覓湯庭園鍋物

營業中

休息中

台中豐原有間覓湯庭院鍋物，建築宛如神隱少女場景裡，湯婆婆所經營的油屋。各式鍋物風味有水準，食材新鮮沒話說。東北酸菜鍋清爽舒口，韓式泡菜鍋酸辣開胃，黃金南瓜鍋香濃迷人。用心熬煮的湯頭搭配精選肉品與海鮮，隨便搭都是好滋味。享受可口火鍋不踩雷，更不用擔心因貪吃而被變成豬。店家施展的，是讓人可以大快朵頤的魔法。      難得與台中朋友相聚，友人誇口說要帶我去吃一間很厲害的鍋物，在地經營5年以上，是豐原火鍋的扛霸子。本來就愛吃火鍋的我興奮不已，更想看看該店的厲害之處。開車到豐原區公所富春國小的公有停車場把車停好，再步行不到5分鐘，就來到了一棟有味道的建築。 造型與色調都相似，門前的那一棵樹更是經典，從停車場的走道一路到店家門口，好像跟著劇情開場般，穿越來到了湯婆婆的油屋。也因為已開業近6年，在風吹日曬的洗禮下，更多了一種懷舊與滄桑味。 其中還有段小插曲，朋友有先探問過，阿貓還回應這家店是初體驗，但走進店裡後，卻有種似曾相似的感覺不斷浮上腦海。 在環顧了有點復古的環境裝飾後，才猛然想起，4年多前好像曾經造訪過覓湯庭院鍋物，當時吃完就很喜歡。但令人感到詭異的是，這段記憶與劇中千尋與白龍的境遇如出一轍，完全被我遺忘。內部的陳設，感覺老舊了點，跟時下許多新穎時髦的潮店相比，會比較不討喜。若要在吃裝潢或是吃美食兩者間作選擇，我情願選擇後者。 覓湯庭院鍋物菜單覓湯庭院鍋物菜單其實不複雜，9種精緻湯頭與8種主食讓客人自主搭配。最便宜的249元，最貴的也才368元，消費起來沒壓力。 如果朋友閨密一起來，也有多人組合套餐，店家幫你配好好，吃魚吃肉沒煩惱。 現在的假日多數人都起床較晚，大概過正中午後，吃中餐的人潮就開始湧進來。感覺得到，在地人捧場的比例不少，畢竟之前疫情比較嚴重，一般人都不太敢出門放風。最近疫情趨緩，大夥低氣壓待久了，一有機會就想開吃美食解悶。 久違的朋友聚餐，能被好吃的東西包圍，會有很強烈的幸福感。剛好無三不成禮，就直接點了一份1049元的三人套餐，因為有人不吃牛肉，所以我們選了無牛的4種主食。 我不明白為何阿貓會忘記覓湯庭院鍋物的存在，回想起來之後，對家店的好感整個爆發，被抹去的記憶裡，有著對美味鍋物眷戀深情。從幾年前到現在，配菜風采依舊，不管是份量有誠意或是鮮度高標準，幾乎沒改變。而且不見大量現成的火鍋料這點，讓阿貓很讚賞。尤其中間那隻急凍白蝦，可是極品呢！ 現在許多火鍋店為了節省成本，都不再免費供應雞蛋，覓湯庭院鍋物這點真的很大方。 在夢裡也思念的南瓜鍋被朋友捷足先登，我就改試東北酸菜鍋。一開始還有點不安，先前吃過幾次別店的酸菜鍋，回憶都是糟的，入口不自然的酸嗆，害我無法接受。考慮到有海鮮與肉品共享，這種清湯系的鍋底是最好的選擇，容易品嘗到食物原味。 梅花豬肉、羊腿肉原肉切片有厚度，不比透光感的精湛刀工技法。帶入湯頭將肉片涮熟，軟嫩與鮮美大口吞，就是過癮。 老饕不能錯過的鮮嫩雞腿排，是覓湯庭院鍋物大紅牌。常見的雞腿肉都是瘦弱乾扁，這裡的雞腿肉看起來就是很有肉感。 煮熟後鮮嫩多汁、清香甘美，店家會附上一碗漢方胡椒粉，適量沾食增添風味，胡椒粉天然的辛芳有畫龍點睛的魔力，是其他地方吃不到迷人滋味。 朋友點了鯛魚盤，我本來想阻止，幸好他有堅持住。覓湯庭院鍋物的鯛魚片表現出乎我意料，原來店家使用的是生食級魚肉，可直接生吃的品質，不帶腥味又鮮甜。 套餐附上的深海海草蝦就是青，蝦肉吃起來好鮮口，肉質不會軟爛。 過程中，店家會附上酸酸甜甜，既開胃又解膩的烏梅冰沙。  泡菜鍋也是精選手工泡菜製作，酸與辣不會很強烈，溫柔的香酸伴著各式精選食材也很開胃，而且湯頭越煮越好吃。雖然與東北酸菜鍋都同樣帶有酸氣，但韻味不同，兩者都很推薦。 轉頭看著被搶點的黃金南瓜鍋，朋友吃得津津有味。用新鮮南瓜肉打成泥，加入特製高湯料理，成本下很重。坊間南瓜鍋湯會越煮越稀，覓湯庭院鍋物剛好顛倒，反而由稀轉濃，這可是真材實料的證明。 香香甜甜的南瓜湯，融合了肉、魚、蝦、菜等精華後，本身就變成一道精緻湯品，每一口湯都滿載南瓜濃郁的香氣，會喝到讓人欲罷不能。 餐後店員會奉上冰淇淋，想喝飲料也可以到自助區DIY，一整個吃下來不僅飽足，味蕾也獲得到滿足。 你也是四處找尋好吃鍋物的人嗎？台中豐原的覓湯庭院鍋物，猶如穿越動畫來到油屋，不用擔心大快朵頤會被湯婆婆變成豬。特製的風味湯各各精采，精選食材更是令人滿意，充滿美味魔法的火鍋，就像似白龍送給千尋的美食，吃了讓人情好，元氣滿滿！ 繼續閱讀

