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電話號碼
062223779
開飯介紹
創立於民國元年,座落於永福路上祀典武廟對面的「義豐冬瓜工廠」,是府城碩果僅存的傳統製作冬瓜糖的老店。 堅持遵循古法,以手工熬煮製作冬瓜糖、冬瓜露、冰糖,這是尊重祖先代代相傳的技藝,也是忠於原味的最高表現。也加入創意,開發不同口味的飲品,經過包裝行銷,透過文化詮釋品牌價值! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
08:00 - 22:00
星期一至日
08:00 - 22:00
付款方式
現金
招牌菜
檸檬冬瓜
食記 (12)
相信提到在台南赤崁樓附近,永福路上祀典武廟對面,以傳統古灶古法手工精心熬煮的冬瓜糖老店「義豐冬瓜工廠」,許多人應該並不陌生。阿發一家約有7~8年未特地造訪台南,最近難得造訪,當然就想前來回味一下,這道地古早傳統的冬瓜茶好滋味。但沒想到前往時,卻發現這家百年老店已沒賣冬瓜茶,但一旁卻有了不同的新風貌…▲「義豐冬瓜工廠」門口這次造訪時才發現「義豐冬瓜工廠」現在只有賣冬瓜塊,沒有賣冬瓜茶,不過在往旁不遠處卻可以看到另外一間店。▲義豐阿川冬瓜茶在「義豐冬瓜工廠」一旁不到百公尺遠,有間台南在地很具名氣的武廟肉圓,其隔壁開了一家「義豐阿川冬瓜茶」的手搖杯茶飲店。名稱怎多了〝阿川〞兩字?!▲店前的人潮不少▲價目表將原本冬瓜茶的單一口味,融入一般手搖杯飲品店中常有的檸檬、金桔、多多、珍珠、波霸…等口味。▲風味獨樹一格的冬瓜茶飲「義豐阿川冬瓜茶」,除了把古早的冬瓜茶飲融入一般手搖杯飲品店常見的口味外,也有一些風味很獨特的組合~▲冬瓜塊(糖)除了有塊磚的形狀,另有玫瑰狀的選擇▲冬瓜塊與茶飲▲古早又融入新意的茶飲冬瓜水晶&冬瓜檸檬▲冬瓜水晶,水晶就是沒有加黑糖的珍珠囉,看起來如剔透的水晶般~▲留影「義豐冬瓜工廠」秉持百年古灶古法手工熬煮成冬瓜糖,將其沖製成的冬瓜茶,則是充滿濃濃自然不甜膩的焦糖香。「義豐阿川冬瓜茶」,則是由第三代老闆的小兒子林科川所成立的手搖杯品牌,只因看著其父的百年手工冬瓜糖廠日漸沒落,為了喚起他兒時自家冬瓜茶的盛況,於是融入了手搖杯的概念與口味,獲得了不少年輕人的接受與好評。濃濃自然不甜膩的百年傳承古早冬瓜焦糖香,融入符合現代口感的新風味,真是好喝又沁心涼啊~ 繼續閱讀
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一早台北出發除了下交流道到休息站尿尿及吃點點心,馬上就驅車前往台南!第一站就往台南府城赤崁樓!!!!!的附近找周邊美食景點報到啊!果真廟旁就是很容易找到好吃的美食.....真希望當下我就有四個胃先吃了山根壽司之後走進武廟來買府城花生糖!等待花生糖同時當然順便到旁邊買杯台南必喝的冬瓜茶!位於台南武廟旁的百年老店「義豐冬瓜工廠」據說這裡的冬瓜糖以古法製造,用大木桶慢慢熬煮冬瓜糖水,直到水份蒸乾化為冬瓜糖,製作過程相當繁複,也因此讓義豐的冬瓜茶喝起來讓人感受到冬瓜茶的甘甜味。原址整修中,所以要往武廟方向才有販賣時代在進步、連飲料店也一直再進步!除了人工櫃檯點餐及結帳旁邊還有二大台的自動點餐販賣機!點餐結帳不到5分鐘,縮短點餐及排隊等候的人潮!大幅縮短一堆人佔店門口及櫃檯的囧況!以冬瓜茶為基底再去做變化的口味很多!讓人每樣都很想喝看看!他們也有販賣濃縮冬瓜磚、冬瓜糖及冬瓜露可以買回去當伴手禮!原本想說第一站不敢買太多!一喝整個很滿足!濃郁的冬瓜口感!搭上微冰塊!清涼消暑又解渴。後面行程每看到義豐冬瓜茶的崁棒都必點一杯喝啊!二天行程至少喝了五杯阿!【台南】義豐冬瓜茶/在地人必喝經典茶品/府城冬瓜世家台南市永福路2段21號(赤崁樓前武廟旁) 繼續閱讀
