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2017-02-26
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在勝利路上從這裡過去不遠就是成大醫院。小高小時候眷村文化還盛行時，要吃道地的東北燒餅隨手可得，現在隨著外省第一代凋零可就困難，這家東北大媽燒餅是小毛格友分享得知，中國東北人平時的主食是麵粉製品為主，老闆娘是來自寒冷的東北吉林省，想到中國東北除了聯想到有三寶，在會想到冬天天寒地凍的極地天氣，小高國中之時國文老師就是來自吉林省，他形容在大陸之時冬天一來，外出必帶一隻棍子才不會有生命危險，有兩種原因雖然很有趣但是很寫實，原因一是為了防止野狼的攻擊，原因二因為冬天寒冷外面小號會馬上結冰，如果不把尿尿冰給打斷會被憋死，是真的老師告訴我們真實性不可考，老闆娘本人講話還是很濃的大陸鄉音，為人超級的親切待客非常的熱忱，問她蔥肉餅如果蔥很貴之時怎麼辦，她毫不猶豫回答不會偷工減兩照賣，真的是標準的東北人豪爽的個性。大門口貼著營業時間的公告。進大門迎面是各種的酥餅擺在檯面上，裡面的空間維持的整潔吃的衛生可以放心。這張毛筆字筆鋒流暢不知道是那位大師的傑作。蔥肉餅一個30元，蔥肉餅是店家的招牌之一絕對不能錯過。原味蘿蔔絲一個30元、辣味蘿蔔絲一個35元，這個口味小高沒有買到。九層塔口味一個30元。把九層塔直接塞
在勝利路上從這裡過去不遠就是成大醫院。
小高小時候眷村文化還盛行時，要吃道地的東北燒餅隨手可得，現在隨著外省第一代凋零可就困難，這家東北大媽燒餅是小毛格友分享得知，中國東北人平時的主食是麵粉製品為主，老闆娘是來自寒冷的東北吉林省，想到中國東北除了聯想到有三寶，在會想到冬天天寒地凍的極地天氣，小高國中之時國文老師就是來自吉林省，他形容在大陸之時冬天一來，外出必帶一隻棍子才不會有生命危險，有兩種原因雖然很有趣但是很寫實，原因一是為了防止野狼的攻擊，原因二因為冬天寒冷外面小號會馬上結冰，如果不把尿尿冰給打斷會被憋死，是真的老師告訴我們真實性不可考，老闆娘本人講話還是很濃的大陸鄉音，為人超級的親切待客非常的熱忱，問她蔥肉餅如果蔥很貴之時怎麼辦，她毫不猶豫回答不會偷工減兩照賣，真的是標準的東北人豪爽的個性。
大門口貼著營業時間的公告。
進大門迎面是各種的酥餅擺在檯面上，裡面的空間維持的整潔吃的衛生可以放心。
這張毛筆字筆鋒流暢不知道是那位大師的傑作。
蔥肉餅一個30元，蔥肉餅是店家的招牌之一絕對不能錯過。
原味蘿蔔絲一個30元、辣味蘿蔔絲一個35元，這個口味小高沒有買到。
九層塔口味一個30元。
把九層塔直接塞入做成燒餅是很有創意，酥餅口感外皮滿滿的芝麻超酥脆，咬下去麵皮扎實且軟Q與九層塔融合超級好吃。
紅豆酥餅與芋頭酥餅一個皆是20元，餅皮是較為薄且酥脆芋頭餡不死甜很好吃。
白糖酥餅一個20元。
芝麻口味一個20元。
黑糖酥餅一個20元。
花生口味一個20元。
紅豆與芋頭口味一個售價皆是25元。
小高來之時老闆娘正在烘烤蔥肉餅，她很爽朗的告訴我要拍照就拍這一盤。
蔥肉餅的蔥花烘烤之時就已經爆滿出來。
蔥肉餅外皮烤的相當好完全沒有焦黑的現象。
餅皮雖然比較厚實但咬下去滿滿的麵粉香氣，這個燒餅吃之時除了會掉芝麻還會掉蔥花，燒餅遇到蔥花絕配超級好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「東北大媽燒餅」環境乾淨明亮，服務超級親切，整體口感表現水準之上售價超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且把「東北大媽燒餅」列入樂天精選文章裡。
東北大媽燒餅
地址：台南市北區勝利路443號
電話：0989-990176
營業時間：06:00-13:00 (週一公休)
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