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2015-03-20
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難得跟阿娜答來到台南享受個輕旅行，台南在地小吃雖然也是誘人，為了慰勞阿娜答辛苦開車，便計畫為他獻上一份【瑪莉洋房】高檔的午餐饗宴。尚未親臨【瑪莉洋房】前，早已耳聞其大名。猶如法國宮廷般的高貴典雅的環境，令我為之嚮往。到達現場路口時有點小錯愕，看著在2樓的店家，外觀其實算普通，難道我和阿娜答的貴族夢就此粉碎？ 粉紅色的招牌在那個轉角算是醒目，幸好柳暗花明又一村，一進去門內，溫馨粉嫩的小布置，讓我吃下一顆定心丸，而且瞬間切換成少女模式。 連樓梯迴旋處的布置也很雅緻，一切的不安漸漸隨之散去。好期待這純白的小門後，有何種驚喜等著我們！ 門的另一邊，有優美的長廊。牆壁上掛飾著許多畫作，是【瑪莉洋房】的精神人物「瑪莉皇后」。一位出身高貴，美麗又奔放，卻又具爭議性的法國皇后。在這裡，沒有革命的群眾怒喊聲，只有她高雅的身影，綻放在這仿宮廷式的氛圍中。 連服務生也都姿態優雅地帶著我和阿娜答入席，阿貓我真像是劉姥姥進大觀園般，對眼前的【瑪莉洋房】浪漫又唯美的用餐環境讚嘆不已。 除了有大家族的宴會廳，還有寬敞的開放式空間。每一個角落，都有王公貴族般的擺設氣息，大方卻又氣派。 阿貓情侶組被安排在靠窗的明亮客席
難得跟阿娜答來到台南享受個輕旅行，台南在地小吃雖然也是誘人，為了慰勞阿娜答辛苦開車，便計畫為他獻上一份【瑪莉洋房】高檔的午餐饗宴。
尚未親臨【瑪莉洋房】前，早已耳聞其大名。猶如法國宮廷般的高貴典雅的環境，令我為之嚮往。到達現場路口時有點小錯愕，看著在2樓的店家，外觀其實算普通，難道我和阿娜答的貴族夢就此粉碎？
粉紅色的招牌在那個轉角算是醒目，幸好柳暗花明又一村，一進去門內，溫馨粉嫩的小布置，讓我吃下一顆定心丸，而且瞬間切換成少女模式。
連樓梯迴旋處的布置也很雅緻，一切的不安漸漸隨之散去。
好期待這純白的小門後，有何種驚喜等著我們！
門的另一邊，有優美的長廊。牆壁上掛飾著許多畫作，是【瑪莉洋房】的精神人物「瑪莉皇后」。一位出身高貴，美麗又奔放，卻又具爭議性的法國皇后。在這裡，沒有革命的群眾怒喊聲，只有她高雅的身影，綻放在這仿宮廷式的氛圍中。
連服務生也都姿態優雅地帶著我和阿娜答入席，阿貓我真像是劉姥姥進大觀園般，對眼前的【瑪莉洋房】浪漫又唯美的用餐環境讚嘆不已。
除了有大家族的宴會廳，還有寬敞的開放式空間。每一個角落，都有王公貴族般的擺設氣息，大方卻又氣派。
阿貓情侶組被安排在靠窗的明亮客席，桌上有蠟燭與玫瑰共舞，好似情人過節般幸福美妙。【瑪莉洋房】主打義法料理，而阿貓一趟老遠跑來當然不能空手而歸，肯定要試試主廚的拿手美饌。主餐就敲定阿娜答喜愛的牛排套餐，以及貓科動物最喜歡的海鮮料理套餐。套餐供應的內容，除了主餐以外，還有開胃菜、麵包、湯品、蔬菜沙拉，以及飲品和甜點。
餐前果汁葡萄柚新鮮葡萄柚原汁原味，自然的水果香甜，先替這場華麗的午餐饗宴揭開序幕。
開胃菜炙燒鮪魚
猶如藝術品般的呈現在眼前的「炙燒鮪魚」，經火烤而形成的漸層美，還沒入口嘗，視覺感受就先滿足。
