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食記 (1)
週末到安平老街逛逛,感覺最近的觀光客似乎沒有以前多(?)不過林永泰興蜜餞行前還是排滿了人潮,個人覺得沒有特別好吃,店員的態度也很...嗯......不知道為什麼就是很受觀光客的愛戴。此時在永泰興對面發現了一個小小攤位販售花生糖,本身非常喜愛花生糖,立刻就被吸引了過去。攤位上擺了一些試吃品,跟其他店家不同的是,試吃品是一大塊一包裝,不是拆封過那種小小零碎狀,老闆娘很親切的請我們試吃看看。好奇詢問:「哇~怎麼給這麼大塊?」老闆娘回:「我們正品包裝就是這樣一塊一包裝,拆封怕花生糖就不脆了,所以讓客人吃到完整包裝比較新鮮。」包裝上印著店家名稱「花生好事」,吃了『花生好事』,就會『發生好事』,嗯~這名字取得還真不錯!台南比較常吃到的花生糖是裹麥芽的,有些人覺得很黏牙,因此不太喜歡。而花生好事的花生糖是薄薄的糖衣,吃起來完全不黏牙,香脆可口,花生顆顆大粒而飽滿,形狀完整,口感相當好,馬上就帶了一包回家。(一包300g/200元)看到店家介紹上特別註明選用9號花生,回家google了一下才知道...花生的種類繁多,種植量以台南11號居多,其他還有9號花生、12號花生、紅仁花生、大陸種花生、花仁花生、白仁花生及花蓮一號等。11號花生因較無花生香氣,故多以蒸煮後乾燥為主,早期9號花生大家都叫做"油豆",因為他的花生香最好,油脂含量高,所以都拿來榨油較多,而後多被拿來炒焙直接食用,所以花生油逐漸改為11號花生為原料。花生好事採用夾鏈袋包裝,裡面的花生糖是一顆一包裝,這樣的好處是比較不會受潮,花生可以保有香脆度,吃起來才不會潤潤的,本來想說這樣的包裝會制止自己不要吃太多,結果因為太好吃了,還是克制不了慾望,吃完一個又接著拆封第二個...安平老街的攤位只有假日擺設(至晚上7點),平日想購買的話需要電話預定宅配。花生好事地址:台南市安平區延平街(永泰興蜜餞對面)電話:0960-603-741 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)