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位在榮譽街上傳承三代古早味麵店,林媽媽麵館,也是這附近的人氣美食,麵食份量大(這裡的小碗大概是別家的大碗份量)、滷味價格平易近人,是附近許多在地鄉親會來用餐的地方。店家招牌自製辣榨菜更是許多老饕的心頭好 店家對面目前是超大停車場,停車超便利!! 內用空間簡單樸素,沒有過多的裝潢。煮麵區靠馬路,裡面提供多台電風扇,用餐起來倒也不會悶熱 林媽媽麵館的菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主 點餐的時候可以來選取一點滷味搭配享用。這裡的滷味選項不多,整體價格不算貴、即使月底來用餐負擔都不會太大 話說林媽媽麵館的營業時間蠻不錯的,可以從早餐吃到晚餐!!這天我們是兩個人來這裡簡單享用早餐 麻醬乾麵 這裡的小碗麵食,我們覺得份量上蠻多的,差不多就是正常麵店的大碗了。份量足、價格不貴,是月底很好的朋友。麻醬搭配肉燥,麻醬香氣個人覺得比較不夠濃厚,整體嚐起來的呈現偏向中規中矩 這裡提供的麵條有兩種,一種是剛剛分享的細麵,另一種就是寬麵條囉!點麵時可以跟闆闆說明想要吃什麼麵條即可寬麵條的口感更顯咬勁,喜歡吃有勁道麵條的朋友可以選擇粗麵條 這裡的滷味不貴,即使月底來都可以輕鬆享用無負擔,滷味我
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位在榮譽街上傳承三代古早味麵店,林媽媽麵館,也是這附近的人氣美食,麵食份量大(這裡的小碗大概是別家的大碗份量)、滷味價格平易近人,是附近許多在地鄉親會來用餐的地方。店家招牌自製辣榨菜更是許多老饕的心頭好
店家對面目前是超大停車場,停車超便利!!
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內用空間簡單樸素,沒有過多的裝潢。煮麵區靠馬路,裡面提供多台電風扇,用餐起來倒也不會悶熱
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林媽媽麵館菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
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點餐的時候可以來選取一點滷味搭配享用。這裡的滷味選項不多,整體價格不算貴、即使月底來用餐負擔都不會太大
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話說林媽媽麵館的營業時間蠻不錯的,可以從早餐吃到晚餐!!這天我們是兩個人來這裡簡單享用早餐
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麻醬乾麵
這裡的小碗麵食,我們覺得份量上蠻多的,差不多就是正常麵店的大碗了。份量足、價格不貴,是月底很好的朋友。麻醬搭配肉燥,麻醬香氣個人覺得比較不夠濃厚,整體嚐起來的呈現偏向中規中矩
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這裡提供的麵條有兩種,一種是剛剛分享的細麵,另一種就是寬麵條囉!點麵時可以跟闆闆說明想要吃什麼麵條即可
寬麵條的口感更顯咬勁,喜歡吃有勁道麵條的朋友可以選擇粗麵條
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這裡的滷味不貴,即使月底來都可以輕鬆享用無負擔,滷味我們覺得是蠻入味的,鹹香鹹香口味不錯
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餛飩湯
湯頭的味道偏向清爽,餛飩的口味胡椒味道相對明顯,也有網友形容這裡的餛飩內餡口味吃起來像是...胡椒餅?😅😅 。大家可以來試試看像不像網友口中說的胡椒餅👌
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店家位於榮譽街上較靠近崇明路口。店門口有心的公有停車場近期還未收費請多多利用。位於榮譽街上附近也有相當多的麵店,但這家林媽媽麵館就是生意特別的好,小高經過看到超大的停車場就此停車,小高是沒有品嚐過所以心中充滿了好奇,用餐時間總是人潮滿滿應該有過人之處吧!透天店面應有雙店面的寬度料理台就擺放在前面。牆面上的照片是林媽媽本人造型相當有型。滷味的備量與種類算是適中不算太多。開放式的用餐空間座位算多但客滿還是要與人併桌。兩邊牆壁皆有窗戶採光好通風好所以不會悶熱。看來是家人共同經營我猜煮麵應該是林媽媽本人。牆面上的菜單品項不多售價非常超值,點菜直接向店家講即可吃完再結帳,要注意是麵條有細麵與寬麵供選擇。滷味55元。這盤滷味這樣的份量55元是很便宜,滷味直接淋上大量的醬油上面再灑上蔥花。店家特調的醬汁、酸菜與辣椒供自行取用,小高看上是這碗有辣椒、蒜頭與香菜調製而成的醬汁。因為小高有先行品嚐滷味偏清淡所以加這醬汁剛好。滷味整體口感加入醬汁提味較為好吃。餛飩湯麵(小)45元。我太太選擇寬麵條上面淋上滿滿的肉燥,重點是這碗小碗的麵也太大碗了吧!湯頭稍微偏油膩但不死鹹還不錯喝。餛飩很飽滿大到像似水餃口感確
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店家位於榮譽街上較靠近崇明路口。
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店門口有心的公有停車場近期還未收費請多多利用。
