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懂我的人大概都知道我不外乎都和輕食黏踢踢分不開但家裡的人卻正好和我相反,偏好鍋物、燒烤類的東西每天、每天飲食如出一轍的魚仔,偶爾也是會有出走的時候為了順應潮流當好家裡的一份子,陪吃鍋是一定要的!!!!!!((明明自己也愛吃鍋也愛的不得了...))然而,東興路二段上頭注重食安的 良沐鍋物 既有火鍋又有銅板烤肉假日不開火讓媽媽休息,便攜家帶眷來吃養生鍋嚕喜歡吃鍋又注重健康的老闆遍嚐鍋品後決定開家注重食安【良沐鍋物】有配合的特約停車場,開車過來無用擔心停車位的問題...門庭若市,濃濃的日本禪風味設計別出心裁為入店家先轟動,整個就是在這拍照拍到忘我((現在人手一支支智慧型手機,走到哪拍到哪...也不是只有我才這樣喔))櫃台、收銀處門面就是要這樣落落大方,進門給人家的印象就很不錯!!桌子相當的寬,擺放了很多菜盤也不會顯得擁擠但若是要和家人共鍋分食,手就得伸長些...不然會夾不到不過這倘大的位置我覺得整個用餐下來蠻舒適的。原木色系裝潢令人沈澱雜亂心緒,四周點綴著充滿高級感的盆栽植物造景古意、詩境,讓人一走進來,還以為到了高級料亭,有質感的享受,卻只是平價的價位!!!是說...老闆不只顧客人的健康,
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懂我的人大概都知道我不外乎都和輕食黏踢踢分不開

但家裡的人卻正好和我相反,偏好鍋物、燒烤類的東西

每天、每天飲食如出一轍的魚仔,偶爾也是會有出走的時候

為了順應潮流當好家裡的一份子,陪吃鍋是一定要的!!!!!!

((明明自己也愛吃鍋也愛的不得了...))

然而,東興路二段上頭注重食安的 良沐鍋物 既有火鍋又有銅板烤肉

假日不開火讓媽媽休息,便攜家帶眷來吃養生鍋嚕

喜歡吃鍋又注重健康的老闆遍嚐鍋品後決定開家注重食安【良沐鍋物】

有配合的特約停車場,開車過來無用擔心停車位的問題...

門庭若市,濃濃的日本禪風味設計別出心裁

為入店家先轟動,整個就是在這拍照拍到忘我

((現在人手一支支智慧型手機,走到哪拍到哪...也不是只有我才這樣喔))

櫃台、收銀處

門面就是要這樣落落大方,進門給人家的印象就很不錯!!

桌子相當的寬,擺放了很多菜盤也不會顯得擁擠

但若是要和家人共鍋分食,手就得伸長些...不然會夾不到

不過這倘大的位置我覺得整個用餐下來蠻舒適的。

原木色系裝潢令人沈澱雜亂心緒,四周點綴著充滿高級感的盆栽植物造景

古意、詩境,讓人一走進來,還以為到了高級料亭,有質感的享受,卻只是平價的價位!!!

是說...老闆不只顧客人的健康,也一併顧到大家的荷包了耶~

【菜單 MENU】

鍋物價格從245~雙併498元間不等

((附白飯、雞蛋、蔬菜盤、肉品、冷飲))

服務人員悉心講解每個湯底部一樣的地方,讓我們好做選擇...
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銅盤烤肉菜單種類比較簡單點,可加價升級為套餐

單點、飲料
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酌料區

下方鋪滿碎冰,保持每個食材鮮度

酌料、飲料區旁隨時備有所有口味的鍋物湯底

不夠的話可以自行取用((若怕湯底越煮越鹹的話可以加白開水))
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不想額外花摳摳點飲料的話,現場有果汁無限暢飲

【龍蝦手捲】
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現點現做的手捲端上桌要即食,避免海苔接觸空氣過久而軟掉

魚仔好忙...忙到無暇管這包著海苔的手捲,服務人員比我還緊張,來提醒了我兩回

哈哈哈~知道您們觀察客人動態的細心,但"姐"是軟、脆兼吃的人((無礙啦))

龍蝦手捲搭配苜蓿芽、花生粉和些許的米飯,大口咬下塞滿嘴巴,好好食~
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附餐搭配有 白飯、手打麵、寬冬粉、滷肉飯、泡麵

服務人員說滷肉飯是老闆親自熬煮,非常推薦...還有手打麵評價也很高,都可以試試

【極品海陸 雙併鍋】NT$498元
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升級套餐加價88元可享 任選湯底、手捲、手工漿、附餐、甜品
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菜盤
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梅花豬肉片
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加點的上選雕魚片
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海鮮...這盤有震撼到我的目光

擺盤果然是很重要滴...看起來就很霸氣
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干貝、鯛魚、魴魚及旗魚
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肥美的蛤蠣很給力的有10大顆
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蝦子算得上超大隻,而且非常的新鮮!!!!
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山當歸、牛蒡、蘋果及20多種中藥長時間慢火熬煮而成的野菜湯底

