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2020-08-01
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台中豐原有間覓湯庭院鍋物，建築宛如神隱少女場景裡，湯婆婆所經營的油屋。各式鍋物風味有水準，食材新鮮沒話說。東北酸菜鍋清爽舒口，韓式泡菜鍋酸辣開胃，黃金南瓜鍋香濃迷人。用心熬煮的湯頭搭配精選肉品與海鮮，隨便搭都是好滋味。享受可口火鍋不踩雷，更不用擔心因貪吃而被變成豬。店家施展的，是讓人可以大快朵頤的魔法。 難得與台中朋友相聚，友人誇口說要帶我去吃一間很厲害的鍋物，在地經營5年以上，是豐原火鍋的扛霸子。本來就愛吃火鍋的我興奮不已，更想看看該店的厲害之處。開車到豐原區公所富春國小的公有停車場把車停好，再步行不到5分鐘，就來到了一棟有味道的建築。 造型與色調都相似，門前的那一棵樹更是經典，從停車場的走道一路到店家門口，好像跟著劇情開場般，穿越來到了湯婆婆的油屋。也因為已開業近6年，在風吹日曬的洗禮下，更多了一種懷舊與滄桑味。 其中還有段小插曲，朋友有先探問過，阿貓還回應這家店是初體驗，但走進店裡後，卻有種似曾相似的感覺不斷浮上腦海。 在環顧了有點復古的環境裝飾後，才猛然想起，4年多前好像曾經造訪過覓湯庭院鍋物，當時吃完就很喜歡。但令人感到詭異的是，這段記憶與劇中千尋與白龍的境遇如出一
台中豐原有間覓湯庭院鍋物，建築宛如神隱少女場景裡，湯婆婆所經營的油屋。各式鍋物風味有水準，食材新鮮沒話說。東北酸菜鍋清爽舒口，韓式泡菜鍋酸辣開胃，黃金南瓜鍋香濃迷人。用心熬煮的湯頭搭配精選肉品與海鮮，隨便搭都是好滋味。享受可口火鍋不踩雷，更不用擔心因貪吃而被變成豬。店家施展的，是讓人可以大快朵頤的魔法。難得與台中朋友相聚，友人誇口說要帶我去吃一間很厲害的鍋物，在地經營5年以上，是豐原火鍋的扛霸子。本來就愛吃火鍋的我興奮不已，更想看看該店的厲害之處。開車到豐原區公所富春國小的公有停車場把車停好，再步行不到5分鐘，就來到了一棟有味道的建築。
造型與色調都相似，門前的那一棵樹更是經典，從停車場的走道一路到店家門口，好像跟著劇情開場般，穿越來到了湯婆婆的油屋。也因為已開業近6年，在風吹日曬的洗禮下，更多了一種懷舊與滄桑味。
其中還有段小插曲，朋友有先探問過，阿貓還回應這家店是初體驗，但走進店裡後，卻有種似曾相似的感覺不斷浮上腦海。
在環顧了有點復古的環境裝飾後，才猛然想起，4年多前好像曾經造訪過覓湯庭院鍋物，當時吃完就很喜歡。但令人感到詭異的是，這段記憶與劇中千尋與白龍的境遇如出一轍，完全被我遺忘。
內部的陳設，感覺老舊了點，跟時下許多新穎時髦的潮店相比，會比較不討喜。若要在吃裝潢或是吃美食兩者間作選擇，我情願選擇後者。覓湯庭院鍋物菜單
覓湯庭院鍋物菜單其實不複雜，9種精緻湯頭與8種主食讓客人自主搭配。最便宜的249元，最貴的也才368元，消費起來沒壓力。
如果朋友閨密一起來，也有多人組合套餐，店家幫你配好好，吃魚吃肉沒煩惱。
現在的假日多數人都起床較晚，大概過正中午後，吃中餐的人潮就開始湧進來。感覺得到，在地人捧場的比例不少，畢竟之前疫情比較嚴重，一般人都不太敢出門放風。最近疫情趨緩，大夥低氣壓待久了，一有機會就想開吃美食解悶。
久違的朋友聚餐，能被好吃的東西包圍，會有很強烈的幸福感。剛好無三不成禮，就直接點了一份1049元的三人套餐，因為有人不吃牛肉，所以我們選了無牛的4種主食。
我不明白為何阿貓會忘記覓湯庭院鍋物的存在，回想起來之後，對家店的好感整個爆發，被抹去的記憶裡，有著對美味鍋物眷戀深情。從幾年前到現在，配菜風采依舊，不管是份量有誠意或是鮮度高標準，幾乎沒改變。而且不見大量現成的火鍋料這點，讓阿貓很讚賞。尤其中間那隻急凍白蝦，可是極品呢！
現在許多火鍋店為了節省成本，都不再免費供應雞蛋，覓湯庭院鍋物這點真的很大方。
在夢裡也思念的南瓜鍋被朋友捷足先登，我就改試東北酸菜鍋。一開始還有點不安，先前吃過幾次別店的酸菜鍋，回憶都是糟的，入口不自然的酸嗆，害我無法接受。考慮到有海鮮與肉品共享，這種清湯系的鍋底是最好的選擇，容易品嘗到食物原味。
梅花豬肉、羊腿肉原肉切片有厚度，不比透光感的精湛刀工技法。帶入湯頭將肉片涮熟，軟嫩與鮮美大口吞，就是過癮。
老饕不能錯過的鮮嫩雞腿排，是覓湯庭院鍋物大紅牌。常見的雞腿肉都是瘦弱乾扁，這裡的雞腿肉看起來就是很有肉感。
煮熟後鮮嫩多汁、清香甘美，店家會附上一碗漢方胡椒粉，適量沾食增添風味，胡椒粉天然的辛芳有畫龍點睛的魔力，是其他地方吃不到迷人滋味。
朋友點了鯛魚盤，我本來想阻止，幸好他有堅持住。覓湯庭院鍋物的鯛魚片表現出乎我意料，原來店家使用的是生食級魚肉，可直接生吃的品質，不帶腥味又鮮甜。
套餐附上的深海海草蝦就是青，蝦肉吃起來好鮮口，肉質不會軟爛。
過程中，店家會附上酸酸甜甜，既開胃又解膩的烏梅冰沙。
泡菜鍋也是精選手工泡菜製作，酸與辣不會很強烈，溫柔的香酸伴著各式精選食材也很開胃，而且湯頭越煮越好吃。雖然與東北酸菜鍋都同樣帶有酸氣，但韻味不同，兩者都很推薦。
轉頭看著被搶點的黃金南瓜鍋，朋友吃得津津有味。用新鮮南瓜肉打成泥，加入特製高湯料理，成本下很重。坊間南瓜鍋湯會越煮越稀，覓湯庭院鍋物剛好顛倒，反而由稀轉濃，這可是真材實料的證明。
香香甜甜的南瓜湯，融合了肉、魚、蝦、菜等精華後，本身就變成一道精緻湯品，每一口湯都滿載南瓜濃郁的香氣，會喝到讓人欲罷不能。
餐後店員會奉上冰淇淋，想喝飲料也可以到自助區DIY，一整個吃下來不僅飽足，味蕾也獲得到滿足。
你也是四處找尋好吃鍋物的人嗎？台中豐原的覓湯庭院鍋物，猶如穿越動畫來到油屋，不用擔心大快朵頤會被湯婆婆變成豬。特製的風味湯各各精采，精選食材更是令人滿意，充滿美味魔法的火鍋，就像似白龍送給千尋的美食，吃了讓人情好，元氣滿滿！
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