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2015-10-20
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來到台南一定要起大早才有辦法吃到早餐只要小賴床一下可能就吃不到了 今天要帶大家吃的早餐店，不是熱呼呼的牛肉湯，也不是休騰騰的鹹粥而是用炭火來炭烤最勾紮咪的武廟古早味炭烤三明治 阿嬤古早味炭烤三明治就位於武廟旁，一大早就有一堆人來排隊了因為是用炭火下去烤，所以等待時間會比較久一點，糖糖有算了一下大概一份吐司平均3分鐘的樣子 放在桌上這兩鍋，應該就是熱豆漿跟熱米漿吧這幾天因為風沙大，感覺應該要蓋上鍋蓋會比較好一點 醬料部分也是一樣，可能是因為太忙可能來不及蓋蓋子吧 除了吐司外，冬瓜茶也是店裡的人氣商品唷選用來自義豐冬瓜工廠，遵古法，堅持那一絲絲令人懷念回味的冬瓜香 來店消費的客人，通常都是外帶居多，店裡也有提供了一些些的座位如果等不及帶回家的捧油，可以直接在店裡享用唷 店裡最大的特色就是這鍋爐子囉，看到這熊熊的火焰讓人迫不及待想要嚐嚐那用炭火炭烤出來的吐司呢 看著火花不停的吱吱作響，在拍照的同時可要小心別被火花給燙著了 將鍋子塗滿了的豬油，準備開始煎蛋囉 首先打入兩顆蛋在碗裡，攪拌後在均勻的倒入鍋中炭火正旺，大約煎至1~2分鐘，蛋就會完全熟透，表皮還會帶點微焦 老闆
來到台南一定要起大早才有辦法吃到早餐只要小賴床一下可能就吃不到了 今天要帶大家吃的早餐店，不是熱呼呼的牛肉湯，也不是休騰騰的鹹粥而是用炭火來炭烤最勾紮咪的武廟古早味炭烤三明治
阿嬤古早味炭烤三明治就位於武廟旁，一大早就有一堆人來排隊了因為是用炭火下去烤，所以等待時間會比較久一點，糖糖有算了一下大概一份吐司平均3分鐘的樣子
放在桌上這兩鍋，應該就是熱豆漿跟熱米漿吧這幾天因為風沙大，感覺應該要蓋上鍋蓋會比較好一點
醬料部分也是一樣，可能是因為太忙可能來不及蓋蓋子吧
除了吐司外，冬瓜茶也是店裡的人氣商品唷選用來自義豐冬瓜工廠，遵古法，堅持那一絲絲令人懷念回味的冬瓜香
來店消費的客人，通常都是外帶居多，店裡也有提供了一些些的座位如果等不及帶回家的捧油，可以直接在店裡享用唷
店裡最大的特色就是這鍋爐子囉，看到這熊熊的火焰讓人迫不及待想要嚐嚐那用炭火炭烤出來的吐司呢
看著火花不停的吱吱作響，在拍照的同時可要小心別被火花給燙著了
將鍋子塗滿了的豬油，準備開始煎蛋囉
首先打入兩顆蛋在碗裡，攪拌後在均勻的倒入鍋中炭火正旺，大約煎至1~2分鐘，蛋就會完全熟透，表皮還會帶點微焦
老闆娘會先詢問客人的口味後，將抹好的吐司夾入煎蛋後，排排站等著阿嬤炭烤
把吐司放在烤網上，炭烤大約30秒就可以翻面囉，一樣再30秒，香噴噴的碳烤吐司就出爐囉 Menu
吐司除了奶油、草莓、花生外，還可以做綜合口味唷
奶油吐司 30元撕開紙帶，看見焦焦的吐司就讓糖糖開心不已押
兩面塗上滿滿的奶油，中間在夾上一顆煎至微焦的煎蛋雖然總匯吐司豐富又美味，其實簡單的配料也很好吃唷
將香濃奶油抹在吐司上後，經過炭烤，讓奶油的香氣完全滲入於吐司中搭配軟嫩滑順的煎蛋，不僅奶香十足，還多了雞蛋及炭火的香氣
花生吐司 30元 糖糖非常愛吃花生醬吐司，不過倒是還沒吃過加了煎蛋的花生醬吐司
花生吐司的另一面竟然是吐司邊...雖然不能浪費食物沒錯，不過至少也告知一下，畢竟不是每個人都愛吐司邊
把吐司翻開一樣有顆微焦的煎蛋，邊邊的抹醬不多，看不太出來是花生醬不過有聞到淡淡的花生香氣
這次的花生醬沒有像奶油那樣融合在軟嫩的煎蛋中，吐司依舊蛋香十足跟奶油相比，糖糖比較愛奶油多一點，如果花生醬再多一點或許有贏過奶油的機會唷 古早味炭烤吐司多了股炭火的香氣，口感上沒有烤箱來的酥脆，吃到最後稍微偏乾了點可能是因為太期待了，所以吃起來有些小失望，衛生部分有待加強...
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