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豆豆公爵食樂去
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共 147 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-08-26
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類別 : 義大利菜冰品喝飲聊天

一中商圈有家正宗義式冰淇淋店

從台體往育才南街前進,水利大樓內左排第一

(日藥本舖一中店隔壁)

 


看到黑色牆面就到啦!!!

優美線條甜筒,配上一頭美味冰品(真想趕快嗑掉

對了? 黑色讓人感受一股低調奢華

 


夏寇拉塔義式冰淇淋店

很簡單的小店(冰淇淋櫃&點餐櫃) 背後設計

有些工業風味道(老闆說他以前有設計背景

之所以讓店內風格越趨簡單,就是要凸顯

冰淇淋的主角光環(贊同

 


店名釋義時間


看豆豆寫文章,除了美食還能學小知識多萬用XDD

SHACOLATTA是老闆's義大利文名字(他可是去義大利

習得義式冰淇淋技法!!! 掌聲鼓勵一下

第二排的 Sorbetteria代表雪酪店

同理可見☛pizzeria就是披薩店,長知識了吧

*Logo的冰淇淋更巧妙把名字&雪酪店融合進去

 


販售品項介紹

雪酪分成小杯(1種口味/90公克,70元) 大杯(2種口味/150公克,100元)

手工甜筒(1種口味/120公克,100元)

除開義式雪酪冰淇淋外,還有超級特別's西西里冰沙(Granita)

老闆說要碰運氣才能吃到>< 之前有出過Mojito等調酒口味!!!

天哪!!! 雖然我酒量不好,但是調酒冰淇淋絕對很OK

 


冰櫃一探究竟

基本上口味以水果,茶類 還有些特殊口味(起司蛋糕/巧克力...

每格都有插上口味(牌子也做成冰淇淋造型

*店內招牌除了水果(選用當季水果!!! 清爽消暑

還有台啤18天等創意口味!!! 有興趣可至粉專看公告

老闆說:義大利的經典口味是堅果類(開心果...

但是他很堅持品質,之前嘗試過堅果口味(一桶就快7000

像紅茶,抹茶等系列也是挑選好的茶葉製作(不愧是

師從義大利技法,正所謂的職人精神啊

 


巧克力

這款算是大人系列,選用高品質巧克力-法芙娜

搭配蘭姆酒(讓可可的風味與酒香交織成熟韻味

 



喔!!! 巧克力純度很高(๑ơ ₃ ơ)♥ 香氣之濃烈~~~

苦中帶出酒的甘醇(好怕越吃越醉XDD 很上癮

p.s喜歡啥口味,老闆都會請你吃(除了提拉米蘇,

整盒販售不方便>< 還會詢問喜歡哪種口味

酸的,清爽的還是濃郁系列?...

 


點餐完畢,老闆就準備開挖!!!

 


WOW!!!

不是挖一球球,而是用湯杓裹起適量(雪酪依選用

水果不同,果膠含量差異,口感會有差別)

這個延展性堪比麻糬啊 當然啦

口感是滑順路線不會把你噎死XDD

 

把冰淇淋一層層的依附在甜筒上(給的

份量不少!

 


柳橙檸檬

和我的手比較下,可以感受到分量吧 :-)

 

冰淇淋無添加穩定劑等... 除了吃得安心外

讓滋味回歸食材的本味

一入口有一點點冰沙口感(但越吃越滑順喔!

柳橙的甘甜+檸檬帶來的清爽(整體讓味蕾相當清新

味道不會酸得讓你嗆到>< 可以放心大口吃!!!

p.s 無添加物,要吃快一點!!! 免得錯過最佳食用口感

滴下來的果汁也蠻好喝啊

 


冰淇淋自製,甜筒焉能馬虎?

以竹炭為基底(時尚黑) 但是無味怎麼辦?

