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2017-01-12
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今天要介紹的長鼻子泰式咖哩，其實狡兔不太想寫這篇文章......因為我超愛這間餐廳的咖哩！現階段它的生意已經非常好！我告訴小叮噹一定要再找時間回訪，深怕以後吃不到啊~~(淚推)長鼻子泰式咖哩位於成大商圈，大學路與勝利路的交叉口！對面是九乘九文具店，若開車可停放附近的地下收費停車場。入口在斜角巷茶飲店旁邊的窄巷內，可惜沒遇到哈利波特！XD長鼻子是發跡自台北的名店，看來咱們台南人的口福不淺！水泥牆上描繪著嘟嘟車，是泰國當地費用低於計程車的交通工具。店面位在二樓，狡兔乖乖等店員打掃完，依循指標向前挺進！一瞧見大象的身影，就覺得自己更貼近泰國這個熱情的國家！噗！我究竟是要去餐廳吃飯，還是要去阿公阿嬤家探親？踏上二樓，地板維持老屋的原貌，候位區放置椅子供顧客歇腳。除了菜單，店家甚至準備茶水呢！貼心的舉動令人豎起大拇指！二樓整個打通所以佔地不小！環形玻璃窗全面接納陽光的洗禮~~沙發雅座後方的動物畫作，色調柔和順眼，牠們看起來若有所思？狡兔搶當早鳥的好處之一！店員幫我保留小木偶皮諾丘那個位子！坐這裡視野很棒，往外看是熙來攘往的人車，耳邊迴盪輕快的樂曲。幸好我有先見之明偷跑！11:15闖進去，過五分鐘
今天要介紹的長鼻子泰式咖哩，其實狡兔不太想寫這篇文章......因為我超愛這間餐廳的咖哩！現階段它的生意已經非常好！
我告訴小叮噹一定要再找時間回訪，深怕以後吃不到啊~~(淚推)
長鼻子泰式咖哩位於成大商圈，大學路與勝利路的交叉口！
對面是九乘九文具店，若開車可停放附近的地下收費停車場。
入口在斜角巷茶飲店旁邊的窄巷內，可惜沒遇到哈利波特！XD長鼻子是發跡自台北的名店，看來咱們台南人的口福不淺！
水泥牆上描繪著嘟嘟車，是泰國當地費用低於計程車的交通工具。
店面位在二樓，狡兔乖乖等店員打掃完，依循指標向前挺進！一瞧見大象的身影，就覺得自己更貼近泰國這個熱情的國家！
噗！我究竟是要去餐廳吃飯，還是要去阿公阿嬤家探親？
踏上二樓，地板維持老屋的原貌，候位區放置椅子供顧客歇腳。除了菜單，店家甚至準備茶水呢！貼心的舉動令人豎起大拇指！
二樓整個打通所以佔地不小！環形玻璃窗全面接納陽光的洗禮~~
沙發雅座後方的動物畫作，色調柔和順眼，牠們看起來若有所思？
狡兔搶當早鳥的好處之一！店員幫我保留小木偶皮諾丘那個位子！
坐這裡視野很棒，往外看是熙來攘往的人車，耳邊迴盪輕快的樂曲。幸好我有先見之明偷跑！11:15闖進去，過五分鐘迸出第二組顧客！
排排坐的感覺也不賴！街景當前，適合面對面會害羞的純情男女？(笑)
外場人員都非常誠懇親切，尤其是男店員，講話好溫柔呀！>///<
咦，如果對著這個籐編的籃子吹笛，裡面會有蛇跑出來嗎？(誤)
SINGHA勝獅啤酒，是泰國第一大的啤酒品牌，口感較為溫順。
SPY粉紅氣泡酒，狡兔想喝卻忍下來了，尚有其他心動的選項。
圓柱內嵌三層架子，隨即變身成為頗有時尚感的書報雜誌櫃。
色彩繽紛奪目的矮櫃上，差點就錯過盆栽旁邊的亮點！
泰式料理所使用的天然辛香料，店家直接show給顧客看~~
柱子另一側是自助區，提供多種佐料、紙巾、牙籤和餐具。
醬油、烏醋、白醋、香油、豆瓣醬、蒜泥、蔥花、辣椒，應有盡有。猛然轉頭還發現七味粉、鹽等調味料，絕對能夠滿足重口味一族。
小型冷藏櫃內陳列可口可樂等包裝飲品，猜測開放自取再收費？
瀏覽幾篇食記，多數人認為裝潢偏向阿拉伯風，是因為門框造型？管它是走什麼風！對我來說環境乾淨、餐點美味比什麼都重要！
緊鄰門口的收銀台，設計相當獨特，看似融入售票亭的概念！
角落處規劃唯一的包廂區，擺放十人大長桌！預約從速喔！
被綠色植物包圍的fu挺好的！狡兔最愛這種樸實的木質桌面！
請忽略小叮噹圓滾滾的背影，這張照片的焦點是吊燈！吊燈！
備妥充足的兒童椅！根據消息指出，長鼻子是一間親子友善餐廳！我忘記拍洗手間，想到的時候已經座無虛席，怕被誤會是變態......|||
聽說裡面裝設尿布檯、兒童小馬桶和免治馬桶，體貼至極！讚喔！
