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2015-05-26
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深藍咖啡館 http://www.deepblue-cafe.com.tw Add: 台南市府連東路55號 Tel: (06) 238-7722--- 在網路上看了太多超生火的深藍千層蛋糕文， 一直想要跟團合購，卻一直等不到我家附近開團 > 有一天不知道發了什麼瘋~竟然自己一個人打電話去，訂了一整盒12片 orz （殊不知我家只有2口子可以吃呀～orz） 該店家有的7種口味，除了福爾摩莎千層之外，我都各訂了2片 也就是原味、草莓、摩卡、焦糖、栗子、和新出的芝麻各2片 orz 加運費共要1750元 orz 真是大手筆！ 拿到貨的那天自然是很高興 淺藍色的盒子相當有質感 馬上打開來照了一張開箱照 哇！真是豐盛又美麗！ 共12塊、6種口味的千層蛋糕，就這樣漂亮的圍成一圈躺在我眼前～ XD 隨之而來的第二個念頭，哇，這一大盒蛋糕我要在2天之內吃完耶～ XD （因為冷藏保存期限是3天，而這蛋糕因為經過宅配，正確來說應該是昨天做的 XD） 當然也可以多放個1~2天啦，只是..這樣LV級的蛋糕，我當然想趁最新鮮的時候吃嘛 XD （吼～明明就是自己愛吃嘛～ (￣□￣|||)a ） 當天晚上
http://www.deepblue-cafe.com.tw
Add: 台南市府連東路55號
Tel: (06) 238-7722
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在網路上看了太多超生火的深藍千層蛋糕文，
一直想要跟團合購，卻一直等不到我家附近開團 >
有一天不知道發了什麼瘋~竟然自己一個人打電話去，訂了一整盒12片 orz
（殊不知我家只有2口子可以吃呀～orz）
該店家有的7種口味，除了福爾摩莎千層之外，我都各訂了2片
也就是原味、草莓、摩卡、焦糖、栗子、和新出的芝麻各2片 orz
加運費共要1750元 orz
真是大手筆！
拿到貨的那天自然是很高興
淺藍色的盒子相當有質感
馬上打開來照了一張開箱照
哇！真是豐盛又美麗！共12塊、6種口味的千層蛋糕，就這樣漂亮的圍成一圈躺在我眼前～ XD
隨之而來的第二個念頭，哇，這一大盒蛋糕我要在2天之內吃完耶～ XD
（因為冷藏保存期限是3天，而這蛋糕因為經過宅配，正確來說應該是昨天做的 XD）
當然也可以多放個1~2天啦，只是..這樣LV級的蛋糕，我當然想趁最新鮮的時候吃嘛 XD
（吼～明明就是自己愛吃嘛～ (￣□￣|||)a ）
當天晚上就馬上迫不及待開始吃了
再加上隔天
以下是6種口味的食用心得全紀錄：（事實上我只吃到5種）
原味千層
好像應該先從入門的原味開始介紹，不過這剛好是我沒有吃到的一種口味～
先來看一下圖好了：
千層蛋糕，就是用法式薄餅和奶油一層一層堆疊而成，
薄餅的口感吃起來很像蛋皮 XD
而深藍的千層蛋糕，大約有40層唷！非常耗工..難怪它要如此高昂的價格！
可以看出來它薄餅和奶油每一層都非常薄。也正因為如此，它的奶油比例，和其他家的千層比起來非常少...
餅皮的口感非常明顯，Q嫩中略帶韌性。
光切下去的感覺就覺得它很有彈性了！
因為奶油少，吃起來沒有甜膩的感覺，卻吃得到餅皮淡淡的香味。但也因為奶油少，我覺得它的口感略乾...
