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2015-02-16
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沙卡里巴(日文意思為"熱鬧/繁華市集"的音譯)即現今康樂市場，目前所餘的老店攤販裡較為知名的大概就那幾家，下午來此吃個台式午茶，一次就可掃個幾攤，尤其榮盛米糕和阿財點心的組合也算是遊客最愛。 此處要停車恐怕得從隔壁海安路尋找，運氣若好一點旁邊就有停車格，接著便可從海安路這一頭的入口進去，走上幾步路左轉就到了。榮盛與阿財相鄰，先至阿財那邊點個黑白切，再到榮盛點個米糕和湯(東市買駿馬，西市買鞍韉？)，屆時就有一桌好料，這樣也算互補吧！＜價格不高，少量多樣＞＜隔壁是榮盛點心(榮盛米糕)＞＜有一定"趴數"的老滷鍋＞＜先點較費時的黑白切，再叫碗米糕，上齊了就是一桌好料＞榮盛這頭賣的簡單，要了米糕、魯丸、菜丸湯，先喝湯潤滑一下喉嚨，這個菜丸挺合口味，漿實而略甜。＜魯丸(滷魚丸)，常見的小食＞榮盛肉燥丁的甘甜雖然一吃即可感受到，但又不算很鮮明的，稍微暗藏在內，相較於下大道肉燥的那種深沉醇香，濃厚度上就比較輕盈些。不少米糕店都會使用舊米(或新舊混合)，這邊處理的口感也是不錯Ｑ，而滷汁的量剛好，花生和魚鬆也都還ok，還有微酸的漬白蘿蔔片，整碗吃起來反倒是爽口的，不過鹹且不過油，很順。台南的香腸熟肉是以前
沙卡里巴(日文意思為"熱鬧/繁華市集"的音譯)即現今康樂市場，
目前所餘的老店攤販裡較為知名的大概就那幾家，下午來此吃個台式午茶，
一次就可掃個幾攤，尤其榮盛米糕和阿財點心的組合也算是遊客最愛。
此處要停車恐怕得從隔壁海安路尋找，運氣若好一點旁邊就有停車格，接著便可從海安路這一頭的入口進去，走上幾步路左轉就到了。
榮盛與阿財相鄰，先至阿財那邊點個黑白切，再到榮盛點個米糕和湯
(東市買駿馬，西市買鞍韉？)，屆時就有一桌好料，這樣也算互補吧！
＜價格不高，少量多樣＞
＜隔壁是榮盛點心(榮盛米糕)＞
＜有一定"趴數"的老滷鍋＞
＜先點較費時的黑白切，再叫碗米糕，上齊了就是一桌好料＞
榮盛這頭賣的簡單，要了米糕、魯丸、菜丸湯，先喝湯潤滑一下喉嚨，這個菜丸挺合口味，漿實而略甜。
＜魯丸(滷魚丸)，常見的小食＞
榮盛肉燥丁的甘甜雖然一吃即可感受到，但又不算很鮮明的，稍微暗藏在內，相較於下大道肉燥的那種深沉醇香，濃厚度上就比較輕盈些。
不少米糕店都會使用舊米(或新舊混合)，這邊處理的口感也是不錯Ｑ，而滷汁的量剛好，花生和魚鬆也都還ok，還有微酸的漬白蘿蔔片，
整碗吃起來反倒是爽口的，不過鹹且不過油，很順。
台南的香腸熟肉是以前有錢人吃的玩意，由較早時期此種非正餐的點心文化，似乎就反映在台南式黑白切那種偏精緻些的感覺，份量少少而種類多樣，
在阿財點了幾樣燙煮的，豬心、白蘿蔔、蟹圓、生腸，感覺都還ok~
幾樣炸的倒覺不錯，像是炸膀胱小肚、大腸皮，什麼叫做大腸皮？原來是去了裡頭的油脂，外層炸得酥脆，挺有意思。
＜小肚用炸的，帶點韌韌的口感＞
蝦捲聽說是這的招牌品項，25元兩小條(是真的很小條)，用豆皮包著去炸，外頭有層層脆感，蝦仁、青蔥、魚漿，簡單但滋味不錯。
炸肉丸則感覺用了許多中藥香料，有股熟悉的味道~
吃完這兩攤，雖無特別令人回味之處，但也表現不俗，平實的好料，接著還得繼續吃下一攤~
榮盛米糕
地址：台南市中西區友愛街206巷6號(康樂市場內)
營業時間：AM10:00~PM7:00
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