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招牌菜
Queen House法式手工甜點是台南很知名的法式甜點店，很多迷妹們都曾被他美味的生乳捲及法式千層所迷惑，好吃又不膩嘴，甚至更被食尚玩家獨家專訪過~這樣美味又好吃甜點，預計將於6/6於台南新光三越日本展同步推出~這次還準備了全台獨賣的黑麥豆酥、夏威夷豆酥及首賣的焦糖乳酪塔，展出期間還有很多優惠活動，喜愛他們家甜點的迷妹們，這次可千萬別錯過囉~圖｜Queen House 法式手工甜點這次熱血很榮幸有機會至QUEEN HOUSE 法式手工甜點的工作室拜訪，一聊之下才知道QUEEN HOUSE 主廚是廚師世家，在父親的指導及耳濡目染下對於食材有著堅持，且追求食物最純粹的味道~在創作甜點上講求使用最好的食材、天然的原料來製作甜點，「一分錢一分貨」的精神讓QUEEN HOUSE 擁有死忠的客戶且回流客也很多~圖｜Queen House 法式手工甜點在製作蛋糕及甜點上對於食材原料也不吝嗇公開，使用的麵粉也是頂級的法國麵粉T55及日本進口的北海道十勝生乳來製作~剛好熱血的朋友是烘焙師，所以略懂原料，光看到這些物料真的不免讚歎店家的堅持，因為相較一般的烘焙原料價格，QUEEN HOUSE 使用的成本可真的高出不少呢~圖｜法式焦糖乳酪塔唯美的焦糖乳酪塔，第一層為輕薄炙燒糖衣，包裹著重乳酪及輕乳酪雙層夾心，巧妙的在內餡灑上微量檸檬，配上底層自製的手工製作的塔餅，咬一口在舌尖輕輕化去，留下淡淡的奶香尾韻~檸檬微酸的氣息讓人忍不住又繼續咬了第二口~~好吃的不能自己！圖｜夏威夷豆酥除了甜點、蛋糕之外，QUEEN HOUSE 也推出全台僅有這裡獨賣的黑麥豆酥、夏威夷豆酥，一般喜歡吃夏威夷豆塔的人，無非就是因為愛夏威夷豆的氣味，而店家使用的是來自澳洲的夏威夷豆，由於氣候因素夏威夷豆大顆又漂亮~在製作成美味零嘴前，須先經過層層烘烤流程，才能逼出夏威夷豆本身的香氣及脆度。圖｜夏威夷豆酥這款夏威夷豆酥，吃在嘴裡不膩口，尾韻帶點苦香讓人忍不住越吃越涮嘴的零嘴~使用的原料來頭也不小，夏威夷豆外層裹上的巧克力為是高趴數來製作，好吃的讓平常不愛吃這類零嘴的熱血邊看電視，一不小心也吃了半罐有啦~~真的完全不誇張！圖｜黑麥豆酥最新研發的這款黑麥豆酥，絕對顛覆你的味蕾~坊間我們所熟知的黑麥多數製作成黑麥汁，而QUEEN HOUSE則是將德國黑麥直接與夏威夷豆做結合，香氣一開始吃起來有點像傳統的米香~吃在嘴裡先是吃到黑麥的香氣，經過咀嚼後香氣中帶點微微焦香及甜味，還能吃到夏威夷豆本身的酥脆口感，真的是很厲害的一道甜點，重點是這個竟然沒有加糖，吃起來竟然會有香甜的尾勁，也真是很妙。圖｜焦糖巧克力豆這款焦糖巧克力豆，聽說是被喜愛的客人催生出來的新品，原本只用來放在喜餅盒裡面的配角，因為太好吃~所以被提拔成市面上販售XD，以杏仁果為基底，裹上焦糖、高趴數巧克力後再裹上可可粉，如此費功製作的巧克力豆，果真沒有讓人失望，打開盒蓋後那撲鼻而來的濃厚可可香氣，讓人忍不住吞嚥口水，一口咬下先感受到可可的苦澀味，而後又帶出果仁的香氣，最後的尾韻再來個回馬槍補上一刀，甜蜜的滋味都在這一顆裡頭一覽無遺，也難怪許多人超愛這款~QUEEN HOUSE法式手工甜點，這次在新光三越西門店的日本展也有設攤，並且也推出了超多款的優惠訊息，也想吃到這樣特別的甜點嗎？快跟我們一起來吧~
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食尚玩家特別推薦下午茶最佳選擇~ 這次Hank媽收到的宅配甜點是位於台南市文平路、網購最夯，標榜使用上等原料全手作、充滿手感溫度，又獲得食尚玩家等節目採訪推薦的Queen House法式手工甜點。Queen House嚴選來自全球各地最頂級的牛奶、鮮奶油等食材，每一款甜點皆充滿真誠細膩的幸福口感，誘人的迫不及待就想咬上一口惹!!!Queen House超人氣商品-北海道極鮮生乳卷，以及限量塔類甜品。