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電話號碼
062224970
開飯介紹
。新義式湯麵館。運用了義式概念為基礎做出鮮甜的湯底,選用在地當季蒔蔬與麵條,新鮮呈現,這就是小覓秘的新義式麵食。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一
11:00 - 21:00
星期二
全日休息
星期三至日
11:00 - 21:00
付款方式
現金
其他資料
白天營業
晚上營業
電話訂位
食記 (9)
小覓秘 麵食所,你我之間的小秘密。藍曬圖園區裡頭有不少文青風店家,友人推薦這間小覓秘麵食館,吃麵也吃得很有質感。某次回台南的時候,順便約了一下懷孕中的友人出來走走(最近剛生,可喜可賀),跟孕婦不想要去太艱難的地方,只好選擇了新天地逛逛敘舊,用餐時間一到,我們卻絞盡腦汁不知道該吃什麼?!此時友人靈光一閃,建議到對面的藍曬圖園區走走,據說裡頭多了很多店家,不少用餐新選擇。逛了一圈沒有太大的想法,隨著友人腳步,落腳在小覓秘門口。友人吃過小秘密覺得味道還不錯,既然沒有想法,那這天晚餐就是小覓秘了!小覓秘的外表一點都不像麵食所,藍曬圖園區的店家們真的很厲害,每間店都弄的很美,會讓人想要留步。小覓秘店內空間也是乾乾淨淨,弄的很舒適漂亮,有兩層用餐空間。不過我也沒有多拍內部空間,一來是客人太多怕打擾到別人,二來內裝不太是我的重點,食物才是!畢竟這時間都餓了麻~小覓秘菜單來囉~價錢屬於中價位,平均一碗麵落在200-300之間。加個飲料就容易超過三百元,實在是不便宜。不過老話一句,好吃的東西且處於好的空間,多收點錢是可以接受的。一起來看看我們吃了哪些東西吧!莓果蜜蕃茄 50元友人想來點酸甜的食物,點了這道蜜蕃茄。味道還可以,但沒有特別驚豔,覺得這樣50元有些貴。鮮燙玫瑰牛肉翡翠麵 220元友人原本點了胡椒豬肚雞麵,還好店員很貼心的提醒了裡頭有四神,友人說她懷孕不能吃立刻換成這道。店員會來桌邊服務,用湯汁淋上牛肉,開火慢煮,招牌的鮮燙玫瑰牛肉翡翠麵就完成了。湯頭清淡好喝,麵條有口感,整體而言真的好吃,難怪是招牌。麻辣紅燒牛頰牛肉麵 250元湯頭偏麻,辣度順口,味道不錯。牛肉軟嫩好吃,給三大塊牛肉算是很有誠意。每個套餐都會附上香料飯及小菜,同時可以吃到飯及麵挺滿足的!蔓越梅醋飲 70元友人點的,他說味道還不錯。但我對這個沒興趣,沒有偷喝。蜂蜜香柚綠茶 70元味道不錯,喝得到柚子的香味,還蠻喜歡的!小覓秘這幾個餐點的表現都還不錯,味道也蠻好的,唯一缺點就是價錢真的貴(看起來這邊租金應該很不便宜吧)。也或許是我對麵的價格容忍度範圍比較狹窄,但我真的很少吃過一碗需要250元的牛肉麵啊(抱頭)。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
新義式麵食館 👉🏻 小覓秘 💗台南藍曬圖園區的當家花旦美食『🌹鮮燙玫瑰牛肉翡翠麵』是這間火紅必點~▼ 大門▼ 一樓,面窗的座位▼ 採半自助式;不收服務費自行到櫃檯點餐(先結帳後用餐)專業服務生送上餐點後還會先問要不要拍照非常上道!