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2020-12-03
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台中燒肉推薦！將日本清酒自動販賣機結合熟成燒肉的大股熟成燒肉專門店，不用飛日本，在台灣也可以體驗清酒自動販賣機，共有30種清酒任你挑選～餐點除了單點外，也有提供2-4人套餐，貼心的桌邊服務，由專人代烤，來到大股熟成燒肉，不必辛苦烤肉，只要負責吃就好真是太幸福啦～大股熟成燒肉專門位在大安街上，靠近大墩十九街，離大隆路黃昏市場不遠，外觀裝潢非常低調，如果沒有看到燒肉專門的字眼，還以為是間酒吧XD因為巷子裡比較難停車，建議大家可以停在附近的東興立體停車場，步行約3分鐘大股熟成燒肉的用餐環境一樣以黑色系裝潢為主，微醺的燈光還蠻有氣氛的，空間很寬敞，座位除了4人座椅外，還有提供6人的座位大股熟成燒肉專門除了和牛熟成燒肉外，這面聽說是台灣首創的清酒販賣機牆也是一大賣點，共有30款清酒，可以依個人喜好做挑選，每一款清酒旁邊都有附上品名、介紹、精米步合、酒精濃度及代幣的數量等，代幣可以至服務台換取，一枚代幣是100元(提醒大家喝酒不開車，未成年請勿飲酒！)清酒出來都是常溫的，如果需要冰塊或是喝燒酒都可以跟服務人員說，會再幫大家準備冰桶或溫酒器另外大股熟成燒肉這邊也有提供熱呼呼的玄米茶可以免費享用大股熟
台中燒肉推薦！將日本清酒自動販賣機結合熟成燒肉的大股熟成燒肉專門店，不用飛日本，在台灣也可以體驗清酒自動販賣機，共有30種清酒任你挑選～餐點除了單點外，也有提供2-4人套餐，貼心的桌邊服務，由專人代烤，來到大股熟成燒肉，不必辛苦烤肉，只要負責吃就好真是太幸福啦～
大股熟成燒肉專門位在大安街上，靠近大墩十九街，離大隆路黃昏市場不遠，外觀裝潢非常低調，如果沒有看到燒肉專門的字眼，還以為是間酒吧XD
因為巷子裡比較難停車，建議大家可以停在附近的東興立體停車場，步行約3分鐘
大股熟成燒肉的用餐環境一樣以黑色系裝潢為主，微醺的燈光還蠻有氣氛的，空間很寬敞，座位除了4人座椅外，還有提供6人的座位
大股熟成燒肉專門除了和牛熟成燒肉外，這面聽說是台灣首創的清酒販賣機牆也是一大賣點，共有30款清酒，可以依個人喜好做挑選，每一款清酒旁邊都有附上品名、介紹、精米步合、酒精濃度及代幣的數量等，代幣可以至服務台換取，一枚代幣是100元
(提醒大家喝酒不開車，未成年請勿飲酒！)
清酒出來都是常溫的，如果需要冰塊或是喝燒酒都可以跟服務人員說，會再幫大家準備冰桶或溫酒器
另外大股熟成燒肉這邊也有提供熱呼呼的玄米茶可以免費享用
大股熟成燒肉有單點也有精緻套餐的組合，糖糖覺得最特別的地方就是套餐裡頭的品項都可以客製化調整，一般外面燒肉店的套餐內容都是固定的，可能偶爾套餐裡會遇到自己不想吃的肉品，在大股熟成燒肉這裡完全沒有這個煩惱，套餐的品項可隨意更換，是不是超讚的！
大股大腹肋排肉 330元
店家推薦的基本肉盤，使用美國安格斯牛的前幾根肋骨部位，油花分布均勻，經過熟成技術，鎖住牛肉的香甜滋味，吃起來比冷凍肉片更加濃郁可口
軟嫩的肉質加上濃郁的牛肉香氣，鮮甜多汁，不用再佐上任何醬料，單純品嘗牛肉的濃郁香甜
大股熟成燒肉的超厚切牛舌是選用舌根的部份，跟外面採用舌尖的牛舌相比，吃起來更有甜味，香氣也更加迷人
