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我們住的民宿是沒附早餐的民宿主人在我們CHECK-IN的時候就說"來台南早餐不用擔心,不要去吃美X美這裡有很多好吃的美食等著你!"哈!他說這句話真的很實在 台南真的超多好吃的啊!鹹粥啦~牛肉湯啦~鮮魚湯~割包~肉粽......美食真的多到爆最後我選了連我在這讀四年書都沒吃過的【矮仔成蝦仁飯】位在海安路上的矮仔成蝦仁飯源起於1922年第一代創始人叫葉成 個頭又不高矮仔成就是取自他姓名的諧音優!! 蝦仁飯光聽我真的不會想吃 (我個人很專一,只愛滷肉飯.....哈哈哈哈)這次真的拜親子旅遊所賜才來嘗鮮啊!矮仔成蝦仁飯店面很簡單,出餐速度也很快呢! 附上菜單,打星星的是人氣商品單價都不高 真的是平民美食哩!第一次來的我們就照星星點嚕!! 鏘!!! 一早吃這個不會太豐富嗎?! 哈哈我在台北真的都吃吐司或蛋餅ㄟ 【蝦仁飯 45元】一碗蝦仁飯大約有7~8隻的蝦仁裡面的蝦仁都是當天現撈現剝的火燒蝦每天都是人工剝殼去腸泥,超搞剛的!SIZE都差不多,又大肉又飽滿 底下的飯不是一般的白飯喔!這裡的飯是用原子炭下去炊煮吃起來,飯會帶著淡淡的木炭香先用蔥段大火爆炒好蝦仁後撈起再用傳統調配的的醬料翻炒米飯接著再
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我們住的民宿是沒附早餐的

民宿主人在我們CHECK-IN的時候就說"來台南早餐不用擔心,不要去吃美X美這裡有很多好吃的美食等著你!"

哈!他說這句話真的很實在 台南真的超多好吃的啊!

鹹粥啦~牛肉湯啦~鮮魚湯~割包~肉粽......美食真的多到爆

最後我選了連我在這讀四年書都沒吃過的【矮仔成蝦仁飯】

位在海安路上的矮仔成蝦仁飯源起於1922年

第一代創始人叫葉成 個頭又不高

矮仔成就是取自他姓名的諧音優!!
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蝦仁飯光聽我真的不會想吃 (我個人很專一,只愛滷肉飯.....哈哈哈哈)

這次真的拜親子旅遊所賜才來嘗鮮啊!

矮仔成蝦仁飯店面很簡單,出餐速度也很快呢!
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附上菜單,打星星的是人氣商品

單價都不高 真的是平民美食哩!

第一次來的我們就照星星點嚕!!
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鏘!!! 一早吃這個不會太豐富嗎?! 哈哈

我在台北真的都吃吐司或蛋餅ㄟ
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【蝦仁飯 45元】

一碗蝦仁飯大約有7~8隻的蝦仁

裡面的蝦仁都是當天現撈現剝的火燒蝦

每天都是人工剝殼去腸泥,超搞剛的!

SIZE都差不多,又大肉又飽滿
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底下的飯不是一般的白飯喔!

這裡的飯是用原子炭下去炊煮

吃起來,飯會帶著淡淡的木炭香

先用蔥段大火爆炒好蝦仁後撈起

再用傳統調配的的醬料翻炒米飯

接著再把蝦仁鋪在飯上,就是一碗誘人的蝦仁飯啦!

每隻蝦仁肉質飽滿,甘甜和底下的飯相呼應

不油不膩,一口接一口啊!!
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【肉絲飯 35元】

用溫體豬的後腿肉和洋蔥拌炒

和我想像中的肉絲飯不同呢!!

這樣的肉絲吃起來有嚼勁,配上洋蔥的甜味

有別於蝦仁飯的海味優!
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【鴨蛋湯 25元】

什麼!!25元的鴨蛋湯裡有鴨蛋之外還有肉絲,這碗也太實在吧!!!

吃蝦仁飯 定要配一碗鴨蛋湯,才是完美組合

鴨蛋湯的鴨蛋用的是精選新鮮高營養的紅仁鴨蛋

鴨子們吃的是每天新鮮撥下來的蝦頭蝦殼,富含甲殼素

牠們吃得營養所生下來蛋品質更好!
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湯頭用的是柴魚熬煮出來的高湯

配上高營養價值的鴨蛋,肉絲

一早喝了這碗,體力活力都補充到啦~~~

重點是.......才25元!! 佛心價啊!!!
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【香煎鴨蛋 15元】

各位朋友!!!不管你點了哪種飯~煎鴨蛋一定不能錯過

而且~一定要 "半熟""半熟""半熟" (因為很重要,所以要說三次)

我最喜歡半熟的荷包蛋了!!

煎好金黃色的荷包蛋上淋上醬油 真的是人間美味啊!
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重要的步驟來嚕!!

把半熟的荷包蛋在蝦仁飯上劃開

金黃的的蛋液流出來鋪滿炭火香的米飯上

啊~~~光看就會口水流不停啊!!!
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姊覺得這一幕太犯規了!!

又是在半夜打這篇,找死無誤!!
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然後就一口蛋黃飯配上蝦仁

濃濃的蛋味 甜甜香香的 配上帶點鹹味的蝦仁

啊~~~我實在無法用文字敘述出來 太~好~吃~啦~

超對我的味的!

(下圖吃得頗狼狽.....請見諒!)
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沒想到這早餐吃下來平價又美味

我以前真的太浪費我在台南讀書的時光了.....

怎麼就沒發覺這個美味哩!!

有吃過這一味的快來跟我分享啦~~~嘿嘿嘿

台南小遊記~慢慢慢慢更新中~噗!!

【親子3天2夜 台南-嘉義遊】

DAY 1 午餐-文章牛肉湯-->四草 紅樹林綠色隧道-->晚餐-花園夜市-->住-維多莉亞行館

DAY 2早餐-矮仔財蝦仁飯-->義豐冬瓜茶-->安平老街-->七股鹽山-->中餐-北門嶼餐廳-->北門遊客中心.錢來也雜貨店-->住-嘉義山合院民宿



DAY 3竹崎天空步道-->午餐-->蘭潭風景區-->檜意森活村
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矮仔成蝦仁飯

06-220 1897

台南市台南市海安路一段66號

週一 - 週日:7:00 - 19:30



(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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