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2016-06-27
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這次到南屯區的良沐鍋物 黑色招牌主打其養生火鍋&銅盤烤肉門口是禪園風格~~~ 水蠻清澈的 還有好多魚暢遊其中~~~門口掛著良沐燈籠 塑造一種日式風情 一旁的小黑板還寫到週五有二胡 大提琴在晚上帶給客人味覺&聽覺雙重享受 我們被安排坐在一個類似隔間的包廂 不過位置安排蠻奇怪的是兩張雙人桌中間夾著我們的四人桌... 事後問店長說其實這邊也可以安排變成只放兩張四人桌 而且這樣子比較不壅擠座位後方的佈景每個座位前面都有碗盤&瓦斯爐 不過桌面放滿菜盤&食物之後會很擠 結果我就狂掉筷子... 一直頻頻動到店長親自來為我們講解這次愛評網口碑券體驗項目還用紅筆打星號標誌推薦項目 尤其是湯底做了詳細的介紹野菜是選用山當歸 新鮮蔬果等二十種食材慢火熬製而成...還有超多特色湯底如壽喜燒 味噌 木狩 香辣 蒙古...可選重點是:不添加化學湯底或人工香料 強調天然養生 湯底更是經SGS認證 熱量僅2大卡/100公克 讓你吃火鍋清爽無負擔以上文字摘自官網.桌子有設計小洞可以放帳單 好酷 白開水 自助加湯區 冷飲吧(蘋果汁&烏梅汁)這裡的飲料都不會太
這次到南屯區的良沐鍋物 黑色招牌主打其養生火鍋&銅盤烤肉
門口是禪園風格~~~
水蠻清澈的 還有好多魚暢遊其中~~~
門口掛著良沐燈籠 塑造一種日式風情 一旁的小黑板還寫到週五有二胡 大提琴在晚上帶給客人味覺&聽覺雙重享受
我們被安排坐在一個類似隔間的包廂 不過位置安排蠻奇怪的是兩張雙人桌中間夾著我們的四人桌... 事後問店長說其實
這邊也可以安排變成只放兩張四人桌 而且這樣子比較不壅擠
座位後方的佈景
每個座位前面都有碗盤&瓦斯爐 不過桌面放滿菜盤&食物之後會很擠 結果我就狂掉筷子... 一直頻頻動到
店長親自來為我們講解這次愛評網口碑券體驗項目
還用紅筆打星號標誌推薦項目 尤其是湯底做了詳細的介紹野菜是選用山當歸 新鮮蔬果等二十種食材慢火熬製而成...
還有超多特色湯底如壽喜燒 味噌 木狩 香辣 蒙古...可選
重點是:不添加化學湯底或人工香料 強調天然養生 湯底更是
經SGS認證 熱量僅2大卡/100公克 讓你吃火鍋清爽無負擔
以上文字摘自官網.
桌子有設計小洞可以放帳單 好酷
白開水 自助加湯區
冷飲吧(蘋果汁&烏梅汁)這裡的飲料都不會太甜 很適合吃鍋物時配著
蠻多醬料可調配 另外特別以白罐的是素食者可用醬料相當貼心也考慮到素食者給以方便
野菜湯底喝起來很甘醇 而且有淡淡中藥香 第一次喝到有回甘韻味的
湯底 店長說他們的湯底有點像品茶一樣 慢慢得喝湯過程會
喝到更多精華
菜盤超多材料啊!!! 讓我細數:絲瓜 白蘿蔔 高麗菜 油菜 青江菜 南瓜
地瓜 金針菇 豆腐 海帶芽 玉米 豆皮 丸子 番茄 排骨酥 蛤蜊
這個菜盤超划算的說 食材都很新鮮 菜類也有洗乾淨沒有黑點.
