Self Serve

營業中

休息中

相信大家都知道帕尼尼是一道非常傳統的義大利美食也是現在很多早午餐餐廳的最愛, 不過其實台灣賣的帕尼尼 ,為了符合大眾的口感其實作的方式都很偏美式也不能說這樣不對,因為其實美國當地的帕尼尼也是這樣做XD不過想在台灣吃到正統的歐式口味就不是這麼簡單了今天要介紹的這一家Self Serve 可以說是我在南部看到的第一家帕尼尼專賣店而且還強調是正統歐式口感, 發現之後馬上過來看看~  跟台南很多的個性獨立小店一樣Self Serve 也是一家藏在巷弄裡面的小店, 剛好又被外面的招牌擋住,來到現場還找了一下哈哈 Self Serve 老闆在台北多年的廚藝經驗待過台北蠻多不同家的餐廳,也在貴婦百貨裡面工作過後來去了澳洲1年跟著一位義大利人學習最後回到家鄉台南開了這家店~完全就是有個性又又毅力的一位年輕人 跟很多人創業想要極緻的模仿原産地的不一樣Self Serve 老闆就是要走出他的活潑風格很難聯想到這是一家帕尼尼的專賣   店家主要是以外帶為主, 內用的桌子只有3張兩人桌所以也沒辦法招待太大群的客人 點餐使用自助點餐機當天所有的款式都會在櫃子裡面展示自助點餐這部份還蠻搭上現在的潮流哈哈  店家搭

台南中西區新美街巷弄內開了一間有別於台式風味的義式三明治店「Self Serve」，走著義式餐點的風格，在台南也能吃到在法國、義大利很常見的風味三明治，不管是帕尼尼、圓麵包甚至在餡料上的講究，這間可以說是走在台南前端的另類三明治店，這三明治即便是吃冷的都異常美味！想一嚐外國風味的三明治，來「Self Serve」就可以一次吃到。「Self Serve 義式三明治」店址還蠻隱秘的，要不是朋友特別推薦熱血還真不知道巷弄內竟藏著這麼一家義式三明治店，可以從西門路二段圓環旁的雙全昌鞋行巷子口進入，沒多久就可以看到這間店了~店內空間走小而巧的型態經營，牆邊放置幾張吧檯圓桌椅，且採全自助式的風格，從點餐、結帳甚至內用後的整理全部DIY自己來，走國外自助式用餐風格。店內空間雖然不大，倒也是很用心在營造氛圍~想吃什麼呢？從櫃台旁的點餐機挑選吧~這裡的三明治口味非常多，每天的菜單也都不一樣，今天吃完明天想在點同款三明治還得碰碰運氣囉！菜單上從義式帕尼尼義式三明治單點、組合套餐、軟性飲料、酒精飲品等都有，由於帕尼尼義式三明治選項多元，因此如果不曉得如何挑選，可以點選餐點也會有品項完整介紹~選擇好商品後，投

《Self Serve》是台南少見～專售正統義式Panini 帕尼尼三明治的店家。位於台南新美街中，這家店有點難找，但是記得從民族圓環上的“雙全昌鞋行”旁的巷子進去，一走進巷子，經過彩繪牆面，左手邊就是《Self Serve》囉！台南有賣帕尼尼的店家不算少，但是這家Panini 帕尼尼三明治是正統義大利🇮🇹口味！據店家所說，食材更是選用多家米其林餐廳使用食材和花蓮櫻桃鴨、英國盤克夏豬、金門酒槽牛⋯，總之～聽起來就很厲害、超講究的！ (๑•̀ㅂ•́)و✧跟一般店家帕尼尼，用的是軟法麵包類口感偏濕軟的吐司，《Self Serve》的 Panini 帕尼尼三明治，特別選用 法國短棍麵包，熱壓後變得超酥口！他們家的薯條 🍟口感也超特別，是很少見的“比利時脆薯” ，細長的外觀，油炸的好酥、好脆，重點是完全不油膩！好像 卡拉姆究餅乾的口感！👍👍👍 《Self Serve》的地址是新美街的巷弄，但是如果從新美街會不好找因為店家其實在西門路-民族路的圓環旁巷子，一進去就會看到 大家可以從民族圓環上的“雙全昌鞋行”旁的巷子進去汽車、機車，就停圓環邊 走進巷子，會先看到一片彩繪牆面，很適合網美來拍照▼《Sel