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營業時間
今日營業
11:00 - 01:00
星期一至日
11:00 - 01:00
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招牌菜
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位於西門圓環很顯眼停車較為不便，隔壁蒸健康肉圓小高今天也有品嚐。炒鱔魚在台南也算是特色小吃之一，以前這家小高也常吃但近年觀光客所致，生意總是人滿為氾加上停車不便，所以已經好久沒來品嚐了，今天平日時間經過很幸運看到沒客人，當然不會放過路邊臨停再次回味一下，阿輝炒鱔魚在台南也是一家美食老店，目前台南有兩家與台北一家的營業店面，小高常吃的是位於台南市公園路那家老店，今天來品嚐只覺得炒鱔魚已經離平民小吃越來越遠了。點餐區櫃檯有中英日文的標示，可見來品嚐的應有許多外國觀光客，點餐區上方的MENU製作得相當精美有別於傳統。座位區皆設置在騎樓下環境很整潔。蔥段、洋蔥絲與高麗菜全部混在一起，這樣要炒鱔魚時也較方便且節省時間。意麵都是預先煮再把炒好得食材擺在上面即可。簡易的Menu供勾選再到櫃台直接結帳，鱔魚因近年來環境改變所以產量越少，所以要吃鱔魚相關的料理只會越來越貴。這是隔壁點的小肉圓這樣40元。小肉圓口感皮Q內餡肉質入味紮實真的很好吃💘。鱔魚意麵羹100元，與小高以前吃的價錢好像漲價不少。鱔魚意麵的配料有蔥段、蒜末、洋蔥絲、辣椒與高麗菜，上面再灑上辣粉來提味會更為好吃。 羹湯很傳統台南酸甜的口味確實很好喝。鱔魚大塊且份量很多口感也很脆口超好吃。意麵吸滿了酸甜的湯頭很順口且具嚼勁很好吃。另外一碗是米粉羹湯一樣口感還是好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿輝炒鱔魚－西門圓環店」用餐環境乾淨舒服，服務親切，整體口感表現水準之上售價偏高，但還是值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。阿輝炒鱔魚-西門圓環店地址：台南市中西區西門路二段352號電話：06-2215540營業時間：早上11:00-01:00
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來到台南，怎麼能不來吃吃鱔魚呢?所以我們來到台南的總店來嘗鮮，這間阿輝炒鱔魚居然在台北有分店耶，還蠻厲害的 如果不知道要點什麼的人，可以看牆上的推薦菜色剛好我也猶豫了很久，最後是看了上一桌客人點的鱔魚意麵羹，於是決定跟進畢竟第一次來，參考別人的比較保險（d•゜v`●) 點餐區上方則是有完整的MENU 營業時間從早上11點到晚上1點，連消夜都可以吃到鱔魚!台南人真是太有口福拉! 這是完整的點菜單藥膳養生湯 內用$20，外帶$50家人點的，沒有嘗到 這是我點的鱔魚意麵羹$90，共有四塊鱔魚(是我吃米不知米價，還是鱔魚真的這麼貴O__Q)，不過，這邊的羹是南部特有的口味，甜甜的，可能有些人會吃不慣(我個人是蠻偏愛這一味的，不過家人有的不喜歡)鱔魚的話則有一點點脆度還有Q度，才四塊真的太不過癮啦!!意麵則是出乎我意料之外的Q，其實我不太敢吃太爛的意麵，所以點的時候有點驚驚這碗實在太合我胃口了，不過一碗要90，價錢有點不合我意麻油乾麵線$40，這碗是家人點的，本來想吃一口的，因為一上來我就被濃濃的麻油香吸引，但是家人嘗了一口，便說他的麻油有點炒過頭，變的有點苦苦的，所以我便放棄了嘗鮮的念頭 乾炒鱔魚油麵$150此行點的最貴的一盤，不過這一碗倒是很合家人胃口(因為不是甜的(ノ)'д｀(ヾ)) 不過不愧是最貴的，鱔魚硬生生多了好幾塊，這一道我有吃了一口，一入口便是很濃的熱炒味，非常的香，炒這盤的師傅應該功力蠻深的但我只覺得味道好像不夠鹹，不知道是不是只吃一口的關係此行我們4個總共花了$390，一人差不多$100，不過在這邊的家人是覺得，在台南應該是可以吃到更經濟實惠的炒鱔魚，因為這間店不是他找的，是我們指定的，他才帶我們過來下次有機會再請他帶我們吃更好吃的炒鱔魚阿輝炒鱔魚 西門圓環總店地址:台南市西門路二段352號電話:06-2215540營業時間:AM11:00~AM1:00
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