不添加任何人工香料及化學製品,中藥味不過重口味甘醇清甜口感清爽
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煮鍋的同時,可以到醬料區特調屬於自己喜愛的沾醬

這乃是吃火鍋的SOP((連標準流程都出來了...))
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配料方面提供的都是天然食材

鍋裡不會出現加工製品,這樣的鍋物是不是很得人憐呢
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豬肉片大片不厚,在湯底涮個幾下待熟透就可起鍋

這時候吃起來的口感最佳!!!
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鱈魚、鯛魚、多利魚打成然後還有用整隻蝦子製成的手工鮮蝦魚漿

可以直接咀嚼到蝦肉塊,Q彈的口勁在嘴中記憶深刻很難忘懷

魚漿分成3等份大小煮熟後該是同行3人一人一塊,才沒注意就被老媽吃掉2個

還好姊姊還沒吃再分了一半給我,我才能有福吃到它的滋味

((我想說的是...老目:妳有這麼餓嗎= =???))
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因為野菜湯底的關係,就算不沾醬料直接吃也有甘甜的滋味

現在吃鍋我可都是選擇吃原味不沾任何的醬料呢!!!

這湯底不躁蠻溫和的,吃完完全不會有口乾舌燥的感覺...

【銅盤烤肉】NT$255元
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*均附白飯、肉品、美生菜、韓式泡菜、飲料吧*

*升級套餐加價58元附 手捲、甜品*
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銅盤烤肉用了新鮮蔬菜、食材環繞一圈

有洋蔥、金針菇、高麗菜、番茄、蛤蠣、黑木耳等
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韓式泡菜、美生菜無限量供應

吃完想續直接跟服務人員說就可以了
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銅盤烤肉菜單上搭配主食的選擇性比較鍋物少些

但仍有 豬肉、牛肉、雞腿塊、鮮嫩雞柳 擇一

((其它想吃的肉品可選擇單點))

不吃牛也不想吃豬,最後就選了口感嫩的雞腿塊
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雞腿塊比較厚放在銅盤上烤會比其它肉品時間長些

這樣我才能先吃別人火鍋裡的東西麻~((魚仔狡猾如狐狸))

肉塊在銅盤上滋滋作響,香味不時飄香過來...

嘴裡吃著別人的鍋物,眼睛倒是沒有離開過這看起來誘人可口的雞腿肉塊
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雞腿肉可沾店家特製口味酸辣甜清爽的醬料

亦或是將烤好的肉包進生菜再放點泡菜((韓國戲劇裡都是這樣的吃法))直接吃

魚仔喜歡包著生菜吃,連續吃了好幾份...都懷疑自己上輩子是不是韓國人哩
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鍋物和烤肉吃也吃完該拍拍屁股走人...別以為這樣就結束了...

最後還有紅豆甜湯來個滿足結尾,冰紅豆會淋上煉乳變成紅豆挫冰。

紅豆給的不少,糖水部份也不會太過甜,好喝耶
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有專屬停車場,東興路上繼續往下開郵局的對面(和良沐鍋物同側)消費500停1小時1000停2小時 話說前陣子剛好來到附近又來良沐二訪這天打卡送的是老油條,但是沒有吃麻辣鍋啊xxd凱倫有加入良沐的line大心價的活動有好一陣子了只是離家太遠,一直沒有機會來 火鍋的菜盤(有附雞蛋) 有附白飯可以加價換別的附餐+5元 泡麵、冬粉+10元 滷肉飯、手工粗拉麵+20元 讚歧烏龍麵點的是雙拼享受鍋 288雪花牛和梅花豬 銅盤烤肉的基本菜盤高麗菜、木耳、金針菇、蛤仔、洋蔥左後是小菜,右邊那一罐的是高湯高湯用完還可再續話說銅盤烤肉的湯又多了烤肉蛋白質的加持特別好喝啊!!!有附白飯韓式雙拼銅盤烤肉 285選了牛肉和羊肉銅盤的肉都有再醃過味道不錯,不須再沾沾醬羊肉忘了拍,剛好在照片右手邊角落的就是海陸銅盤烤肉 385陸:無骨牛肩小排份量看起來不少,不過最底下是高麗菜這樣拍起來比較立體也比較美吃完肉還可以拿菜去烤海:蛤仔、白蝦、北海道生食級干貝底下是碎冰可保鮮因為突然很想吃蝦子就點了不過,送上來有點小小失望蝦子只有二隻.....應該要單點才是這天的蛤仔,沙子都沒有吐乾淨~~~ 大心價的銅盤專屬(優惠價,不得與
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有專屬停車場,東興路上繼續往下開

郵局的對面(和良沐鍋物同側)

消費500停1小時

1000停2小時
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話說前陣子剛好來到附近

又來良沐二訪

這天打卡送的是老油條,但是沒有吃麻辣鍋啊xxd
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凱倫有加入良沐的line

大心價的活動有好一陣子了

只是離家太遠,一直沒有機會來
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火鍋的菜盤(有附雞蛋)

有附白飯

可以加價換別的附餐

+5元 泡麵、冬粉

+10元 滷肉飯、手工粗拉麵

+20元 讚歧烏龍麵
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點的是雙拼享受鍋 288

雪花牛和梅花豬
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銅盤烤肉的基本菜盤

高麗菜、木耳、金針菇、蛤仔、洋蔥

左後是小菜,右邊那一罐的是高湯

高湯用完還可再續

話說銅盤烤肉的湯又多了烤肉蛋白質的加持

特別好喝啊!!!

