜嘛！不只有卡片，還有眾家姐妹排除萬難到場祝壽你看看要集合這些人才是真正的高難度XD，明明很親卻好像很遠已經不知道吃了幾次三燔，依舊選擇壽喜燒吃到飽早場優惠價是$580+10%/人，限時90分鐘，要在6點半離場所以這天我們是5點就開始吃了，超早的啊根本就在吃下午茶XD吃三燔的理由主因是晚上要看電影，選個離家近的餐廳方便啦它們肉質其實是普通而已，感覺跟第一次吃差蠻多的，肉片越來越薄蔬菜的部份就如下圖，白菜青菜、杏鮑菇、南瓜、豆腐、豆皮、金針菇。。。。。要什麼直接告訴服務人員就是，是說～吃到後來真的覺好鹹吶，猛灌冰水最後的甜點我最愛啦～奶酪與抹茶紅豆冰淇淋就在我們機哩瓜啦了90分鐘之後準備要切蛋糕嚕！蛋糕由神秘嘉賓帶來，還在外面枯坐了20分鐘～看這蛋糕多麼珍貴蛋糕是MITA米塔手感烘焙的歐沙卡力，巧克力蛋糕、藍莓、蔓越莓及布丁所組成兩位截然不同的獅子女一起慶生，都是我的好姐妹一個熱情奔放、一個恬靜嫻熟(?)哈哈哈哈哈哈，快～誰來糾正我祝福妳們青春永駐、心想事成然後天天開心啦由於用餐時間已到，下一組客人已經在等了，我們只好帶著蛋糕移師星巴克下次不會再找這種限時餐廳了，真是失策！趕屁啊趕（發洩一下）↓由左至右：主策劃舞貴妃、壽星貓答應、後方是水族館經營頗成功的蘭貴人XD↑黑洋裝壽星佩妞、永遠不回應的芮妮、莎莎幫主、調皮P妞、生命指數很高的艾瑪講師在艾瑪旁邊的是新捧由，可惜她就要回美國了，咱們有緣再聚囉（揮手）以上各宮小主，有興趣請來信↓哈哈哈來放一張幕後花絮～大家都好忙的樣子，攝影師完全不管照拍ㄟ怎麼醬到星巴克我們又繼續高分貝講話，真是對店家很不好意思我們有兩位壽星啊請多多包含啊～～～切完蛋糕結果Jessie帶著禮物出現了貓答應又是一陣驚呼～好姐妹都到了，開心吧最後再次祝福兩位壽星，在往後的人生都有我們為妳祝福然後！！！！期待我們的滿月派對啊～一個都不能少嘿！妳們！ 繼續閱讀

瑪姬來到了晶華酒店吃美食囉！今天要品嚐的是壽喜燒料理，知名的「三燔本家」在五星級酒店內的B3設點，讓國人可以吃到高級的壽喜燒套餐，當然酒店裡來自世界各地的旅客也能嚐嚐美食。「三燔本家」一整列的日本酒桶做為裝飾一看就知道是日本料理。 店內以日本街景做為裝潢重點，包廂式的空間設計有隱密性，用餐時不會被打擾。 另一側還有開放式的長型大桌子，桌子的正中央還有造景裝飾，第一次看到。 三燔本家除了壽喜燒外還有燒烤料理，滿足每個人不同的需求。 店內洗手間門口以日本的武士和藝伎畫像標示 裡面的洗手槽出水口以竹筒設計，十足的日本風。 今天要品嚐的和州牛套餐菜單 坐定後先奉上了決明子熱茶仔細發現還有店名刻在杯內 餐桌上早就擺放好餐具及鍋具 比較特別的是桌上的這二個湯汁，一問之下才知道是壽喜燒醬汁和水，待會用來依自己喜歡的濃淡調味。 三燔本家的「勞斯萊斯級和州牛壽喜燒套餐」，所使用的「和州牛」是由美國安格斯黑牛與日本黑毛牛所培育而成，完全採穀物飼養，嚴選精挑油花豐美且肉味十足的下肩胛(Chuck eye roll)部位，並精切成0.18公分的薄片，每盤有八片之多。 喜歡吃牛肉饕客們可有口福了 細緻的大理石油花豐富且分布均勻，光看就好滿足！ 這盤中的一小塊是牛油，等等看有何用處呢！ 牛蒡絲是其中的一個配料 菜盤感覺種類比較少，有洋蔥、豆腐、大香菇、金針菇、蒟蒻絲、大陸妹和大白菜等，原來是少了一些加工類的食品，以全新鮮的天然食物為主，這也不錯，我反而不愛吃人工添加的食品。 