魚壽司日本料理

營業中

休息中

位在府前路上市場裡面靠近圓環處，經過店家的扛棒很明顯不容易錯過。「魚壽司日本料理」小高常常經過但是沒吃過，最近看到格友分享到我的社團才前來品嚐，店家開在這市場裡面已經超過30年以上，基本上會來品嘗皆是熟客居多，研究網路上的網友的評價心得，許多人說餐點很有水準但是售價偏貴，小高今天來品嘗的心得也是如此，這種餐點價錢應該搭配裝潢才划算，當然還是要看個人點什麼餐點才公道。 雖然在市場裡面但是用餐環境還是很整潔。這裡是無菜單的用餐方式，說實在小高還真不喜歡無菜單的餐廳，因為吃完都會覺得餐點比想像還貴。 冷藏櫃裡冰著各式新鮮的食材，如果喜歡什麼餐點直接告訴店家即可。因為寫文章方便所以向店家要價錢拍照，綜合生魚片180元、炙燒握壽司250元、冷筍200元、炒飯60元、炸花枝丸200元、炒山蘇100元即味增魚頭湯450元等等，基本上整體售價真令人無法接受。 冷筍200元。冷筍口感很清脆爽口好吃。綜合生魚片180元。 綜合生魚片裡面的魚種有鮭魚、海鱺與旗魚等。生魚片整體上切的厚度夠厚我喜歡，底下鋪上小黃瓜絲，旁邊的芥末是ㄧ般使用的。旗魚口感軟嫩帶點Q勁很好吃。

老饕摸哥哥又帶企鵝我們這群吃貨來吃市場內的日本料理 。魚壽司!!而且短期內吃了3次!!!!!!是有沒有那麼愛吃啊XDDDDDDD這間位在府前路靠近東門圓環市場內的日本料理。魚壽司其實N年前就已經吃過不少次了~只是後期大概有好幾年沒去吃了，加上又被美食節目報導過想說，應該人很多就懶了~~雖然用餐時間生意超好，但是還不至於要排隊到死XDD缺點是環境比較沒一般日本料理店來得好，畢竟在市場內咩夏天到了~~很熱的說三次來點得東西都大同小異，重覆的就不拍哩!!炙燒鮭魚腹肉壽司，幾乎人人桌上都有一盤這邊的有些餐點都沒有特別標註價格，怕超過就問一下店家吧!!油脂飽滿，鮭魚炙燒過的香氣很棒不用沾醬油吃也OK!!小缺失是壽司米較黏實，比較沒有粒粒分明的口感綜合生魚握壽司/炙燒比目魚握壽司(單顆50元)若在日本料理店，只要看到比目魚就一定會點，入口即化的豐富層次讓我一試難忘懷!!魚壽司的比目魚不錯，雖達不到驚豔，但算美味!!鐵火捲，主要是填飽巴豆用的壽司米這樣反而比握壽司好吃~魚壽司的壽司米比較甜 涼筍/生菜沙拉開胃用得，涼筍好吃，不苦澀，很嫩口:9炒海瓜子有點少，我覺得可點可不點，下酒，個人覺得中規中矩

位於市場內，不過外面有招牌，蠻容易找的。蠻新鮮好吃的，和老闆熟的話可以拜託他想要的部位。KIE之前和朋友一起去朋友都會挑鮭魚肚~壽司米上的芥末塗得有點多，不太吃芥末的人小心食用。覺得鮭魚上面如果可以配上美乃滋會更好~原本以為沙拉會是一堆菜一定不是我的戰場，上菜後發現－沙拉超豐富！有兩隻已經剝好的蝦（對於懶鬼來說這很重要…）四塊章魚和生菜、番茄、花椰菜及小玉米等等蔬果。蠻令人驚豔的沙拉。$50/1粒比目魚炙燒系列蠻特別的，也是魚壽司頗受歡迎的特色餐點。比目魚片放入口中入口即化的口感，整個嘴巴感覺軟綿綿的，心情超好～不過單價也不便宜就是了。雞翅裡面塞了明太子，也蠻特別的。但是KIE如果沒有咬開拿起來看，很有可能完全無視裡面的明太子啊！！！老實說雞的味道比較重，吃不太出明太子的味道……不過對不喜歡明太子腥味的食客來說應該接受度很高。