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2016-08-25
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終於來吃粒粒塔與小廢蝦肖想很久的燒肉風間~~~~雖然是高價位的燒肉但是慶祝小廢蝦的28歲生日偶爾小奢侈一下勇敢的吃下去吧燒肉風間是台灣第一家關西風格燒肉主題館門面超低調但很大氣~大面的黑色透明窗戶和超大的木頭門掛著大大的聖誕花圈開店時間還沒到就有很多人在門外等了~店內有小小的候位區也布置的好美走進店裡有種來到哈利波特餐酒會的感覺店員帶位後會送上菜單，附上完整的菜單連結https://attachment.fbsbx.com/file_download.php?id=...飲料是在牛皮紙這張喔~~~(粒粒塔翻菜單翻超久竟然在這~~我們今天點的是Wagyu雙人套餐($2080)Wagyu就是和牛的意思(用的是9A+的澳洲和牛)首先是今日小菜/韓式泡菜味道帶點辣,很爽口,配著肉吃很解膩風間沙拉-凱薩蔬菜很新鮮上面的起司絲也給得很足夠是吃的到奶香味的 還會撒一點烤乾的培根和烤麵包整體吃起來很有層次感湯類-風間牛丸子湯(辣味)湯裏頭有四顆牛角肉丸子，有入味微辣吃起來不會乾乾硬硬的。但湯頭喝起來有點偏鹹裡面還有洋蔥/豆芽/豆腐/跟一顆半熟水波蛋套餐附兩碗白飯-關西美人米飯天啊～~~~劃開水波蛋慢慢
雖然是高價位的燒肉但是慶祝小廢蝦的28歲生日偶爾小奢侈一下勇敢的吃下去吧
燒肉風間是台灣第一家關西風格燒肉主題館
門面超低調但很大氣~
大面的黑色透明窗戶和超大的木頭門掛著大大的聖誕花圈
開店時間還沒到就有很多人在門外等了~店內有小小的候位區也布置的好美
走進店裡有種來到哈利波特餐酒會的感覺
店員帶位後會送上菜單，
附上完整的菜單連結https://attachment.fbsbx.com/file_download.php?id=...
飲料是在牛皮紙這張喔~~~(粒粒塔翻菜單翻超久竟然在這~~
我們今天點的是Wagyu雙人套餐($2080)
Wagyu就是和牛的意思(用的是9A+的澳洲和牛)
首先是今日小菜/韓式泡菜
味道帶點辣,很爽口,配著肉吃很解膩風間沙拉-凱薩
蔬菜很新鮮上面的起司絲也給得很足夠是吃的到奶香味的還會撒一點烤乾的培根和烤麵包整體吃起來很有層次感
湯類-風間牛丸子湯(辣味)
湯裏頭有四顆牛角肉丸子，有入味微辣吃起來不會乾乾硬硬的。但湯頭喝起來有點偏鹹
裡面還有洋蔥/豆芽/豆腐/跟一顆半熟水波蛋
套餐附兩碗白飯-關西美人米飯天啊～~~~劃開水波蛋慢慢流出來的蛋汁~~~
覺得又戀愛了哈哈哈哈
重頭戲來了~~~肉與肉與肉
最先上來的是這盤
風間切割的羽下和厚切和牛牛小排
羽下就是牛的肩胛部風間切割就是，取出其中約30%最精華的部分，上面塗上特製的鹽味醬
總共有四塊厚片,店家會將四片合在一起烤
將四個邊都烤過後在放平在各烤20秒左右店員會過來幫你把肉剪成小塊
七分熟吃起來帶了油脂香氣和軟嫩的口感不知道是不是粒粒塔吃太鹹了還跟店員要了胡椒鹽
覺得沾一點點鹽提味更感覺的到肉的鮮甜~~~
厚切和牛牛小排
牛小排很好吃~~~肉質是比較有彈性的又好下飯阿R母R母的吃掉