送上切好且去皮的開胃菜「梅漬番茄」，是利用紫蘇梅醃漬番茄而成，酸甜滋味清爽又開胃，這個好吃，可惜只有一份。 生雞蛋是用來等等沾牛肉吃的時候要用的 之前服務人員就把一小塊牛油放入鑄鐵鍋中加熱逼出油質，連油也用天然的呢！ 接著放入洋蔥爆香，此刻香味飄出來 接著再把其他的配菜放入一起拌炒 差不多後再淋上深色的壽喜燒醬汁，而且加的不多，跟以前吃過的壽喜燒送上來就一整鍋的湯汁，自己再下去熬煮的方式不同。 接著再把油花豐富的牛肉片放入鍋中輕輕的涮幾下，肉色呈現粉紅色時即可享用。 呈現五分熟的牛肉質地細緻而不柴，聞起來還有鍋中先炒過的香氣。 此刻也把生雞蛋打散後沾上牛肉一起入口，加上了蛋液的牛肉完全沒有腥味，吃起來比不沾蛋液的口感來得滑嫩，而且還可以中和一下鹹味，這裡的壽喜燒醬汁跟其他家的比起來鹹味偏重，甜味少許，建議煮食時可以加入水來調整至自己喜歡的濃淡。 服務人員詢問是否要來碗飯或是烏龍麵，我選了烏龍麵，送來時發現烏龍麵有先煮過的痕跡，又跟一般店家提供的不同。 我把烏龍麵稍微倒入鍋中煮食約１分鐘就入味可以吃了，不需要煮太久麵條就沾滿醬汁，吃起來口感也Q彈。 後來我又續了二盤牛肉吃得好滿足才收口，來這裡就是要吃美味的牛肉才過癮啊！ 最後是甜點「明治抺茶冰淇淋」＆「嶺崗豆腐」，抺茶冰淇淋外還淋上一些煮得鬆軟的紅豆，可喜的是甜度適中，搭配抺茶口味的冰淇淋很對味。 嶺崗豆腐吃起來的味道和口感比較偏像豆花的感覺，吃在口中滿滿的豆香味，也是一款清爽的收尾甜點。 吃完飯後跟沙拉在門口合影留念，原本以為這餐會是自己一人孤伶伶的吃飯，沒想到踫到沙拉也同一時間來用餐，這是我們二度相遇，很有緣！ 「三燔本家」在晶華酒店裡的環境高尚優雅，服務人員親切有禮，讓人吃一頓飯下來感受到一種尊榮感。從3月13日至4月13日推出「美國和州牛壽喜燒套餐」的活動，其套餐內容包括前菜、肉盤、菜盤與甜點，每人980元 繼續閱讀

大粗心的我不知道為什麼忘了拍外面， 可能心急著想要衝進來吃吧我～ 其實這家三燔美麗華是晶華集團旗下的餐廳， 所以當初我跟Ｈ一提，他就充滿了興趣與信心～ 而這邊的用餐方式有很多種， 有握壽司吃到飽、壽喜燒吃到飽、涮涮鍋吃到飽、百元料理吃到飽，也有單點的。 三燔美麗華的握壽司吃到飽是780+10%， 不過它另外有兩種升級價，是980+10%和1580+10%， 當然就是增加了不同等級的先付、揚物、前菜、強肴。 不過，因為我跟H食量當然都沒有那麼大，所以沒有那麼大的野心挑戰， 服務員倒是很貼心的建議，可以一個人升級就好，因為可以兩個人一起吃， 於是，我們就一個人升級到980+10%，一個人則是維持780+10%的價格。 因為來用餐前有先訂位，所以可以坐到料理吧台這邊， 看著師傅捏著壽司，總覺得好好玩喔！ 同時，看著櫃子裡新鮮的食材，握壽司還沒吃就已經先加分了～ 座位設計是這樣，捏好的握壽司會放在正前方的黑色小檯子上， 整個擺放很簡單但有質感喔！ 看看～這食材真的好可口喔！ 尤其那大干貝，一整個走JUICY風~ 跟旁邊的位子是有很舒適的距離的， 不會擋到也不會吵到，我跟H都覺得很棒！ 生菜沙拉 小小一份，份量很剛好！ 算是清爽開胃的路線，畢竟它不是重點，所以ＯＫ就好～ 鱈魚肝 這真是特別的味道，因為這是我第一次吃到鱈魚肝耶！ 