有附白飯
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韓式雙拼銅盤烤肉 285

選了牛肉和羊肉

銅盤的肉都有再醃過

味道不錯,不須再沾沾醬

羊肉忘了拍,剛好在照片右手邊角落的就是
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海陸銅盤烤肉 385

陸:無骨牛肩小排

份量看起來不少,不過最底下是高麗菜

這樣拍起來比較立體也比較美

吃完肉還可以拿菜去烤
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海:蛤仔、白蝦、北海道生食級干貝

底下是碎冰可保鮮

因為突然很想吃蝦子就點了

不過,送上來有點小小失望

蝦子只有二隻.....應該要單點才是

這天的蛤仔,沙子都沒有吐乾淨~~~
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大心價的銅盤專屬(優惠價,不得與其他優惠併用,恕不再折扣)

銅盤烤牛肉 188

真的是超級划算

而且發現每片肉都有定的厚度

和我點的無骨牛肩小排比起來

又厚又大片

份量足足有400公克

吃起來超過癮的^O^

老闆真的是佛心來的,讓大家吃好康

我們一行有三人,吃得超滿足!!!
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大心價的牛肉

這片算是小片的

其他的一次只能烤一片

抱歉我沒有再多拍照

因為要忙著吃肉啊~~~
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北海道食用級干貝

烤一烤就會有點縮水

很有厚度,怕吃生的側面要再烤一下

旁邊的是無骨牛肩小排

是不是小片又薄多了
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哈哈~二隻蝦就可以併個愛心

剛好符合這天吃的心情,心花朵朵開~
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一訪時還沒有的明治冰淇淋

無限任吃,共有六種口味

二訪吃得超開心

一邊打文章一邊流口水

好想再來攻頂一下

誰要陪我來?

一 訪
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店內佈置
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醬料區

吃火鍋最開心是有白蘿蔔泥
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冬瓜茶和烏梅汁

現在看到這一類的飲料,凱倫都不會去取用了

自備白開水,喝得比較健康

旁邊還有湯底自助區

湯不夠就自個加吧~

二訪時又多了個冰筒放冰塊讓客人取用

感覺店家很用心!!!

也有個白開水區~~~
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MENU( 引自 FB)
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菜盤
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白飯

可以加價換別的附餐

+5元 泡麵、冬粉

+10元 滷肉飯、手工粗拉麵

+20元 讚歧烏龍麵
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滑嫩雞柳鍋 245
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雙併豪華極品海陸 468

陸:美國雪花牛
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海:草蝦、北海道生食級干貝、小章魚、台灣鯛、旗魚、魴魚、蛤蜊
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+50元的野菜肉漿
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其實這篇食記有點久遠

而且並沒有在我腦海中留下深刻的印象

倒是沒有網上查到的食記那麼優的感覺~
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這天要來分享一間 火鍋、火烤兩吃 的餐廳就位於在東興路二段上外觀看起來蠻豪華的但是價位真的算是普通(這天我跟郭先生共吃了六百元而已 還可以接受)不多說直接切入主題吧~!!______________________________地點: 台中市南屯區東興路二段265號電話: 04 24756233營業時間:周一~周五 1730~2400周六周日 1200~2400______________________________招牌蠻顯眼的外觀是黑色 餐廳前面均可擺放機車若是開車來 也有特約停車場還蠻便利的!! 店前的裝潢非長的日式庭院風這是台中獨特的設計感XD(台中的餐廳都在比設計的XD!! 更酷的是 一邊用餐還可以一邊聽音樂!!!!這也太厲害了吧!!! 那天騎車經過時 以為這間店價位較高於是我上前先看一下菜單發現價錢還算是OK魚是隔兩天(也就是這天) 我便拉著郭先生過來大快朵頤 店前池子裡有著不少的魚小孩們一定為之瘋狂不過要小心 雖然池子裡的水非常的淺但旁邊都沒有柵欄等小孩要小心怕跌入池子裡 一入內 右手邊便是櫃台採半自助式點餐點好餐點後要過來直接結帳 這天是平日我們來時還需要小等候等候
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這天要來分享一間 火鍋、火烤兩吃 的餐廳

就位於在東興路二段上

外觀看起來蠻豪華的

但是價位真的算是普通

(這天我跟郭先生共吃了六百元而已 還可以接受)

不多說

直接切入主題吧~!!

