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2016-11-20
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位於府前路近東門圓環上。小高最近在台南各地品嚐各式美食，心理有個很大的感受是整體消費蕭條，連這個平民小吃也受到少許的影響，但經過府前路小高覺得阿和肉燥飯，他的生意似乎沒有影響人潮滿滿，像旁邊的知名小吃小高就覺得差很多，滷肉燥是台灣美食不可或缺靈魂之一，台灣美食都需要肉燥來提味才能呈現美味，舉如肉燥飯、炒米粉、乾麵、湯麵、米糕……，真的太多料理都與要他來當配角，老闆是葉順和所以也就取名「阿和肉燥飯」，這樣店名的取法也就代表台灣過往的記憶。外面的看板被烈日曬到字體已經不太清楚。來這裡用餐記得先找好坐位再點餐。雖然是小吃攤小高覺得阿和環境衛生維持乾淨。隔壁原本飲料店已經改成阿和的用餐空間。小高今天就坐在這個空間用餐。前方滿頭白髮應該是老闆阿和老先生吧！這位年輕人側面很像老先生應該是第二代吧！Menu上菜色簡單，肉燥飯、魚皮湯、魚丸湯、魚肚湯與青菜等等。除了Menu上的菜單，還有眼前眾多菜色供現點品嚐，香腸、青菜、筍乾、荷包蛋、黑白切、鮮魚應有盡有。眼前裱框的照片是阿和與誰求解！滷蛋價錢不知抱歉。滷蛋應該是使用鴨蛋入味綿密不死鹹好吃💔。肉燥飯20元。肉燥飯裡的肉燥是使用肥肉較多油油亮亮，非常特
位於府前路近東門圓環上。
小高最近在台南各地品嚐各式美食，心理有個很大的感受是整體消費蕭條，連這個平民小吃也受到少許的影響，但經過府前路小高覺得阿和肉燥飯，他的生意似乎沒有影響人潮滿滿，像旁邊的知名小吃小高就覺得差很多，滷肉燥是台灣美食不可或缺靈魂之一，台灣美食都需要肉燥來提味才能呈現美味，舉如肉燥飯、炒米粉、乾麵、湯麵、米糕……，真的太多料理都與要他來當配角，老闆是葉順和所以也就取名「阿和肉燥飯」，這樣店名的取法也就代表台灣過往的記憶。
外面的看板被烈日曬到字體已經不太清楚。
來這裡用餐記得先找好坐位再點餐。
雖然是小吃攤小高覺得阿和環境衛生維持乾淨。
隔壁原本飲料店已經改成阿和的用餐空間。
小高今天就坐在這個空間用餐。
前方滿頭白髮應該是老闆阿和老先生吧！
這位年輕人側面很像老先生應該是第二代吧！
Menu上菜色簡單，肉燥飯、魚皮湯、魚丸湯、魚肚湯與青菜等等。
除了Menu上的菜單，還有眼前眾多菜色供現點品嚐，香腸、青菜、筍乾、荷包蛋、黑白切、鮮魚應有盡有。
眼前裱框的照片是阿和與誰求解！
滷蛋價錢不知抱歉。
滷蛋應該是使用鴨蛋入味綿密不死鹹好吃💔。
肉燥飯20元。
肉燥飯裡的肉燥是使用肥肉較多油油亮亮，非常特殊是放入香菜來提味。
雖然使用較多肥肉的肉燥，但口感適中且不油膩香菜融合更是美味。
魚丸湯35元。
湯頭非常鮮甜爽口好喝💘。
魚丸口感是手工製作的Q度適中很好吃。
魚肚湯85元。
湯頭多了韭菜來提味完全不同感受好喝。
魚肚份量足售價還算合理。
虱目魚肚完全沒肚油無刺鮮美不錯吃，虱目魚肚少了肚油似乎少了美味。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿和肉燥飯」用餐環境乾淨，服務親切，整體口感表現水準之上，尤其是肉燥飯銅板價又美味，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且要把「阿和肉燥飯」列入樂天精選文章。
阿和肉燥飯
地址：台南市中西區府前路1段12號
電話：06-2202619
營業時間：06:30-14:00
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