品昂創作洋菓子

營業中

休息中

哇！算一算這家品昂創作洋菓子已經是上個月中去台中時吃的了，只是一直忙著、擱著，到現在才趕快把食記po上來，想必許多人已經聞風而去，這家由日本冠軍甜主廚神保勝司和台灣業者合作開的洋菓子店，有著很夢幻貴氣的空間，也有挺有主廚個人風格的洋菓子。　從店門口開始，一連串很可愛的品牌形象圖案，都是請日本藝術大師田村映二設計的，米兒特別喜歡一對情人坐在彎月的那個作品，高高掛在店門口的立體招牌，光是看著這樣的招牌，就讓人打從心裡感到一絲絲甜蜜，也許，這正是店家要傳達給人們的幸福意象，讓我更加迫不及待地想吃吃看他們的甜點。　因為那陣子剛好也吃到日本甜點大師小山進從日本帶來的年輪蛋糕，本來以為神保主廚也會在台灣做年輪，沒想到走進店裡才知道，這裡的主打商品也和小山進一樣，是蛋糕卷，也就是我們俗稱的｢瑞士捲｣。這幾年蛋糕卷在日本非常流行，而各主廚的配方和口味也成為這看起來一模一樣，吃下去才知道奧妙的甜點最主要的賣點，所以在品昂，你也可以買到用主廚的姓命名的｢神保卷｣，但是吃過幾款之後，米兒最喜歡的是抹茶口味的哩～～　除了蛋糕卷，慕斯類和燒果子是品昂的另二個主打商品，不過米兒一向不愛慕斯，所以雖然它的外表看起來