一打開，4款Queen House塔類甜品又分別包裝放在裡面，看起來就像珠寶禮盒一樣呈現，搭配淺淺的粉色系，十分精緻。因為無添加防腐劑，最佳賞味期只有3天喔!!由左至右分別是檸檬塔、抹茶塔、水果塔、藍莓塔!!檸檬塔 $150，獨家配方打造酸中帶甜的迷人滋味，裡頭有檸檬果皮與檸檬果肉，聞起來有淡淡的檸檬香氣，吃起來特別香滑順口酸V好吃!!抹茶塔 $150，上面那一層綿密細緻的..並非奶油，而是日本歐牧純生鮮奶油，搭配日本宇治茶粉，以及高雄美濃有機紅豆與有機紫米顆粒，每一口都是濃郁且甜而不膩的多層次享受。塔皮酥脆薄薄的一層，包覆著迷人濃郁的抹茶與紫米紅豆，酥酥鬆鬆的就是好吃!!水果塔 $170，每日現切新鮮滿滿的水果，加上香甜爽口的英式卡士達餡料，讓人捨不得開動啊!!藍莓塔 $170，一顆顆藍莓就像藍寶石一樣誘人，與北海道四葉十勝奶油乳酪的香氣相呼應，柔和且滑順的口感，成了今夏最讓人無法抗拒的甜點。北海道極鮮生乳卷 $450使用日本歐牧純生鮮奶油製作，搭配上Q彈舒芙雷蛋糕體，上面淋上的是特製焦糖醬，入口即化的口感加上濃郁的鮮奶味真的是送禮自相兩宜唷!!Queen House法式手工甜點廣受網友高評價肯定及推薦，並且不斷進修與法國老師一對一學習，給消費者最天然，堅持每天新鮮烘培且不添加香精、防腐劑等人工添加物，同時針對台灣口味進行調整，每一口都能品嚐到主廚的用心與堅持。現在還提供現場購買外帶服務，每週星期六、日就能在文平路上的工作室買到新鮮現做的法式手工甜點喔。一起來品嚐法式浪漫的幸福口感吧!!
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Queen House法式手工甜點 台南市安平區文平路363號 0929999089 臉書先說個人對甜點興趣缺缺，最初是看見其中有我最愛的芋頭，才忍不住的想要品嚐看看，宅配包裝保護的很好，打開裡面的甜點完好無缺，連水果塔上的任何一個水果都沒掉，太厲害了。大甲芋頭生乳捲捨棄一般海綿蛋糕體，店家使用Q彈軟嫩的絕佳舒芙雷蛋糕體包裹住內陷，無論是冰起來吃的紮實口感或室溫下的軟綿彈嫩，清爽細膩不死甜，還有重成本的用極珍貴日本歐牧純生鮮奶油製作內餡，並加入大甲芋頭泥和芋頭塊，一口同時體驗綿密軟滑及紮實咬感，芋頭不算多，我想是不想蓋過鮮奶油的口感及味道，此款奶味較明顯，因為夢害怕牛奶的味道，所以把幾乎一半的鮮奶油都挑起來了，不過同事說香濃綿密，再配上一杯茶就是幸福滿分的下午茶。 四種不一樣口味的塔包裝精美，粉紅色的外盒送禮很討喜，女孩兒們收到一定很開心，尤其打開後的每一款甜點都很美，賞心悅目外，重點又好吃，完全不死甜。檸檬塔，是店裡的超人氣，保存方式需冷凍，要吃前拿到室溫下退冰約5~6分鐘即可，冷凍過後的口感更加好吃耶！主廚特別放入檸檬皮與秘密水果配方，打造出迷人細膩的水果尾韻，爽口不刺口的檸檬清香滋味，加上手工製作的酥脆塔餅皮，越嚼越香且與檸檬餡相互襯托，展現多層次香氣。酸甜滋味一口接一口，一個人獨享的下午茶。 抹茶塔，於底部添加入了高雄美濃有機紅豆與有機紫米，搭配上日本宇治抹茶粉及日本歐牧純生鮮奶油，再灑上杏仁角，每一口都吃的到Q嫩軟綿的抹茶與爽口滑順鮮奶油、紅豆紫米的顆粒嚼勁和酥脆塔皮，甜而不膩的濃郁高雅滋味，是屬於成熟大人味。 藍莓塔，外面有用一層硬質透明塑膠保護，難怪藍莓們都乖乖立正站好，自製藍莓醬，並搭配北海道四葉十勝奶油乳酪 水果塔，上面多達六種水果，色彩繽紛如珠寶盒般美麗高貴，切開裡面還有小驚喜，居然有酸甜的莓果夾心，每一口吃來都不甜膩。Queen House家的塔比生乳捲更讓夢喜歡，完全不甜膩，小小一個，一個人輕鬆完食。全手工製作的【Queen House法式手工甜點】每一款手作法式甜點皆充滿口感變化與層次深度，每一口皆能品嚐到主廚的用心與堅持。每週星期六、日在位於文平路的工作室，亦提供現場購買外帶服務，不過建議先電話預訂喔！以免賣完惹，快來墜入法式浪漫的甜蜜幸福氛圍吧！一併推廣你的粉絲專頁 檢視較大的地圖
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