成大學生應該是常客吧！店家對他們也很照顧，出示學生證打95折！想把親友都揪來！美中不足的是用餐限時1.5h，假日更顯得緊迫。
只要觀察餐具籃的配置，就能看出店家對於衛生方面是否嚴格把關！
入座後，店員替咱們倒上茶水，進入天人交戰的點餐時刻~~
每日限量的泰式炸春捲，是泰國傳統的家常料理，特價100元。
◎ 長鼻子泰式咖哩之菜單→ http://ppt.cc/Z665e
咖哩共三種口味：椰香咖哩、綠波咖哩、瑪莎曼咖哩，香氣和辣度各異。
打破合菜慣例，推出平價套餐方案，單人也可以輕鬆享用泰式料理！咖哩主餐附米飯、沙拉、小菜和飲料，再加價50元就有甜點任選。
火鍋類包含泰式酸辣鍋、香茅檸檬鍋、椰奶叻沙鍋、香濃咖哩鍋！
此外販售特製兒童餐，以及椒麻雞、金錢蝦餅、女婿蛋等單點項目。
狡兔和小叮噹的胃有練過！基本上套餐就飽足，再加單點太over！
<長鼻子椒麻雞>就衝著椒麻雞是台北店一天熱銷100份的明星招牌料理，非點不可！
男店員上菜時，主動解釋說它有加入蜂蜜，外皮顏色較深屬正常現象。
辣度標示三根辣椒，似乎很恐怖？幸好也能夠調整成小辣等級！
酸辣兼備的椒麻雞，採用鮮嫩雞腿肉，下面墊著生菜、上面鋪著香菜。
因為外皮炸得十分酥脆，禁得起時間的考驗，冷掉依然好吃！
<椰香咖哩-香料軟殼蟹>
以木盤裝盛送來的個人套餐，六合一壯闊陣仗，讓我驚豔不已！
一邊整理照片、一邊口水直流！每一種品項都深得我心！用力推！
生菜沙拉伴隨著小番茄、葡萄、玉米和花枝，輔以特調的泰式酸甜醬。
兩樣小菜隨機供應，這碟是甜脆的涼拌佛手瓜，忍不住一塊接一塊！
用梅汁浸漬過的筍片，同樣鮮脆迷人，滋味酸酸甜甜很下飯。
香菇雞湯添加香茅燉煮，不同於刻板印象中的味道，清爽不油膩。
選用寬口徑的飯碗，方便咱們把咖哩醬料澆淋在上頭一起食用~~茉莉香米飯不像一般泰國長米那麼硬，口感柔Q，可再續一碗喔！
狡兔不敢挑戰勁辣的綠咖哩，也不愛香料味突出的瑪莎曼咖哩，於是選定泰國最具代表性的椰香黃咖哩，是較為溫和的咖哩風味。
咱們藉機補充一下鈣質囉！大量椰奶為基底的咖哩醬，香甜濃郁！
醬汁很多而且味道很棒，也難怪鄰桌的一對男女都續了白飯！
往下撈發現高麗菜也摻一腳！營養均衡，令我們回味無窮的黃咖哩！軟殼蟹是趁著小蟳在脫殼時期捕獲而來，肉嫩味鮮，彌足珍貴。
<椰奶叻沙鍋-雪花牛肉>某高人說這是他吃過最順口的叻沙鍋，身為椰奶控的狡兔又怎能錯過！
源自新加坡的特色鍋物，椰奶、蝦醬、魚露等調配而成的鍋底。
可選擇米飯、泰式河粉、鍋燒意麵或泰國媽媽麵，我吃火鍋習慣配飯！況且那盤咖哩醬汁供我們兩人分享綽綽有餘，巴不得再叫一碗飯~~
附上一個空碗讓顧客自行裝取沾醬，但湯頭夠味，使用頻率不高。
主餐選項有梅花豬肉、雪花牛肉、綜合海鮮、養生菇，我點了牛肉。( ※ 附帶一提，香茅檸檬鍋可提供全素鍋！)
擺盤精美講究，六大片牛肉鋪排得漂亮！彷彿來到高檔日式餐廳！
至於菜盤亦是誠意十足，天然食材的比例算高，吃得飽也吃得巧！蛤蜊旁邊擺的是檸檬葉，女店員提醒說可以把它放進鍋裡提香。
高麗菜、青江菜、玉米、南瓜、香菇、花枝丸、貢丸、豆腐、豆皮......
還有金針菇、蒟蒻絲、蛋餃，以及謎樣的長條狀火鍋料？
(嘖！小叮噹學人家穿什麼史努比？！)鮮嫩的雪花牛肉氣勢恢弘！我很讚賞這種藕斷絲連的切法~~
小叮噹下料的技術不太好，配菜都沉淪了啦！扣分扣分......香濃可口！我敢保證偏好牛奶鍋的饕客都會青睞這股味兒！
真的不用出動沾醬！每一口皆浸染了討喜的椰奶香氣，醇郁甜美。這個罕見！感覺是魚漿類加工製品？裡頭還驚見蝦肉的蹤跡！
<波霸泰式鮮奶茶>哇！首次遇見泰式奶茶加波霸！熱量問題姑且先拋腦後XD~~
橘色泰式奶茶香甜好喝！況且它是加鮮奶，波霸很Q彈，必點！
因為飲料超大杯喝不完，終場還剩一半打包帶走囉~~
<鮮雙果冰茶>蘋果泥與柚子的組合！表層漂浮著檸檬片，幻想它是酸甜的......
結果喝起來不酸，甜味亦不顯著，讓小叮噹那個嗜酸魔人感到失望。
<香蕉椰奶甜湯>甜點共三種品項，幾經思考捨棄摩摩喳喳，我不愛罐頭水果！(攤手)
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