______________________________

地點: 台中市南屯區東興路二段265號

電話: 04 24756233

營業時間:周一~周五 1730~2400

周六周日 1200~2400

______________________________
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招牌蠻顯眼的

外觀是黑色

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餐廳前面均可擺放機車

若是開車來 也有特約停車場

還蠻便利的!!

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店前的裝潢非長的日式庭院風

這是台中獨特的設計感XD

(台中的餐廳都在比設計的XD!!

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更酷的是 一邊用餐還可以一邊聽音樂!!!!

這也太厲害了吧!!!

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那天騎車經過時 以為這間店價位較高

於是我上前先看一下菜單

發現價錢還算是OK

魚是隔兩天(也就是這天) 我便拉著郭先生過來大快朵頤

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店前池子裡有著不少的魚

小孩們一定為之瘋狂

不過要小心 雖然池子裡的水非常的淺

但旁邊都沒有柵欄等

小孩要小心怕跌入池子裡

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一入內 右手邊便是櫃台

採半自助式點餐

點好餐點後要過來直接結帳

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這天是平日

我們來時還需要小等候

等候時可以先看菜單

主要就是 火鍋 或是 銅盤烤肉 兩樣

再來則是選擇單點 或是升級套餐

入座後 餐具已擺盤簡單乾淨

座位其實不多

因此若有要過來享用 建議先訂位比較好喔!!

水 跟 湯底 任意拿取自己加

很貼心的醬料有分葷食(黑)跟素食(白)

對於素食客人來說 還蠻貼心的!!

飲料就這兩種

蘋果汁與烏梅汁

蘋果汁就如同市面上的味道般 一般般

烏梅汁則是老闆嚴選的烏梅研製而成

味道較特殊濃厚

但是沒有對到我的胃

於是我都喝蘋果汁


這天我們的點餐單

噢對 他們出餐速度蠻快的

點完餐沒多久

餐點陸陸續續的上了

(超快)

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升級套餐的 鮮蝦魚漿

超愛吃魚漿的我 真的有吃光光XD

好吃!!

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銅盤烤肉的 可以生菜夾肉吃

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湯底選擇蠻多的

我選擇的是蒙古鍋

(超愛蒙古鍋的!!!)

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郭先生的 "銅盤烤肉"

看起來份量不少

可是郭先生說他沒吃飽><

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銅盤烤肉附上的 韓式泡菜跟醬汁

韓式泡菜真的好吃!!

而且吃完可以免費續點

超級讚!!

(我們續點了一次)

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火鍋的肉片 點雙併 這是牛肉共六片

肉質鮮嫩 厚度也OK
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豬肉 七片

雙併這樣下來13片肉片

對我來說真的可以飽XD

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鮑魚沙拉手捲跟龍蝦沙拉手捲

不多說 好吃!!!!
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寬冬粉

一樣 份量看起來很大 可是煮起來大概只有三分之二碗

不過我真的蠻喜愛寬冬粉的XD

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蔬菜盤

上面有 南瓜 魚丸 玉米 香菇 海帶 排骨酥 豆皮 豆腐 番茄 金針菇 高麗菜等

有點像在吃石二鍋XD

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全部下去煮吧XD

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當餐點慢慢上桌後 拍起來真的蠻壯觀的!!

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銅盤烤肉的肉片

我覺得分量不少

可是郭先生說沒有吃飽

然後厚度較薄一些!!

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不得說

湯底味道還不錯

看起來清淡 但對我來說濃郁可口

我很喜歡

良沐的特色之一

一樓通往二樓的廁所旁

有這小個鳥園

裡面有好幾隻七彩文鳥

真的超可愛的!!!

色澤真的是美的不像話!!

超多小孩都吵著要過來看鳥鳥的阿!!!

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最後深入我的心的是有甜點

(只要店家有附甜點我就好開心XD)

是紅豆煉乳挫冰

吃完熱呼呼的火鍋

來一點挫冰

真的消暑阿!!!

以上

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有專屬停車場,東興路上繼續往下開郵局的對面(和良沐鍋物同側)消費500停1小時1000停2小時 店內佈置 醬料區吃火鍋最開心是有白蘿蔔泥冬瓜茶和蘋果汁 現在看到這一類的飲料,凱倫都不會去取用了自備白開水,喝得比較健康旁邊還有湯底自助區湯不夠就自個加吧~ MENU( 引自 FB) 菜盤 白飯可以加價換別的附餐+5元 泡麵、冬粉+10元 滷肉飯、手工粗拉麵+20元 讚歧烏龍麵 滑嫩雞柳鍋 245 雙併豪華極品海陸 468陸:美國雪花牛 海:草蝦、北海道生食級干貝、小章魚、台灣鯛、旗魚、魴魚、蛤蜊+50元的野菜肉漿 其實這篇食記有點久遠而且並沒有在我腦海中留下深刻的印象倒是沒有網上查到的食記那麼優的感覺~所以以下僅po圖不寫感想
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冬瓜茶和蘋果汁