了解相機先吃飯😂😂🌹兩朵玫瑰擺在桌上真是另類的浪漫啊~~~套餐附上一碗『蒜味配飯』蒜香四溢,很入味 👍🏻▼ 『鮮蔬沙拉』搭配的是莓果醋▼ 雖餐附贈的麥茶(不能續杯)主角來了😍▼ 『鮮燙玫瑰牛肉翡翠麵』$220除了下圖牛五花外,另有$300的美國無骨牛可以選擇滾燙的湯淋下去那剎那看著五花牛化開的模樣好療癒阿~😍姊就是為了這一幕慕名而來😳😳😳😳軟嫩的牛肉在嘴裡化開💗▼ 開動前能把旁邊附上的少許藥酒加入提味牛骨熬成的高湯湯底搭上藥酒湯裡有薑絲、蔥花、洋蔥、高麗菜讓湯頭整體更有層次感✨自己覺得比較沒有牛骨高湯的味道反而有點像魚湯(誤但清爽口感適合所有年齡層!麵條的選擇有『波菜翡翠麵、博多極細麵、波浪寬麵』口感上不如菜單上寫的Q彈麵條偏軟,喜歡硬麵的自己比較不適應反倒是麵一定要煮到入口即化的阿寶很愛😂😂▼ 博多極細麵▼ 波菜翡翠麵我們另外還加點了小菜及熱飲『椒香啤酒豬五花』$65是主廚特調的秘密辣醬做調味吃起來有點八角的味道 (?很入味很適合搭著麵一起享用😊『義式咖啡拿鐵』$80不酸也不苦澀,整體非常滑順重點是好~大杯😳http://joycelohas.com/blog/https://www.facebook.com/joycewu1120❤貼身分享開飯。美食❤ 繼續閱讀
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一直很想來試試 藍晒圖文創園區 這間 小覓秘,這天新天地逛累了,肚子餓就過個馬路來吃下午茶XD.原來小覓秘是覓秘團隊系列作品,店員非常親切,幾乎是所有餐點都幫我們介紹了一輪,相當有耐心的推薦我們店裡的招牌麵食。小覓秘以義式概念為基礎,例如墨魚黑醬、蕃茄紅醬、羅勒青醬做成湯底,當季蔬菜及特製麵條,呈現出所謂的新義式麵食。二樓環境及佈置都非常舒適,採光很好!搭配著輕柔的音樂,在這吃麵真的很享受啊~精燉膠原牛小排濃湯麵 $250湯頭帶有牛肉豐厚膠質,牛小排帶嫩筋非常好吃!這湯味道極好,麵條也很有彈性。湯裡配料還有兩顆貢丸和少許高麗菜,這貢丸我沒甚麼愛,倒是高麗菜相當入味,不過一旁的小菜就遜色許多,蠻虛的orz. 繼續閱讀
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前天才在IG打卡follow到這家-小覓秘行動派的我隔天馬上拉著陳先生朝聖,小覓秘位於台南藍晒圖園區內藍晒圖園區非常多文創小店,深受年輕朋友喜愛若有興趣朋友可以參考台南輕旅行姊妹有偷偷介紹一篇喔今天是無風雨的颱風假,沒有預約但也沒有等候過久簡約藍白色系風格,環境簡單舒適別被外型裝潢給嚇著了,餐點平價CP值超高等候時間在藍晒圖園區裡晃晃拍拍照,時間很快就打發了呢近期新推出的人氣王鮮燙玫瑰牛五花翡翠麵含淚推薦給大家室內光線明亮,環境清新乾淨一排面窗座位還有花藝擺設,真讓人賞心悅目menu還沒送上來,就雀躍的討論起等等要點什麼不久後,服務員送上一壺高湯,等待滾燙也貼心的送上茶水,無收服務費的貼心舉動又在心中默默的加分鮮燙玫瑰牛五花翡翠麵220元服務員貼心讓客人先拍照,稍後會再服務淋高湯一份220元還附了米飯與涼拌開胃菜,是不是太佛心一大鍋滿滿的牛五花肉片捲成玫瑰花瓣不僅僅是味覺享受,視覺也是一大享受粉絲團有告知,為顧及品質每天提供的鮮燙牛肉售完就沒喔<影片屬姊妹旅行版權。