欸黑!!! 拌入伯爵茶就成了有茶香的甜筒

每隻甜筒都是手作製成(吃到最後仍保有脆度

且每口都能品嗜伯爵茶特有的濃郁

*這要是單出餅乾我會搬回家嗑好幾根

覺得老闆真的SO用心!!! 相當有特色&創意

別看甜筒纖細苗條,裡面也裝滿滿冰淇淋(不怕你吃

 


芒果

選用愛文芒果,具有獨特香氣&明顯甜味(算是

最常見的品種(*´∀`)~♥

這款的口感比柳橙檸檬更滑順 除了吃到

豐富芒果滋味(製造過程也細心把纖維等濾掉

讓你吃的時候,每一口都是一樣的><

老闆還有分享說,之前也嘗試加入土芒果(偏酸

想說讓口味不要都是甜,有點酸度來平衡一下

但我個人單吃芒果雪酪不會感覺甜膩^_^

p.s果膠程度含量不同也會影響(冰淇淋的口感

還有吃到紅心芭樂款,有很明顯的冰沙顆粒感

所以老闆讓大家吃也可以挑選出最適合

自己的口味&口感

 


感想 :在義大利可不能說要吃ice cream

而是要吃gelato,sorbet(語出老闆...

和美式ice cream加入大量鮮奶做法不同

義式冰淇淋的乳量%數較少(空氣也較多

不是偷工減料,而是讓口感更蓬鬆好入口!

Sorbet更是許多西餐廳在每頓飯後必定

奉上,消除味蕾的雜味(讓味覺再度清爽一番

加上用新鮮水果製成(比較健康就能多吃幾口

本次體驗的兩款口味,都是水果系列雪酪

能把水果原汁原味完美呈現為冰品

又與甜筒餅乾搭配得恰到好處

冰淇淋吃完也不會消渴,或是嘴中有

東西黏稠的不適感

總的來說,夏寇拉塔很適合夏日吃冰

想要不同於美式那種濃膩口感

而是偏清爽,多了水果風味的義式冰淇淋!
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-07-28
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類別 : 法國菜咖啡店麵包/西點甜點/蛋糕

挑了狂風暴雨的日子來吃下午茶QAQ(放棄...

跑去吃家溫度當晚餐(吃完仍不放棄要吃甜點><

但是開到晚上的甜點店實在不多...

 

所幸google大神給我們一個明燈(? 在廣三Sogo

附近's甜忌廉甜點店 從11:30~20:30

看到長春堂,伊莉莎白酒店之間的小巷了嗎?

長驅直入即是!!!


 

發現招牌

營業時間好像有改過,粉專上寫到8:30(周三公休)

 


店門口

 


店內環境

沒有絕美華麗裝潢,簡單壁紙裝潢,搭配黑木桌(跟時興網美店不同!

但我們是來專攻甜點嘿嘿嘿...

 


店內裝潢

因為老闆是香港人,店名才叫甜忌廉(Cream的粵語) 上面才有那塊

"人冇夢想同條鹹魚有咩分別"(星爺's台詞,少林足球)

 


轉向甜點櫃

時間晚上六點半,甜點櫃除了預訂之外(還有幾款可選

 


除了小尺寸甜點,還有訂購生日蛋糕(尺寸6-12&客製化大尺寸)

需提前五天預定,請私訊粉專↝Here,或來電:04-23296652


 


菜單(甜點篇)

除了法式甜點,還有現做盤式甜點. 亦提供閨蜜雙人套餐

*內用低消150元,限時1.5小時,店內無收取服務費.

 


菜單(飲料篇)

除了常見咖啡飲品外,香港師傅也把棟檸茶帶進菜單


甜點加購飲品享8

最後請店員姊姊推薦兩款甜點 順便連飲料一起點下去!!!(反正有折扣⁂

 


晚茶時間


 


獅子座♌️(160元)

新推出的星空蝶豆花飲品 搭配檸檬蜜!

顏色是頗美(沒喝不知好喝否...

但是很大一杯(以甜點店來說頗划算

 


蘋果紅茶(160元)

下方有蠟燭保溫️

茶味頗濃厚! 帶有一點蜜香? 不過沒有太濃烈

蘋果香氣或果茶那種酸甜滋味><

但是頗搭甜點(不會搶走主角光環

 


焦饗曲(140元)

我點的 真的超好吃! 今年最愛甜點No.1 外型是可愛

的小提籃(這樣可口的籃子我要吃十個

 


切開來是兩層慕斯(咖啡口味相當滑順濃郁的拿鐵香! 香草慕斯清甜爽口✌)

 

先挖一口嚐嚐,外層焦糖香草淋面! 有種奶油太妃糖

的滋味+咖啡般的醇厚(好吃到我把醬舔乾淨

底層的手指蛋糕+咖啡豆巧克力脆餅(兩種不同程度的

酥脆口感讓層次豐富不少

店家的巧克力濃度很夠!醇苦中還有濃厚可可風味,毫不甜膩

 


覆盆子迷迭香芒果塔 (140元)

 

塔皮很酥脆(易碎有酥脆的口感! 不會厚重❤️

外側灑上巧克力脆餅滋味昇華

內餡夾著法式杏仁蛋糕、水果卡士達醬、覆盆子醬

這些元素加起來是多重而不相衝!