略帶濃郁又有嚼感的鮪魚肉，接著轉變成軟嫩的滑順魚鮮，上頭晶瑩的鮭魚卵輕盈彈跳著鮮美。或是清新提味的山葵綠醬汁，或是香醇特別的味噌起司，輪替與炙燒鮪魚一起出場，別有不同的風味感受。
麵包T55麵粉製的手工法國麵包咬勁十足，隨著每一口地咀嚼，緩緩散發出幽幽麥香。若再抹上法國依森尼進口奶油，甘醇又輕柔的奶油芬芳，和麵包相得益彰。
湯品
白洋蔥濃湯
大量的洋蔥絲一起燉煮，釋放出滿滿的甘甜與香氣，也消弭了濃湯易帶有的稠膩感。第一次喝到如此方式供應的濃湯，新奇又驚嘆。
番茄蔬菜湯
以多種蔬菜為底，適宜的番茄果酸，讓人口口開胃。綴上一小搓綠起司，讓整個湯品多了些微妙的變化。蔬菜沙拉
泰式青木瓜燻雞沙拉
以泰式食材為主軸，卻又帶有法式的料理手法。新鮮清爽的青木瓜與多種蔬菜搭配，微燻的軟嫩雞肉絲，一同滾上微甜卻不帶酸辣的醬汁，豐富膳食纖維，清爽好滋味又具健康概念。
小黃瓜雪霜
明顯的水果酸的雪霜，有著淡淡的小黃瓜風味，賞味之際還可以感到黃瓜的微小粒體，奇妙的感受，讓阿貓有點不習慣。迷你的創意冰品，主要是在主餐前，甦醒並淨化味蕾。主餐
鐵扒美國頂極Prime肋眼牛排10 oz
炭火急速將牛肉表層烤熟，頂級肋眼的精華被封鎖在裏頭。不需要多餘的醬汁，輕輕地沾上些海鹽，利用鹹味給舌頭的反差錯覺，捕捉油花豐腴且多肉汁的濃郁牛肉原味。主廚嚴選海鮮料理
當日鮮魚、北海道大干貝、海大蝦 採用當日最新鮮的漁獲，有鮭魚跟黃雞魚兩種選擇，阿貓挑了平日少見的魚種。整盤料理端上桌時，阿貓真是大開眼界，首次見到白酒泡的餐點裝飾，頗為新奇！只是平常略愛小酌的我，比較感受不出白酒泡淡淡的酒香氣息。
香煎後黃雞魚的外皮，吃起來Q度真是一級棒。而黃雞魚肉質細嫩又具鮮甜，沒有惱人的細微魚刺。橘黃色的紅椒醬汁，讓魚肉增添了高雅又清甜的風味，兩著之間的組合融洽得美麗。
海中瑰寶的北海道干貝，如同亮眼的寶石。穿梭在絲絲半透光的干貝肉中，宜人的海香鮮甜，回味無窮。
海大蝦的熱情紅又挑起另一波食慾的脈動，肉質緊實的蝦肉，滲著是有海洋鮮活的蝦香，以及自然甘甜。在高潮迭起的味蕾感動後，緩下腳步，是優柔精緻的手工甜點與飲品，將饗宴帶至尾聲。
甜點
手工巧克力布朗尼
有著特別酥脆的外層，像是濃濃的巧克力脆餅。往內而延伸的是溫溫熱熱的綿密蛋糕。對比強烈的變化不但不突兀，反而有一種左擁右抱的幸福，真是個花心甜品！
另外還有甜甜的香草冰淇淋，甜蜜值再度提升。
少接觸起司蛋糕的我，對此甜品比較沒深刻印象。
個人對於有點酸酸的起司和甜甜的紅豆搭配，感覺有點格格不入。不至於不好吃，單純不合阿貓胃口。而躲在一旁的巧克力泡芙，是迷人的小不點，不甜膩的巧克力奶油內餡，讓阿貓的焦點都在它身上。飲品
冰拿鐵咖啡香醇的咖啡與鮮奶，交織成入口柔順的成熟風格。咖啡微苦回甘卻不會酸澀。在冰拿鐵的陪伴下，倚著窗邊遠望視野遼闊的景色，貴族悠適的享受大概就是這般愜意。
有機花草茶—蔓越莓果粒
沒有想像中濃烈的酸度，輕盈淡雅的茶香，熱熱飲入，全身頓感放鬆。席間，【瑪莉洋房】的美麗服務員，殷切地巡視我們是否有需要服務之處，餐具的替換次數也非常頻繁。不僅僅是用餐環境美麗雅緻，服務也是非常棒。真的會讓人有身處歐洲宮廷接受款待的錯覺。
能在輕旅行中，遇見【瑪莉洋房】浪漫，遇見【瑪莉洋房】美饌，替充滿歷史人文台南之旅，增添了異國美妙的回憶與感動。
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