我覺得奶油再多些比較對我的胃！
再補張屁股照草莓鮮果千層
這是我第一塊享用的口味。光看外表這塊蛋糕就非常吸引人
層層堆疊的餅皮中，共有3層夾層夾了新鮮草莓切片。最上面也在一球鮮奶油上鑲了一整顆的草莓。
店家為了怕上面的草莓移位，還用了一根牙籤固定住它唷！（所以吃的時候要小心 XD）
草莓千層算是眾多口味中很好吃的了，
其一是草莓酸酸甜甜的味道讓整塊蛋糕多了不一樣的味覺，
整體來說顯得更有層次，也不會那麼單調。
其二是新鮮草莓帶有juicy的汁，有草莓的夾層鮮奶油也比較多，
整塊蛋糕不像其他口味那麼乾。
不過說實在的，草莓千層就是原味再加上新鮮草莓罷了，
說穿了也覺得它的味道不會太特別 XD
要注意的是因為鮮果千層用了新鮮水果，為了不要讓水果出水，它的保存期限只有2天，比其他口味還短1天。
我拿到的第1天晚上吃這草莓千層，草莓還沒有出水的狀況。
到第2天早上吃，明顯就看出草莓出水了...
（雖然我到隔天反而覺得比較好吃耶 @@ 出了水這蛋糕反而比較不乾 XD）
焦糖千層
這個口味相當好吃...有吃到的人都很愛！上面那層焦糖相當晶瑩透亮、均勻且光滑。
焦糖濃郁的味道，吃的時候會滿溢在味蕾之中...
我本來怕它會太甜，但是其實不會耶！甜味恰到好處，因為下面的千層本身沒什麼味道，
這濃醇的焦糖反而恰到好處的妝點了這塊蛋糕！
栗子千層
這款也相當不錯，栗子奶油雖然只有在蛋糕的最上面，
但是厚度相當厚，舖得實實在在的。
其味道甜而不膩，切下一塊送入口中，感受栗子香甜的氣息。
可惜的是它的下面只是原味千層而已...如果說夾層也是栗子奶油怕會太甜的話..那若是吃得到栗子顆粒會更好 XD
摩卡千層
其實它就是巧克力口味～（我沒有吃到有咖啡口味耶 有嗎？！）和原味的長得差不多～只是餅皮和裡面的奶油都換成淡淡的巧克力口味。
這款也是我比較不喜歡的...和原味一樣也是稍乾。芝麻千層
芝麻口味的以前只有賣一整個～現在開放也可以賣單片的了！喜歡芝麻的我馬上也將它加入了訂購list~
一吃之下，它果然沒讓我失望！
光是將它拿出來就覺得超香的了，濃濃的芝麻味撲鼻而來
表皮上有一點點白芝麻和黑芝麻的顆粒
令人欣慰的是裡面的奶油是芝麻口味的唷！看得到黑色的芝麻顆粒，偶爾還吃得到白芝麻呢！
（栗子口味做不到的，它做到了 XD）
斷面的夾層中有看到細細的芝麻顆粒嗎？因為整體都很「芝麻」，
它帶有濃厚的芝麻味兒，一入口，芝麻醇厚的香味和口感瀰漫在整個口腔中～～
很香醇、很芝麻、又出乎意料的不油不乾，超好吃！
芝麻奶油、芝麻顆粒、軟Q的餅皮巧妙地交疊在一起...
真是太幸運了，能讓我訂購到芝麻口味呀～
所有口味分享完畢～
6種口味中，我喜好的排名是：芝麻＞焦糖＞草莓＝栗子＞摩卡。
（原味沒吃到，但大部份口味都有「原味」的成份，我估計原味排最後 = =）
老公最喜歡焦糖口味。
我媽只有跟我提到它不喜歡原味 XD 還有焦糖口味很好吃～
最後感想：
終於吃到朝思暮想的深藍千層了....
我可以想見深藍的千層蛋糕如此高價的道理，
做工非常細緻，每一塊蛋糕都好像工藝品一樣，
而且用料非常實在，每一層夾層、每一層不同口味的奶油，
該舖多厚就舖多厚，該延伸到最後端的就延伸到最後端，
水果該放多少就放多少，該整整齊齊擺放就整整齊齊擺放...，絕不偷工減料。
雖然說我的期待可能太高，它帶給我的驚豔度並沒有那麼強大。
但是我還是可以想見它的價值所在。
不過因為衝動的結果..我的荷包、我的胃和我房間的體重計都一起爆了 XD
而且吃到後來覺得好膩....( ￣ c￣)y▂ξ
雖然我願望之一的北海道千層蛋糕也還沒吃到...
但我想我大概一段時間不想碰蛋糕...尤其是千層蛋糕了 orz
這種衝動還是偶一為之的好 XD
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