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等級4 2018-01-04
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雖然目前比較習慣兩角銀冬瓜茶,但還未將義豐冬瓜茶在食物地圖上留下記錄,因此還是趁這次機會走了一趟。 同樣是義豐冬瓜茶,似乎還有細部名稱的區別,不知滋味上是否相同,自己只嚐過赤崁樓前的這家。義豐冬瓜茶有琳瑯滿目的冬瓜茶產品,卻不像兩角銀有甜度上的區分。思考片刻,還是要了較純粹一杯十五元的中杯原味冬瓜茶。 很害怕會過於甜膩,幸好喝下還算順口,也有微微香氣。然而對畏甜的我來說還是無法喝多,依舊較懷念兩角銀的味道,甚至是無糖冬瓜茶。至於廣被推薦的善化一等涼,只好有緣再試。 繼續閱讀
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2014 台南三日遊義豐冬瓜茶開著車在市區閒晃,南部天氣真的是好到不行。很快的馬上又口渴想喝飲料,白芷公主查到一間有名的義豐冬瓜茶想喝喝看。義豐冬瓜茶在台南扮演的角色就很像北投的蔡元益、高記、明泉等在地飲料店。雖然價格也是親民的10元起跳,不過小杯的只有350cc,北投的傳統飲料都是10元,500cc起,天龍國略勝。冬瓜茶口味還不錯,濃香的冬瓜香與甜味讓人喝得很開心又消暑。義豐冬瓜茶 總評環境:沒有內用服務:普通交通:這一帶停車有點難美味:好喝,不愧是名店 繼續閱讀
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逛完了赤崁樓,南臺灣的暖陽,讓人不禁想來杯飲料。 行前做了功課,沒想到冬瓜茶在台南可是大大的出名, 到了這裏,大街小巷都可以看到它的身影, 來到赤崁樓,絕對不能錯過的,就屬這味最有名, 簡直無人不知無人不曉的~ 「義豐阿川冬瓜茶」。 沒想到,名聲遠播的冬瓜茶,可是經過歷史傳承的好滋味。 過去位於永福路上祀典武廟對面的「義豐冬瓜工廠」, 是台南傳統製作冬瓜糖的老店, 隨著時代變遷,傳統手工產業日漸沒落, 冬瓜伯有打算結束義豐冬瓜工廠意念, 但冬瓜伯小兒子林科川想起自家「冬瓜露」曾有輝煌時代, 於是改變冬瓜茶單一口味, 運用創意巧思加入檸檬、金桔、珍珠、波霸...等, 在自家門口賣起了冬瓜茶。 沒想到新創意加流行獲得年輕顧客口碑肯定, 於是開創「義豐阿川冬瓜茶」新時代! 慕名而來,店家門口大排長龍的人潮。 放眼望去,可選擇的種類還真多呀~ 果然很多創意新口味,抓住了客人嚐鮮的心。 袋裝古早味冬瓜塊,滿足外地客攜回,自用送禮兩相宜~ 除了冬瓜塊,還有另一種選擇~ 濃縮冬瓜露,兩者皆提供宅配、外送服務! 店家門口的大招牌,提醒客人另類創意新選擇。 哈~ I got it ! 是不是~ 來台南,一定要人手一杯,難忘的好滋味 ~ 怕太甜的Leo說, 冬瓜茶好喝~不會死甜,還是忠於原味啦!義豐冬瓜茶地址:台南市中西區永福路二段216號電話:(06)259 5957營業時間:08:00~20:00 繼續閱讀
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