「覓湯庭園鍋物」餐廳外觀很特別，加上橘紅亮眼的鮮豔色調讓人不注意也難！ 已經11月了，這幾天白天的天氣卻還是超熱的還好餐廳冷氣開的夠強，一進入餐廳讓人感覺超舒服滴！「覓湯」餐廳裡面的裝潢比較簡約一些1、2樓都有提供用餐座位不過要1樓用餐區客滿時，才會開放2樓來使用餐廳內也有提供wifi~ ↑每桌桌旁有提供垃圾桶以及面紙 櫃檯邊貼著一張好康訊息大海報來「覓湯」打卡按讚，並留言：到神隱少女湯婆婆的油屋用餐即贈梅花豬肉一盤小玉兒不確定活動到何時當天覺得餐點份量還蠻多的，所以也沒有享用這份好康 「覓湯」可以共鍋，每人加收60元，可抵消費110公分以下免收共鍋費 「覓湯」以精熬湯底及原肉肉片為主打有原味湯、牛奶湯、泡菜湯、香蒜湯、南瓜湯、養生湯、麻辣湯 《醬料、飲料自行取用區》 ↑當天提供烏梅汁以及檸檬紅茶兩款飲料個人喜愛烏梅汁！！ 《黃金南瓜鍋+特選牛五花+冬粉》 ↑南瓜湯底是新鮮南瓜打成泥，看的到南瓜纖維湯喝起來比較偏甜，不過還蠻好喝的 菜盤也豐富，底層是高麗菜，菜很新鮮附的幾樣丸子，裡面都有包餡，我還蠻愛滴 ↑特選牛五花，口感嫩、有牛肉肉香 店家招待~水晶餃個人非常愛吃水晶餃這裡的水晶餃皮非常的Q，內餡餡料調味的剛好，單吃就好吃而且還會噴汁~~ ↑飯後甜點 覓湯庭園鍋物台中市豐原區榮春街210號04-2523-5565公休日請關注店家粉絲頁營業時間(11:00-14:00)(17:00-21:00) 繼續閱讀