現在看到這一類的飲料,凱倫都不會去取用了

自備白開水,喝得比較健康

旁邊還有湯底自助區

湯不夠就自個加吧~
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白飯

可以加價換別的附餐

+5元 泡麵、冬粉

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海:草蝦、北海道生食級干貝、小章魚、台灣鯛、旗魚、魴魚、蛤蜊
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其實這篇食記有點久遠

而且並沒有在我腦海中留下深刻的印象

倒是沒有網上查到的食記那麼優的感覺~

所以以下僅po圖不寫感想
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這次到南屯區的良沐鍋物 黑色招牌主打其養生火鍋&銅盤烤肉門口是禪園風格~~~ 水蠻清澈的 還有好多魚暢遊其中~~~門口掛著良沐燈籠 塑造一種日式風情 一旁的小黑板還寫到週五有二胡 大提琴在晚上帶給客人味覺&聽覺雙重享受 我們被安排坐在一個類似隔間的包廂 不過位置安排蠻奇怪的是兩張雙人桌中間夾著我們的四人桌... 事後問店長說其實這邊也可以安排變成只放兩張四人桌 而且這樣子比較不壅擠座位後方的佈景每個座位前面都有碗盤&瓦斯爐 不過桌面放滿菜盤&食物之後會很擠 結果我就狂掉筷子... 一直頻頻動到店長親自來為我們講解這次愛評網口碑券體驗項目還用紅筆打星號標誌推薦項目 尤其是湯底做了詳細的介紹野菜是選用山當歸 新鮮蔬果等二十種食材慢火熬製而成...還有超多特色湯底如壽喜燒 味噌 木狩 香辣 蒙古...可選重點是:不添加化學湯底或人工香料 強調天然養生 湯底更是經SGS認證 熱量僅2大卡/100公克 讓你吃火鍋清爽無負擔以上文字摘自官網.桌子有設計小洞可以放帳單 好酷      白開水                          自助加湯區   冷飲吧(蘋果汁&烏梅汁)這裡的飲料都不會太
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這次到南屯區的良沐鍋物 黑色招牌主打其養生火鍋&銅盤烤肉
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門口是禪園風格~~~ 
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水蠻清澈的 還有好多魚暢遊其中~~~
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門口掛著良沐燈籠 塑造一種日式風情 一旁的小黑板還寫

到週五有胡 大提琴在晚上帶給客人味覺&聽覺雙重享受 
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我們被安排坐在一個類似隔間的包廂 不過位置安排蠻奇怪的

是兩張雙人桌中間夾著我們的四人桌... 事後問店長說其實

這邊也可以安排變成只放兩張四人桌 而且這樣子比較不壅擠
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座位後方的佈景
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每個座位前面都有碗盤&瓦斯爐 不過桌面放滿菜盤&食物

之後會很擠 結果我就狂掉筷子... 一直頻頻動到
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店長親自來為我們講解這次愛評網口碑券體驗項目
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還用紅筆打星號標誌推薦項目 尤其是湯底做了詳細的介紹

野菜是選用山當歸 新鮮蔬果等二十種食材慢火熬製而成...

還有超多特色湯底壽喜燒 味噌 木狩 香辣 蒙古...可選

重點是:不添加化學湯底或人工香料 強調天然養生 湯底更是

SGS認證 熱量僅2大卡/100公克 讓你吃火鍋清爽無負擔

以上文字摘自官網.
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桌子有設計小洞可以放帳單 好酷
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      白開水                          自助加湯區
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   冷飲吧(蘋果汁&烏梅汁)

這裡的飲料都不會太甜 很適合吃鍋物時配著
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蠻多醬料可調配 另外特別以白罐的是素食者可用醬料

相當貼心也考慮到素食者給以方便
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 野菜湯底

喝起來很甘醇 而且有淡淡中藥香 第一次喝到有回甘韻味

湯底 店長說他們的湯底有點像品茶一樣 慢慢得喝湯過程會

喝到更多精華 
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超多材料啊!!! 讓我細數:絲瓜 白蘿蔔 高麗菜 油菜 青江菜 南瓜

地瓜 金針菇 豆腐 海帶芽 玉米 豆皮 丸子 番茄 排骨酥 蛤蜊 

這個菜盤超划算的說 食材都很新鮮 菜類也有洗乾淨沒有黑點.
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店員送上銅盤烤肉 附餐 湯底(銅盤烤肉的) 泡菜 美生菜 (兩者可續)
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銅盤上已鋪滿高麗菜 番茄 木耳 蛤蜊 金針菇

店員也會幫你把火開好 然後要注意澆淋湯汁

除了避免燒焦之外 也能幫助快熟^^
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          那麼IT'S 烤肉TIME

看我手上這碟無骨牛小排 好多層肉啊 
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肉以事先醃漬過 只要稍微在烤盤上烤至7分熟即可食用 

