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2015-01-29
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莉雅法式西點位在中國醫藥學院附近的巷子內，這一帶以販賣給學生族群的小吃居多於是店面裝潢相對較為精緻許多的莉雅法式西點就格外顯眼 【官方簡介】堅持在地、健康的法式手藝，更要把愛回饋社會！鄰近於台中中國醫藥大學的【莉雅法式西點】，原本是英文老師的老闆，因本身熱愛法式甜點，親赴法國藍帶學院習藝；2011起，自網路販售甜點，希望將所得化為公益，更於2013年創立實體店鋪，堅持高品質的用料與製作，入選為台中市優質伴手禮的榮耀。莉雅法式西點的店主非常用心，堅持採用健康、無負擔的用料，為食品每個環節嚴格把關，再運用台灣食材與法式道地手藝相互結合，創作出「地瓜鳳梨馬卡龍」等各式創意驚喜佳餚。取之社會，更用之社會，期許小店舖具社會責任，每月推出義賣商品，全數捐給動物機構，包括高雄氣爆事件後，立即推出10個檸檬糖霜蛋糕義賣。來到店內，除了精緻法式甜點，還有費工的法式餐點可享用，每道美味都是誠意之作。莉雅法式西點自慢推薦甜點「百香塔」，是嚴選台灣百香果，再去籽打成果泥，加入糖、蛋相互一同熬煮，酸度溫和，甜香宜人，搭配甜塔皮，吃得到細膩的陽光風情。「歐普拉」由三層巧克力戚風和三層生巧克力搭配而成，層層鋪疊的
莉雅法式西點位在中國醫藥學院附近的巷子內，這一帶以販賣給學生族群的小吃居多
於是店面裝潢相對較為精緻許多的莉雅法式西點就格外顯眼
【官方簡介】
堅持在地、健康的法式手藝，更要把愛回饋社會！鄰近於台中中國醫藥大學的【莉雅法式西點】，原本是英文老師的老闆，因本身熱愛法式甜點，親赴法國藍帶學院習藝；2011起，自網路販售甜點，希望將所得化為公益，更於2013年創立實體店鋪，堅持高品質的用料與製作，入選為台中市優質伴手禮的榮耀。莉雅法式西點的店主非常用心，堅持採用健康、無負擔的用料，為食品每個環節嚴格把關，再運用台灣食材與法式道地手藝相互結合，創作出「地瓜鳳梨馬卡龍」等各式創意驚喜佳餚。取之社會，更用之社會，期許小店舖具社會責任，每月推出義賣商品，全數捐給動物機構，包括高雄氣爆事件後，立即推出10個檸檬糖霜蛋糕義賣。來到店內，除了精緻法式甜點，還有費工的法式餐點可享用，每道美味都是誠意之作。
莉雅法式西點自慢推薦甜點「百香塔」，是嚴選台灣百香果，再去籽打成果泥，加入糖、蛋相互一同熬煮，酸度溫和，甜香宜人，搭配甜塔皮，吃得到細膩的陽光風情。「歐普拉」由三層巧克力戚風和三層生巧克力搭配而成，層層鋪疊的香濃滋味，上層再鋪上酸甜覆盆子，交織出經典巧克力的美妙與輕盈不膩滋味。「法式紅酒燉牛肉飯」主廚運用台灣食材及傳統法式作法，將牛肉置入紅酒放至隔夜，最後再與芹菜、蘿蔔一同燉煮，軟嫩迷人，醬汁濃郁，是費工的主廚推薦菜色。
莉雅法式西點單點、套餐皆可，法式甜點90元起，午晚餐單點198、套餐239起，套餐加價附沙拉、湯、飲料、水果任選一，道地又實惠的美好享受。
莉雅法式西點主要是甜點為主，餐食為輔的店家
店門口的櫥窗有多種看起來都很美味的甜點
店員請我們先選口味幫我們保留，怕萬一用餐過程被買光XD
一旁還有販賣手工餅乾，看起來很有質感
店裡頭的環境營造得很氣質優雅，座位則分為一般座位和沙發椅
我們選擇乍看感覺很舒服的沙發座位，只是實際坐久了用餐的感覺並不是很舒服
沙發和桌子的高度不是很符合用餐的人體工學（？）這樣
店家的開放式廚房在右後方，用餐時可以透過玻璃清楚看見內場人員的一舉一動
製作過程透明化（？）會讓客人對於餐點比較安心一些
店家是採取自助式，餐具和飲水都要自行取用
適合逢年過節拿來送親友的禮盒展示品
Menu：
套餐附贈的蕃茄蔬菜湯
這道湯品個人還挺喜歡的，酸度恰到好處，整體味道很不錯喝
蔬菜部分也煮得夠軟，容易隨著湯下嚥，如果可以的話很想再續一碗
坦白說，我對於這道湯的評價反而比主餐來得高
綠花椰雞肉鹹派 $189
麵包咬起來還滿酥脆的，但覺得給兩片的份量有點多
至於一旁的橙汁地瓜酸酸甜甜的滋味很不錯
可惜身為主角的雞肉鹹派我和好友一致認為味道不夠重
曾在某家店吃到的雞肉鹹派第一口就有一種WOW~的驚豔心情
因此會覺得這道鹹派應有的美味沒有明顯的呈現出來，感覺可以再加強一下
法式紅酒燉牛肉佐飯 $239
店員說牛肉是選用澳洲的牛肉來熬煮多時，而牛肉的口感確實也不錯嫩
醬汁的部分就覺得稍微偏了一點點，不是我們理想中的那一味
我個人的看法是牛肉的表現比醬汁的味道來得優秀
套餐升級飲品－拿鐵 $59
喝起來蠻順口的，若是牛奶的比例可以再多一點味道會更佳
套餐升級飲品－凍檸茶 $59
可以清楚得看見裡頭有檸檬片，喝起來也很檸檬，酸度還OK
芒夏
外觀頗可愛的芒夏，剖面圖（？）的層次很分明
整體的味道搭配最上層的芒果還不錯，吃到下面則有點好像提拉米蘇的感覺XD
最後是主廚招待的伴手禮，想必是店家最引以為傲的產品吧
外公的檸檬下雪了（檸檬糖霜蛋糕）和地瓜鳳梨馬卡龍
主廚將巴黎的檸檬蛋糕改良成較適合台灣人的口味，比較清淡不會過甜太膩
蛋糕的上頭淋了以現炸檸檬汁製成的糖霜，就像雪花覆蓋在蛋糕上一樣
地瓜鳳梨馬卡龍獲得我和好友的高評價，具有強烈特色的一個點心
所謂的中西文化交流在這塊小小的馬卡龍上面展現了出來
不過鳳梨味突出許多，地瓜的存在感很薄，比較像馬卡龍造型的鳳梨酥
綜合以上，個人對於莉雅法式西點的感想是甜點比主食的表現略勝一籌
店員有提到店名的正是負責甜點的主廚名字（她人也如甜點般有甜美的感覺）
話說他們的甜點有榮獲台中百大伴手禮的殊榮唷，櫃檯有胡市長的立牌以玆證明！
最後感謝店家的招待，店員的服務真是好得沒話說，很熱心和貼心令我們備感溫馨XD
-----莉雅法式西點-----
營業時間：10:00~21:00(週三公休)
電話：04-22075800
地址：台中市北區五義街138號
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