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2015-07-24
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東山棧甕仔雞(創始老店)地址：台中市大坑區東山路一段420之12號電話：0911-457718營業時間: am 11：00～pm 10：00 (全年無休)自從上次來過東山棧吃過創始老店的甕仔雞後~一直念念不忘他的美味~但卻又一直找不到機會再次前往~多虧這次慫恿家人到大坑濁水巷賞櫻花~才有機會再次品嚐到甕缸雞~ 菜單琳瑯滿目~甕缸雞漲到了580元了阿~ 甕仔雞 NT 580 元店家精選了大約三台斤的雞~使用荔枝木和龍眼木燒烤~一個甕缸只考四隻雞~使每隻雞受熱均勻~皮脆!!肉鮮嫩多汁!!!連雞胸的部分都非常的鮮嫩且不澀~另外附上胡椒和罋烤時滴下的雞油~實在美味!! 一隻雞養了三個月~不到三十分鐘.....美味的甕仔雞就變成了這樣...雞油麵線 NT 30 元來這裡除了甕仔雞一定要點外~雞油麵線也不能錯過!!!雞油不多卻很香~麵線條條分明不粘糊~ 這裡的甕仔雞他們不建議幫你剁成雞塊希望你可以用"手扒"這樣可以避免雞汁流失~導致雞肉太乾店家會提供棉質手套這裡的位置超多...人更多.....上菜速度卻十分迅速擺設像流水席~但位置乾淨環境舒服 一隻好吃的甕仔雞~需要一個有經驗的師傅操控火侯和時間~
東山棧甕仔雞(創始老店)地址：台中市大坑區東山路一段420之12號
電話：0911-457718
營業時間: am 11：00～pm 10：00 (全年無休)
自從上次來過東山棧吃過創始老店的甕仔雞後~一直念念不忘他的美味~但卻又一直找不到機會再次前往~多虧這次慫恿家人到大坑濁水巷賞櫻花~才有機會再次品嚐到甕缸雞~
菜單琳瑯滿目~甕缸雞漲到了580元了阿~
甕仔雞 NT 580 元
店家精選了大約三台斤的雞~
使用荔枝木和龍眼木燒烤~
一個甕缸只考四隻雞~使每隻雞受熱均勻~
皮脆!!肉鮮嫩多汁!!!
連雞胸的部分都非常的鮮嫩且不澀~
另外附上胡椒和罋烤時滴下的雞油~
實在美味!!
一隻雞養了三個月~不到三十分鐘.....美味的甕仔雞就變成了這樣...
雞油麵線 NT 30 元來這裡除了甕仔雞一定要點外~
雞油麵線也不能錯過!!!
雞油不多卻很香~麵線條條分明不粘糊~
這裡的甕仔雞他們不建議幫你剁成雞塊
希望你可以用"手扒"
這樣可以避免雞汁流失~導致雞肉太乾
店家會提供棉質手套
這裡的位置超多...人更多.....上菜速度卻十分迅速
擺設像流水席~但位置乾淨
環境舒服
一隻好吃的甕仔雞~需要一個有經驗的師傅操控火侯和時間~師傅專心的眼神
老師傅開心拿著烤完的甕仔雞~客人嘴裡的幸福~您真的是要來品嚐品嚐
托這次大家要來濁水巷看櫻花~不知道要吃些什麼~我就直接點名要吃東山棧甕仔雞~自從上次來看大坑花海來品嚐過一次後~就沒機會再來過~這皮脆肉嫩帶有木烤香的甕仔雞~真是吃過難忘那美味~
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