最驚奇當屬芒果尬迷迭香 清香氣息給芒果的甜熟氣韻

增添煥然一新的芬芳

不是口感單純的芒果塔! 叫人驚喜連連



 


感想:因為天候狀況,我們是當晚唯一內用客人,

居然有幸跟老闆聊聊(是很年輕的香港師傅,

而且跟漂亮的店員姊姊是夫妻! 還有可愛的小孩

離題了⋯ 可以感覺得出老闆很在乎甜點的質感,口味都是精心調整、

搭配及嘗試得出之美味結晶

比起許多網美甜點店,甜忌廉選擇走自己的小店風格

用甜點蘊含的美味及用心感動味蕾,而非華而不實的外表與

裝潢和空洞的網美照

有興趣可以至粉專,最近有貼出師傅這幾年受訪的影片

可以更了解這家甜點小店^_^

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-07-28
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類別 : 咖啡店輕食甜點/蛋糕

 


喜歡咖啡館

一定要跟路障合影啊 外觀看起來很簡單的小店

大面積落地窗&白色基底(感覺很衛浴風?

 


地址:新竹市和福街115號

營業時間: 11-20:00(周四公休

電話: 03-525-2156 (但是採現場候位><

當天週日去吃>< 11:30左右抵達(不多時即客滿!!!
最好剛開店就等比較有機會

 


菜單

懸掛在入口處,蠻多客人都錯過XDD 是說菜單這樣掛一排

也頗有風格啊

 


好拍的窗邊磁磚風

當天沒機會接近這區拍照QAQ(下回二訪一定要跟大家分享!!!

 


店內環境

除卻窗邊4人,沙發4人 還有兩桌(6人) 以及吧檯區(2人)

再次提醒:位子不多,請盡早來候位喔

 


沙發區

當天非常幸運剛好坐到最後一個位置~~~

之後就陸續看到人潮湧現候位...

p.s這區蠻舒服,就是桌子矮了些(吃東西要彎著

蠻不方便>< 不然橫躺在沙發上耍廢超爽

 


乾燥花樹

超唯美的畫面啊(自己講) 是說我手臂包紗布

別擔心(只是去捐血喔><

 

自助水區(很有雜誌風格!!! 極簡又好拍呢^^

 


甜點櫥櫃

 


內用限時2小,低消一人130元.

 


名片

 


廁所擺飾




 


餐桌一隅

 


菜單

品項供應:鮮奶厚吐司/可頌(鹹甜口味皆備)

咖啡/氣泡飲/紅茶奶茶

p.s 當日因咖啡機維護中...只能點氣泡飲,紅奶茶系列



 


開動啦!!!

 


玫瑰蘋果氣泡水(90元)

很美的顏色(店家使用新鮮果泥製作氣泡飲)

口感清爽不刺口(滋味香甜不膩

 


焦脆奶茶(150元)

配合打卡飲料只要100元 奶茶奶茶上面擠了鮮奶油&

餅乾脆片!!!! 還放了一塊鮮奶脆餅

 

用一旁的鮮奶餅乾沾著吃很夠味 要趁餅乾尚未軟化前吃乾淨

奶茶本身茶味挺夠的! 鮮奶滋味平平的,好處是奶茶本身不甜

單喝還不膩(若要罪惡點⋯⋯拌入上層奶油一起攪拌更讚

 


煙燻鮭魚可頌(180元)

可頌頗酥脆❤️ 放冷吃也沒啥油膩味

搭配煙燻鮭魚相當夠味道

 


熔岩起司雞肉吐司(180元)

鹹口味除了主食外,都有沙拉/水果/優格/麥片

 

吐司雖然厚了些,但是蠻好嚼⋯⋯不會乾硬, 起司用了黃白兩色

雞肉簡單調味以義式香料❤️ 不會乾柴 搭配起司很可以

 