不過就是嚐嚐鮮，我跟H都覺得不錯，只是吃不慣，所以也沒有加點。 松前鮑魚 這個鮑魚非常的鮮美喔！是我跟Ｈ吃第一口就覺得很好吃的～ 而且沒有過多的調味及料理，本來的鮮甜都保留住了， 值得點來吃吃看的餐點！ 魚湯 Ｈ一喝就是一直跟我說超好喝， 不過我本身沒有很熱愛 味噌湯 湯的味道也不錯，只是後面還有很多美味料理， 所以我們不要在這邊眷戀太久！ 特級去骨牛味噌燒 這吃起來就有點像是壽喜燒那樣，鹹鹹甜甜的我很喜歡， 一整個就是走重口味路線，份量不算多～ 蟹肉奉書揚 這個裹粉下去炸的蟹肉非常多汁好吃！ 如果不是因為光吃到這邊我跟Ｈ就已經有點飽了， 絕對會再加點這個跟牛肉味噌燒！！！ 接著的接著！要進入重頭戲囉，所以我們先用哇沙米跟醬油來調劑一下～（？！） 唷唬～～～第一盤上場了！夯不郎當的一下子就是9貫呢！ 排過去顏色也太美麗了吧！就聽著師傅跟我們一一介紹每個握壽司的口味囉！ 接著我就一個一個介紹囉～ 1.旗魚：挺有口感的，肉有點嚼勁呢！ 2.鮪魚：鮪魚一直算是我很喜歡的生魚片，光看起來就讓我口水直流了，吃起來當然也是很美味囉～ 3.紅甘：我跟紅甘魚不太熟悉，吃起來我覺得就是ＯＫ，但我又說不太出特色！ 4.鮭魚：鮭魚也是好認也好吃的生魚片，味道也很鮮明～ 5.海鱺魚：我第一次吃到這個口味的魚，感覺也是鮮味比較明顯，挺不錯的！ 6.劍魚：這個魚就有很明顯的腥味，但不是噁心的那種，而是有魚的味道！ 7.飛烏虎魚：同樣也是我不熟悉的魚，可是它的肉挺厚、挺紮實的！ 8.黃雞魚：這是屬於比較有嚼勁的，味道都不錯！ 9.天然鯛魚：這鯛魚好好吃喔～～～～非常美味！ 吃到目前為止，我真的覺得我完全不是走專業路線耶！ 我無法很明確說出它們的差別，我只能說每一樣都不錯！ 完全沒有說不新鮮或是魚腥味很噁心那種， 而且它們的飯都不會很多，只是走搭配的路線， 不會因為這樣就吃得很撐而失去品嘗握壽司的感覺～ 喜歡生魚片的人絕對不會後悔！ 10,文甲花枝：花枝頗Ｑ頗嫩，挺不賴！ 11.玉子燒：甜甜的好好吃！一整個作到了轉換口味的用處耶！ 12.炙燒干貝：到了我期待很久的干貝！嘻嘻～～～這干貝好好吃呢～～～ 13.炙燒花枝：我很喜歡炙燒系列，上面烤得微微有點焦的香氣，吃起來好香！ 14,炙燒海鱺：上面搭配的是梅子醬，吃起來好提味，而且特別不一樣耶！ 很推薦！ 15.炙燒穴子：這穴子也好吃！沒有腥味喔！是真的很棒～炙燒的程度剛剛好！ 16.炙燒鮭魚：鮭魚是熟悉的朋友，生的跟炙燒的都不錯！ 但完全不同路線，我覺得生的比較能吃出它的特色！ 17.炙燒牛肉：哇～這個一定要大推！超好吃的！同時搭配玫瑰鹽，好香喔！！！ 全部吃完一輪之後，師傅就問我們還有沒有要加點的， 我們當然就把自己覺得好吃的，再點一次！ ＱＱ的花枝、甜甜的玉子燒、我超愛那梅子醬的炙燒海鱺、真的很愛的炙燒干貝～ 當然不只這樣，還有我很喜歡的炙燒系列！！！！ 炙燒花枝、穴子、鮭魚、牛肉，沒有一個遺漏呀我～ 看看！炙燒就是這樣處理！呼呼～看起來就好過癮喔！ 最後我又再加點了炙燒海鱺和炙燒牛肉，絕對絕對要吃！ 服務生跟我們確認不再加點後，就幫我們撤走餐具、送上美味的甜點囉！ 嶺崗豆腐 這豆腐還真的是我吃過最好吃的甜點豆腐！ 上面淋著黑糖，但不會太甜，也保有豆腐嫩嫩的豆香味！ 我們都很喜歡喔！ 宇治金時 宇治金時這紅豆抹茶冰淇淋大家應該不陌生吧！ 