肉質也會嫩嫩好食
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最道地當然是用美生菜包著泡菜+肉一起大快朵頤啊 第一口

咬下吃到清脆的美生菜 之後是泡菜的辣勁尾韻帶點酸 很開胃

而且不會太辣(大媽說很像她在韓國吃到的泡菜 辣中帶點酸)

最後是重頭戲的無骨牛小排 肉超級無敵 一入口很滑順 帶點

醃漬的鹹甜味兒 只有兩字可說:厚甲
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          龍蝦沙拉手卷           鮑魚沙拉手卷
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店員有提醒說要趕緊吃掉 不然海苔濕掉再吃口感會不好

一入口盡是飽滿的龍蝦沙拉醬滋味 而且能吃到龍蝦肉 而不是

肉絲或是醬的味道蓋過去 底層還有苜蓿芽 撒了點肉鬆 味道

相當豐富的一道手卷 

至於鮑魚手卷 大媽說有加點哇沙比 有點嗆辣配上數塊鮑魚片

吃到彈牙口感讓鮮味在嘴裡翻騰 她好喜歡
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                      花牛

店家選用美國牛 強調其油花分布均勻 入口時味道均一 讓你

幸福到極點 看到這十片肉 顏色飽滿 片得厚度剛好
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而且肉一片可不小塊呢 準備讓她入湯洗浴一番
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肉片沒什麼縮水也沒碎掉 一入口先是吸飽湯底的蔬菜鮮甜

之後就是雪花牛的油脂入口 真的是綿滑口感 多一分太膩

少一分太乾 味道恰如其分 超級推薦點雪花牛
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                  鮮蝦魚漿
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店家手打魚漿配上數支鮮蝦(而且吃起來很天然的Q脆感 代表

沒加什麼藥劑) 而且魚漿煮了之後變成很好吃的丸子 我們一人

分一半吃~~~ 這丸子本身只有淡淡野菜香 但是跟著高湯一起煮

也變得美味許多
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                 手打粗拉麵

拉麵吃起來有淡淡麵粉香 雖沒想像中彈牙 倒是很耐嚼 而且

配著鮮美高湯入口很速配的說
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                 海鮮總匯盤

這盤上桌就跟雪花牛一樣引起騷動啊!!! 細數算來有10顆蛤蜊

3支大蝦  旗魚 鯛魚 魴魚各有三片 以及兩塊干貝. 底下都有鋪

碎冰維持鮮度 這盤海鮮超值啊 點這個真的是對了!
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先下蛤蜊 10顆塊頭不小 而且煮沒一會兒都各個開口笑 吃

起來很鮮甜 肉也不會過硬 是好吃的蛤蜊
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跟鍋子一樣長的大蝦~~~而且足足有三支 店家下重本啊
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煮成漂亮的蝦紅色
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大媽幫我剝了殼 她說剝起來很容易 代表很新鮮 這一送入口

就知蝦子的肉質彈牙 而且蝦子的鮮味與高湯結合變得更甜美
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魴魚:煮好之後有點易碎 吃起來很Q嫩 就像在西堤吃到的

魚排那樣好吃(這什麼形容詞啊...)
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鯛魚:一開始因為肉太厚 我把外表煮好撈起來吃才發現裡面

還是生的...(不過大媽說我吃到生肉卻沒反胃想噁心 表示品質好

而且新鮮) 可惜鯛魚吃起來沒有很愛哈哈. 
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旗魚:吃起來口感是三者最奇特的 因為有點像鯊魚煙? 吃得到

一絲一絲的口感 所以覺得旗魚還是單吃生魚片不適合煮啊XDD
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干貝:吃起來Q軟  而且吸飽湯汁鮮味真的好好吃啊~~

干貝又沒什麼縮水啊 這是好干貝啊讚

以下介紹幾樣覺得滿出色的火鍋料
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排骨酥:進湯煮一下 不會太油 內裡肉很酥嫩 吃起來比泡在

佛跳牆好吃多了XDD
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地瓜:煮得綿密軟爛~~一入口雖不是太甜 但是吃起來口齒

盡留地瓜香.
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                            火鍋附的雞蛋
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我們選擇在吃火鍋的最後一步驟 用湯底精華煮這顆雞蛋
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雞蛋吸飽湯汁精華 拿來做味火鍋的結尾是最好不過了 

店家也說有客人會打包湯底回去加蛋 做成日式雜煮
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              打卡送麻辣鴨血
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大媽說吃起來沒有外面鴨血那麼重口味~~~ 吃起來很

爽口的辣度而不會不舒服
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甜點:紅豆煉乳冰

甜甜煉乳搭上紅豆最對味 一口一口碎冰最消暑 雖然

吃到後面化成煉乳紅豆糖水 還是喝得很開心XDD
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甜點:紅豆湯

我覺得有點甜 不過紅豆是煮得軟爛 喝起來味道也濃醇
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化妝室在二樓 結果在樓梯間看到鳥屋&樹枝 一開始