*副餐介紹-無糖優格/生菜沙拉/水果麥片

優格微酸,蠻適合清味蕾! 生菜沙拉不大愛QQ(因為不是我愛的菜,

還有點苦苦的

不過麥片挺酥脆(還有糖粉 搭配水果麥片真的很喜歡(像小時候吃的東尼虎)

還吃得到香蕉乾 水果部分蠻多種類( 藍莓、西瓜、火龍果、柳橙、香吉士、

青蘋果還有草莓

p.s 附餐弄得很美,但是會困惑優格是要沾著吃,還是淋下去><

稍微吃得狼狽...

 


感想:喜歡咖啡,沒點到咖啡(小尷尬XDD) 本次點了

可頌&吐司系列,擺盤真的很美 搭配好拍桌面超喜歡

味道都還不錯!!! 除了沙拉部分我覺得SO SO

飲料部分還可以,焦脆奶茶超罪惡啊>< 滿滿熱量的說!!!

相比下,氣泡飲卡愛(清爽口感+自製果泥讚讚讚

真要說缺點喔~~ 應該是店家超夯!!! 要做好排隊候位's準備

最好是留電話候位,去大遠百周遭逛一下(免得浪費時間^_^

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2018-07-28
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類別 : 台灣菜麵食

本回選擇一樓靠窗區 簡單拍下一樓空間~~~

 


櫃台&自助區

進來先拿菜單找位子,直接至櫃台點餐(先付)

餐具/水杯/調味料自行取用(無收取服務費.

 


有心溯源餐廳

 


拍起來很可愛的廁所門(布旗讚

 


內用環境1

一樓最主要的用餐空間(8人)

 

還有靠窗這桌(4人)

 


每日例湯

家溫度湯每日提供7~8種口味湯品(所以要碰運氣XD

粉專會事先公告本日湯品(可以先看看有沒有自己愛吃的

 


手工麵包

相當推家溫度湯's麵包(每次必點麵包沾湯!!!

 


菜單

分成單點湯品,套餐,套餐升級,主食,開胃菜...

 


單點湯品(360c.c)

口味區分為牛/豬/雞/海鮮/蔬菜

*打勾者表示今日提供,湯品下方皆列出使用食材

 


家溫度套餐(230元)小碗湯*2+主食*1

單點湯品是大碗份量 點套餐就是能享用不同口味


如果套餐選擇兩碗90元湯品,單點卡划算

p.s自備容器外帶湯品折10元喔

 


俄羅斯牛肉濃湯(145元)+佛卡夏(40元)

朋友很滿意 牛肉多汁,湯頭有滿滿番茄風味

佛卡夏入口盡是義式香料 上層的黑橄欖讓人越吃越涮嘴!

莫名的很想配酒 (絕對是麵包NO.1

 


法式酥脆麵包

外皮酥脆(最愛在齒間奮鬥的那種硬度)內裏有嚼勁,單吃也喜歡

但最佳吃飯無疑是沾著濃湯吸吮

*麵包都有再回烤,微熱溫度最好吃!

 


豆味噌碎豬肉濃湯(130元)
口感偏濃稠⋯ 有點像沾醬 上頭灑了十足青蔥提味

 

整體不過鹹,碎肉也蠻好吃的⋯ 口感實在不愛,

期待喝到湯會有點小失落QAQ

比較適合澆在飯上>< 肉醬蓋飯的概念

 


奶油白豆蔬菜濃湯(90元)
當日例湯No.1

 

我真的超喜歡濃湯! 家溫度還加了起司粉(熱度讓

濃湯邊喝除了濃郁起司味,還會不時牽絲

 

裡面還撈得到小馬鈴薯! 口感緊實,不鬆散^ _ ^

整體是很舒服的飽滿奶香配上醇厚口感 麵包的最佳拍檔!

這款湯品我絕對能一人喝完整鍋XDD

-----由於碎豬肉湯還有剩,又加點麵包來沾著吃-----

第一次把三款湊齊!!! 如果要省錢可以點麵包籃(115元)

 


日式鬆軟麵包(40元)

 

一撕開頗驚奇!!! 組織頗軟Q 像湯種吐司的柔軟口感

本身有股淡淡麥香,屬三款麵包中最好嚼的(適合小孩老人^^​


 


吃飽喝足以自拍劃下句點(?!