特別的是它用小木桶裝著，格外有日本的風味耶～ 抹茶冰淇淋不走甜的路線真的很特別， 很耐吃，不會膩，就算帶爸爸媽媽來用餐， 應該大家都會有個完美的ending吧！ 我仔細算算，我們兩個人加起來吃不到50貫， 可能有些人會覺得，這樣子花了1600多，很不划算， (((有用信用卡打折～ 其實我本來每次吃吃到飽也都覺得一定要給它吃回本， 像是很多有哈跟達斯的，吃個9球就回本了， 我常常都很接近這個目標！ 不過呢，之前有個老師說過， 吃到飽之所以貴，不在於它是吃到飽， 而是因為它有很多種選擇給不同的人， 不要為了吃到飽而吃到飽，這樣一點也不划算！ 就因為這樣，讓我對於吃到飽有所改變， 當我真的吃不下，不會覺得浪費錢，而是會去想說，好可惜，還有什麼沒吃到， (((但我真的對於哈跟達斯沒在手下留情的！ 像Ｈ就很力行這個觀點，這次握壽司他吃完一輪，只再吃一個牛肉的就不吃了， 因為，為了想要吃回本，而讓自己吃得很撐、身體不舒服， 一點也沒有必要，不是嗎？ 我覺得，這次花這些錢，卻買到質感、服務、多樣的餐點選擇， 而且不用去計算，我今天加點這個要多花多少錢，其實是很值得的！ 真心的推薦喔～我跟Ｈ真的都很喜歡！ 我們還很快速的二訪～之後再跟大家分享！圖文完整:http://disni.pixnet.net/blog/post/38914067 繼續閱讀

高級日式壽喜燒頂級肉品吃到飽晶華集團館外餐廳三燔美麗華對於女人來說最重要的三個日子交往/結婚紀念日、情人節與生日重要的日子總是希望去好好吃上一頓12月正是布老大的生日布雷克好幾個月前就計劃來試試這一家位於大直與內湖交界，在美麗華5F的三燔美麗華壽喜燒吃到飽為何說好幾個月前就已經計劃了布老大的生日是在12月而布雷克早早就在10月底買好三燔美麗華壽喜燒餐券可是布雷克每次要給布老大驚喜時通常都會提前被布老大破梗這次也不例外，在生日前一週布老大就發現了我的包包裡面怎麼會有一張三燔美麗華壽喜燒餐券囧r2！！！三燔美麗華是屬於晶華集團館外餐廳一到美麗華的5F就可以看得到整個餐廳很有日式的設計感並且是半開放的用餐環境壽喜燒的價格是580元+10%的服務費但是牛肉、豬肉、野菜盤還有烏龍麵/飯都是可以吃到飽的另外三燔美麗華還有涮涮鍋吃到飽跟握壽司吃到飽涮涮鍋跟壽喜燒差別就在湯頭還有牛肉的部份壽喜燒是用極品梅花牛肉涮涮鍋是用去骨肩胛牛小排布雷克不吃牛肉，所以三燔美麗華涮涮鍋吸引力對布雷克不大反倒是握壽司吃到飽可以列在下次必吃的菜單布雷克這次買的是三燔美麗華壽喜燒兩人份的餐券原價的話是$1,276，但是餐券的話是$1,099大概可以省下快$200元左右野菜和風沙拉就是有日式和風醬的沙拉因為不是重點所以就不多介紹季節野菜盤這菜盤是可以無限量提供的可以整盤再叫一盤也可以叫裡面部份的品項菜盤裡面有白菜、南瓜、金針菇、腐皮與其他菇類等等布雷克認為那個腐皮(豆皮)跟香菇都還不錯吃極黑豚極黑豚就是豬肉，一盒會有9片應該不是現切的，是提前裝盒好的，等到客人點了才送上來有些部落客覺得肉品還好但是布雷克是覺得肉品放到壽喜燒煮熟出來肉的味道還不賴，沾上蛋液的沾醬讓肉更有甘味，而且很滑嫩肉切得很薄，整片肉片夾起來還能透光雖然沒有啥特別的口感但是整個肉片跟壽喜燒的湯汁就融在一起吃起來好像是壽喜燒湯汁控出來的肉片布雷克最後點了4盤三燔美麗華-極黑