還想說上面的是假鳥吧? 結果飛起來了 是真的耶!!!
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最後以可愛的七彩文鳥做為文章的結語^^

服務:店員解說菜單很詳細 看到桌上吃得差不多或
有些雜亂會來清潔 
食物:肉很好吃 海鮮都鮮美 連菜盤也是好料滿滿 毫不馬虎
湯底是真的會讓你放鬆喝了一口接一口的甘醇鮮甜

環境:道地日式裝潢 不過冷氣有點小涼

再訪率(滿分5顆):4顆 屬中價位 食物很好吃 加上

有推晚上9點以後消夜時段打75折服務 覺得很划算

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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之前跟大家介紹過位於東興路上的雲爐鍋物,現在已經改名為良沐鍋物囉保留之前原有的日式裝潢及舒適的木質用餐環境,嚴選食材,推出以養生為主的鍋物湯頭採用20多種中藥長時間慢火熬煮而成,不添加任何人工香料及化學香料 看似清淡的湯頭裡,蘊藏了許多珍貴藥材的精華,口味甘醇香甜,清爽美味,健康又養生 店家介紹 養生好鍋,清爽銅盤烤肉在這!【良沐鍋物】的老闆本身喜歡吃鍋又注重健康,遍嚐鍋品後決定開家注重食安的養生鍋,野菜湯底採清境山當歸、牛蒡、蘋果及20多種中藥長時間慢火熬煮而成,口味甘醇清甜,中藥味不過重,不添加任何人工香料及化學製品,健康養生;醬料部分也以野菜湯自調,口感清爽。 【良沐鍋物】的鍋品湯底除了野菜湯,還有味噌鍋、木狩鍋、香辣鍋、蒙古鍋及壽喜燒等六種;菜盤選用當季蔬菜,少用火鍋料,所以湯頭越煮越清甜;肉品有多款可選,口碑推薦「厚脂小肥牛」,油花與肉比例為五比五,口感Q彈又微甜,每片長度達20公分,每份有七到八片,份量十足;「柔嫩小羔羊」選用不到足歲的小羔羊肉,無腥味且肉品具特殊風味;「特選霜降牛」有大理石油花分布,肉質軟嫩,薄切0.2公分,涮著吃恰恰好;「無骨牛小排」為薄切,肉質軟
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之前跟大家介紹過位於東興路上的雲爐鍋物,現在已經改名為良沐鍋物囉保留之前原有的日式裝潢及舒適的木質用餐環境,嚴選食材,推出以養生為主的鍋物湯頭採用20多種中藥長時間慢火熬煮而成,不添加任何人工香料及化學香料 看似清淡的湯頭裡,蘊藏了許多珍貴藥材的精華,口味甘醇香甜,清爽美味,健康又養生
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店家介紹 養生好鍋,清爽銅盤烤肉在這!【良沐鍋物】的老闆本身喜歡吃鍋又注重健康,遍嚐鍋品後決定開家注重食安的養生鍋,野菜湯底採清境山當歸、牛蒡、蘋果及20多種中藥長時間慢火熬煮而成,口味甘醇清甜,中藥味不過重,不添加任何人工香料及化學製品,健康養生;醬料部分也以野菜湯自調,口感清爽。 【良沐鍋物】的鍋品湯底除了野菜湯,還有味噌鍋、木狩鍋、香辣鍋、蒙古鍋及壽喜燒等六種;菜盤選用當季蔬菜,少用火鍋料,所以湯頭越煮越清甜;肉品有多款可選,口碑推薦「厚脂小肥牛」,油花與肉比例為五比五,口感Q彈又微甜,每片長度達20公分,每份有七到八片,份量十足;「柔嫩小羔羊」選用不到足歲的小羔羊肉,無腥味且肉品具特殊風味;「特選霜降牛」有大理石油花分布,肉質軟嫩,薄切0.2公分,涮著吃恰恰好;「無骨牛小排」為薄切,肉質軟油花也多;「嚴選雪花牛」為店內最高級肉品,油花分布最佳,選用美國牛口感更是軟甜。 除了鍋,銅盤烤肉也是店內主打,另外,店家飲料吧的烏梅汁更是費心找工廠以烏梅釀製,濃郁回甘!
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前方有個小小個水池,一旁還有松柏、石墩及石板走道,彷彿來到日本的感覺
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門口處擺放了菜單,提供給路過及等候的客人做參考
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穿越古典雅致的日式庭園造景,走進低調奢華的靜謐用餐環境柔和燈光與沉穩木質相映出溫暖氛圍,彷彿來到日本京都,呈現出道地的日式風情
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​ 用餐座位只有一樓,空間寬敞舒適,高質感中有著濃濃的日式風格除了2到4人桌外,也有提供6~10人的小包廂唷
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有著禪風的自助吧區,醬料、飲品及加湯都在這邊唷
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醬料有分了素食跟葷食: 素食(白罐醬料):腐乳醬/水果醋/素醬油/蘿蔔泥 葷食(黑罐醬料):調味醬油/青蔥/沙茶/蒜泥/私房辣油/生辣椒
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另一邊擺放了湯頭及飲料也都是採自行取用,服務人員也會不定時詢桌幫忙加湯呢
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廁所在二樓,一旁還有可愛的七彩文鳥,每隻都好繽紛本來以為是標本,沒想到竟然是活的呢
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店內也有提供免費的wifi供顧客使用,附近也有特約停車場,不用擔心會找不到車位 Menu
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內容:品項內容數量養生野菜鍋系列特選霜降牛鍋任選1柔嫩小羔羊鍋無骨牛小排鍋嚴選雪花牛鍋雙拼享受鍋系列極品海陸升級套餐手捲《龍蝦沙拉 / 鮑魚(擇一)》各1份手工漿《野菜肉漿 / 鮮蝦魚漿 (擇一)》附餐《白飯 / 寬冬粉 / 手打粗拉麵 / 滷肉飯 / 泡麵 (擇一)》當日甜點韓式銅盤烤肉系列韓式風味銅盤烤肉任選1無骨牛小排銅盤烤肉升級套餐:手捲 (龍蝦沙拉 / 鮑魚,擇一)、當日甜點各1份