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位於榮譽街上附近也有相當多的麵店,但這家林媽媽麵館就是生意特別的好,小高經過看到超大的停車場就此停車,小高是沒有品嚐過所以心中充滿了好奇,用餐時間總是人潮滿滿應該有過人之處吧!
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透天店面應有雙店面的寬度料理台就擺放在前面。
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牆面上的照片是林媽媽本人造型相當有型。
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滷味的備量與種類算是適中不算太多。
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開放式的用餐空間座位算多但客滿還是要與人併桌。
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兩邊牆壁皆有窗戶採光好通風好所以不會悶熱。
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看來是家人共同經營我猜煮麵應該是林媽媽本人。
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牆面上的菜單品項不多售價非常超值,點菜直接向店家講即可吃完再結帳,要注意是麵條有細麵與寬麵供選擇。
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滷味55元。
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這盤滷味這樣的份量55元是很便宜,滷味直接淋上大量的醬油上面再灑上蔥花。
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店家特調的醬汁、酸菜與辣椒供自行取用,小高看上是這碗有辣椒、蒜頭與香菜調製而成的醬汁。
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因為小高有先行品嚐滷味偏清淡所以加這醬汁剛好。
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滷味整體口感加入醬汁提味較為好吃。
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餛飩湯麵(小)45元。
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我太太選擇寬麵條上面淋上滿滿的肉燥,重點是這碗小碗的麵也太大碗了吧!
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湯頭稍微偏油膩但不死鹹還不錯喝。
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餛飩很飽滿大到像似水餃口感確實很像是水餃。
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寬麵條很滑順軟Q很好吃。
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麻醬乾麵一碗(小)40元一碗(大)50元擺在一起拍照。
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小高我點大碗的嚇到了『阿良偉有夠大碗』。
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麻醬麵(小) 40元。
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還有附一碗清湯口感普普的。
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這碗是同事點的麵條是細麵麵條上面的肉燥多滿出來了。
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小碗麵條就很多了小高的同事說口感算是不錯吃。
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麻醬乾麵(大)50元
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店家的傳統肉燥是使用多達10種配料熬製而成的,吃完這碗麻醬乾麵我已經交代我太太晚上不用煮我的份。
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充分攪拌之後品嚐肉燥是帶點薑的味道,且吃到許多的配料有榨菜等等很特殊,整體口感麻醬香氣夠麵條軟Q還不錯吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「林媽媽麵館」環境整潔又明亮,服務很親切,整體口感表現有水準售價偏超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。

林媽媽麵館

地址:台南市東區榮譽街202號

營業時間:09:00-14:00 / 17:00-20:00 (週日公休)
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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