豚頂級梅花牛肉梅花牛肉片一盒裡面大約會有6片左右跟極黑豚一樣，也是切得很薄但是比極黑豚還要大片布老大說整片肉片都要比她的臉還要大了布雷克不吃牛肉，所以就不知道他的口感但有吃牛肉的布老大一整個豎起大姆指說讚平常怕胖的布老大卻也點了3盤肉品湯的部份一開使會用肉油炒過然後倒入壽喜燒黑黑的湯汁(感覺上是比較淡一點的醬油吧)然後再把牛蒡絲丟下去煮壽喜燒煮到最後湯汁冒泡泡的感覺就好像是在煮糖漿的感覺有機蛋沾醬三燔美麗華壽喜燒的沾醬就只用有機蛋的蛋汁很特別，布雷克也是第一次這樣子吃的用有機蛋打散後當沾醬，吃起來還滿滑嫩的而且也不會太膩或太鹹，肉吃起來還會有蛋香味可是吃到最後，布雷克覺得有股微微的蛋腥味讚岐烏龍麵烏龍麵很Q而且很吸湯汁這個也是無限提供的品項之一但是要記得喔！不要煮太久，會變得很爛布雷克總共點了兩個菜盤，後來又加點了一些菇類布老大愛吃金針菇，布雷克是愛那個腐皮壽喜燒本身就會比較鹹讓原本沒有調味的食材會因為湯汁而變得好吃但是如果單純喝湯應該是不會有人這樣子做那會是非常的鹹如果食材煮完後會覺得太鹹以可以跟服務生要瓶水加下去中和梅子沙瓦這是加點的飲料，壽喜燒吃了還是會覺得有點鹹布老大嚷嚷說要點杯飲料來喝喝所以就點了一杯梅子沙瓦酸酸甜甜，又有一些氣泡，還不賴飯後甜點-嶺崗豆腐與宇治金時最後來到了甜點，一共有兩樣嶺崗豆腐應該是吃他的口感很綿滑，本身的味道不會特別重加了少許的糖水，就像不太甜的布丁宇治金時的話也不會特別甜很簡單的抹茶味配上甜甜的紅豆剛好跟嶺崗豆腐一樣也算是中和味覺了整體總共點了4盤極黑豚3盤梅花牛2.5盤菜盤1份讚岐烏龍麵1碗白飯布老大與布雷克我一整個滿足最後還是要祝布雷克最愛的布老大生日快樂喔！！！！還有還有一項要抱怨的就是訂位，布雷克打電話到三燔美麗華訂位的時候總共打了三次才訂得到位不是打不通喔！是打了沒人接這是那一招啊！給訂位電話卻沒有人接希望下次再去吃的時候能有不一樣的訂位感受吧三燔美麗華壽喜燒訂位專線： 02-2532-8338地　　址： 台北市敬業三路20號5樓(大直美麗華5F)營業時間：平日午餐11:30-1430(最後點餐時間)平日晚餐17:30-2130(最後點餐時間)假日11:00-2130(最後點餐時間) 繼續閱讀

個人評價：普通這裡在以前來吃過握壽司吃到飽中雷過後就不太來吃這次是因為有一個招牌寫著『五星級廚師百元料理』點三道菜280+10% 就再試試菜單大圖果然很快就發現，不是菜單上有的都可以點，要上面有標的，然後再加兩道當天主廚推薦的( 也就是說，如果同事四個人來，或三個人選了四道菜的菜單，就可以把每一道100元的都點完 )●沙拉普通●刺身盛合五片魚，魚有點小片當成任選三道還ok 不建議單點●地雞親子煮炸雞與雞蛋煮在一起大戶屋也看過類似菜色不過這邊的作的普通●筊白筍明太子燒還可以的一道上面柴魚灑了很多明太子醬不會太鹹缺點就明太子成份可能太少●酥炸南蠻地雞也是很普通的日式炸雞●鯃魚一夜干這價位還算ok 魚還不錯●海鮮奶油燒普通●飯與味增湯●甜點: 豆花有點像以前在這邊吃壽司最後用木桶裝的黑糖豆花●總評價格確實不貴與樓下的大戶屋比，可以吃比較多種東西 ( 比如說點個魚，生魚片，再加個烤筊白筍，這樣其實也蠻划算 )不過食材料理的就粗了一些宣傳上如果不要講『五星級廚師』會開心一點標榜五星級廚師，這樣的菜色就讓人失望了 繼續閱讀