 


感想:家溫度以產銷履歷食材,每日熬製新鮮湯品 除了

供應好喝湯品外,還有豐富主食(除了我最愛的麵包,尚有米食

貝殼麵) 湯品口味每日皆會變換,素食者也免驚(每日皆提供

一款海鹽巫婆湯為素湯)

店內位置不大卻很溫馨,喝湯配麵包是簡單又美好的享受啊

不管何時都想喝碗熱湯,因為湯是療癒的象徵

更充滿家的味道:-) 就讓家溫度溫暖各位的胃吧?!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 台灣菜複合式餐飲早午餐/下午茶輕食沙拉甜點/蛋糕冰品

上9:00至傍晚18:00 供應派/蛋糕/咖啡/茶/義大利麵/燉飯/沙拉/早午餐 可謂是選擇多元
台北名店-老派的約會來苗栗開分店啦

最近上下班都換騎中興路~~~ 最近越發好奇

剛好都經過昌隆廣場,就來去晃晃

 

目前除了是建案外,還有商店街籌畫中...

標榜坐擁影城 購物 公園 藝文中心

 


老派的約會-老頭店

分店名稱XDD 是開在頭份所以叫老頭嗎?! 反正很逗趣

附近蠻好停車的! 店外觀看來很簡潔大氣(一整片玻璃立面

 


告示牌

從早上9:00至傍晚18:00

供應派/蛋糕/咖啡/茶/義大利麵/燉飯/沙拉/早午餐

可謂是選擇多元 本回是下午茶時段造訪

 


環境1

超大的空間+挑高天花板(良好採光灑進來)整個用餐環境很可以

即便桌數不少,但桌距安排得宜,容納人數雖多仍舒適自在

 


環境2

一邊是原木風格,搭配花草圖案,極簡又時尚

p.s wifi密碼藏在牆上某張圖片, 來玩大家來找碴

 


環境3

闆娘說:店內裝潢和北部的分店相比,復古懷舊少了些,

反而是嬌嫩少女風格夢幻登場

粉紅尬湖水綠❤️ 置身童話城堡啊從早

 


外拍1

 


外拍2


 


甜點櫃一覽

 


自助區


---------❤️進入菜單時間❤️---------


台北的叫老北店XDD (看來還缺老木,老娘,老弟....系列

 


甜點

甜點類以起士&水果主打

甜點都有列出其主要成分(細看下!居然有使用鐵塔牌鮮奶油)

但價位仍是百元有找! 店家很佛心啊

 


鹹派&沙拉

 


早午餐&燉飯&丼飯&小點心

 


義大利麵&飲料


看完菜單只想說!!! 餐點價位都蠻平價啊!!!(尤其是甜點

現在去哪找60,65的蛋糕還是在網美店裡用餐

 


下午茶登場

蛋糕用好美的高腳盤盛裝(搭配大理石紋桌實在美美的

兩人總共點了三款蛋糕+兩款飲料才455元!!! 實在划算

 


理想的下午(香檸重乳酪塔)65元/片

檸檬味道不太重(但吃得到檸檬皮屑

餅底最濕?!不夠鬆脆,味道如果再酸一點就好了!

 


情書(綜合莓果優格生乳酪)60元/片

顏色最美的一款 還撒上花瓣(整個心花怒放​

 

優格味很特出! 酸度蠻清爽 吃得到覆盆子等莓果

餅底頗酥鬆(也不會太厚影響口感

 


一千個春天(藍莓優格生乳酪)60元/片

藍莓醬很甜(但不會膩)而且吃得到果粒

原味本身微酸(是好吃的滋味),但主要靠果醬添味

 


錫蘭鮮奶茶(壺)120(熱/冰)

奶茶覺得原味有點不夠 (茶香蠻淡><

需要糖輔助⋯ 喝完會覺得奶味有點小殘留(不是很順)

*友人的水果茶很大杯, 偏甜(可以再酸一點)

 


感想:真的被平價美味甜點、舒適好拍空間俘虜

除了飲料尚需進步

其他部分都很OK (情書超推!!! 好拍又好吃

相當值得回訪 下次要試試早午餐、鹹派系列

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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