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2016-06-16
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就在海安路上附近太多小吃美食。寫台南牛肉湯這家網路名店絕不能放過，「六千牛肉湯」比較特殊清晨從五點開始營業，非假日一般早上九點以前還吃的到，台南的牛肉湯都是採用本土牛肉，當天現宰的溫體牛肉，所以一般來講主要差別所使用的部位，且與店家取牛肉的刀法也有相關，今天小高起個大早與太太前來品嚐，說實在小高也充滿期待心情前來。牆面上菜單除了大碗的牛肉湯和骨髓湯之外，每種都是120元且不提供熱炒。小高來品嚐應該快賣完了。牛肉湯120元但白飯要再加10元，小高今天選的座位不好光源混亂不好拍照。剛送上來的牛肉湯，牛肉還是呈現粉嫩的粉紅色。,牛肉的份量也是相當多。這碗是清湯此時肉片仍呈粉色，肉質較厚實富嚼勁不是小高喜歡的軟嫩，這時老實講我與我太太有點失望。大部份店家皆以牛腩的部位熬煮湯底，六千也是湯頭當然都大同小異不錯喝。牛肉湯 120 元是我拍照問題還是不同湯底。牛肉沒馬上吃過熟了。不多說再拍一張。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：牛肉湯吃來吃去就是這回事（把之前心得直接複製），只是店家使用的牛肉部位的差別而已，可能小高品嚐較多家牛肉湯所以標準過高，我個人覺得普通但
就在海安路上附近太多小吃美食。
寫台南牛肉湯這家網路名店絕不能放過，「六千牛肉湯」比較特殊清晨從五點開始營業，非假日一般早上九點以前還吃的到，台南的牛肉湯都是採用本土牛肉，當天現宰的溫體牛肉，所以一般來講主要差別所使用的部位，且與店家取牛肉的刀法也有相關，今天小高起個大早與太太前來品嚐，說實在小高也充滿期待心情前來。
牆面上菜單除了大碗的牛肉湯和骨髓湯之外，每種都是120元且不提供熱炒。
小高來品嚐應該快賣完了。
牛肉湯120元但白飯要再加10元，小高今天選的座位不好光源混亂不好拍照。
剛送上來的牛肉湯，牛肉還是呈現粉嫩的粉紅色。,
牛肉的份量也是相當多。
這碗是清湯此時肉片仍呈粉色，肉質較厚實富嚼勁不是小高喜歡的軟嫩，這時老實講我與我太太有點失望。
大部份店家皆以牛腩的部位熬煮湯底，六千也是湯頭當然都大同小異不錯喝。
牛肉湯 120 元是我拍照問題還是不同湯底。
牛肉沒馬上吃過熟了。
不多說再拍一張。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：牛肉湯吃來吃去就是這回事（把之前心得直接複製），只是店家使用的牛肉部位的差別而已，可能小高品嚐較多家牛肉湯所以標準過高，我個人覺得普通但是有些人會覺得好吃，所以美食沒有一定的標準因人而異，但小高品嚐完心得口感在心中排到後段班，但為何六千牛肉湯網路如此的夯不懂。
六千牛肉湯
地址：台南市海安路一段63號
電話：06-2227603
營業時間：5:00-10:00（約早上8點完售）
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