一品花雕雞

營業中

休息中

今日下午專程揾這間一品花雕雞鍋食，因為睇過一啲介紹話好好食，所以特登去試吓，睇吓同香港的一品雞煲邊個出色，去到見到有個商務套餐，所以就叫咗嚟試吓，入面已經包咗雞鍋半隻，連埋其他餸已經夠晒，但人哋話個沙蜆鍋好出色，所以再叫埋佢試吓，去旅行就係咁，一餐內想試晒所有嘢。而個沙蜆鍋亦無失望，好味到連湯都飲晒。最後一品花雕雞同香港的一品雞煲其實唔同嘅，所以都無得比較，兩樣我都鐘意的。 繼續閱讀

天氣越冷越適合吃鍋，不論是火鍋、麻辣鍋還是宰相劉蘿菠，除了聚餐聊聊八卦也是藉機養肥自己好時候。說到花雕雞，各家口味獨特難分高下!而我這個饕客當然慕名前往旗艦店來品嘗傳說中的好味道! 不知道，這店裡面的服務生記憶特別好，不需要填寫菜單他都能全部牢牢記住!太強大了，還是神店的活招牌之一?好，話不多說，我們眼見為憑吧!服務生拿起鍋子用力了敲了鍋蓋一下，阿，不好意思我又被嚇到了!沒有啦，男子漢大丈夫，只是怯場而已XD 開胡了! 好香阿，這是招牌花雕雞小辣(跟本就不辣阿==!)裡面長條的是年糕、乾辣椒、蔥以及主體的雞肉、醬料非常對味好吃，當然囉，還有新吃法點了一些板條、豆皮加入其中伴炒出爐後很像麻辣燙的風味阿!! 海鮮聖品，沙蜆鍋，由蛤蠣、海瓜子組成味道非常鮮美多滋，清淡的口感勾引出海鮮的鮮甜好滋味，喝了之後還會再想喝一碗，蜆肉鮮美軟嫩多汁的好味道，推薦這鍋(雖然不是主打鍋XD) 小菜，蠻好吃的非常好下飯，是熱炒的經典，但我總覺得好像客家小炒?這家店價格不算平價，平均每人要520左右，但貴得蠻有價值的。重要的是:要定位才吃到到阿~~ 台北市市民大道四段207號、209號(旗艦店)02-2570-038811:00~15:00 & 17:30~03:00 繼續閱讀

從大學的時候就聽過這家店名了不過都畢業好幾年了卻一直沒有機會來訪這次美食團地點訂在這裡雖然覺得有點交通不便還是興致高昂的要來參一咖啦感覺這家店就是名店店面橫跨了兩家店外面還有一區等候區呢 店家用餐時間蠻硬的建議我們等人都到後再進去用餐菜單上主打花雕雞和沙蜆鍋朋友說這是必點的啦另外也有些現炒類的菜色還有些加入花雕雞湯頭的配料另外有私房小菜和飲料店內走的是昏暗路線用枯枝做的造景感覺很有情調呢  另外還有仿中式的屏障設計因為我們有六個人店家就建議我們點個全份的還幫我們分成兩鍋煮避免夾不到菜的困擾在烹煮過程中服務生用湯匙滑動了鍋蓋發出了俐落的聲響我問了服務生這”招式”有特別用意嗎服務生竟回答我說”這是要引起我們的注意”頓時間覺得服務生真逗趣啊花雕雞裡不只有雞肉還有蔬菜和年糕呢雞肉基本上是已經熟的了不過蔬菜和年糕就需要再花時間燉煮了只要入了味都很好吃啦雞肉很嫩也很入味朋友說花雕雞其實是有點酒味的但我竟然一點都吃不出來@@只是覺得好入味好好吃建議要把湯汁淋入白飯會更下飯喔結果我因此吃了兩碗飯沙蜆鍋老手朋友讚不絕口的好湯打開鍋蓋後看見佈滿的蛤蠣喝了一口湯好驚豔在這裡我嚐到了所謂鮮甜的湯頭啦感覺吃的差不多時戰力超強的朋友又加點了幾樣配料讚不絕口的粿條這粉條吃起來很飽滿又超級彈牙的啦果真是有必點的價值啦米血還蠻入味的也很軟爛我偷偷吃了好幾個呢它家豆皮吃起來挺有厚度的金針菇吃起來帶點甜味不知道為啥總覺得配上花雕雞湯底這些配料都特別好吃呢話說花雕雞的魅力還挺大的呢我邊打文章有種邊要流口水的感覺了它家菜色很適合重口味的人喔(->我無誤XD)美食指數****氣氛指數***cp值指數***再訪指數****地址：台北市松山區市民大道四段207號電話：02-2570-0388營業時間：11:30～15:00、17:30～03:00 繼續閱讀

