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2014-11-11
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想起前陣子去台南吃吃喝喝的生活真是好有趣一大群人就在台南這樣子從凌晨三點半起床梳妝整理，然後很瘋狂地衝去吃牛肉湯等等等這不是大學生是啥？？？重點是還有位孕婦～哈突然說走就走的行程真的蠻瘋狂的，但是也只能趁著大家還有體力的時候做這些事情囉今天就先來聊聊牛肉湯好了！到現在還很懷念呢店名：六千牛肉湯地址：台南市中西區海安路一段63號電話：06-2227603營業時間：5點左右開賣到賣完（周二公休）想必大家看到五點開賣一定以為是下午五點吧!!!錯是早上五點而且你千萬不要覺得早上五點你大概五點到就可以!!!是的你是可以!!!但是請你就要去外面排勒勒長的隊伍，而且首批的美味牛肉可能就吃不到惹！！！！我原本其實也不相信，可是就在我們車子緩緩接近某條長長得排隊隊伍之後.....我真的知道這一切不是虛傳的僅有前30位幸運兒可以拿到號碼牌～我真心想問一號到底是幾點就來！！裡面當然大部分是年輕人，但是也是有中年人前來排隊品嘗在尚未開賣的時候就可以看到店家埋頭苦切!!切的就是新鮮剛送來的生牛肉!!!而滾滾湯頭裡面的就是那美味的高湯販賣的東西沒有很多!最重要的牛肉湯一碗小碗的120元，大碗的200元我們不是屬
想起前陣子去台南吃吃喝喝的生活真是好有趣
一大群人就在台南這樣子從凌晨三點半起床梳妝整理，然後很瘋狂地衝去吃牛肉湯等等等
這不是大學生是啥？？？
重點是還有位孕婦～哈
突然說走就走的行程真的蠻瘋狂的，但是也只能趁著大家還有體力的時候做這些事情囉
今天就先來聊聊牛肉湯好了！到現在還很懷念呢
店名：六千牛肉湯
地址：台南市中西區海安路一段63號
電話：06-2227603
營業時間：5點左右開賣到賣完（周二公休）
想必大家看到五點開賣一定以為是下午五點吧!!!錯
是早上五點
而且你千萬不要覺得早上五點你大概五點到就可以!!!
是的
你是可以!!!但是請你就要去外面排勒勒長的隊伍，而且首批的美味牛肉可能就吃不到惹！！！！
我原本其實也不相信，可是就在我們車子緩緩接近某條長長得排隊隊伍之後.....我真的知道這一切不是虛傳的
僅有前30位幸運兒可以拿到號碼牌～我真心想問一號到底是幾點就來！！裡面當然大部分是年輕人，但是也是有中年人前來排隊品嘗
在尚未開賣的時候就可以看到店家埋頭苦切!!切的就是新鮮剛送來的生牛肉!!!而滾滾湯頭裡面的就是那美味的高湯
販賣的東西沒有很多!最重要的牛肉湯一碗小碗的120元，大碗的200元
我們不是屬於30人名單，所以說我們是排隊在其中的人，這時候非常感謝我們心中的好人夫小沙耐心地幫我們排隊（還是他是想到他女兒也要吃？）
既然排隊了快一小時，天都從暗的變亮的，我一訂要點碗大碗的來吃啊！！！！！（整個貪心沒錯）
好啦！其實我也是因為想要完成之前跟約好要一起來吃的約定，所以決定我幫他那份一起吃到（但是怎麼港爵有點一人吃兩人補！？）
安雅他們點了牛骨隨湯
而我的牛肉湯．大碗．200元先教教大家如果不希望牛肉太硬太老，就先拿個小碟子把他給盛起來！因為他們也是採用把生牛肉先輕輕川燙放進碗裡面去，利用高湯滾燙的溫度來讓它慢慢熟透
這樣血水將會融合在湯頭裡面，湯頭也會比較香甜，肉也不容易過老
先聊聊牛肉好了，我要說真的很嫩耶！！！是有口感的咬感，而且吃起來雖然血水是部分融入湯頭裡面，但是肉本身還是可以吃的到甜味
肉本身有嚼勁
有部分我不小心把他弄得過老，說真的過老是也不會硬梆梆，只是少了點甜滋滋的味道
湯頭，第一次就是淋上牛肉的時候喝起來相當清甜但是在地人熊妹說這不是最極品的！！！什麼？所以最極品到底是怎樣好想喝喝看
沒有參入味精，所以吃起來的味道蠻原味的
是說第二次去加湯的味道就有點太淡了，我想是少了那血水的清甜吧！！！！！！
以上
是讓我回味無窮的牛肉體驗！！！！
是說
我非常感謝這群朋友們完成了我的願望！因為我跟自從知道這間美味牛肉湯後，一直在想哪時候要來吃
可惜，有人現在吃不到惹！於是我以為這家店會成為我的遺憾，沒想到我的好朋友們幫我完成了這個夢想，真的很感謝你們
畢竟會陪我這種瘋子瘋狂的人實在不多啊！！！！！真的
太愛你們了！！！！！！
我們真不愧是物以類聚啊！！！！哈哈哈哈哈哈
雖然大家之後都還跑回去補眠 哈哈哈
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