將一片超厚切牛舌切成格紋狀，烤完的模樣看起來超誘人的～好險有專人代烤，不然感覺糖糖來烤可能會毀了這塊優質牛舌阿
澳洲和牛布雷德牛排 實重計價
澳洲和牛布雷德牛排的價格是以實重計價，糖糖這份的價格約1100元左右，切成塊狀呈現，油花超美的，這個部份就是大家比較常說的板腱，板腱的部份都會略帶細筋，而這塊布雷德牛排是板腱最靠近頭部的地方，幾乎快沒什麼細筋了，也是較稀少的部位
橫膈膜帶點筋，吃起來比較有嚼勁些，不會到不好咬，細細品嘗會帶有微微內臟的風味，肉本身是沒有醃過的，大股熟成燒肉一律使用冷藏原肉，客人點完後才會切唷
大股初嚐和牛盛合 1180元
如果你第一次來到大股熟成燒肉，可以試試這道大股初嚐和牛盛合，裡頭包含了A5日本和牛肋脊蓋肉、金牌極黑和牛羽下及澳洲和牛中腹肉，一次品嘗到美國、日本、澳洲三種國家的和牛，部位的部份可都是店家精心挑選過，打破大家對和牛吃起來都很油膩的觀感
A5日本和牛肋脊蓋肉
最後這個A5日本和牛肋脊蓋肉是裡頭油花最豐富的，這個部位就是大家常聽到的上蓋肉、老饕牛肉，含豐富油花，入口即化的口感，真的好吃不油膩耶
西班牙伊比利豬排 450元
糖糖一般都是吃到伊比利豬肉片，第一次吃到伊比利豬排呢～伊比利豬從小吃橡實長大，又被稱為是豬肉界的勞斯萊斯，是極少數可以不用全熟就可以享用的豬肉
將雞皮烤至金黃色澤，肉質軟嫩多汁，難得吃雞翅膀不會蹭骨頭，真爽快
大股牛肉威靈頓 280元
這道牛肉威靈頓是一道英國傳統菜下去改良的，在酥皮裡頭包入牛肉再佐上松露醬，放入鋁箔盒下去烤至外皮金黃酥脆，就像一個小金磚的模樣
酥酥的外皮，一咬下去，松露香氣四溢，中間的牛肉不僅鮮嫩又多汁，不僅吃的到松露的香氣外，還吃的到牛肉本身的甜味，兩者沒有互相嗆味，好吃耶
這個是點套餐才有的隱藏板＂和牛涮燒＂，只送不賣，使用美國和牛翼板，切成長長的薄片狀，只要烤一下下就可以享用了
蔬菜組合 180元
吃了這麼多肉，來盤蔬菜組合來去油解膩一下，裡頭包含杏鮑菇、玉米筍、青龍椒、甜椒及櫛瓜
外面的櫛瓜都是薄薄一片，這裡的櫛瓜也切的太厚了吧！不僅吃起來更有口感，軟中帶脆，厚片也比薄片來得更多汁
有沒有人跟糖糖一樣，去吃燒烤店超愛吃蝦，但又不太會烤，不是沒熟就是過熟導致蝦肉過乾，來到大股熟成燒肉完全不用擔心這個問題，因為有專人幫你代烤，我們只要等吃就行了XD
海大蝦 330元／北海道生食大干貝 390元
大股熟成燒肉除了肉品外，也有海鮮的部份可以挑選，糖糖選了最愛的蝦子跟干貝
干貝採用北海道生食級的大干貝，一份共有4顆，因為是生食等級，所以不用烤到全熟，約5-6分熟就可以享用了，外皮帶點微微焦香，裡頭的肉質保有水份，軟嫩又鮮甜
湯的部份是搭配味噌湯，現點現沖，牛肉超軟嫩，而且份量不會少少的，味噌湯不過太淡也不會過鹹，湯頭清甜好喝，不會搶走牛肉本身的鮮甜味
飯後還有麻糬冰淇淋可以享用，QQ的麻糬外皮，中間是香草冰淇淋，外面還有搭配黑糖醬及黃豆粉來增添香氣，讓麻糬冰淇淋層次更加豐富
大股熟成燒肉專門-台中店有著舒適的用餐環境，還有專業服務人員為大家代烤，不必擔心會手忙腳亂的，只要負責吃就好，份量走精緻路線，餐點除了單點外，也有2-4人的套餐組合，套餐內容皆可客製化做調整～除了好吃的熟成燒肉外，還有日本清酒販賣機可以體驗，共有30款酒品任你挑選唷
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