久聞花雕雞大名,剛好有機會到附近便趕快訂了位置試試味道!剛坐下,桌上已備好乾淨的碗筷和水杯menu 蠻有中國風市民大道這家店的空間很寬敞,位置坐起來蠻舒服的不會壓迫點完套餐不一會兒飲料就上來了,有果粒跟蘆薈的飲料很好喝阿,一點也不馬虎花雕雞上桌,直接在桌上煮,所以不到時間不要打開蓋子喔,店員會過來查看在鍋物煮熟之前,套餐的小菜會先上,醃菜跟海帶芽都還不錯冰鎮胡蘿蔔也很特別!炸花枝跟蒼蠅頭也很香,不過蒼蠅頭稍鹹了一些過了一會兒,招牌花雕雞鍋好了,吃起來微辣,但偏鹹,沒配飯不行不過鍋裡的年糕味道就很剛好,很好吃另一個口味差不多但不辣的是咕骨雞,不知道為什麼取這名字....味道不錯,不過一樣是偏鹹而且肉都蠻小塊,沒辦法豪邁的吃肉阿....辣蝦球也很夠味,看起來很辣,吃起來還好,偏鹹這道蛋黃絲瓜味道蠻特別的,一樣很下飯這次一共點了3種招牌鍋,最後一鍋打開的是海瓜子蛤犡鍋一打開嚇一跳,因為這海瓜子跟蛤犡也太多了吧!幾乎占了2/3的鍋,反而沒什麼湯..雞肉吃的差不多時,店員會過來在花雕雞及咕骨雞鍋加一些火鍋料,伴著剛剛的醬汁一起熬煮最後還會再來一個粿仔條塞飽肚子整體來說用餐的時間不會太趕,料理味道也不錯,只是都偏鹹,口味稍重推薦給大家試試看~ 繼續閱讀

一品花雕雞(市民店)地址：台北市松山區市民大道4段207號、209號電話：(02)2570-0388 常常聽人家說花雕雞超好吃的，每每說得我心癢癢，看到有在買折抵消費的團購卷馬上下單！ 有點古色的裝潢搭配昏暗的燈光 網站也有詳細的介紹，看在菜單時很迷惑，花雕雞不是乾燒的一道菜嗎？要火鍋配料做甚麼？？？ 招牌4種鍋 和湯類快炒 配料和小菜，坦白說配料比火鍋店貴上一倍 原味花雕雞$399：份量超少的，看起來雞肉大約10小塊左右再搭配青蔥、年糕、青椒、芹菜；上桌食雞肉已是熟的在搭配生的配菜 悶燒5分鐘服務生就說可以吃了，雞肉入味帶著花雕的香氣，味道有點偏鹹很下飯，算是很重口味還不錯吃，只是分量少了些～ 青炒水蓮$150：份量也是超小的，用的是裝小菜的盤子，水蓮有點老咬不太斷，味道很清淡，搭配花雕雞可沖淡味道 白飯$15：因味挺鹹又下飯，只好加點白飯來搭配～ 豆皮$70：吃到一半服務生就加入生豆皮，在添加花雕醬汁和清水，約在煮個5分鐘就說可以吃了～ 其實豆皮沒有入味，但搭著又鹹又甜的花雕醬汁，算好吃的，只是這麼一煮鹹度又增加了，只能拼命喝水，但是服務生都很忙沒有空加白開水，看到很多桌點果汁一壺約4杯要價$170以上，太貴～ 杏鮑菇$100：也加入鍋中一起煮，但也因為煮得時間不久所以無法入味，就沾著醬汁一起吃 大陸妹$80：大陸味的口感有點脆脆的，吃起來比較清爽不鹹，還不錯～ 粿條$90：最後下粿條煮得半稠稠的很Ｑ彈滑順的口感，也挺不錯吃～ 這樣3大一共吃$1011約6分飽還挺貴的，沒有繼續加點的原因是，一品花雕雞大部分是辣的或是炸的，我家都不愛吃這2種口味，剩下能吃的都是在這鍋花雕雞裡下火鍋料，但越煮越鹹越油膩，其實在煮到豆皮時就已經超出我們能接受的鹹度了，但之後服務生再怎麼調配都還是鹹得要死，所以我們想想還是去吃別得好了！ 只能說花雕雞也許是下酒的好搭配，像我們家純吃飯的可能就不太適合了！ 繼續閱讀