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2022-03-28
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台南除了牛肉湯，還有道地的肉燥飯！今天分享的福生小食店，就是蠻多台南人習慣的早餐店，包括我們也是常常跑來吃肉燥飯+魚皮湯當早餐~ 這裡主打的就是慢火細燉的肉燥飯、魚皮湯，還有各式丸子類湯品，也有簡單幾樣小菜，簡易版的飯桌仔 店內有座位，但是用餐當天是坐得滿滿的，所以我們就坐在戶外的紅磚道上 牆上掛著菜單，除了魚肚本身食材偏貴，在價格上較高，其他品項價位都不算太貴 今天跟友人在這兒用餐，兩個人的肉燥飯大餐~ 肉燥飯 $15 最愛肥滋滋的肉燥飯了，那入口即化的口感，吃完嘴唇就像上了一層天然ㄟ護唇膏😂，鹹香下飯，隱約透露出一股甘甜，那是店家獨特添加的甘草枝甜味，多吃幾碗也不覺膩口👍 魚皮湯 $40 裹著些許魚漿的傳統作法，讓魚皮多了一點點Q感，用薑絲提味的魚湯喝起來相當清爽 香菇肉飯 $40 以瘦肉為主的香菇肉飯比較適合不敢吃肥肉的朋友，香菇吸附飽滿湯汁鹹香鹹香的相當下飯 魚丸湯 $30 這裡丸子種類蠻多的，魚丸、蝦丸、肉丸、貢丸等等，今天品嘗的是魚丸，Q彈Q彈得沒有魚腥味兒，湯頭帶著些許甜味蠻好入口的 筍仔蛋 $20 福生有提供簡單的幾
台南除了牛肉湯，還有道地的肉燥飯！今天分享的福生小食店，就是蠻多台南人習慣的早餐店，包括我們也是常常跑來吃肉燥飯+魚皮湯當早餐~
這裡主打的就是慢火細燉的肉燥飯、魚皮湯，還有各式丸子類湯品，也有簡單幾樣小菜，簡易版的飯桌仔
店內有座位，但是用餐當天是坐得滿滿的，所以我們就坐在戶外的紅磚道上
牆上掛著菜單，除了魚肚本身食材偏貴，在價格上較高，其他品項價位都不算太貴
今天跟友人在這兒用餐，兩個人的肉燥飯大餐~
肉燥飯 $15最愛肥滋滋的肉燥飯了，那入口即化的口感，吃完嘴唇就像上了一層天然ㄟ護唇膏😂，鹹香下飯，隱約透露出一股甘甜，那是店家獨特添加的甘草枝甜味，多吃幾碗也不覺膩口👍
魚皮湯 $40
裹著些許魚漿的傳統作法，讓魚皮多了一點點Q感，用薑絲提味的魚湯喝起來相當清爽
香菇肉飯 $40以瘦肉為主的香菇肉飯比較適合不敢吃肥肉的朋友，香菇吸附飽滿湯汁鹹香鹹香的相當下飯
魚丸湯 $30這裡丸子種類蠻多的，魚丸、蝦丸、肉丸、貢丸等等，今天品嘗的是魚丸，Q彈Q彈得沒有魚腥味兒，湯頭帶著些許甜味蠻好入口的
筍仔蛋 $20福生有提供簡單的幾樣小菜，吃飯配菜營養也均衡些。口味上是清淡了些，搭配著肉燥飯是蠻不錯的
白菜滷 $20簡易版的白菜滷，些許的扁魚提香、燉煮到相當軟爛的白菜、些許甜味的勾芡湯汁，大朋友小朋友都很好入口的一道菜
福生小食店，名片上面印著50年老店，但其中還包含的一些全生、福生的歷史故事，我們專注在美食，其他的就不過多著墨，交給時間來處理吧~
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