為什麼沒有烤好的照片~~~就是吃開了完全忘記拍照
再來是充滿神祕氣息的
伏見稻禾之秘-水果風味牛肋脊
端上來就是這樣一缸煙霧瀰漫，是取自豐收的意思 這一缸裡面有不少東西-洋蔥/蘋果/水梨/彩椒(下面照片裡的是羽下請假裝沒看到他~~~
真正的牛肋脊本人是~~~↓↓↓
因為上面有醬料的關係所以要勤勞一點翻面才不會烤焦
烤熟的樣子真是太迷人了~~~~~~
店員會建議這部分是有筋所以烤熟一點點會必較好咬
牛肋脊好好吃R~~~~~~~
粒粒塔喜歡這種有嚼勁的肉~~~~
外表烤得稍微"恰恰"的~~~好香簡直好吃的飛上天了~~~(我的本日最愛)
小廢蝦朝思暮想的和牛橫膈膜
店員會提醒因為橫膈膜屬於內臟需要烤9~全熟，吃起來比較不會有牛味橫膈膜算是燒烤店比較少見的肉品
帶有獨特的香味，口感軟嫩又帶者咬勁(完全沒讓人失望啊~~~~~~~
梅花豬
跟其他肉比起來豬梅花就比較普通一點烤好馬上包著泡菜吃算表現得不錯~~換個口味~~~
鹽蔥去骨雞腿肉和大虎蝦和干貝
雞腿肉很下酒阿~~~~外皮烤的焦脆裡面還很JUICE~~~
這一個部分是店員會幫忙烤的~~~
果然還是專業的厲害~~~~
干貝烤完後還比50元大一些喔~是很Q彈的完全鮮美~~
是的~~~服務超好~店員會幫忙剝蝦
如果敢吃蝦頭~店員會把蝦頭切下後再烤一下~~~
總之海鮮類完全OK~~~~質和量都很滿意
關西煎餅-海鮮
不同於一般的大阪燒濕潤的口感
燒肉風間把煎餅做的比較脆裡面有章魚/蝦仁，
蠻驚豔的一道~~~但真的好多吃不完阿~~~
飲料的部分是可以選兩杯30元飲品或是任選補差價奶油啤酒
對的，就是哈利波特的奶油啤酒，上面的奶油很綿密不會太甜
啤酒果然是燒肉好夥伴阿
(飲料是一開始就會上的~~~
看到這裡是不是覺得根本吃了四人份的量~~~等等，竟然還有甜點!!!!
但我們真的吃不下了~~~
甜點是香蕉提拉米蘇~~~ 給的完全不小氣
一份大概是四公分*六公分的大小
沒有照片~~~因為我外帶回家後粒媽一瞬間就把兩人份吃完了~~~~~~~
這樣，應該是好吃吧
-整體來說-
雖然一餐吃下來總共是2387元感覺有點小貴
但服務真的很好，服務生很親切隨時面帶笑容，也會隨時過來收空盤，也非常勤勞的換烤網
上菜的時候一定會解說每道菜的部位/烤法
食材的新鮮度和份量都讓人很滿意
這裡不會給你一堆化學沾醬，你可以真實的吃到肉的鮮甜
好的肉也要烤的好才行~必須在讚美一次燒肉風間的服務
我最害怕的就是名氣大價格貴可是完全不會想回訪的店家
在這完全可以感覺到一個店家用心經營的態度
它完完全全值得它的高價位
東西好/氣氛好/服務好
而且是無煙烤肉!
可以美美的香香的吃完一頓飯，
謝謝燒肉風間給我們一個輕鬆美好又美味的夜晚~~~~
-店家資訊-
地址:台中市公益路二段171-1號
電話:04 2328 1855
店家FB:https://www.facebook.com/%E7%87%92%E8%82%89%E9%A2%...
營業時間:
週一-週五: 17:30 - 0:00
週六-週日: 11:30 - 16:00
17:30 - 0:00
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