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2024-05-27
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曾有朋友推薦~但一次要10人🥹，這次小春酒就提議了，帶酒收清潔費500一桌，最令人出乎意料是外場大姊，懂酒還會提出一些建議，這服務有到位，有些前菜我特別喜歡，弄得細緻味好，大菜則可試試煙燻大白鯧，桌菜定番的椒麻拌麵也是好香，吃到後來嫌菜不夠，又追加~買單一人約2.5k與請客樓包廂用美饌打折後差不多，菜餚各自有我喜歡的點。(前兩三年巡禮過江湖傳聞的"台北三大私廚"後，我現在傾向於找尋手藝既有一定水準而價位又對等的餐廳，三六覺得可列入吧~)(油爆蝦，保持很好的薄脆~但不礙口)(炙椒皮蛋、涼拌半天筍(干煸四季豆)(川味豆魚，醬汁來說有點想念請客樓的，停掉很久了?)(五香素鵝，豆皮豐潤)(芝麻脆鱔，鬆脆感很棒~把不少餐廳甩在後面..)(香根牛肉絲)(蒜苗臘肉)(干椒鴨翅)(薑蒜辣子雞，用辣油去炸的，這幾道中場菜大致無雷正常發揮，上菜不會講太多聽起來比吃起來厲害的故事，但會點出自家做法或特色)(香酥芋泥鴨)(紹興封肉+芝麻餅，封肉ok，但這帶有嚼度的芝麻餅總覺得更適合夾些別的..)(花膠火瞳砂鍋燉土雞+蔥油餅，雞湯濃厚膠質扎實，有朋友說喜歡他們家做的餅，餅香大於蔥香的類型)(煙燻大白鯧，這尾成本
曾有朋友推薦~但一次要10人🥹，這次小春酒就提議了，帶酒收清潔費500一桌，
最令人出乎意料是外場大姊，懂酒還會提出一些建議，這服務有到位，
有些前菜我特別喜歡，弄得細緻味好，大菜則可試試煙燻大白鯧，
桌菜定番的椒麻拌麵也是好香，吃到後來嫌菜不夠，又追加~
買單一人約2.5k與請客樓包廂用美饌打折後差不多，菜餚各自有我喜歡的點。
(前兩三年巡禮過江湖傳聞的"台北三大私廚"後，我現在傾向於找尋手藝既有一定水準而價位又對等的餐廳，三六覺得可列入吧~)
(油爆蝦，保持很好的薄脆~但不礙口)
(炙椒皮蛋、涼拌半天筍
(干煸四季豆)
(川味豆魚，醬汁來說有點想念請客樓的，停掉很久了?)
(五香素鵝，豆皮豐潤)
(芝麻脆鱔，鬆脆感很棒~把不少餐廳甩在後面..)
(香根牛肉絲)
(蒜苗臘肉)
(干椒鴨翅)
(薑蒜辣子雞，用辣油去炸的，這幾道中場菜大致無雷正常發揮，上菜不會講太多聽起來比吃起來厲害的故事，但會點出自家做法或特色)
(香酥芋泥鴨)
(紹興封肉+芝麻餅，封肉ok，但這帶有嚼度的芝麻餅總覺得更適合夾些別的..)
(花膠火瞳砂鍋燉土雞+蔥油餅，雞湯濃厚膠質扎實，有朋友說喜歡他們家做的餅，餅香大於蔥香的類型)
(煙燻大白鯧，這尾成本怕是不低，糖燻味很透)
(瑤柱鑲玉環，偏過場)
(干燒明蝦球)
(朋友帶的鹿港天良蘿蔔酥，我去本店買過，用綠豆沙包蘿蔔絲，甜甜鹹鹹)
甜點水果)
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