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龍蝦沙拉/鮑魚手捲 現點現做保持著海苔的爽脆口感,擠上滿滿的龍蝦沙拉及鮑魚沙拉搭配大量的苜蓿芽,非常清爽又開胃
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麻辣鴨血 選用上等鴨血製作,來源安全,通過食品安全及SGS認證,重點是盤鴨血只送不賣唷鴨血滷的非常入味,軟嫩Q彈,辣勁十足,只要打卡就送一份,每日數量有限,送完為止唷
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無骨牛小排銅盤烤肉 銅盤烤肉上桌時,裡面已經加好了高麗菜、洋蔥、金針菇、番茄、蛤蜊等食材一旁也有附上韓式泡菜及生菜,可搭配烤肉一起食用
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店家還有附上高湯,可自行作添加
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烤肉以蘋果、奇異果、水梨及特調醬油下去醃製,讓肉品的口感清甜不過鹹
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將牛小排放到烤盤上,熟度大約5.6熟度口感最好,除了牛肉本身的甜味外還多了店家特調醬汁醃製的美味,肉質鮮嫩多汁,讓人一片接一片停不下來
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把肉片夾入泡菜及生菜中,吃起來更加清爽可口唷 極品海陸鍋 糖糖這次選了蒙古湯頭及肉品部分選了店內最頂級的雪花牛
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蒙古鍋採用大量孜然粉及香料熬煮,看起來紅通通的模樣,其實他不會辣唷
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精緻菜盤 菜盤裡附有高麗菜、排骨酥、地瓜、金針菇、南瓜、玉米、豆腐、蕃茄、蛤蜊、豆皮等菜色還蠻多樣化的,份量也比之前雲爐鍋物來的多
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這海鮮盤一上桌立刻驚艷全場,裡面的料非常豐富,而且給的份量也很實在呢
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蛤蜊 蛤蜊一共有10顆,每顆的個頭都相當的大,肉質肥美鮮甜又多汁
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魴魚/旗魚/鯛魚 海鮮裡面的魚類有三種,分別是魴魚、旗魚及鯛魚,肉質都非常細緻鮮甜糖糖特別愛魴魚,除了肉質細緻外還多了Q彈的口感
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草蝦 草蝦每隻都超大一隻的,蝦肉飽滿鮮甜,肉質非常Q彈,令人回味無窮呀
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干貝 干貝比50元硬幣還要再大一些,糖糖把干貝拿到銅盤上炙燒,等到干貝出水就可以吃囉咬下去非常多汁,口感軟嫩細緻,不會像有些干貝吃起來帶有嚼勁,怎麼嚼都嚼不爛
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雪花牛 油花分布均勻,色澤非常鮮豔,看起來就好好吃的樣子
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雪花牛建議涮個10-15秒,呈現5-7分熟度口感最佳,肉質非常軟嫩不柴不用沾上任何醬料,單吃就可以吃的到牛肉原有的先甜味唷
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鮮蝦魚漿 手打魚漿,採用新鮮的魚肉及野菜製作,吃的到魚肉香氣及鮮甜彈牙的蝦仁唷
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手打粗拉麵 麵條Q彈,吃起來有點像烏龍麵的口感,不管乾吃或配著美味高湯都一級棒
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熱紅豆湯 選用大顆飽滿的紅豆,口感綿密,不過甜度上偏甜了些,建議甜度上可以再稍作調整 良沐鍋物的價格跟外面比起來算中等價位嚴選食材,餐點新鮮美味,環境溫馨舒適,貼心的服務更是讓人豎起大拇指呢 目前營業到晚上12點,想吃宵夜的朋友們可以參考唷
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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