店員送上銅盤烤肉 附餐 湯底(銅盤烤肉的) 泡菜 美生菜 (兩者可續)
銅盤上已鋪滿高麗菜 番茄 木耳 蛤蜊 金針菇店員也會幫你把火開好 然後要注意澆淋湯汁
除了避免燒焦之外 也能幫助快熟^^
那麼IT'S 烤肉TIME看我手上這碟無骨牛小排 好多層肉啊
肉以事先醃漬過 只要稍微在烤盤上烤至7分熟即可食用 肉質也會嫩嫩好食
最道地當然是用美生菜包著泡菜+肉一起大快朵頤啊 第一口咬下吃到清脆的美生菜 之後是泡菜的辣勁尾韻帶點酸 很開胃
而且不會太辣(大媽說很像她在韓國吃到的泡菜 辣中帶點酸)
最後是重頭戲的無骨牛小排 肉超級無敵嫩 一入口很滑順 帶點
醃漬的鹹甜味兒 只有兩字可說:厚甲
龍蝦沙拉手卷 鮑魚沙拉手卷
店員有提醒說要趕緊吃掉 不然海苔濕掉再吃口感會不好一入口盡是飽滿的龍蝦沙拉醬滋味 而且能吃到龍蝦肉 而不是
肉絲或是醬的味道蓋過去 底層還有苜蓿芽 撒了點肉鬆 味道
相當豐富的一道手卷
至於鮑魚手卷 大媽說有加點哇沙比 有點嗆辣配上數塊鮑魚片
吃到彈牙口感讓鮮味在嘴裡翻騰 她好喜歡
雪花牛店家選用美國牛 強調其油花分布均勻 入口時味道均一 讓你
幸福到極點 看到這十片肉 顏色飽滿 片得厚度剛好
而且肉一片可不小塊呢 準備讓她入湯洗浴一番
肉片沒什麼縮水也沒碎掉 一入口先是吸飽湯底的蔬菜鮮甜之後就是雪花牛的油脂入口 真的是綿滑口感 多一分太膩
少一分太乾 味道恰如其分 超級推薦點雪花牛啊
鮮蝦魚漿
店家手打魚漿配上數支鮮蝦(而且吃起來很天然的Q脆感 代表沒加什麼藥劑) 而且魚漿煮了之後變成很好吃的丸子 我們一人
分一半吃~~~ 這丸子本身只有淡淡野菜香 但是跟著高湯一起煮
也變得美味許多
手打粗拉麵拉麵吃起來有淡淡麵粉香 雖沒想像中彈牙 倒是很耐嚼 而且
配著鮮美高湯入口很速配的說
海鮮總匯盤這盤上桌就跟雪花牛一樣引起騷動啊!!! 細數算來有10顆蛤蜊
3支大蝦 旗魚 鯛魚 魴魚各有三片 以及兩塊干貝. 底下都有鋪
碎冰維持鮮度 這盤海鮮超值啊 點這個真的是對了!
先下蛤蜊 10顆塊頭不小 而且煮沒一會兒都各個開口笑 吃起來很鮮甜 肉也不會過硬 是好吃的蛤蜊
跟鍋子一樣長的大蝦~~~而且足足有三支 店家下重本啊
煮成漂亮的蝦紅色
大媽幫我剝了殼 她說剝起來很容易 代表很新鮮 這一送入口就知蝦子的肉質彈牙 而且蝦子的鮮味與高湯結合變得更甜美
魴魚:煮好之後有點易碎 吃起來很Q嫩 就像在西堤吃到的魚排那樣好吃(這什麼形容詞啊...)
鯛魚:一開始因為肉太厚 我把外表煮好撈起來吃才發現裡面還是生的...(不過大媽說我吃到生肉卻沒反胃想噁心 表示品質好
而且新鮮) 可惜鯛魚吃起來沒有很愛哈哈.
旗魚:吃起來口感是三者最奇特的 因為有點像鯊魚煙? 吃得到一絲一絲的口感 所以覺得旗魚還是單吃生魚片不適合煮啊XDD
干貝:吃起來Q軟 而且吸飽湯汁鮮味真的好好吃啊~~ 干貝又沒什麼縮水啊 這是好干貝啊讚
以下介紹幾樣覺得滿出色的火鍋料
排骨酥:進湯煮一下 不會太油 內裡肉很酥嫩 吃起來比泡在佛跳牆好吃多了XDD
地瓜:煮得綿密軟爛~~一入口雖不是太甜 但是吃起來口齒盡留地瓜香.
火鍋附的雞蛋
我們選擇在吃火鍋的最後一步驟 用湯底精華煮這顆雞蛋
雞蛋吸飽湯汁精華 拿來做味火鍋的結尾是最好不過了 店家也說有客人會打包湯底回去加蛋 做成日式雜煮
打卡送麻辣鴨血
大媽說吃起來沒有外面鴨血那麼重口味~~~ 吃起來很爽口的辣度而不會不舒服
甜點:紅豆煉乳冰甜甜煉乳搭上紅豆最對味 一口一口碎冰最消暑 雖然
吃到後面化成煉乳紅豆糖水 還是喝得很開心XDD
甜點:紅豆湯我覺得有點甜 不過紅豆是煮得軟爛 喝起來味道也濃醇
化妝室在二樓 結果在樓梯間看到鳥屋&樹枝 一開始還想說上面的是假鳥吧? 結果飛起來了 是真的耶!!!
最後以可愛的七彩文鳥做為文章的結語^^服務:店員解說菜單很詳細 看到桌上吃得差不多或
有些雜亂會來清潔
食物:肉很好吃 海鮮都鮮美 連菜盤也是好料滿滿 毫不馬虎
湯底是真的會讓你放鬆喝了一口接一口的甘醇鮮甜
環境:道地日式裝潢 不過冷氣有點小涼
再訪率(滿分5顆):4顆 屬中價位 食物很好吃 加上
有推晚上9點以後消夜時段打75折服務 覺得很划算
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