建議調HD高畫質>拍完照後,服務員向前為我淋高湯,我與陳先生看的目瞪口呆號稱黃金30秒美味儀式,看著肉片熟的那一刻好療癒令人感動的美食饗宴,接下來加入主廚特調的料酒原本怕酒味很重只敢加半杯,喝了一口又把其餘的倒光湯頭風味更飽滿,品嘗一口滿足感到現在都還意猶未盡黃金30秒後馬上享用肉片不會過熟過老口感軟嫩、肉非常新鮮聽說湯頭至少熬製8小時,清淡卻很香醇喝一口後讓人欲罷不能阿菠菜翡翠麵超Q彈好吃,不只視覺讓人為之驚艷想不到翡翠麵與鍋類搭配起來這麼完美魷魚螺肉蒜搭松阪豬肉麵210元每一份餐點cp值都超乎想像的高,創意出混搭趣味的麵食喜歡吃魷魚的陳先生也雀躍的分享他的餐點魷魚、香菇和螺肉搭配蹦出新滋味湯頭甘鮮清爽,肉片彈脆不柴湯頭有點南洋風味(哈哈真的不會形容的獨特)用料非常實在,搭配翡翠麵條一樣毫無違和開胃的涼拌菜也很爽口,還有半碗飯(像是米糕類)都很美味,我們吃的一粒不剩套餐約210~220元,就可以吃到這麼獨特料理加上每一份精緻餐點都感受的出來店家用心真的沒什麼能挑剔的(姊妹含淚推薦給大家)--小覓秘台南市西門路一段689巷17號(藍晒圖園區內)06 222 4970可預約姊妹旅行,隨意旅行。若喜歡姊妹的文章,請幫我們按個讚喔​ 創作者介紹 姊妹旅行 姊妹旅行 Sister travel 繼續閱讀
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終於在過了一個多月的北部生活,又回到南部的懷抱了!小覓秘這家口袋名單在我離開南部之前就收藏在口袋,那時候藍晒圖園區才剛開放沒多久,跟好姐妹來逛的時候看到義大利湯麵就超心動的,只不過才剛收進口袋還來不及吃就到北部,就這樣過了一年了,上次跨年回台南又看到小覓秘,加上綜藝節目飢餓遊戲去吃了,更引起我的興趣了啦,這次一回到南部說什麼也是要立馬揪好姐妹一起來吃!位在台南新天地對面的藍晒圖園區,現在也變成台南的一個觀光重要園區,來這裡好拍又好玩,也成為我們姐妹常去約會的地方,每每去都會有不同的發現~在藍晒圖文創園區裡的小覓秘,主打義式湯麵(對面的冰淇淋看起來也超好吃的)因為擔心再次向隅的我,前幾天就打了電話過來預約,跟櫃台確認訂位細節之後,服務生就請我們直接到二樓去,我才知道原來有二樓@@小小的樓梯,上樓卻有新視野清新簡單的用餐風格真討人喜歡,姐就愛這一味~菜單小覓秘很貼心的附上了彩色有圖版的菜單,結果我就因為這個行銷策略選了非義式湯麵(說好要來品嘗義式湯麵的我覺得有點小後悔阿,吶喊~)選好菜色直接劃記在這張紙上,拿去櫃檯結帳即可不過有點小抱怨的是,菜單上好像沒看到點主餐有附一杯飲料,我們就傻傻的又點了飲料,囧餐具也都擺好在桌上了,這次我們兩人坐靠牆四人位覺得剛剛好,不過我們有認真觀察隔壁桌,四人坐四人靠牆座位似乎會有點擠~自助區孜然風味咖哩松阪豬肉 $210鮮燙玫瑰牛五花翡翠麵 $220鮮燙玫瑰牛五花的部分,店員會先將高湯送過來滾,然後現場淋在牛肉上,是一種很新奇的感覺,可能我就是想要享受這種感覺,就默默被圖片拐了選了這一鍋,哈哈~有點意外的跟台南牛肉湯結合的感覺,這次我是選擇了辣椒細麵,有點辣的口感跟湯頭結合也很合適。湯頭鮮甜,而且我也很喜歡吃細麵,牛肉不腥好入口。特色香料飯,吃麵再搭飯是怕我們吃不飽嗎? (疑惑)沙拉是胡麻風味,醬汁搭配生菜及雞肉好對味,可惜份量少了一點!很意外的,原來點主餐有附送一小杯飲料,但是我們不知道又點了飲料...錫蘭紅茶拿鐵 $100香濃抹茶拿鐵 $100飲料的部份我們一致覺得還好,如果有附小杯飲料是不太需要再多點這一杯~這次訪小覓秘,覺得CP值還算高,下次希望再訪時不要再被其他的誘惑走,我要吃清醬湯麵啦! 創作者介紹 瑞吉兒 瑞吉兒。隨食隨行 繼續閱讀
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